Солянка
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина — 300 г
🔸 Свинина — 300 г
🔸 Копчёная колбаса — 200 г
🔸 Репчатый лук — 2 шт.
🔸 Солёные огурцы — 4 шт.
🔸 Томатная паста — 2 ст. л.
🔸 Вода — 300 мл
🔸 Маслины без косточек — 100 г
🔸 Растительное масло
🔸 Соль
🔸 Перец
🔸 Лимон
🔸 Сметана
🔸 Зелень
📌 Приготовление:
1. Сварите бульон из говядины и свинины.
2. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту и воду, готовьте 2–3 минуты.
4. Добавьте нарезанные солёные огурцы и тушите 5 минут.
5. Переложите зажарку в бульон.
6. Обжарьте колбасу и добавьте в солянку.
7. Варите 10–15 минут.
8. Добавьте маслины и жидкость от них.
9. При необходимости посолите и поперчите.
10. Дайте настояться 15–20 минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
