Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Треска с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Треска 🔸 Лук 🔸 Морковь 🔸 Болгарский перец 🔸 Томаты 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук, морковь, болгарский перец и томаты до золотистого цвета. 2. Добавьте немного воды и томатную пасту. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Выложите треску к овощам. 5. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут. 6. Подавайте горячей. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жульен в булочках 📌 Ингредиенты: 🔸 Булочки для бургеров — 2 упаковки 🔸 Куриное филе — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Грибы — 400 г 🔸 Сыр — 150 г 🔸 Сливки — 200 мл 🔸 Укроп 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварите куриное филе, остудите и нарежьте. 2. Обжарьте лук и грибы. 3. Добавьте сливки, соль и перец, затем остудите. 4. Смешайте с куриным филе. 5. Разрежьте булочки пополам. 6. Добавьте в начинку сыр и укроп. 7. Выложите начинку на булочки. 8. Запекайте при 200 °C до расплавления сыра. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Слоёный салат с копчёной курицей и свежими огурцами 📌 Ингредиенты: 🔸 Копчёная куриная грудка — 400–450 г 🔸 Отварной картофель — 2–3 шт. 🔸 Отварные яйца — 4 шт. 🔸 Свежие огурцы — 2–3 шт. 🔸 Консервированная кукуруза — 1 банка 🔸 Сыр — 150 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный молотый перец — по вкусу 🔸 Майонез Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Квашеные помидоры «Бомба» 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры 🔸 Листья хрена 🔸 Веточки укропа 🔸 Листья вишни — 6 шт. 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Чёрный перец горошком — 1 ч. л. 🔸 Сухая горчица (порошок) — 2 ст. л. 🔸 Вода — 1 л 🔸 Соль — 2 ст. л. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Выложите в 3-литровую ёмкость листья хрена, укроп, листья вишни, чеснок и чёрный перец. 2. Плотно уложите помидоры. 3. Сверху добавьте сухую горчицу. 4. Для рассола растворите соль и сахар в воде. 5. Залейте помидоры рассолом. 6. Накройте тарелкой и установите пресс. 7. Оставьте на 6 дней при комнатной температуре. 8. Готовые помидоры храните в холодильнике. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Овощные гнёздышки с куриным филе 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 2 шт. 🔸 Кабачок — 1 шт. (350 г) 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Белок — 2 шт. 🔸 Мука — 2 ст. л. 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Куриное филе — 2 шт. 🔸 Желток — 2 шт. 🔸 Соевый соус — 2 ст. л. 🔸 Острый соус — по вкусу 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Сыр Гауда — 80 г 🔸 Помидоры черри — 4 шт. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Булочки с творогом и вишней 📌 Ингредиенты: 🔸 Тёплое молоко — 250 г 🔸 Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г 🔸 Сахар — 3 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Мука — 420 г 🔸 Сливочное масло — 60 г 🔸 Творог 5% — 400 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Ванилин — щепотка 🔸 Сметана — 1 ст. л. 🔸 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🔸 Вишня — 200 г 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🔸 Мука — 40 г 🔸 Сахар — 40 г 🔸 Сливочное масло — 20 г 📌 Приготовление: 1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. 2. Добавьте яйцо и муку, начните замешивать тесто. 3. Добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте 5–7 минут. 4. Оставьте тесто в тепле на 1 час. 5. Разделите тесто на 6–8 шариков и оставьте ещё на 20 минут. 6. Смешайте творог, яйцо, сахар, сметану и крахмал для начинки. 7. Для штрейзеля перетрите муку, сахар и масло в крошку. 8. Сделайте в тесте углубления. 9. Смажьте булочки яйцом и посыпьте штрейзелем. 10. Выложите творожную начинку в углубления. 11. Выпекайте 20 минут при 180 °C. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рулет из свиной рульки с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Свиная рулька — 1 шт. 🔸 Куриное бедро — 2 шт. 🔸 Куриная ножка — 2 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный молотый перец — по вкусу 🔸 Копчёная паприка — по вкусу 🔸 Хмели-сунели — по вкусу 🔸 Сухой чеснок — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Питерские пышки по ГОСТ 1955 года 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 520 г 🔸 Сухие дрожжи — 10 г 🔸 Вода — 320 мл 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сливочное масло (мягкое) — 30 г 🔸 Растительное масло — 250 мл 🔸 Сахарная пудра — для посыпки 📌 Приготовление: 1. Смешайте воду, соль, сахар, яйцо и мягкое сливочное масло. 2. Добавьте смесь в муку с дрожжами и замесите липкое тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут. 4. Обомните тесто и оставьте ещё на 30–40 минут. 5. Смажьте стол и руки растительным маслом. 6. Разделите тесто на 25 частей. 7. Оставьте заготовки под плёнкой на 15–20 минут. 8. Сделайте в центре каждой заготовки отверстие и слегка растяните. 9. Обжарьте в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. 10. Выложите на бумажные полотенца. 11. Посыпьте сахарной пудрой. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кисель из ревеня 📌 Ингредиенты: 🔸 Ревень — 2–3 стебля 🔸 Вода — 1,5 л 🔸 Сахар — 120 г 🔸 Картофельный крахмал — 4 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Очистить и нарезать ревень. 2. Сложить ревень в чашу блендера, добавить сахар. 3. Залить 1,4 л воды, оставив 100 мл отдельно. 4. Варить после закипания 15 минут. 5. Развести крахмал в оставшейся воде. 6. Влить крахмальную смесь в кисель. 7. Выключить нагрев и перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Горбуша слабосолёная 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе горбуши — 400 г 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1/3 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать соль и сахар. 2. Пересыпать смесью кусочки рыбы. 3. Убрать в холодильник на ночь. 4. По желанию добавить немного оливкового масла. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Филе окуня под сырной шапочкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе морского окуня — 2 шт. 🔸 Специи для рыбы 🔸 Соль 🔸 Полутвёрдый сыр — 50 г 🔸 Сыр сулугуни или моцарелла — 50 г 🔸 Крахмал — 1 ч. л. 🔸 Желток — 1 шт. или 1/2 яйца 🔸 Майонез — 50 г 🔸 Чеснок — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Натереть филе специями и солью. 2. Смешать сыры, крахмал, яйцо, майонез и чеснок. 3. Выложить сырную шапочку на рыбу. 4. Выпекать в аэрогриле при 190°C 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Перловка с сердечками 📌 Ингредиенты: 🔸 Перловка — 1 чашка 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Болгарский перец — 1/2 шт. 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Куриные сердечки — 1 упаковка 🔸 Сливочное масло — 10 г 🔸 Растительное масло — 30 г 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Лавровый лист — 1 шт. 📌 Приготовление: 1. Залить перловку кипятком и оставить на 1 час. 2. Очистить сердечки и подготовить овощи. 3. Обжарить лук и морковь на сливочном и растительном масле 3 минуты. 4. Добавить перец и помидор, готовить ещё 3 минуты. 5. Добавить сердечки и обжаривать 7 минут. 6. Промыть перловку и добавить к зажарке. 7. Обжарить всё вместе 2 минуты. 8. Влить воду в пропорции 1:2,5. 9. Добавить соль, перец, лавровый лист и чеснок. 10. Готовить под крышкой на слабом огне 25 минут. 11. Выключить огонь и дать блюду настояться. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельная запеканка с сёмгой и сметаной 📌 Ингредиенты: 🔸 Сёмга — 400–500 г 🔸 Отварной картофель — 5–6 шт. 🔸 Сметана — 200–250 г 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Шпинат — по желанию 🔸 Сливочное масло — для смазывания 🔸 Тимьян — по вкусу 🔸 Розовый перец — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить картофель, остудить и нарезать тонкими кружочками. 2. При необходимости слегка обжарить шпинат. 3. Смешать сметану с чесноком и солью. 4. Выложить в форму слой картофеля, смазать сметаной. 5. Добавить шпинат и сёмгу. 6. Повторять слои до окончания ингредиентов. 7. Последним слоем выложить картофель. 8. Смазать верх сливочным маслом. 9. Добавить тимьян и розовый перец. 10. Запекать при 180°C около 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Суп с клёцками 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриный бульон — 2 л 🔸 Картофель — 4 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Вода — 1 ст. л. 🔸 Мука — 2 ст. л. с горкой 🔸 Соль 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Отварить курицу до готовности и вынуть её из бульона. 2. Добавить в бульон картофель, лук и морковь. 3. Варить 15–20 минут до готовности овощей. 4. Смешать яйцо, воду и муку до однородности. 5. Влить смесь для клёцок в суп. 6. Добавить зелень. 7. Варить ещё 3–5 минут. 8. Дать настояться под крышкой. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ленивые голубцы 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 700 г 🔸 Рис — 300 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Капуста — 500 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Томатная паста или кетчуп — 2 ст. л. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Вода — 300–350 мл 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гуляш из свинины 📌 Ингредиенты: 🔸 Свинина — 500 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь, готовить 5 минут. 3. Добавить томатную пасту и обжаривать ещё 3 минуты. 4. Залить водой. 5. Добавить соль, перец и выдавленный чеснок. 6. Перемешать и тушить под крышкой 1 час. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Судак в луковой шубке 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе судака — 400 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Лук репчатый — 1 шт. (150 г) 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Горчица — 1/2 ч. л. 🔸 Сметана 20% — 1 ст. л. 🔸 Мука пшеничная — 1,5 ст. л. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Тимьян — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Измельчите лук и чеснок. 2. Смешайте лук, чеснок, соль, перец, горчицу, сметану, муку, яйцо и тимьян. 3. Обмажьте филе судака луковым кляром. 4. Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Подавайте горячим. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сливочно-куриный суп с яичной лапшой 📌 Ингредиенты: 🔸 Курица — 500 г 🔸 Картофель — 2 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Лук репчатый — 1 шт. 🔸 Яичная лапша — 80 г 🔸 Плавленый сыр — 2 ст. л. 🔸 Сливочное масло — 30 г 🔸 Лавровый лист — 2 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Свежая зелень — по вкусу 🔸 Яйцо — по желанию 📌 Приготовление: 1. Промойте курицу, залейте водой и посолите. 2. Доведите до кипения, снимайте пену и варите до готовности. 3. Достаньте курицу из бульона и нарежьте кусочками. 4. Картофель, морковь и лук нарежьте тонкой соломкой. 5. Добавьте овощи и лавровый лист в бульон. 6. Варите 15–20 минут до мягкости картофеля. 7. Добавьте лапшу, сливочное масло и плавленый сыр. 8. Перемешайте до растворения сыра. 9. Приправьте перцем и варите ещё 5–6 минут. 10. Верните куриное мясо в суп. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованное сало в банке 📌 Ингредиенты: 🔸 Сало — 500 г 🔸 Соль — 2 ч. л. 🔸 Молотый перец — 1 ч. л. 🔸 Паприка — 1 ч. л. 🔸 Сушёный чеснок — 1 ч. л. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Синий лук — 1 шт. 🔸 Вода — 150 мл 🔸 Яблочный уксус — 100 мл Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Клюквенный морс 📌 Ингредиенты: 🔸 Клюква — 500 г 🔸 Вода — 2 л 🔸 Сахар или мёд — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Промойте клюкву. 2. Разомните ягоды толкушкой. 3. Залейте водой и доведите до кипения. 4. Добавьте сахар или мёд. 5. Перемешайте, снимите с плиты и накройте крышкой. 6. Остудите напиток. 7. Процедите и соедините с ранее отжатым соком. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️