Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Куриный суп с чесночными галушками 📌 Ингредиенты: 🔸 Курица — для бульона 🔸 Картофель — 4 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу 🔸 Мука — 100 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Масло растительное — 1 ст.л 🔸 Вода — 1 ст.л 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Укроп — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Сварить бульон. 2. Обжарить лук и морковь. 3. Замесить тесто, раскатать, добавить начинку и свернуть рулетом. 4. Нарезать галушки. 5. В бульон добавить картофель и варить. 6. Добавить зажарку, мясо и галушки. 7. Варить 10 минут и приправить. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Приготовили для вас подборку соусов, которые делают шашлык в 10 раз вкуснее☺️ Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Говяжьи котлеты 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий фарш — 1,2 кг 🔸 Лук — 3 шт 🔸 Манная крупа — 70–100 г 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Чеснок — по желанию 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с луком, манкой и специями. 2. Отбить фарш и оставить на 30 минут. 3. Сформировать котлеты. 4. Обвалять в муке или панировке. 5. Жарить на среднем огне под крышкой. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Свердловские булочки со штрейзелем 📌 Ингредиенты: 🔸 Молоко — 250 мл 🔸 Сахар — 3 ст. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Яйцо — 1 шт 🔸 Сливочное масло — 60 г 🔸 Мука — 550 г 🔸 Дрожжи — 1 ст. л. 🔸 Сахар — 150 г 🔸 Мука — 150 г 🔸 Сливочное масло — 150 г 📌 Приготовление: 1. Смешать молоко, сахар, соль, дрожжи. 2. Добавить яйцо, масло и муку, замесить тесто. 3. Дать подойти 1–1,5 часа. 4. Раскатать, добавить начинку слоями. 5. Сформировать булочки, дать подойти. 6. Посыпать штрейзелем. 7. Выпекать при 180°C 20–25 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Печёночный рулет 📌 Ингредиенты: 🔸 Печень куриная — 400 г 🔸 Яйца — 3 шт 🔸 Молоко — 350 мл 🔸 Растительное масло — 40 мл 🔸 Мука — 80 г 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Плавленый сыр — 200 г 🔸 Майонез 🔸 Укроп 📌 Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для блинов и обжарить их. 2. Обжарить овощи с чесноком. 3. Смешать с сыром и измельчить. 4. Собрать рулет, убрать в холодильник. 5. Украсить перед подачей. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачково-морковные драники 🥞 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачок — 150 г 🔸 Морковь — 50 г 🔸 Яйцо — 1 шт 🔸 Овсяные отруби — 50 г 🔸 Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Натереть кабачок, отжать жидкость. 2. Добавить морковь и остальные ингредиенты. 3. Обжарить с двух сторон. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Лодочки с курицей и грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 300–400 г 🔸 Шампиньоны — 200–250 г 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Соль, специи 🔸 Яйцо — 1 шт 🔸 Сметана — 1–2 ст. л. 🔸 Сыр — 70–100 г 🔸 Слоёное тесто — 500 г 🔸 Желток — 1 шт 📌 Приготовление: 1. Обжарить курицу до полуготовности. 2. Отдельно обжарить овощи и грибы. 3. Смешать всё со сметаной и специями. 4. Раскатать тесто, нарезать и сформировать лодочки. 5. Смешать яйцо, сметану и сыр. 6. Выложить начинку, залить смесью. 7. Выпекать при 180°C 20–25 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашний куриный рулет 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриный фарш — 400 г 🔸 Яйцо сырое — 1 шт 🔸 Зелёный лук — 40 г 🔸 Чеснок — 10 г 🔸 Перец — 2 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Паприка копчёная — 3 г 🔸 Яйца варёные — 2 шт 🔸 Зелёный лук — 30 г 🔸 Сыр — 50 г 🔸 Кетчуп — 40 г 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с яйцом, луком, чесноком и специями. 2. Выложить на пергамент слоем. 3. Добавить начинку. 4. Свернуть рулет, завернуть в фольгу. 5. Запекать при 190°C 25–30 минут. 6. Смазать кетчупом за 5–10 минут до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат с красной рыбой 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель отварной 🔸 Красная рыба с/с 🔸 Морковь варёная 🔸 Яйца варёные 🔸 Огурец 🔸 Майонез 📌 Приготовление: 1. Рыбу нарезать кубиками. 2. Остальные ингредиенты натереть. 3. Выложить слоями, каждый смазывая майонезом. 4. Слои картофеля и моркови слегка посолить. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Квашеная капуста по-домашнему 📌 Ингредиенты: 🔸 Капуста белокочанная — 2 кг 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Лавровый лист — 5–6 шт 🔸 Чёрный перец горошек — ~20 шт 📌 Приготовление: 1. Нашинковать капусту, натереть морковь. 2. Смешать с солью, добавить специи. 3. Утрамбовать и поставить под гнёт. 4. Держать 7 дней, ежедневно прокалывая. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Цветаевский пирог с вишней🍒🥧 📌 Ингредиенты: 🔸 Сметана — 100 г (20%) 🔸 Сахар — 1 ст. л 🔸 Мука — 200 г 🔸 Сливочное масло — 100 г 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л 🔸 Вишня — 500–600 г 🔸 Сметана — 300 г (20%) 🔸 Сахар — 150 г 🔸 Мука — 50 г 🔸 Яйца — 2 шт 🔸 Ванильный сахар — 2 ч. л 📌 Приготовление: 1. Сливочное масло смешать с сахаром. 2. Добавить сметану, затем муку и разрыхлитель, замесить тесто. 3. Сформировать шар и убрать в холодильник на 30 минут. 4. Смешать сметану, сахар, муку, яйца и ванильный сахар для заливки. 5. Распределить тесто по форме. 6. Выложить вишню и залить смесью. 7. Постучать формой, чтобы заливка распределилась. 8. Выпекать при 180°C 40–50 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыбный суп с плавленым сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 2 л 🔸 Горбуша консервированная — 1 банка 🔸 Картофель — 2–3 шт. 🔸 Пшено — 40 г 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сыр плавленый сливочный — 140 г 🔸 Бульонные кубики — 2–3 шт. 🔸 Сушёный чеснок, перец, паприка, соль, лавровый лист 🔸 Петрушка Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Свекольный салат с яйцом и огурцом 📌 Ингредиенты: 🔸 Свёкла варёная — 500 г 🔸 Яйца — 2–3 шт. 🔸 Маринованные огурцы — 100–150 г 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Майонез или сметана — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Свёклу натереть на крупной тёрке. 2. Яйца натереть на мелкой тёрке. 3. Огурцы нарезать соломкой. 4. Смешать все ингредиенты, добавить чеснок и соль. 5. Заправить майонезом или сметаной. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Уютная картофельная запеканка с фрикадельками 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофельное пюре — 500 г 🔸 Фарш — 500 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Батон — 2 кусочка 🔸 Молоко — для замачивания 🔸 Соль, специи — по вкусу 🔸 Сливки — 50 мл 🔸 Сыр — 80 г 📌 Приготовление: 1. Батон замочить в молоке, смешать с фаршем, луком, солью и специями. 2. Сформировать фрикадельки и обжарить. 3. В форму выложить пюре, сверху — фрикадельки. 4. Залить сливками, посыпать сыром. 5. Запекать при 200°C 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

✨ Мурманское сало из скумбрии 📌 Ингредиенты: 🔸 Скумбрия — 2 средние рыбины 🔸 Соль — 20 г 🔸 Сахар — 10 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Укроп — половина пучка 🔸 Петрушка — половина пучка 📌 Приготовление: 1. Скумбрию разделать, удалить кости и раскрыть «книжкой». 2. Убрать пленки и оставшиеся кости. 3. Зелень и чеснок мелко нарезать. 4. Натереть рыбу солью и сахаром, выложить зелень с чесноком. 5. Свернуть, плотно обернуть пленкой, оставить на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в морозилку. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Классический рассольник 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжья грудинка — 1,5 кг 🔸 Картофель — 350 г 🔸 Морковь — 250 г 🔸 Огурцы бочковые — 350 г 🔸 Лук репчатый — 300 г 🔸 Крупа перловая — 100 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Огуречный рассол — 200 мл 🔸 Томатная паста — 1–2 ст.л 🔸 Сахар — 1 ч.л 🔸 Соль, перец 🔸 Укроп, петрушка 🔸 Вода — 5 л Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыба с рисом в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе трески — 400 г 🔸 Рис жасмин или басмати — 200 г 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Лук — 100 г 🔸 Морковь — 100 г 🔸 Масло для жарки — 5 мл 🔸 Яйцо — 3 шт 🔸 Греческий йогурт — 170 г 🔸 Сыр легкий — 100 г 🔸 Соль, перец, сушеный укроп, сушеный чеснок 📌 Приготовление: 1. Лук и морковь обжарить. 2. В форму выложить рис, добавить воду. 3. Сверху выложить рыбу и зажарку. 4. Смешать яйца, йогурт, сыр и специи. 5. Залить смесью рыбу с рисом. 6. Запекать при 190°C 40–50 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

😋Самые сочные котлеты в сливочно-грибном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Хлеб — 3–4 дольки 🔸 Молоко — 150 мл 🔸 Фарш говяжий (средней жирности) — 700 гр 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Соль — 1 ч.л. 🔸 Чёрный перец — 1 ч.л. 🔸 Лук — 1 крупная или средняя луковица, мелко нарезанная 🔸 Сливочное масло — 50 гр 🔸 Зелень — петрушка и укроп по 2–3 веточки 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Грибы — 500 гр 🔸 Бульон — 600 мл 🔸 Сливки — 200 мл 🔸 Тимьян — 2–3 веточки 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль — 1 ч.л. 🔸 Чёрный перец — 1 ч.л. 🔸 Зелень для подачи 📌 Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке. 2. Смешать фарш, яйцо, соль, перец, лук и отжатый хлеб. 3. Сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. 4. Отдельно обжарить лук и грибы. 5. Добавить чеснок, тимьян, влить бульон и сливки. 6. Посолить, поперчить, довести до кипения. 7. Выложить котлеты в соус и тушить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Котлеты по-киевски 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе 🔸 Лук — 2 шт 🔸 Хлеб 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Паприка 🔸 Яйца 🔸 Сливочное масло 🔸 Панировочные сухари 📌 Приготовление: 1. Пропустить филе с луком и хлебом через мясорубку. 2. Сформировать котлеты с кусочком масла внутри. 3. Обмакнуть в яйцо и запанировать. 4. Обжарить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат с сельдью 📌 Ингредиенты: 🔸 Сельдь — 1 шт 🔸 Картофель отварной — 3 шт 🔸 Лук — 1/2 шт 🔸 Огурцы маринованные — 2–3 шт 🔸 Грибы маринованные — 150 г 🔸 Зелень 🔸 Растительное масло — 3 ст. л. 🔸 Горчица — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Нарезать все ингредиенты кубиками. 2. Смешать масло, горчицу и сахар. 3. Заправить салат. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️