СЪЕДЯТ ВМЕСТЕ СО СКОВОРОДОЙ: секрет идеальной картошки с мясом🔥
Ловите рецепт идеального томленого жаркого с мясом и картошечкой.
Никаких заморочек: всё готовится в одной сковороде, а результат — просто объеденье
Ингредиенты:
🔷Мясо (говядина или свинина) — 400 г
🔷Картофель — 700 г
🔷Морковь — 400 г
🔷Лук репчатый — 1 шт.
🔷Молодой чеснок — 5 зубчиков
🔷Растительное масло — 50 г
🔷Вода — 500 мл
🔷Зира, кориандр, соль, черный перец — по вкусу
🔷Свежая петрушка — для подачи
Поэтапный рецепт:
1. На разогретом масле обжариваем кусочки мяса до красивой золотистой корочки.
2. Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем пару минут. Затем закидываем морковь, нарезанную кубиками.
3. Добавляем специи: зиру, кориандр, соль и перец. Тщательно перемешиваем, чтобы специи раскрыли аромат.
4. Кидаем целые зубчики молодого чеснока и выкладываем сверху кубики картошки.
5. Заливаем всё водой, накрываем крышкой и томим на медленном огне до мягкости картофеля и мяса.
6. Подаем с густым бульоном и щедро посыпаем свежей петрушкой. Готово!
Азиатская кухня👇
Подписаться
