Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

🔣Идея закуски Ингредиенты: Тостовый белый хлеб – 10 хлебцев Сыр мягкий – 200 г Куриные яйца – 2 шт. Чеснок – 1 зубчик Майонез – 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Шпроты в масле – 1 банка Маринованные огурцы – по вкусу Свежая зелень – для украшения Приготовление: В ёмкости смешиваю натёртый на мелкой тёрке сыр, добавляю два куриных яйца, выдавливаю зубчик чеснока, майонез, соль, перец и всё хорошо перемешиваю до однородной консистенции. Беру тостовый хлеб, раскатываю его скалкой, слегка приминаю, срезаю края и разрезаю каждый кусочек на треугольники. Сворачиваю их в форму тарталеток со сжатым верхом, фиксирую шпажкой, чтобы хлеб не расходился. Отправляю заготовки в духовку на 7–8 минут при 180 °C. В готовые румяные корзинки выкладываю сырно-яичную массу. Украшаю шпротами, маринованными огурцами и зеленью. Приятного аппетита!❤️ Рецепты в Духовке!🍽

ИТАЛЬЯНЦЫ ЗНАЮТ ТОЛК В ПРОСТЫХ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ ДЕСЕРТАХ! ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫМ, СОЧНЫМ И ОЧЕНЬ АРОМАТНЫМ. СЛАДКИЕ ЯБЛОКИ С ЛЁГКОЙ КИСЛИНКОЙ ДЕЛАЮТ ВКУС ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫМ. РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРЯТЬ СНОВА И СНОВА! ЗНАМЕНИТЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 24 см): ТЕСТО: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Подсолнечное масло — 4 ст. л. ✅ Мука — 4 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Яблоки — 2 шт. ✅ Молотый миндаль — 4 ст. л. (около 120 г) ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Персиковый джем — 1 ст. л. ✅ Сливочное масло — для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца разбить в миску и добавить сахар. 2. Взбить до светлой пышной массы. 3. Влить подсолнечное масло и перемешать. 4. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста. 5. Яблоки тщательно вымыть. Одно яблоко можно оставить с кожурой. 6. Нарезать яблоки тонкими дольками. 7. В тесто добавить молотый миндаль и перемешать. 8. Разъёмную форму диаметром около 24 см смазать сливочным маслом и застелить пергаментом. 9. Вылить тесто в форму и разровнять. 10. Сверху красиво разложить дольки яблок. 11. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистого цвета. 12. Готовый пирог слегка остудить. 13. Сверху смазать персиковым джемом для блеска. СОВЕТЫ: ✅ Лучше использовать сладко-кислые яблоки — вкус пирога получится более насыщенным. ✅ Миндаль придаёт пирогу нежную текстуру и лёгкий ореховый аромат. ✅ Джем можно слегка подогреть, чтобы его было легче распределить по поверхности. ✅ Вместо персикового джема подойдёт абрикосовый или яблочный. ✅ Пирог особенно вкусный слегка тёплым с чашкой чая или кофе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вкусно так 🇷🇺 Теперь и в Макс (https://max.ru/join/z7HKXykdcMI45Z2JGepQilwWC3f6XM_gTUKcpXsPEt0) Рецепты в Духовке!🍽

Курица в духовке - отличный вариант, как для праздничного стола, так и для ужина с друзьями или семьей🍗 Ингредиенты: - тушка курицы - сухой чеснок 1,5 ч.л - паприка 1,5 ч.л - розмарин 1 ч.л - соль 1 ч.л - перец 0,5 ч.л - сливочное масло 130 гр Все специи хорошо смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры. Берем тушку курицы (у меня 1,6 кг) и с помощью ложки очень аккуратно отделяем кожу от грудки. Если делать это резко и неаккуратно, кожа порвётся. В подучившийся кармашек выкладываем 1/3 масла со специями и тщательно распределяем. Именно благодаря этому грудка получится очень сочной. Затем всю курицу тщательно смазываем маслом, накрываем фольгой и отправляем в духовку и на 40 минут при 180-200 градусах. Достаём курицу, снимаем фольгу, поливаем ее соком и маслом со специями и убираем в духовку ещё на 40 минут без фольги. #курицавдуховке Рецепты в Духовке!🍽

Куриные бомбочки "Жульен" 😋 --- Ингредиенты --- - Фарш куриный - 800 гр. - Шампиньоны - 400 гр. - Лук - 1 шт. - Сливки 20% - 100 мл. - Сыр - 150 гр. - Панировочные сухари - Растительное, сливочное масло - Соль, перец, специи - по вкусу Выпекаем при 200° 20 минут Рецепты в Духовке!🍽

🧁 Домашние кексы без глютена — мягкие, ароматные и очень простые ✨ Сохраняйте идеи для уютной выпечки к чаю ☕️ В карусели: • шоколадный кекс 🍫 • апельсиновый кекс 🍊 • банановый кекс с корицей 🍌 • кокосовый кекс 🥥 Все рецепты готовятся из безглютеновой муки и отлично подходят для домашней выпечки 💛 ⠀ 🍫 ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС Ингредиенты: • яйца — 3 шт. • молоко — 240 мл • сахар — 200 г • растительное масло — 120 мл • безглютеновая мука — 240 г • какао — 50 г • разрыхлитель — 1 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром. 2. Добавьте молоко и масло. 3. Отдельно смешайте муку, какао и разрыхлитель. 4. Соедините обе смеси и перемешайте до однородности. 5. Перелейте тесто в форму. 6. Выпекайте при 180°C около 40 минут. ⠀ 🍊 АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС Ингредиенты: • яйца — 3 шт. • сахар — 200 г • растительное масло — 180 мл • апельсиновый сок — 240 мл • безглютеновая мука — 240 г • разрыхлитель — 1 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром. 2. Добавьте масло и сок. 3. Всыпьте муку и разрыхлитель. 4. Перемешайте до гладкого теста. 5. Выпекайте при 180°C 35–40 минут. ⠀ 🍌 БАНАНОВЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ Ингредиенты: • спелые бананы — 3 шт. • яйца — 3 шт. • сахар — 200 г • растительное масло — 120 мл • безглютеновая мука — 240 г • корица — 1 ч. л. • разрыхлитель — 1 ст. л. Приготовление: 1. Разомните бананы в пюре. 2. Добавьте яйца, сахар и масло. 3. Всыпьте муку, корицу и разрыхлитель. 4. Перемешайте тесто. 5. Выпекайте при 180°C около 40 минут. ⠀ 🥥 КОКОСОВЫЙ КЕКС Ингредиенты: • яйца — 3 шт. • сахар — 200 г • кокосовое молоко — 240 мл • растительное масло — 120 мл • безглютеновая мука — 240 г • кокосовая стружка — 100 г • разрыхлитель — 1 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром. 2. Добавьте кокосовое молоко и масло. 3. Вмешайте муку, кокосовую стружку и разрыхлитель. 4. Перелейте тесто в форму. 5. Выпекайте при 180°C около 40 минут. #кексы 🇷🇺 Теперь и в Макс (https://max.ru/join/lEHlecZQXufog85W7M-NscIJ7e52boOeIZktqU6lSV4) Рецепты в Духовке!🍽

Сегодня на десерт творожный пирог с яблоками 🥰 Диаметр формы 22 см, можно больше/меньше😋 Можно приготовить просто с творогом, но с сыром пирог получается нежным, похожим на чизкейк🥰 Ингредиенты: Тесто: Мука - 270 г Сахар - 2 ст.л. Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло - 130 г Сметана 20% - 30 г Желток - 1 шт Начинка: Творог - 400 г Творожный сыр - 300 г Сметана - 150 г Сахар - 100 г Яйца 4 шт Кукурузный крахмал - 20 г Яблочный слой: Яблоки - 3 шт (300 г) Сахар - 1 ст.л. Корица по желанию - 1 ч.л. #пирог #творожный пирог 🇷🇺 Теперь и в Макс (https://max.ru/join/z7HKXykdcMI45Z2JGepQilwWC3f6XM_gTUKcpXsPEt0) Рецепты в Духовке!🍽

🔣ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Мерные стаканы: 1 стакан = 200 мл 1 чайный стакан = 100 мл Ингредиенты для теста: 250 г слив. масла (или маргарина), мягкого 1 чайный стакан раст. масла 1 чайный стакан йогурта Сахар. пудра — чуть меньше 1 стакана ½ пакетика разрыхлителя ½ пакетика ванилина 4–5 стаканов муки (добавляйте постепенно до нужной консистенции) Для начинки: 4–5 яблок (лучше кислые, зелёные) 1 стакан сахара 1 чайный стакан измельчённых грецких орехов ½ ч.л. корицы Для крошки (посыпки): 8 ст.л. муки 4 ст.л. холодного сливочного масла 3 ст.л. сахарной пудры Приготовление: Начинка: Яблоки натрите на тёрке. Потушите с сахаром на среднем огне, пока полностью не выпарится сок и смесь не станет густой (это важно, чтобы печенье не размокло). Снимите с огня, добавьте орехи и корицу, перемешайте. Тесто: В миске соедините масло, растительное масло, йогурт, сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, замесите мягкое тесто (оно не должно липнуть к рукам).Скатайте в шарики размером с грецкий орех, уберите в холодильник на 15–20 минут. Формирование: Раскатайте каждый шарик в лепёшку, положите начинку, защипните края или придайте желаемую форму.Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Крошка: Смешайте муку, масло и сахарную пудру кончиками пальцев до состояния «крупных крошек». Посыпьте печенье сверху. Выпечка: Запекайте при 175 °C 25–30 минут до лёгкого румянца. Сразу после выпечки посыпьте сахарной пудрой. У меня получилось: 36 печений (2 противня). Приятного аппетита!❤️ #печенье 💥Приглашаю в MAX (https://max.ru/join/z7HKXykdcMI45Z2JGepQilwWC3f6XM_gTUKcpXsPEt0) на канал👇 Духовка: еда без забот (https://max.ru/join/z7HKXykdcMI45Z2JGepQilwWC3f6XM_gTUKcpXsPEt0) Рецепты в Духовке!🍽

🥔 Запечённый картофель с беконом и сыром Ароматный запечённый картофель с хрустящим беконом и сыром. Простой рецепт, который получается очень вкусным и отлично подойдёт как для ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты • Картофель — 6–8 шт • Бекон — 150 г • Сыр — 100 г • Растительное масло — 3 ст. л. • Приправа для картофеля — по вкусу • Мексиканская смесь специй — по вкусу • Соль — по вкусу • Зелень — для подачи Приготовление 1. Картофель очистить или хорошо промыть и готовить с кожурой. Сделать частые надрезы, не прорезая до конца. 2. Переложить картофель в миску, добавить специи, соль и растительное масло. Хорошо натираем картофель, чтобы специи попали во все надрезы. 3. Выложить картофель на противень. 4. Запекать в духовке при 180 °C около 40 минут. 5. Пока картофель запекается, обжарить бекон до хрустящей корочки. 6. Достать картофель из духовки, сделать надрез посередине. 7. Выложить внутрь обжаренный бекон, сверху добавить сыр. 8. Вернуть в духовку на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится. 9. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла или подать со сметаной. ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🇷🇺Друзья, у кого уже установлен MAX — присоединяйтесь к нам: 🍒ДУХОВКА: ЕДА БЕЗ ЗАБОТ (https://max.ru/join/z7HKXykdcMI45Z2JGepQilwWC3f6XM_gTUKcpXsPEt0) Рецепты в Духовке!🍽

ОМЛЕТ КАК В САДИКЕ! сохраняй рецепт ⬇️ 🍳 Нежный, высокий и безумно вкусный – тот самый вкус из детства! 🔹 Ингредиенты: • 3 яйца 🥚 • 150 мл молока 🥛 (по 50 г на каждое яйцо) • Щепотка соли 🧂 • Сливочное масло для формы 🧈 🔹 Как готовить: 1️⃣ Яйца смешиваем с молоком и солью, но не взбиваем в пену! Масса должна быть однородной. 2️⃣ Смазываем форму сливочным маслом. 3️⃣ Выливаем смесь и отправляем в разогретую до 190°C духовку. 4️⃣ Запекаем 35 минут, не открывая дверцу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🔥 #омлет Рецепты в Духовке!🍽

Рулет с грибами в беконе ИНГРЕДИЕНТЫ: •Фарш 400 гр. •Горчица зернистая 2 ст.л. •Моцарелла 125 гр. •Лук 2 шт. •Специи Приготовление на видео #рулетсгрибами Рецепты в Духовке!🍽

🔣Печенье «Розочки» Ингредиенты: Творог  250 гр; Соль  щепотка; Сахар 120 гр ; Желток 2 шт; Сливочное масло 100 гр; Мука  280 гр; Разрыхлитель 1 ч.л Выпекаем при 180° 25 минут. Приятного аппетита!❤️ Рецепты в Духовке!🍽

Любимая картофельная бабка в горшочке - тот самый рецепт из детства, который пахнет домом и уютом. 🥔✨ Идеальная хрустящая корочка, нежная середина и аромат шкварок с луком. Готовится просто, а съедается мгновенно! Главный секрет - в крахмале, который мы возвращаем в натёртый картофель. Так бабка никогда не будет сухой. 👇 Ингредиенты : ▪️ Картофель - 1,5 кг ▪️ Лук - 2 шт. ▪️ Сало солёное / грудинка - 200-250 г ▪️ Соль, перец Готовьте с любовью! ❤️ #КартофельнаяБабка #РецептБабки Рецепты в Духовке!🍽

«Булочки с повидлом» Нежные, воздушные и очень вкусные. Ингредиенты: 📌 мука 450 гр 📌 молоко 250 мл 📌 дрожжи 1 упаковка (7гр) 📌 сахар 60 гр 📌 ванилин 📌 соль 1/2 ч л 📌 сливочное масло 80 гр 📌 2 желтка 📌 джем 📌 желток + молоко (для смазывания) Для крошки: 📌 сахар 2 ст л 📌 мука 5 ст л 📌 сливочное масло 30 гр. 1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час. 2. Делим на 9 частей и формируем клубочки, пальцами придавливаем и оставляем на 15 минут. Далее делаем углубления (я рюмочку обмакнула в растительном масле и делала). 3. Выкладываем джем, смазываем желтком смешанным с молоком. Посыпаем крошкой и в разогретую до 180’С на 15-20 минут. Для крошки просто растираем сахар, муку и  холодное масло. Всем приятного чаепития 😍 Рецепты в Духовке!🍽

🍜 Лимонный пудинг 📌 Ингредиенты: Сливочное масло — 60 гр. Сахар — 1½ стакана Лимоны — 1 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 60 гр. Молоко — 1½ стакана Лимонный сок — 150 мл. 🔪 Приготовление: 1․ Смешать миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона. 2․ Отделить яичные белки от желтков. 3․ Добавить в масляную смесь желтки и перемешать. 4․ Всыпать муку, влить молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешать. 5․ Отдельно взбить миксером белки в белую пену. 6․ Аккуратно ввести их в лимонную массу. Переложить её в форму для запекания. 7․ Готовить пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залить последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы. 8․ Поместить всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекать в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка. #пудинг Рецепты в Духовке!🍽

Вкуснейшие пирожки с фаршем и картошкой 😍 --- Ингредиенты --- - Теплое молоко - 350 мл. - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 1 ч.л. - Дрожжи - 1 ч.л. - Сливочное масло - 60 гр. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 650 гр. - Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки: - Фарш - 600 гр. - Картофель - 2 шт. - Лук - 2 шт. - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - 3 ст.л. Для смазывания: - Яичный желток - 1 шт. - Молоко - 1 ст.л. Выпекаем при 190° 45 минут #пирожки Рецепты в Духовке!🍽

Вкуснейший МАННИК на кефире с творогом 😋 Пышный и нежный! Простой рецепт! Рекомендую 👍 ☀️☀️☀️ 🔸Кефир - 1 ст (250 мл) 🔸Манка - 1 ст (200 г) 🔸Мука - 1 ст (160 г) 🔸Сахар - 1 ст (200-250 г) 🔸Творог (пастообразный) - 1 пачка (180-200 г) 🔸Яйца - 3 шт 🔸Растительное масло - 1/3 ст (80 мл) 🔸Ванильный сахар - 8-10 г 🔸Сода - 1 ч.л (без горки) 🔸Соль - небольшая щепотка 🔸Цедра 1-го лимона/апельсина (по желанию) 🔸🔸🔸 1️⃣ Кефир соединяем с манкой и сахаром, оставляем минут на 20, чтобы манка набухла. 2️⃣ В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйца с ванильным сахаром и солью. Затем добавляем творог, растительное масло, цедру лимона/апельсина и смесь кефира с набухшей манкой. Хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, смешанную с содой, и ещё раз перемешиваем. 3️⃣ Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут (до сухой зубочистки). 👉 Размер моей формы 17*27 см 👉 Если манник начнёт излишне зарумяниваться раньше срока, накрываем верх листом пергамента. #манник Рецепты в Духовке!🍽

Сегодня решила поэкспериментировать и испечь этот куриный пирог — и не прогадала! Нежная структура, ароматная начинка и золотистая корочка делают его по-настоящему праздничным. Это не просто пирог, а настоящее объятие в каждом кусочке. КУРИНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ Нежная запеканка с хрустящей корочкой ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 16 см): Для теста: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кефир — 90 мл ✅ Йогурт натуральный — 100 г ✅ Мука рисовая — 50 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка Для начинки: ✅ Филе индейки/курицы — 200 г (отварное) ✅ Яйца варёные — 3 шт. ✅ Сыр лёгкий — 30 г ✅ Зелёный лук — 30 г ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мелко нарежьте отварное мясо и яйца, добавьте тёртый сыр и зелёный лук, приправьте по вкусу. 2. Взбейте яйцо с кефиром и йогуртом, добавьте муку с разрыхлителем, посолите и перемешайте до однородности. 3. Соедините тесто с начинкой и выложите в смазанную форму, сверху можно посыпать немного сыра. 4. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до румяной корочки. Перед подачей дайте пирогу немного остыть — он будет легче нарезаться. СОВЕТЫ: • Для аппетитной корочки в конце включите режим гриля на 2–3 минуты. • Йогурт можно заменить сметаной — вкус станет более насыщенным #пирог Рецепты в Духовке!🍽

Рыба в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: •Филе трески (можно любую) •Сливочное масло 60г •Сливки 20% 70г •Чеснок 2 зубчика •Лимонный сок 2-3 ст л •Петрушка 2-3 веточки •Соль/перец по вкусу, любая приправа для рыбы ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Для соуса смешать растопленное сливочное масло, сливки, горчицу, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и петрушку, перемешать •Филе рыбы посыпать специями, залить соусом и отправить в духовку при 200• на 15 мин •Не передержите, иначе рыба будет сухой, ей достаточно этого времени, чтобы приготовится #рыбавдуховке ⠀ Рецепты в Духовке!🍽

КУРИЦА ПО-КАПИТАНСКИ ЗА 30 МИНУТ🔥 Ингредиенты: Картофель 500 г Куриное филе 800 г Лук репчатый 1 шт Помидор 3-4 шт Майонез или сметана 3 ст.л Сыр Масло растительное Приправа для картофеля/паприка копченая/чеснок сушёный/соль/перец ПРИГОТОАЛЕНИЕ: ✅Куриное филе нарезать средними кусочками и отбить немного,положить в миску, добавить соль, перец, паприку, пару ложек растительного масла, перемешать и оставить мариноваться. ✅В это время нарезать картофель слайсами, переложить в любую ёмкость, добавить соль и перец чёрный , перемешать. ✅Нарезать лук и помидоры кружочками и натереть сыр. ✅На противень выложить слоями: картофель, курица, лук, помидоры. Смазать сверху майонезом или сметаной и запекать в разогретой до 180’С духовке 40 минут. ✅За 5 минут до окончания запекания посыпать тёртым сыром. А перед подачей посыпать зеленью. Рецепты в Духовке!🍽

Малиновый тарт 📖 Ингредиенты: - Малина - 200 г. - Мука - 150 г. - Сахар - 150 г. - Яйца - 2 яйца - Разрыхлитель - 5 г. - Греческий йогурт - 3 ст. л. - Сливочное масло - 50 г. - Сливки (23%) - 2 ст.л.  🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Форму для выпекания смазываем маслом и обильно выкладываем ягоды. 2. Подготовим карамель. К 70 г. сахара добавляем 30 мл. воды и сливки. Ставим на плиту, доводим до кипения, снижаем температуру и ждем пока масса не станет коричневого цвета. Ничем нельзя мешать карамель, только если чуть потряхивать сотейник. 3. Выливаем карамель на ягоды. 4. Взбиваем растопленное масло с 80 г. сахара. Добавляем греческий йогурт и снова взбиваем. Вводим яйца и взбиваем, просеиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли, снова взбиваем. 5. Тесто выливаем на ягоды и отправляем в печь при 180 гр на 40-45 мин. 6. Испекшийся пирог накрываем тарелкой и переворачиваем. #тарт Рецепты в Духовке!🍽