Сегодня решила поэкспериментировать и испечь этот куриный пирог — и не прогадала! Нежная структура, ароматная начинка и золотистая корочка делают его по-настоящему праздничным. Это не просто пирог, а настоящее объятие в каждом кусочке.
КУРИНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ
Нежная запеканка с хрустящей корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 16 см):
Для теста:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Кефир — 90 мл
✅ Йогурт натуральный — 100 г
✅ Мука рисовая — 50 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
Для начинки:
✅ Филе индейки/курицы — 200 г (отварное)
✅ Яйца варёные — 3 шт.
✅ Сыр лёгкий — 30 г
✅ Зелёный лук — 30 г
✅ Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мелко нарежьте отварное мясо и яйца, добавьте тёртый сыр и зелёный лук, приправьте по вкусу.
2. Взбейте яйцо с кефиром и йогуртом, добавьте муку с разрыхлителем, посолите и перемешайте до однородности.
3. Соедините тесто с начинкой и выложите в смазанную форму, сверху можно посыпать немного сыра.
4. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до румяной корочки. Перед подачей дайте пирогу немного остыть — он будет легче нарезаться.
СОВЕТЫ:
• Для аппетитной корочки в конце включите режим гриля на 2–3 минуты.
• Йогурт можно заменить сметаной — вкус станет более насыщенным
#пирог
Рецепты в Духовке!🍽
