🔣ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Мерные стаканы:
1 стакан = 200 мл
1 чайный стакан = 100 мл
Ингредиенты для теста:
250 г слив. масла (или маргарина), мягкого
1 чайный стакан раст. масла
1 чайный стакан йогурта
Сахар. пудра — чуть меньше 1 стакана
½ пакетика разрыхлителя
½ пакетика ванилина
4–5 стаканов муки (добавляйте постепенно до нужной консистенции)
Для начинки:
4–5 яблок (лучше кислые, зелёные)
1 стакан сахара
1 чайный стакан измельчённых грецких орехов
½ ч.л. корицы
Для крошки (посыпки):
8 ст.л. муки
4 ст.л. холодного сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
Приготовление:
Начинка:
Яблоки натрите на тёрке.
Потушите с сахаром на среднем огне, пока полностью не выпарится сок и смесь не станет густой (это важно, чтобы печенье не размокло).
Снимите с огня, добавьте орехи и корицу, перемешайте.
Тесто:
В миске соедините масло, растительное масло, йогурт, сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель.
Постепенно добавляйте муку, замесите мягкое тесто (оно не должно липнуть к рукам).Скатайте в шарики размером с грецкий орех, уберите в холодильник на 15–20 минут.
Формирование:
Раскатайте каждый шарик в лепёшку, положите начинку, защипните края или придайте желаемую форму.Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Крошка:
Смешайте муку, масло и сахарную пудру кончиками пальцев до состояния «крупных крошек».
Посыпьте печенье сверху.
Выпечка:
Запекайте при 175 °C 25–30 минут до лёгкого румянца.
Сразу после выпечки посыпьте сахарной пудрой.
У меня получилось: 36 печений (2 противня).
Приятного аппетита!❤️
#печенье
💥Приглашаю в MAX (https://max.ru/join/z7HKXykdcMI45Z2JGepQilwWC3f6XM_gTUKcpXsPEt0) на канал👇
Духовка: еда без забот (https://max.ru/join/z7HKXykdcMI45Z2JGepQilwWC3f6XM_gTUKcpXsPEt0)
Рецепты в Духовке!🍽
