🍜 Лимонный пудинг
📌 Ингредиенты:
Сливочное масло — 60 гр.
Сахар — 1½ стакана
Лимоны — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Мука — 60 гр.
Молоко — 1½ стакана
Лимонный сок — 150 мл.
🔪 Приготовление:
1․ Смешать миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона.
2․ Отделить яичные белки от желтков.
3․ Добавить в масляную смесь желтки и перемешать.
4․ Всыпать муку, влить молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешать.
5․ Отдельно взбить миксером белки в белую пену.
6․ Аккуратно ввести их в лимонную массу. Переложить её в форму для запекания.
7․ Готовить пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залить последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы.
8․ Поместить всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекать в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.
#пудинг
Рецепты в Духовке!🍽
