📌 Лосось с вялеными томатами
⏰ – 25 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Филе форели или сёмги – 2 шт.
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Вяленые томаты – 80–100 гр.
🔸Шпинат – 1 горсть
🔸Сливки (10%) – 200 мл.
🔸Соль, перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Рыбу посолить и поперчить, при необходимости удалить кости и чешую.
🔹 Обжарить на масле от вяленых томатов по 2–3 минуты с каждой стороны.
🔹 Снять рыбу со сковороды.
🔹 На этом же масле обжарить измельчённый чеснок и вяленые томаты 1–2 минуты.
🔹 Добавить шпинат, перемешать и тушить 2–3 минуты.
🔹 Влить тёплые сливки и довести соус до загустения.
🔹 Вернуть рыбу в сковороду, перемешать с соусом.
🔹 Накрыть крышкой и готовить ещё 2–3 минуты на слабом огне.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Простое, но вкусное блюдо
⏰ – 5 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Гречка отварная – 1/2 стакана
🔸Сыр – 30 гр.
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Соль, специи – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком.
🔹 Добавить отварную гречку и перемешать.
🔹 Всыпать тёртый сыр, соль и специи.
🔹 Хорошо перемешать до однородности.
🔹 Переложить массу в подходящую посуду.
🔹 Готовить в микроволновке 1,5–2 минуты при мощности 700–800 Вт.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Горшочки с гречкой
⏰ – 1 час.
📝Ингредиенты:
🔸Говядина – 350 гр.
🔸Лук репчатый – 60 гр.
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Оливковое масло – 20 мл.
🔸Сельдерей – 50 гр.
🔸Морковь – 100 гр.
🔸Томаты черри – 150 гр.
🔸Шампиньоны – 150 гр.
🔸Гречка – 200 гр.
🔸Тимьян, розмарин – по вкусу
🔸Соль, перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Говядину нарезать небольшими кусочками.
🔹 Добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.
🔹 Выложить мясо на дно горшочков.
🔹 Гречку промыть, овощи нарезать.
🔹 Выложить все ингредиенты в горшочки.
🔹 Воду не добавлять, сверху влить немного масла или положить кусочек сливочного.
🔹 Запекать при 180°С около 40 минут.
🔹 Достать, перемешать содержимое и вернуть в духовку ещё на 5–10 минут.
🔹 Перед подачей дать настояться и посыпать зеленью.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Десерт из детства «Шишки»
⏰ 2 часа 20 мин
📝Ингредиенты:
🔸Яйцо – 2 шт.
🔸Сахар – 4 ст.л.
🔸Молоко – 4 ст.л.
🔸Маргарин – 1 пачка
🔸Сода – 1/2 ч.л.
🔸Орехи – 200 гр.
🔸Сгущёнка варёная – 1 банка
🔸Мука – 400–500 гр.
🔸Ванилин
👨🍳Приготовление:
🔹 Смешать растопленный маргарин, сахар, молоко, ванилин, соду, яйца и постепенно всыпать муку – замесить крутое тесто.
🔹 Разделить тесто на небольшие шарики и заморозить на 2 ч.
🔹 Замороженное тесто натереть на крупной тёрке, разложить на противне и выпекать 10-15 мин. при 180 гр.
🔹 Соединить остывшую крошку с измельчёнными орехами и варёной сгущёнкой, тщательно перемешать.
🔹 Формовать «шишки» в рюмке или бокале, смоченном водой, и присыпать сахарной пудрой.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Картофельный тарт
⏰ – 1 час.
📝Ингредиенты:
🔸Картофель – 4 шт.
🔸Сливочное масло – 20–30 гр.
🔸Шпинат – 1 пучок
🔸Зелёный лук – 20 гр.
🔸Моцарелла или сулугуни – 100 гр.
🔸Чеснок – 1 зубчик
🔸Яйца – 2 шт.
🔸Творог – 100 гр.
🔸Рикотта – 100 гр.
🔸Соль, перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Картофель нарезать тонкими слайсами (около 3 мм).
🔹 Выложить в форму внахлёст, смазанную маслом, сверху также смазать маслом.
🔹 Запекать при 190°С 15 минут.
🔹 Шпинат нарезать и обжарить на сухой сковороде с чесноком.
🔹 Смешать шпинат с тёртым сыром, творогом, яйцами, рикоттой и зелёным луком.
🔹 Добавить соль и перец, перемешать.
🔹 Выложить начинку на картофельную основу.
🔹 Посыпать сыром и запекать при 180°С около 40 минут до готовности.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
🔹Кто узнал себя ?😁
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Любимый завтрак всей семьи
⏰ – 20 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Творог (5%) – 500 гр.
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Манка – 40 гр.
🔸Соль или сахар – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Смешать творог, яйцо и манку.
🔹 Добавить соль или сахар по вкусу и перемешать.
🔹 Сформировать сырники.
🔹 Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
🔹 Обжарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
🔹 Что сделать, чтобы авокадо не темнел 🥑
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Вкусный десерт
⏰ – 10 мин. + заморозка
📝Ингредиенты:
🔸Банан – 1–1,5 шт.
🔸Кокосовое масло – 50 гр.
🔸Мёд или подсластитель – по вкусу
🔸Арахисовая паста – 1 ч.л.
🔸Какао – 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
🔹 Банан нарезать и выложить в блендер.
🔹 Добавить кокосовое масло, мёд или подсластитель, арахисовую пасту и какао.
🔹 Взбить до однородной массы.
🔹 Разлить по силиконовым формочкам.
🔹 Убрать в морозильник на 2 часа.
🔹 Перед подачей при желании присыпать какао.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Ленивые пельмени
⏰ – 30 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Фарш (свинина/телятина) – 500 гр.
🔸Лук – 1 шт.
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Яйца – 2 шт.
🔸Мука – для панировки
🔸Соль, перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Лук и чеснок измельчить в блендере.
🔹 Смешать с фаршем, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
🔹 Сформировать небольшие шарики.
🔹 Обмакнуть шарики в холодной воде.
🔹 Затем обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца и снова в муку.
🔹 Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Салат "Симфония" для Новогоднего стола
⏰ - 50 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Говядина отварная - 500 гр.
🔸Соленые огурцы - 200 гр.
🔸Яйца - 3 шт.
🔸Отварная морковь - 250 гр.
🔸Сыр твердый - 120 гр.
🔸Чеснок - 2-3 зуб.
🔸Майонез или сметана
🔸Зелень (лук зелёный/петрушка/кинза)
🔸Гранат (для украшения)
🔸Соль, черный перец молотый
👨🍳Приготовление:
🔹 Отварить говядину, яйца и морковь. Нарезать говядину и огурцы, натереть яйца и морковь.
🔹 Собрать салат слоями, каждый слой смазывая майонезом или сметаной.
🔹 Украсьте салат зеленью и гранатом. Поставьте в холодильник на 30 мин. перед подачей.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Картофельная пицца
⏰ – 25 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Картофель – 300 гр.
🔸Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
🔸Яйца – 3 шт.
🔸Соль – 1/2 ч.л.
🔸Помидор – 1 шт.
🔸Сыр – 70 гр.
👨🍳Приготовление:
🔹 Картофель натереть на мелкой тёрке, промыть холодной водой и слегка обсушить.
🔹 Добавить крахмал и перемешать.
🔹 Выложить массу на сковороду.
🔹 Залить взбитыми яйцами и посолить.
🔹 Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 3–4 минуты.
🔹 Перевернуть и готовить ещё 3–4 минуты.
🔹 Добавить нарезанный помидор и тёртый сыр.
🔹 Готовить ещё 2 минуты до расплавления сыра.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
🔹 Вот так встреча! 😂
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Сытные гренки на завтрак
⏰ – 20 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Батон – 1 шт.
🔸Яйца – 3 шт.
🔸Сливочное масло – 50 гр.
🔸Колбаса – 100 гр.
🔸Сыр – 100 гр.
🔸Соль – 1 щепотка
👨🍳Приготовление:
🔹 Батон нарезать ломтиками, сделать внутри «кармашки».
🔹 Колбасу и сыр нарезать или натереть, смешать.
🔹 Начинку выложить в хлебные кармашки.
🔹 Яйца взбить с солью.
🔹 Обмакнуть гренки в яичной смеси.
🔹 Обжарить на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
🔹 Делаем вкусный завтрак с высоким содержанием белка 👌
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Сырные палочки
⏰ – 25 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Мука – 400 гр.
🔸Кефир – 200 мл.
🔸Яйца – 2 шт.
🔸Соль – 1 ч.л.
🔸Сода – 1 ч.л.
🔸Сыр – 100 гр.
🔸Зелень – 100 гр.
👨🍳Приготовление:
🔹 Сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарезать.
🔹 Смешать муку, кефир, яйца, соль и соду.
🔹 Добавить сыр и зелень, замесить мягкое тесто.
🔹 Раскатать тесто и нарезать на полоски.
🔹 Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
🔹 Обжарить палочки по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
Хватит просто взвешиваться — пора анализировать! 📉📈
Представляем черные умные весы с Bluetooth:
✅ 17 показателей тела (жир, мышцы, вода, кости и др.)
✅ Синхронизация с приложением (iOS/Android)
✅ До 8 пользователей (для всей семьи)
✅ Точность до 99 г, максимум 180 кг
✅ Крутой дизайн (стекло + металл)
📲 Смотрите графики, ставьте цели и достигайте их!
🛒 Заказать по OZON👇 https://ozon.ru/p/o9728227
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/QW6eT2l
📌 Куриное филе в томатно-сырном соусе
⏰ – 35 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Куриное филе – 500 гр.
🔸Томатный соус (маринара/пассата) – 270 гр.
🔸Моцарелла тёртая – 130 гр.
🔸Пармезан – 30 гр.
🔸Итальянские травы – 1 ч.л.
🔸Соль, перец – по вкусу
🔸Базилик – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Куриное филе посолить и поперчить.
🔹 Обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
🔹 Добавить итальянские травы и залить томатным соусом.
🔹 Посыпать моцареллой и переложить в форму (или использовать сковороду для духовки).
🔹 Запекать при 180°С около 20 минут.
🔹 Посыпать пармезаном и вернуть в духовку ещё на 5 минут.
🔹 Перед подачей украсить базиликом.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Картофельные лепёшки без жира
⏰ – 30 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Картофель – 3–4 шт.
🔸Рисовая мука – 2–3 ст.л.
🔸Соль, перец – по вкусу
🔸Укроп, петрушка, зелёный лук – по желанию
👨🍳Приготовление:
🔹 Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре.
🔹 Дать немного остыть.
🔹 Добавить муку, соль, перец и зелень.
🔹 Перемешать до однородной массы.
🔹 Разделить на части и сформировать лепёшки.
🔹 Обжарить на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
🔹 При желании можно запечь — получится основа для пиццы.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
📌 Необычный, лёгкий салат на праздничный стол
⏰ - 30 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Куриное филе отварное - 1 шт.
🔸Яйца варёные - 2 шт.
🔸Чернослив - 80 гр.
🔸Грецкие орехи - 100 гр.
🔸Апельсин - 1 шт.
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Греческий йогурт
🔸Майонез
🔸Соль
🔸Зелень
👨🍳Приготовление:
🔹 Куриное филе разбираем на волокна, а яйцо и чернослив режем кубиком.
🔹 Измельчаем грецкий орех и нарезаем на треугольники мякоть апельсина.
🔹 Соединяем все ингредиенты в миске и заправляем (для заправки смешиваем 2 ст.л. греческого йогурта, 1 ст.л. майонеза, чеснок и соль).
🔹 Всё перемешиваем и украшаем апельсином и зеленью.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
