📌 Лосось с вялеными томатами
⏰ – 25 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Филе форели или сёмги – 2 шт.
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Вяленые томаты – 80–100 гр.
🔸Шпинат – 1 горсть
🔸Сливки (10%) – 200 мл.
🔸Соль, перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Рыбу посолить и поперчить, при необходимости удалить кости и чешую.
🔹 Обжарить на масле от вяленых томатов по 2–3 минуты с каждой стороны.
🔹 Снять рыбу со сковороды.
🔹 На этом же масле обжарить измельчённый чеснок и вяленые томаты 1–2 минуты.
🔹 Добавить шпинат, перемешать и тушить 2–3 минуты.
🔹 Влить тёплые сливки и довести соус до загустения.
🔹 Вернуть рыбу в сковороду, перемешать с соусом.
🔹 Накрыть крышкой и готовить ещё 2–3 минуты на слабом огне.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
