📌 Картофельный тарт
⏰ – 1 час.
📝Ингредиенты:
🔸Картофель – 4 шт.
🔸Сливочное масло – 20–30 гр.
🔸Шпинат – 1 пучок
🔸Зелёный лук – 20 гр.
🔸Моцарелла или сулугуни – 100 гр.
🔸Чеснок – 1 зубчик
🔸Яйца – 2 шт.
🔸Творог – 100 гр.
🔸Рикотта – 100 гр.
🔸Соль, перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Картофель нарезать тонкими слайсами (около 3 мм).
🔹 Выложить в форму внахлёст, смазанную маслом, сверху также смазать маслом.
🔹 Запекать при 190°С 15 минут.
🔹 Шпинат нарезать и обжарить на сухой сковороде с чесноком.
🔹 Смешать шпинат с тёртым сыром, творогом, яйцами, рикоттой и зелёным луком.
🔹 Добавить соль и перец, перемешать.
🔹 Выложить начинку на картофельную основу.
🔹 Посыпать сыром и запекать при 180°С около 40 минут до готовности.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
