Куриные оладьи за 15 минут
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Крахмал (любой) - 2 ст. л.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Суш. чеснок - 1 ч.л.
Суш. петрушка - 1 ч.л.
Раст. масло - для жарки
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Горячая брускетта с карамелизированной грушей и сыром бри
Ингредиенты:
Чиабатта
Груша
Сахар - 1 ч ложка
Сливочное масло - 1 ст ложка
Сыр бри
Орешки, мёд
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Как получить хрустящую картошку в духовке
Три шага, которые меняют результат:
1. Обсушите — после нарезки промокните картошку бумажным полотенцем. Влага = пар = мягкая корочка.
2. Раскалите противень — поставьте его в духовку на 10 минут до закладки картошки. Контакт с горячим металлом сразу запечатывает поверхность.
3. Не укладывайте плотно — кусочки не должны касаться друг друга. Если тесно — они парятся, а не жарятся.
Температура: 200–220°C, без конвекции лучше не обойтись.
👨🍳 Готовим дома
Куриный крем суп для дождливой погоды
Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1 шт
Вода - 2 литра
Картофель
Плавленый сыр - 2 ст ложки
Сушеный орегано (или смесь прованских трав)
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Соль - 1 ч ложка
Багет
Оливковое масло
Чеснок
Петрушка
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
С новым утром ☕️
Пусть день будет вкусным, тёплым и добрым 🌿
👨🍳 Готовим дома
Рецепт вкусной картошки с сыром
Ингредиенты:
Картофель - 8-10 шт (небольших)
Сливочное масло 80-100 гр
Сыр Гауда (или другой подобный )
Укроп-пучок
Чеснок - 2 зубчика
Соль, копчёная паприка, перец (можете взять ваши любимые специи)
⠀
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Чем заменить яйца в выпечке
1 яйцо = один из вариантов:
• 1 ст. л. льняных семян + 3 ст. л. воды — дать постоять 5 минут
• 3 ст. л. аквафабы (жидкость из-под нута)
• 60 г банана или яблочного пюре
• 1 ст. л. крахмала + 2 ст. л. воды
• 50 г йогурта или сметаны
Работает в печенье, маффинах, блинах. В бисквите лучше аквафаба — она взбивается, как белок.
👨🍳 Готовим дома
Простое и вкусное блюдо для любителей азиатской кухни
Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 500 г
Соевый соус - 100 мл
Вода - 200 мл
Чеснок и небольшой кусочек имбиря - зубчик
Крахмал - 1,5 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Зелёный лук и кунжут для подачи
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Доброе утро, мои хорошие 🌸
Пусть сегодня вас радуют даже мелочи
Рваный пирог-пицца из лаваша
Ингредиенты:
Лаваш - 120г;
Ветчина 50г;
Сыр - 50г;
Яйцо - 2шт;
Укроп - по вкусу;
Соль, специи - по вкусу
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
🌿 Продолжаем собирать вкусную коллекцию специй — часть 3 уже здесь 😋
Ещё 4 ароматные приправы, которые способны полностью изменить вкус привычных блюд. Сохраняйте себе и пробуйте новые сочетания на кухне!
👨🍳 Готовим дома
Идеальный рецепт картошки с мясом
Ингредиенты:
Свиная шея - 1 кг.
Картофель - 800 гр.
Лук - 250 гр.
Морковь - 250 гр.
Помидоры - 250 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Чили - 1 шт.
Вода - 500 мл.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ст. л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Раст. масло - для жарки
Зелень
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Доброе утро 🤍
Наливайте чай или кофе — начинаем этот день уютно ☀️
Сочная курочка с ореховым соусом и овощами
Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Грецкие орехи - 20 гр
Кинза - пару веточек
Сливки 10% - 20 мл
Кабачок - 1 шт
Помидорчики Черри - 6-7 шт
Соль, чёрный перец - по вкусу
Оливковое масло (для жарки)
Сок лимона
Сливочное масло - 20 гр
Чеснок
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Простой и вкусный ужин за 30 минут
Ингредиенты:
филе бедра (у меня 6 шт)
специи по вкусу
ч.л томатной пасты
200 мл сливок 10%
зелень
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Совет бабушкиной кухни: как хранить зелень
Петрушка, укроп, кинза — вянут за день-два, если просто положить в холодильник.
Способ, который работает: обрежьте стебли снизу, поставьте в стакан с небольшим количеством воды и накройте сверху пакетом. Завяжите или зафиксируйте резинкой. Уберите в холодильник.
Так зелень стоит 1–2 недели.
Если зелени много — промойте, обсушите, нарежьте и заморозьте в пакете. Замороженная зелень хороша для супов, соусов и горячих блюд — вкус сохраняется.
👨🍳 Готовим дома
Яйца по-шотландски
Ингредиенты на 7 шт:
Говяжий фарш - 400 г
Вуштерский соус - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Отварные яйца - 7 шт
Панировка:
Мука - 100 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 150 г
Подсолнечное масло для жарки
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
С добрым утром ✨
Пусть сегодня всё получается легко и красиво 🥐
👨🍳 Готовим дома
Овощное рагу с курицей
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Петрушка - 3 веточки
Куриное филе - 450 гр.
Сливочное и раст. масло - для жарки
Сметана или сливки - 3 ст. ложки
Вода - 200 мл.
Соль, перец, паприка, суш. чеснок, карри
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
Картошечка с курочкой и грибами в сливочном соусе
КБЖУ на 100г:
132kkal 8.2/8.3/6.8
Ингредиенты:
Картошка 400г
Шампиньоны 200г
Куриное филе 400г
Шпинат 30г
Сливки 20% 250мл
Соль и специи (паприка, чеснок суш. смесь перцев)
Сыр 20-30г
Масло для жарки
Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️
👨🍳 Готовим дома
