Публикация от 29 мая 2026

Чем заменить яйца в выпечке 1 яйцо = один из вариантов: • 1 ст. л. льняных семян + 3 ст. л. воды — дать постоять 5 минут • 3 ст. л. аквафабы (жидкость из-под нута) • 60 г банана или яблочного пюре • 1 ст. л. крахмала + 2 ст. л. воды • 50 г йогурта или сметаны Работает в печенье, маффинах, блинах. В бисквите лучше аквафаба — она взбивается, как белок. 👨‍🍳 Готовим дома