🥩 Кордон блю с соусом песто
🗒️ Ингредиенты:
‣ Куриное филе – 300 гр.
‣ Соус песто – 2 ст.л.
‣ Моцарелла – 70 гр.
‣ Помидоры вяленые – 6-7 шт. (можно заменить на свежие)
‣ Шпинат – 1 горсть
‣ Панировочные сухари
🍽️ Приготовление:
1. Из филе сделать фарш и разровнять на пергаменте с помощью вилки либо второго листа пергамента, прикатав скалкой. Можно просто разрезать грудку вдоль и хорошо отбить с двух сторон, положив начинку и закрыв книжечкой.
2. Смазать половину мясной лепёшки песто, добавить томаты, сыр, шпинат и закрыть конвертиком. Можно использовать другие начинки, например: вместо песто смазать мясо томатным кетчупом, добавить ветчину из индейки, сыр, шпинат и запечь, посыпав не сухарями, а пармезаном.
3. Немного посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 30 мин. или в аэрогриль на 20 мин.
Рецепты на каждый день
