🌭Ушастики в тесте
🗒️ Ингредиенты:
‣ Тёплое молоко — 250 мл
‣ Мука — 600 г
‣ Сухие дрожжи — 7 г
‣ Соль — 1 ч. л.
‣ Сахар — 1 ч. л.
‣ Яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
‣ Подсолнечное масло— 50 г
‣ Маленькие сосиски — 9-10 шт
🍽️ Приготовление:
1. Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте тёплое молоко, яйца и подсолнечное масло. Замесите мягкое тесто.
2. Накройте миску пищевой плёнкой и полотенцем. Оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа — тесто должно увеличиться вдвое.
3. Разделите тесто на 9-10 равных частей (примерно по 80 г).
Каждый кусочек скатайте в шар, затем раскатайте в длинный жгутик (50–55 см). Из жгутика сделайте форму «зайчика» (например, петелькой или с ушками), и вложите внутрь сосиску.
4. Переложите зайчиков на противень с пергаментом, накройте полотенцем и оставьте ещё на 30 минут.
5. Смажьте взбитым яйцом.
Из семечек или перца сделайте глазки и носик.
Выпекайте при температуре 180 °С около 20- 30 минут, до румяной корочки.
Рецепты на каждый день
