Публикации канала «Рецепты из блокнота»

Праздничный салат-желе с ветчиной и овощами: Настоящий кулинарный шедевр на вашем столе! 🌟🥕✨ Если вам хочется по-настоящему удивить гостей необычной подачей, этот эффектный заливной салат станет главным украшением праздничного стола. Привычные ингредиенты благодаря нежному майонезно-сметанному суфле с добавлением бульона превращаются в изысканную закуску, напоминающую яркую мозаику. А скрытое внутри цельное яйцо делает каждый кусочек в разрезе просто фантастически красивым! 🛒 Список продуктов: * Ветчина (вареная или варено-копченая) — 200 г * Картофель (очищенный) — 350 г * Морковь (очищенная) — 200 г * Зеленый горошек (замороженный) — 200 г * Яблоки (очищенные от шкурки) — 100 г * Куриные яйца — 5 шт. * Овощной или мясной бульон (или вода) — 250 г * Желатин — 20 г * Майонез — 6 ст. ложек * Сметана — 3 ст. ложки * Лимонный сок, соль, перец — по вкусу Для украшения: * Красная паприка, вареная морковь, петрушка 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Подготовка основы. Картофель и морковь отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем одинаковыми мелкими кубиками. Замороженный горошек отвариваем в кипящей воде буквально 2–3 минуты, чтобы он сохранил яркий цвет, и обдаем ледяной водой. Яйца отвариваем вкрутую и чистим. 2. Нарезка и сок. Ветчину и очищенное яблоко режем такими же мелкими кубиками, как и овощи. Чтобы яблоко не потемнело, слегка сбрызгиваем его лимонным соком. 3. Желатиновая заливка. Желатин заливаем холодным бульоном (или водой) и оставляем набухать по инструкции на упаковке. Затем аккуратно прогреваем его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения, не доводя до кипения. В отдельной миске смешиваем майонез и сметану, солим, перчим и тонкой струйкой вводим туда растворенный желатин, хорошо перемешивая. 4. Сборка салата. В большой емкости соединяем кубики картофеля, моркови, ветчины, яблока и зеленый горошек. Заливаем всё майонезно-желатиновой смесью и аккуратно перемешиваем. На дно прямоугольной формы (лучше застелить её пищевой пленкой) выкладываем часть массы. По центру в ряд выстраиваем цельные вареные яйца и аккуратно заполняем оставшимся салатом, разравнивая верх. 5. Охлаждение. Отправляем форму в холодильник минимум на 4–5 часов (лучше на ночь) до полного застывания. Перед подачей аккуратно переверните форму на плоское прямоугольное блюдо, снимите пленку и украсите верх листочками петрушки и цветами из паприки или моркови! 🍽❤️ Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Секрет идеальной подливки: Тот самый нежный домашний гуляш 🥩🧅🍅 Если вы хотите приготовить мясо так, чтобы оно буквально таяло во рту, а подливка получилась густой, ароматной и насыщенной — сделайте классический домашний гуляш. Это универсальное блюдо, которое идеально подходит к любому гарниру: от гречки и макарон до нежного картофельного пюре. Весь секрет мягкости мяса заключается в правильной последовательности обжарки и долгом томлении! 🛒 Список продуктов: * Мясо (говядина или свинина) — 500 г * Лук репчатый — 2 шт. * Мука — 1 ст. ложка * Томатная паста — 3 ст. ложки * Вода или мясной бульон — 2-3 стакана * Растительное масло — для жарки * Соль, черный перец, лавровый лист, свежая зелень — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Подготовка. Мясо тщательно моем, обязательно обсушиваем бумажным полотенцем (чтобы оно именно жарилось, а не тушилось в собственном соку) и нарезаем небольшими кубиками. Репчатый лук мелко шинкуем. 2. Запечатываем сок. В глубокой сковороде или сотейнике сильно разогреваем растительное масло. Выкладываем мясо и обжариваем его на сильном огне около 5 минут, чтобы сверху схватилась легкая корочка, которая удержит все соки внутри. 3. Добавляем лук. Снижаем огонь до среднего, добавляем к мясу нарезанный лук. Жарим всё вместе, периодически помешивая, еще 5–7 минут, пока лук не станет прозрачным и золотистым. 4. Хитрый шаг для густоты. Мясо с луком солим, перчим по вкусу и прямо сверху посыпаем одной столовой ложкой муки. Хорошо перемешиваем и обжариваем еще 2–3 минуты. Мука должна слегка обжариться — именно она сделает нашу будущую подливку густой и бархатистой. 5. Томатная основа. Добавляем в сковороду томатную пасту, снова всё тщательно перемешиваем. 6. Томление. Вливаем 2–3 стакана теплой воды или мясного бульона, бросаем лавровый лист. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до самого минимума (чтобы едва булькало) и тушим: свинину — около 1 часа, а говядину — 1,5 часа. За это время мясо станет мягчайшим. При подаче щедро посыпьте горячий гуляш свежей рубленой зеленью. Подливки получается много, она густая и невероятно вкусная! 🍽❤️ Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Нежнейшие творожные кексы: Рецепт «Всё смешал и в духовку» 🧁🥛✨ Если у вас в холодильнике залежалась пачка творога, приготовьте эти потрясающие домашние кексы. Они получаются удивительно мягкими, слегка влажными внутри, с красивой золотистой корочкой. Рецепт из серии «гости на пороге»: приготовление теста займет от силы 5 минут, ведь здесь не нужно ничего долго взбивать. Отличная идея для уютного семейного чаепития! 🛒 Список продуктов: * Творог — 200 г * Сметана — 2 ст. ложки * Яйца куриные — 2 шт. * Сливочное масло — 2 ст. ложки (растопленное) * Мука пшеничная — 1 стакан * Сахар — 1 стакан * Сода — 0,5 ч. ложки (погасить уксусом или лимонным соком) * Соль — щепотка 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Секрет нежной текстуры. Выкладываем творог в глубокую миску. Если он у вас крупнозернистый, обязательно разомните его хорошенько вилкой, перетрите через сито или пробейте блендером. Чем однороднее творог, тем воздушнее будут кексы! 2. Замес жидкой основы. К творогу добавляем яйца, сметану и растопленное (но не горячее!) сливочное масло. Тщательно перемешиваем. 3. Сухие ингредиенты. Всыпаем в массу сахар, щепотку соли и стакан просеянной муки. 4. Пышность. Добавляем половину чайной ложки соды, погашенной уксусом. Еще раз всё хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться довольно густым. 5. Выпекание. Выкладываем тесто в формочки для кексов (силиконовые или металлические, застеленные бумажными капсулами). Заполняем формочки примерно на 2/3 объема, так как кексы хорошо поднимутся. 6. В духовку! Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 25–30 минут. Корочка должна стать аппетитно золотистой (готовность можно проверить деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой). Дайте готовым кексам немного остыть в формах, затем достаньте и по желанию посыпьте сверху сахарной пудрой. Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Хрустящая свекла по-корейски: Яркая и пикантная закуска 🥢🌶✨ Если вы любите корейские салаты, обязательно попробуйте приготовить так обычную свеклу. Она получается потрясающе сочной, хрустящей, в меру острой и невероятно ароматной. Такая закуска отлично подходит к любому мясному блюду, плову или просто к жареной картошечке. Готовится всё очень просто, а главный секрет вкуса заключается в правильной заливке специй кипящим маслом! 🛒 Список продуктов: * Сырая свекла — 600 г * Чеснок — 4 зубчика * Растительное масло — 80 г Для идеального маринада: * Уксус 9% — 3 ст. ложки * Сахар — 1 ч. ложка * Кориандр (молотый) — 1 ч. ложка * Соль — 0,5 ч. ложки * Красный острый перец — 0,5 ч. ложки * Черный молотый перец — 0,5 ч. ложки 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Тонкая нарезка. Сырую свеклу тщательно моем, чистим и натираем на специальной терке для корейской моркови, чтобы получилась длинная, аккуратная соломка. Выкладываем её в глубокую миску. 2. Пряная подушка. В отдельной чашке смешиваем все ингредиенты для маринада: уксус, сахар, соль, кориандр, красный и черный перец. Выливаем эту смесь в свеклу и хорошо перемешиваем руками, слегка прижимая соломку, чтобы она пустила первый сок. 3. Секретный шаг с чесноком. Чеснок мелко рубим ножом или пропускаем через пресс. Выкладываем его горкой строго по центру, прямо поверх свеклы со специями. Не перемешиваем! 4. Азиатская магия. В небольшом ковшике или сотейнике сильно разогреваем растительное масло и доводим его почти до кипения (появится легкий дымок). Аккуратно выливаем раскаленное масло прямо на горку чеснока. Вы услышите характерное шипение — в этот момент чеснок и приправы мгновенно раскроют весь свой сумасшедший аромат! 5. Настаивание. Вот теперь тщательно перемешиваем весь салат. Закрываем миску крышкой или затягиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 3 часа (а лучше на всю ночь), чтобы свекла как следует промариновалась. Перед подачей на стол салат можно посыпать слегка обжаренными кунжутными семечками или свежей кинзой. Попробуйте, это очень вкусно! Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Классический рассольник с перловкой: Настоящий хит домашнего обеда! 🍲🥩✨ Помните этот потрясающий вкус правильного, густого и согревающего супа, который всегда так приятно съесть на обед в кругу семьи? В моем блокноте этот рецепт занимает особое место, ведь именно такое сочетание ингредиентов дает идеальный баланс. Суп получается наваристым, сытным, с приятной огуречной кислинкой. Отличное согревающее блюдо, которое мгновенно собирает всех за одним столом! 🛒 Список продуктов: * Бульон мясной — 1 л * Рассол огуречный — 400 мл * Огурцы (соленые или квашеные) — 4 шт. * Крупа перловая — 1/2 стакана * Картофель — 3 шт. * Морковь — 1 шт. * Лавровый лист — 3 шт. * Соль, перец — по вкусу * Сметана — для подачи (по вкусу) 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Подготовка перловки. Перловую крупу тщательно промываем и отвариваем заранее почти до готовности, чтобы она не сделала наш суп мутным. 2. Сборка основы. В кипящий мясной бульон перекладываем отваренную перловку и нарезанный кубиками картофель. Варим на среднем огне около 10–12 минут. 3. Овощная заправка. Морковь натираем на терке и слегка припускаем на сковороде. Соленые огурцы мелко режем или трем, добавляем к моркови и тушим всё вместе пару минут. 4. Объединение вкусов. Перекладываем овощи из сковороды в кастрюлю. Следом вливаем огуречный рассол, добавляем лавровый лист, перец и соль по вкусу (аккуратно, огурцы уже соленые). 5. Томление. Доводим рассольник до кипения, убавляем огонь до минимума и варим под крышкой еще 10 минут, чтобы все вкусы соединились. После даем супу немного настояться. Разливайте этот ароматный суп по тарелкам, обязательно добавляйте щедрую ложку прохладной сметаны и подавайте с кусочком свежего ржаного хлеба! 🍽❤️ Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Нежное домашнее «Мамино печенье» с повидлом: Рассыпается во рту! 🍪🍯✨ Если вам хочется побаловать семью по-настоящему уютной, домашней и простой выпечкой к чаю — приготовьте это печенье. Секрет его невероятной нежности заключается в песочном тесте на сметане. Оно получается мягким, послушным в работе, а сами конвертики буквально тают во рту. Начинка из густого повидла придает приятную фруктовую кислинку. Готовится очень быстро! 🛒 Список продуктов: * Сливочное масло — 200 г (размягченное) * Сметана (лучше густая, 20–25%) — 6 ст. ложек * Мука пшеничная — примерно 350–400 г (около 2,5 стаканов) * Щепотка соли * Любое густое повидло или джем (чем гуще, тем лучше) * Сахарная пудра — для обсыпки 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Основа теста. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске соединяем размягченное масло и густую сметану, тщательно перемешиваем ложкой. 2. Замес. Добавляем щепотку соли и начинаем постепенно частями вводить просеянную муку. Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками. Оно должно получиться мягким, эластичным и абсолютно не липнущим к рукам. Формируем из него плотный колобок. 3. Раскатка. Раскатываем колобок в большой пласт толщиной примерно 5 мм. Ножом нарезаем пласт на одинаковые небольшие квадратики размером примерно 5×5 см. 4. Формуем конвертики. В самую серединку каждого квадратика аккуратно выкладываем по кофейной ложечке густого повидла. Сворачиваем противоположные уголки теста к центру и плотно защипываем их, чтобы получился аккуратный конвертик. 5. Выпекание. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши печенья. Отправляем в предварительно разогретую до 200°C духовку примерно на 15 минут. Печенье должно слегка подрумяниться, не пересушите его! 6. Финальный штрих. Горячее печенье достаем из духовки, даем ему пару минут остыть и обильно посыпаем через ситечко сахарной пудрой. Зовите всех к столу, наливайте горячий чай или молоко и наслаждайтесь этой домашней вкуснотой! Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Нежнейшая скумбрия, тушенная в густом томатно-овощном соусе 🐟🍅✨ Если вы обычно только запекаете или солите скумбрию, обязательно попробуйте приготовить её на сковороде по этому рецепту. Рыба получается потрясающе сочной, а густая овощная подливка из томатного сока, лука, моркови и сладкого болгарского перца делает блюдо невероятно ароматным. Отличный и быстрый вариант для вкусного семейного обеда или ужина! 🛒 Список продуктов: *Скумбрия (свежемороженая) — 2 шт. *Томатный сок — 400 мл *Лук репчатый — 1 шт. *Морковь — 1 шт. *Болгарский перец — 1 шт. *Растительное масло — для жарки *Соль, черный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Овощная основа. Лук нарезаем тонкими полукольцами, сладкий болгарский перец — небольшими полосками, а морковь натираем на мелкой терке. 2. Жарка овощей. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Сначала выкладываем лук и морковь, обжариваем их до мягкости около 4 минут. Затем добавляем болгарский перец и жарим всё вместе еще пару минут. 3. Густой соус. Заливаем обжаренные овощи томатным соком. Солим и перчим соус по вкусу. Убавляем огонь до среднего и тушим соус примерно 5–7 минут под крышкой, чтобы он слегка загустел, а вкусы овощей соединились. 4. Подготовка рыбы. Пока соус томится, потрошим скумбрию, удаляем голову, хвост, плавники и черные пленки внутри брюшка (иначе рыба будет горчить). Тщательно промываем и нарезаем тушки на крупные порционные кусочки. 5. Томление. Выкладываем кусочки рыбы в кипящий томатный соус. Обратите внимание: соус должен практически полностью покрывать рыбку. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим скумбрию ровно 20 минут. Переворачивать кусочки не нужно, чтобы они не развалились. Подавайте скумбрию горячей, обильно поливая тарелку густым овощным соусом. На гарнир сюда идеально подойдет рассыпчатый рис или нежное картофельное пюре! 🍽❤️ #рыба #скумбрия #ужин #горячее #простыерецепты #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Домашний торт «Наполеон» 🍰 слои ✨ Если спросить наших мам и бабушек, какой торт был главным на Новый год или день рождения, ответ будет один — «Наполеон». Сегодня в магазинах продают тонны готовых тортов, но ни один из них не сравнится с настоящим, домашним! Секрет этого рецепта из моего блокнота — в особом рубленом тесте. Коржи получаются феноменально слоеными, хрустящими и буквально тают во рту после пропитки кремом. 🛒 Список продуктов для слоеных коржей: * Маргарин (или сливочное масло) — 250 г (обязательно холодный) * Мука — пол-литра (это примерно 2 стакана с горкой или 320 г) * Яйцо — 1 шт. * Вода (холодная) — 0,5 стакана * Сода — 1 ч. ложка * Уксус — 1 ст. ложка (для гашения соды) Для крема (классика тех лет): заварной крем или сгущенка, взбитая со сливочным маслом. 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Бабушкин метод. На разделочную доску или в широкую миску высыпаем муку. Туда же выкладываем холодный маргарин. Берем большой нож и начинаем усердно рубить маргарин вместе с мукой, пока вся масса не превратится в однородную мелкую крошку. 2. Жидкая основа. В отдельной чашке разминаем яйцо, вливаем половину стакана холодной воды. Туда же добавляем чайную ложку соды, погашенную уксусом. 3. Замес теста. Поочередно подливая жидкую смесь к нашей мучной крошке, быстро замешиваем плотное, но эластичное тесто. Долго месить руками его нельзя, чтобы маргарин не растаял от тепла рук! 4. Отдых на холоде. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. 5. Раскатка и выпекание. Достаем охлажденное тесто, делим его на 6–7 равных частей. Каждую часть раскатываем как можно тоньше прямо на пергаменте. Накалываем корж вилкой, чтобы он не вздувался пузырями, и выпекаем в разогретой духовке до красивого золотистого цвета. Пекутся коржи очень быстро! 6. Сборка. Один самый румяный корж оставляем для посыпки (измельчаем его в крошку). Остальные коржи щедро перемазываем любимым кремом. Обсыпаем торт крошкой со всех сторон. Обязательно дайте «Наполеону» настояться в тепле пару часов, а потом уберите на ночь в холодильник. Коржи пропитаются кремом, станут мягкими и нежными, но сохранят свою фирменную слоеную текстуру! 🍽❤️ #торт #наполеон #выпечка #рецептыссср #слоёноетесто 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог🌎 Подпишись

Сытный салат-минутка с красной фасолью и сухариками 🥗🧄✨ Когда нужно приготовить что-то очень быстрое, сытное и вкусное, этот рецепт выручает на все сто. Никакой долгой готовки и плиты! Салат получается пикантным за счет чеснока, а сочетание нежной фасоли, сладкой кукурузы и хрустящих сухариков нравится абсолютно всем. Идеальный вариант, когда гости на пороге или хочется быстрого перекуса после рабочего дня. 🛒 Список продуктов: * Фасоль красная (в собственном соку) — 1 банка * Кукуруза консервированная — 1 банка * Сыр твердый — 150 г * Яйца вареные — 3 шт. * Сухарики (ржаные или пшеничные) — 2 горсти * Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу) * Майонез — по вкусу * Зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок * Соль, черный перец — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Подготовка базы. С фасоли и кукурузы тщательно сливаем всю жидкость. С фасоли сок лучше даже слегка промокнуть или промыть её кипяченой водой, чтобы салат не потемнел и не стал склизким. Высыпаем их в глубокий салатник. 2. Нарезка. Твердый сыр и вареные яйца режем аккуратными небольшими кубиками (примерно под размер фасоли, чтобы салат красиво смотрелся). Зелень мелко шинкуем. Добавляем всё к баночным ингредиентам. 3. Пикантная заправка. Пропускаем через пресс чеснок, добавляем его к майонезу вместе с солью и черным перцем. Заправляем наш салат и хорошо перемешиваем. 4. Секретное правило сухариков. Никогда не добавляйте сухарики в салат заранее! Сделайте это строго перед самой подачей на стол. Если они полежат в майонезе, то размокнут, потеряют хруст и превратятся в кашу. Посыпьте салат хрустящими сухариками прямо перед тем, как поставить на стол, слегка перемешайте и сразу подавайте! #салат #быстрыерецепты #салатсфасолью #закуска #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Золотистый картофель в духовке под чесночно-сырным соусом 🥔🧄✨ Если вам надоела обычная толченая или жареная картошка, приготовьте её по этому простому рецепту. Обычные клубни превращаются в потрясающее блюдо с умопомрачительным ароматом! Секрет в специальном соусе: сливочное масло и сметана делают картофель нежным внутри, а сыр с чесноком запекаются сверху в хрустящую, аппетитную корочку. Идеальный гарнир к мясу, рыбе или просто как самостоятельное блюдо! 🛒 Список продуктов: * Картофель — 8–9 шт. (средних) * Сливочное масло — 100 г * Сметана — 2 ст. ложки * Твердый сыр — 70 г * Чеснок — 4–5 зубчиков * Петрушка (свежая или сушеная) — 4–5 веточек * Соль, черный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Основа. Картофель чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Главное — не переварить, чтобы клубни не разваливались и держали форму. 2. Ароматный соус. Пока картошка варится, приготовим заправку. В отдельной миске растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему сметану, натертый на мелкой терке сыр, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную петрушку. Хорошо солим, перчим и всё тщательно перемешиваем до однородности. 3. Подготовка к запеканию. Сваренный картофель достаем из воды, даем ему слегка остыть и подсохнуть. Разрезаем каждую картофелину вдоль на аккуратные половинки. 4. Сборка. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем половинки картофеля срезом вверх. Слегка присыпаем их солью и перцем. На каждую половинку чайной ложкой щедро выкладываем наш чесночно-сырный соус. 5. В духовку! Отправляем противень в разогретую до 180–200°C духовку. Выпекаем до тех пор, пока сырная шапочка не расплавится и не превратится в красивую, зажаристую золотистую корочку (примерно 15–20 минут). Подавайте картошечку горячей, прямо с пылу с жару, пока сыр аппетитно тянется! #картофель #ужин #гарнир #простыерецепты #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран:👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Идеальный бисквитный рулет, который никогда не ломается! 🌀🍓✨ У многих хозяек приготовление домашнего рулета вызывает страх: бисквит то подсохнет, то треснет при сворачивании, то превратится в крошево. Но только не по этому рецепту! На второй половинке пожелтевшего листка из моего блокнота записан гениальный кондитерский лайфхак прошлых лет — использование мокрого полотенца. С этим простым трюком ваш рулет свернется идеально ровно, получится воздушным, как облако, и очень нежным! 🛒 Список продуктов для идеального бисквита: * Яйца — 5 шт. * Сахар — 1 стакан * Мука — 1 стакан * Для начинки (на ваш вкус): любимое густое варенье, повидло, джем или вареная сгущенка. 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Главный секрет пышности. Яйца разбиваем в глубокую миску, засыпаем стаканом сахара. Взбиваем миксером на высокой скорости очень тщательно — добела и до получения густой, пышной пены. Сахар должен полностью раствориться. 2. Замес. Постепенно, небольшими порциями всыпаем просеянную муку. Перемешиваем тесто уже аккуратно лопаткой или ложкой движениями снизу вверх, чтобы не растерять воздушность. 3. Выпекание. Противень застилаем пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем его лопаткой в ровный прямоугольный пласт. Отправляем в хорошо разогретую до 180°C духовку. Печется такой бисквит очень быстро — буквально 10–12 минут. Не пересушите его, он должен остаться мягким и лишь слегка подрумяниться! 4. Трюк с мокрым полотенцем. Пока бисквит сидит в духовке, берем чистое кухонное полотенце (лучше гладкое хлопковое или вафельное) и обильно смачиваем его теплой водой, а затем хорошо выжимаем — оно должно быть равномерно влажным. Расстилаем его на столе. 5. Формовка без трещин. Достаем горячий бисквит из духовки и прямо в горячем виде переворачиваем его из противня на наше мокрое полотенце (пергаментом вверх). Аккуратно снимаем бумагу. Смазываем вареньем, и сразу же, пока бисквит горячий, сворачиваем его в рулет вместе с этим влажным полотенцем! 6. Отдых. Оставляем свернутый рулет в полотенце буквально на 5–7 минут. За это время от влажного тепла бисквит станет невероятно эластичным и «запомнит» форму. Дайте рулету полежать швом вниз минут 20, чтобы он пропитался, по сыпьте сверху сахарной пудрой и нарезайте. Ломтики получаются идеальными, ровными и ни одной трещинки! #рулет #выпечка #бисквит #лайфхак #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Самые вкусные маринованные грибочки: Универсальный рецепт 🍄🌲✨ Осень — золотая пора для любителей грибов. Если вы думаете, как вкусно закатать лесные трофеи или просто замариновать обычные магазинные шампиньоны/вешенки к ужину, этот рецепт маринада станет вашим любимым. Грибочки получаются хрустящими, пикантными, с идеальным балансом соли, сладости и кислинки. На тарелочке с луком и ароматным маслом они улетают первыми! 🛒 Список продуктов для идеального маринада: * Вода — 1 литр * Сахар — 50 г * Соль — 4 ч. ложки * Уксусная эссенция 70% — 3 ч. ложки (или обычный 9% уксус — примерно 8-9 ст. ложек) * Лавровый лист — 3 шт. * Гвоздика — 4 шт. * Душистый перец горошком — 6 шт. 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем сахар, соль, лавровый лист, гвоздику и душистый перец. Кипятим рассол около 3 минут, чтобы специи отдали свой аромат. Снимаем с плиты, вливаем уксус и пока отставляем в сторону. 2. Подготовка грибов. Грибы перебираем, хорошо промываем. Крупные шляпки режем на части, а мелкие оставляем целиком — они аккуратнее всего смотрятся на тарелке. 3. Правильная варка. Выкладываем грибы в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Хитрый шаг: первую воду обязательно сливаем! Она заберет всю лишнюю грязь и горечь. Снова заливаем грибы чистой водой, немного солим и варим на среднем огне, обязательно снимая пену. Шампиньонам хватит 10-15 минут, лесным грибам понадобится около 20–30 минут (они должны осесть на дно). 4. Закатка. Откидываем отваренные грибы на дуршлаг, раскладываем по стерилизованным банкам. 5. Секрет плотности. Не набивайте банки грибами слишком плотно до самого верха. Оставьте немного места и залейте грибочки горячим маринадом так, чтобы они свободно «плавали». Тогда они расправятся, полностью пропитаются рассолом и останутся упругими. Закатываем банки крышками, переворачиваем, даем остыть под одеялом и убираем на хранение в холодное место. #грибы #маринованныегрибы #заготовки #закуска #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Малосольная скумбрия в пряном маринаде с горчицей 🐟🌱✨ Если вы любите соленую рыбку, обязательно попробуйте приготовить её сами по этому рецепту. Домашняя скумбрия получается в сто раз вкуснее и нежнее магазинной, а пряный рассол с зернами горчицы и кориандром делает её потрясающе ароматной. Главный секрет здесь — в правильной нарезке, тогда кусочки останутся идеальными и ровными! 🛒 Список продуктов: * Скумбрия — 2 тушки * Вода — 0,5 л * Соль — 2 ст. ложки * Сахар — 1 ст. ложка * Горчица в зернах — 1 ст. ложка * Растительное масло — 1 ст. ложка * Гвоздика — 2 шт. * Кориандр — 0,5 ч. ложки * Черный перец горошком — 0,5 ч. ложки * Лавровый лист — 1 шт. 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Хитрый трюк с нарезкой. Не ждите, пока скумбрия полностью растает! Разделывайте и режьте её на порционные кусочки, пока она еще сильно подморожена. Так мясо не будет мяться, кости не вылезут, а сами кусочки получатся идеально ровными и красивыми, как на подбор. 2. Варим пряный рассол. В кастрюлю наливаем пол-литра воды. Добавляем соль, сахар, растительное масло, зерна горчицы, кориандр, гвоздику, перец горошком и лавровый лист. 3. Кипячение. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим рассол ровно 1 минуту, чтобы все специи раскрыли свой аромат. 4. Важный момент. Снимаем рассол с огня и даем ему полностью остыть. Горячим маринадом заливать рыбу нельзя, иначе она просто сварится! 5. Засолка. Выкладываем кусочки скумбрии в глубокую миску или контейнер, заливаем холодным пряным рассолом и убираем в холодильник ровно на сутки. Через 24 часа нежнейшая малосольная рыбка готова. Подавайте её с отварной картошечкой и маринованным луком — пальчики оближешь! 🍽❤️ #рыба #скумбрия #закуска #домашняякухня #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Антикризисный хит из 90-х: Торт «Банкрот» (как «Зебра») 🍰 экономия ✨ Название этого торта из моего блокнота сегодня вызывает улыбку, но в 90-е годы он был настоящим спасением! Когда до зарплаты оставались считанные рубли, а дети просили сладкого к чаю, мамы доставали этот рецепт. Никакого дорогого сливочного масла, никакого шоколада или сметаны в тесте. Всё из самых простых, копеечных продуктов, которые всегда есть дома. А на столе — красивый, пышный двухцветный торт в полосочку, ничуть не уступающий знаменитой «Зебре»! 🛒 Список продуктов: * Молоко — 1 стакан * Сахар — 1 стакан * Мука — 2,5 стакана * Яйца — 2 шт. * Растительное масло — 3 ст. ложки * Сода — 1,2 ч. ложки * Уксус — 1 ч. ложка (чтобы погасить соду перед самой духовкой) * Какао-порошок — 1–2 ст. ложки (для темных полосочек, чтобы сделать эффект «зебры») * Соль — щепотка 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Замешиваем основу. В глубокой миске соединяем яйца с сахаром и щепоткой соли, слегка взбиваем венчиком. Вливаем теплое молоко и растительное масло. 2. Мучной этап. Постепенно всыпаем просеянную муку и добавляем соду. Замешиваем однородное, не слишком густое тесто (как на оладьи). 3. Делаем «зебру». Делим наше тесто на две равные части. В одну часть добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем, чтобы получилось красивое шоколадное тесто. Вторая часть остается светлой. 4. Важный секрет. Перед самой отправкой в духовку гасим соду: добавляем в тесто 1 чайную ложку уксуса и быстро перемешиваем. 5. Собираем узор. Берем форму для выпечки (лучше смазать её каплей масла). В самый центр формы строго поочередно наливаем по 2 столовые ложки то светлого, то темного теста. Слои будут сами расплываться к краям, образуя красивые полосочки. 6. Выпекание. Отправляем форму в разогретую до 180°C духовку примерно на 35–40 минут. Готовность проверяем сухой деревянной зубочисткой. Готовый торт можно просто посыпать сахарной пудрой. #торт #выпечка #экономноеменю #рецепты90х #тортбанкрот 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Домашний зефир из трех ингредиентов: Кулинарное чудо на вашей кухне 🍥✨ Иногда самые простые рецепты удивляют больше всего. В моем блокноте записан способ приготовления воздушного домашнего зефира (или маршмеллоу) без яичных белков и фруктового пюре! Нужны только сахар, желатин и вода. При взбивании сироп на глазах превращается в густую, белоснежную и тягучую массу. Дети от такого лакомства в полном восторге, а готовится оно проще простого. 🛒 Список продуктов: * Желатин — 25 г * Сахар — 5 стаканов * Вода — 1,5 стакана (0,5 стакана для желатина + 1 стакан для сиропа) * Уксус или лимонная кислота — 1/2 ч. ложки (для легкой кислинки) * Растительное масло — для смазывания формы 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Замачиваем желатин. 25 г желатина заливаем половиной стакана холодной воды и оставляем набухать на 1 час прямо в стакане. 2. Варим сироп. В кастрюлю насыпаем 5 стаканов сахара и заливаем 1 стаканом воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим сироп примерно 7–10 минут (до полного растворения сахара и легкого загустения). 3. Паровая баня для желатина. Стакан с набухшим желатином ставим в кастрюлю с горячей водой (на паровую баню). Помешиваем, пока желатин полностью не растворится и не станет жидким, без единого комочка. Кипятить его нельзя! 4. Магия взбивания. Выливаем жидкий желатин в горячий сахарный сироп. Берем миксер, включаем его на самую большую мощность и начинаем непрерывно взбивать массу в течение 10–15 минут. На ваших глазах прозрачный сироп начнет белеть, густеть и превращаться в пышную пену. 5. Добавляем кислинку. В процессе взбивания добавляем половину чайной ложки уксуса или лимонной кислоты. Это сбалансирует вкус, чтобы зефир не был приторно-сладким. 6. Формовка. Берем противень или плоскую форму, застилаем пергаментом и обязательно слегка смазываем его растительным маслом без запаха (иначе зефир намертво прилипнет). Выкладываем или отсаживаем массу на лист и оставляем застывать при комнатной температуре. #зефир #десерт #сладости #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Тесто «Выручалочка» для пиццы и пирожков 🍕🥐✨ Этот рецепт с пожелтевшего листка — настоящее спасение для практичной хозяйки. Помните, какое пышное и податливое тесто делали раньше в кулинариях? Никакого молока и яиц, продукты самые копеечные, а результат — фантастический! Из этого объема получается огромная гора теста. Я делю его на 6 частей: из одной пеку сразу, а остальные убираю в морозилку. Потом так удобно: достала порцию, она полежала в тепле, поднялась — и свежая домашняя пицца на столе за полчаса! 🛒 Список продуктов для большой партии теста: * Вода (теплая) — 3 стакана * Сахар — 4 ст. ложки * Дрожжи (сухие) — 2 ст. ложки * Растительное масло — 1 стакан * Соль — 1 ч. ложка * Мука — 8 стаканов Для начинки (как на фото): мясной фарш или колбаска, репчатый лук, сочные томаты кружочками и много любимого сыра. 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Активируем дрожжи. В теплой воде растворяем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут, чтобы появилась пышная «шапочка». 2. Замес. В подошедшие дрожжи вливаем растительное масло, добавляем соль. Постепенно, стакан за стаканом, всыпаем муку. Замешиваем мягкое, приятное в работе тесто. 3. Отдых. Накрываем тесто полотенцем и даем ему один раз хорошо подойти (тронуться) в тепле. 4. Хитрый лайфхак с заморозкой. Делим готовое тесто на 6 равных частей. Формируем колобки. Из одного готовим сразу, а остальные заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку. Когда нужно — просто достаньте колобок, дайте ему оттаять и подняться в теплом месте. Оно будет как свежее! 5. Сборка и выпечка. Раскатываем пласт теста прямо на пергаменте, выкладываем на противень. Смазываем соусом, выкладываем начинку: лук, обжаренный фарш, плотно укладываем кружочки спелых помидоров и щедро засыпаем сыром. 6. В духовку! Выпекаем при 200°C примерно 20–25 минут, пока бортики не станут золотистыми, а сыр не начнет аппетитно булькать. Домашняя, горячая, сытная пицца на пышном тесте готова! Режьте на кусочки и зовите всех к столу. #пицца #тесто #лайфхак #рецептыизблокнота 🌍 Любите не только готовить, но и путешествовать? Приглашаю вас в мой второй блог, где мы каждое утро отправляемся в гастро-тур, разгадываем секреты королевских блюд и кулинарные традиции разных стран: 👇 Тайны Вкусных Дорог 🌎 Подпишись

Рыба под маринадом: Идеальное блюдо для семейного ужина 🐟🥕🍅 Если вы думаете, что приготовить из обычной недорогой рыбы (горбуши, камбалы или минтая), чтобы это было сочно и не банально — сделайте её под овощным маринадом. Самое классное в этом блюде то, что рыба полностью пропитывается кисло-сладким томатным соусом и становится невероятно нежной. Её можно есть горячей, но из холодильника на следующий день она превращается в потрясающую холодную закуску! 🛒 Список продуктов: * Рыба (горбуша, камбала, треска или минтай) — 1 шт. * Морковь (большая) — 4 шт. * Луковица — 1 шт. * Томатная паста — 1 ст. ложка * Мука — 1 ст. ложка (с горкой для маринада) + для обвалки рыбы * Вода — 1 стакан * Сахар — 1 ст. ложка * Уксус — 1 ч. ложка * Растительное масло — для жарки * Соль — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовления: 1. Подготовка рыбы. С рыбы обязательно снимаем шкуру и тщательно отделяем мякоть от костей. Нарезаем получившееся филе на небольшие порционные кусочки размером примерно 4×3 см. 2. Жарка. Каждый кусочек солим, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с растительным маслом до легкой золотистой корочки. Вынимаем рыбу, а масло оставляем в сковороде — на нем мы будем делать маринад, так он получится гораздо ароматнее! 3. Овощная основа. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем. Выкладываем овощи в сковороду с рыбным маслом и тушим до мягкости. 4. Густой маринад. К мягким овощам добавляем 1 столовую ложку муки с горкой и 1 ложку томатной пасты. Тщательно перемешиваем и тушим всё вместе несколько минут. 5. Финальный соус. Вливаем в овощи стакан воды, добавляем столовую ложку сахара, солим по вкусу и вливаем чайную ложку уксуса. Наш маринад должен закипеть и стать однородным. 6. Сборка блюда. Берем жаровню или глубокую форму. Выкладываем слоями: сначала рыбу, затем обильно заливаем горячим маринадом. Для сочности можно подлить еще буквально 1 столовую ложку чистой воды. 7. Томление. Ставим жаровню на самый медленный огонь и томим под крышкой примерно 15 минут, чтобы вкусы соединились. Подавайте с картофельным пюре или просто с кусочком свежего хлеба. Это очень вкусно! 🍽❤️ #рыба #ужин #рыбаподмаринадом #рецептыизблокнота Рецепты из блокнота Подпишись 👇

Забытый хит из 90-х: Торт «Счастливый день» 🍰 орехи 🍯✨ Этот рецепт я нашла на пожелтевшем листочке в клеточку в своем старом блокноте. Помните времена, когда мы не покупали торты в магазинах, а пекли их сами на каждый праздник? Этот торт — настоящий вкус детства. Простые продукты, которые всегда были дома, а результат — нежнейший, тающий во рту домашний торт с ароматными грецкими орехами и потрясающим кремом. Он полностью оправдывает свое название: один кусочек — и день действительно становится счастливым! 🛒 Список продуктов: Для нежного теста: * Маргарин (или сливочное масло) — 1 пачка * Мука — 3 стакана * Яйца — 2-3 шт. * Сахар — 1 стакан * Сода — 1/2 ч. ложки * Ванилин — 1 пакетик * Грецкие орехи — 1 стакан (для прослойки и украшения) Для классического крема: * Сливочное масло — 200 г (размягченное) * Сахар — 1 стакан 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Готовим основу. Размягченный маргарин перетираем с сахаром. Добавляем яйца, ванилин для аромата и соду. Постепенно всыпаем муку и замешиваем плотное, но податливое тесто. 2. Выпекаем коржи. Делим тесто на несколько равных частей (в зависимости от желаемого размера торта). Тонко раскатываем каждую часть. Выпекаем коржи в разогретой духовке до красивого золотистого цвета. Они пекутся очень быстро! Горячими ровно обрезаем края (обрезки не выбрасываем!). 3. Хрустящая нотка. Грецкие орехи слегка подсушиваем на сухой сковороде, чтобы раскрылся их аромат, и измельчаем скалкой или ножом. Обрезки от коржей также измельчаем в крошку и смешиваем с частью орехов. 4. Пышный крем. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром добела, чтобы крупинки максимально растворились и крем стал воздушным. 5. Собираем торт. Каждый корж щедро смазываем кремом и пересыпаем измельченными грецкими орехами. Верх и бока торта тоже покрываем кремом, а затем обильно украшаем орехово-песочной крошкой. Обязательно дайте тортику постоять при комнатной температуре пару часов, а затем уберите в холодильник для пропитки (лучше всего на ночь). Коржи станут мягкими, пропитаются кремом, и торт будет буквально таять во рту! 🍽❤️ #торт #выпечка #рецепты90х #домашнийторт Рецепты из блокнота Подпишись 👇

Король праздничного стола: Салат «Гранатовый браслет» 👑🔮✨ У каждой хозяйки в блокноте есть рецепты, которые ассоциируются с большими, шумными семейными праздниками, Новым годом или днями рождения. Этот салат — как раз из таких! Яркий, роскошный, похожий на настоящее ювелирное украшение. Секрет его идеальной формы — в обычном тонком стакане, а секрет вкуса — в запеченной курице и правильном порядке сочных слоев. Давайте приготовим эту легендарную классику! 🛒 Список продуктов: * Куриное мясо (запеченное в духовке) — 300 г * Картофель (отварной) — 2-3 шт. * Свекла (отварная) — 2 шт. (средние) * Морковь (отварная) — 2 шт. * Грецкие орехи — 0,5 стакана * Гранат (крупный, спелый) — 1 шт. * Майонез — по вкусу * Соль — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Готовим основу. Берем большое плоское блюдо. В самую середину ставим тонкий стеклянный стакан (лучше слегка смазать его снаружи растительным маслом, чтобы потом легче доставался). Вокруг этого стакана мы и будем выкладывать наши слои. 2. 1 слой (Сытный). Картофель режем аккуратными мелкими кубиками. Выкладываем ровным кольцом вокруг стакана, слегка солим и делаем сеточку из майонеза. 3. 2 слой (Яркий). Отварную свеклу трем на терке, смешиваем с мелко порубленными грецкими орехами. Выкладываем поверх картофеля, немного солим и смазываем майонезом. На этом этапе салат уже становится очень сочным! 4. 3 слой (Нежный). Вареную морковь натираем на средней или крупной терке. Выкладываем следующим слоем, солим по вкусу и снова смазываем майонезом. 5. 4 слой (Мясной). Запеченное в духовке куриное мясо мелко нарезаем. Выкладываем на морковь и щедро покрываем майонезом, хорошенько разравнивая ложкой, чтобы получилась ровная, красивая форма «браслета». 6. 5 слой (Ювелирный). Гранат разбираем на зерна. Плотно и аккуратно обсыпаем ими всю поверхность салата, чтобы не оставалось белых просветов майонеза. Финальный штрих: Аккуратно, слегка прокручивая, вытягиваем стакан из центра. Наш шикарный «Гранатовый браслет» готов! Обязательно дайте ему пропитаться в холодильнике хотя бы 2–3 часа перед подачей. А как вы готовите этот салат? Я знаю, что многие кладут еще обжаренный лук или яйца, а кто-то делает его с говядиной. Расскажите, какой вариант прижился в вашей семье? 👇 #салат #праздничныйстол #гранатовыйбраслет #рецептыизблокнота Рецепты из блокнота Подпишись 👇

Торт «Очевидное и невероятное» 🍯 Нежнейший медовик из СССР ✨ Помните легендарную передачу Сергея Капицы, которую в советские годы смотрела вся страна? Находчивые хозяйки назвали в её честь этот потрясающий торт! Очевидное в нём — это простые и доступные продукты, а невероятное — то, каким фантастически мягким, сочным и нежным он получается. Коржи здесь готовятся на меду заварным способом, а крем — не просто масляный, а на заварной молочной основе. Он пропитывает торт так, что тот буквально тает во рту! 🛒 Список продуктов: Для ароматного заварного теста: * Яйца — 2 шт. * Мед — 2 ст. ложки * Сахарный песок — 1 стакан * Сливочное масло — 2,5 стакана (или граммы по классике тех лет — около 100-120 г) * Сода — 1 ч. ложка * Мука — 3 стакана Для нежнейшего заварного крема: * Сливочное масло — 1 ст. ложка с горкой (в основу) + 1 ч. ложка (для гладкости) * Сахарный песок — 2 стакана * Яичные желтки — 2 шт. * Мука — 1 ст. ложка * Молоко — 2 стакана 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Завариваем основу теста. В кастрюле смешиваем яйца с медом, сахаром и сливочным маслом. Ставим на небольшой огонь (или водяную баню). Помешивая, доводим массу до кипения. 2. Магия соды. Как только масса закипит, добавляем соду. Прямо на глазах начнется реакция — поднимется пышная белая пена. Сразу снимаем кастрюлю с огня. 3. Замес коржей. В горячую пенную массу постепенно всыпаем 3 стакана муки. Замешиваем мягкое, теплое тесто. Делим его на коржи, тонко раскатываем и выпекаем в разогретой духовке. Пекутся они моментально, до красивого румяного цвета! Обрезки сохраняем для крошки. 4. Фирменный крем. В отдельной кастрюльке растираем сливочное масло (1 ст. ложку с горкой) с сахаром, яичными желтками и мукой. Вливаем молоко, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и, непрерывно помешивая венчиком, доводим до кипения и загустения, но не кипятим. Снимаем с огня, добавляем еще 1 ч. ложку масла для блеска и даем крему остыть. 5. Сборка шедевра. Остывшие коржи щедро промазываем заварным кремом. Верх и бока торта тоже покрываем кремом и обильно обсыпаем крошкой от обрезков коржей. Обязательно дайте торту постоять ночь в холодильнике. Он пропитается, станет единым целым, и вы поймете, почему у него такое название! 🍽❤️ А в вашем кулинарном блокноте были рецепты с необычными названиями? Расскажите в комментариях, какой торт у вас в семье был самым главным на праздниках! 👇 #торт #медовик #выпечка #рецептыссср Рецепты из блокнота Подпишись 👇