Сметанные рогалики🥨
Ингредиенты:
🔸Яйцо - 1шт.,
🔸Сахар - 50 гр.,
🔸Ваниль по вкусу,
🔸Соль - щепотка,
🔸Сметана - 150 гр.,
🔸Сливочное масло - 100 гр.,
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л.,
🔸Мука - 300 гр.
Начинка:
🔸Сахар, орехи, корица.
🔸Желток с молоком для смазывания.
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем мягкое сливочное масло, затем сметану, ваниль, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Оставляем его под пленкой на 30 мин. Затем делим тесто на 20 частей. Формируем шарики.
Далее раскатываем круги диаметром 12 см (примерно) делаем с одной стороны надрезы(смотрите видео). Кладем начинку и формируем, как на видео.Начинка может быть любая.
У меня - сахар, молотые орехи и корица.Готовое рогалики выкладываем на противень и смазываем яичным желтком с молоком.
🕝Выпекаем 20 мин. при 180°
Оцените рецепт 🩷
