Публикации канала «Мама дома | Рецепты»

Тесто для булочек 👍 Идеальное пышное и мягкое тесто, отлично подходит для булочек с любой начинкой — сладкой или несладкой. Булочки получаются воздушными, ароматными и долго остаются свежими. Ингредиенты: • Молоко 500мл. • Яйца 2шт. • Сахар 100гр. • Масло 80мл. • Дрожжи 2 ст ложки • Ванилин • Мука -+ 800гр. Тесто нужно накрыть и убрать в теплое место на 40 минут. Оцените рецепт 🩷

🎄Дорогие мои, для Вас собрала лучшую подборку каналов в МАХ в 2026 году 🎅 😍 «Kotiki” - самые милые и забавные котики. Пушистое настроение на весь день 😍 Твое Вдохновение - вдохновляющие цитаты на каждый день 👠 Женская Территория - тут мы смеемся над жизнью, черпаем мотивацию, добавляем сарказма 🎈ПОЗДРАВЬ КРАСИВО 🥳 открытки, поздравления - на др, нг и каждый день 👵 Деятельные пенсионеры - узнайте как сделать жизнь проще, уютнее, интереснее 😎 Наводки на Скидоны с WB и OZONа - выгодные находки на маркетплейсах, скидки и промокоды 😋 ПП помощник - все о правильном похудении, вкусные рационы на день, пп рецепты 🥘 Рецепты для вас - рецепты вкусных домашних блюд 🍕Что Приготовить Сегодня?!- самые вкусные рецепты здесь 🔥 Лайфхаки и полезные советы - на каждый день 🤖 ИИ, это Яна - канал про нейросети с пользой 🇬🇧 Вечерний English - мысли и остроумные фразы на Английском 📌 Обязательно сохраните этот пост, чтобы не потерять, и отправьте друзьям — пусть тоже подпишутся!

Снежная шоколадная ёлочка 🎄 Хрустящая, нарядная и такая простая — эта сладость создаёт настроение быстрее, чем зажигается гирлянда. Минимум сахара, максимум пользы и новогодней магии ✨ Ингредиенты: • Тёмный шоколад 75% — 2 плитки • Соломка с маком — горсть • Красная смородина — для украшения • Белая пудра Приготовление: 1. Растапливаем шоколад прямо в упаковке на водяной бане. 2. Добавляем соломку, чтобы создать «веточки». 3. Делаем небольшой разрез и выдавливаем шоколад на пергамент, формируя ёлочку.4. Украшаем смородиной — как маленькими новогодними шарами. 5. Убираем в морозилку на 15 минут — и праздничный десерт готов. ✨ Идея для новогоднего стола, которая удивит гостей и украсит ленту. Оцените рецепт 🩷

ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА А-ЛЯ ЗЕФИР 😍 Ингредиенты: • 600г. - яблок(очищенные) • 100.г - воды • 40г. - желатина • Сахар или мед по вкусу Приготовление: 1. Очищенные яблоки крупно нарезаем и отправляем в сотейник. 2. Наливаем воду и тушим без крышки на среднем огне минут 8-10 до мягкости. 3. Пробиваем погружным блендером и выливаем в миску для взбивания. 4. Добавляем желатин в сухом виде и взбиваем на высокой скорости минут 20. До посветления и пышности до бела. 5. Перекладываем в форму и убираем в холодильник и готово ❤️ Оцените рецепт 🩷

Очень вкусный салат к новогоднему столу ✨ Ингредиенты: • Отварной картофель — 2шт. • Майонез — 1 ст. л. (примерно, можно больше по вкусу) • Пучок зелёного лука • Слабосолёный лосось — 140г. • Креветки — 140г. • Свежий огурец — 1шт. • Сыр чеддер — 100г Приготовление: Лосось, креветки и огурец нарезаем кубиками. Картофель и сыр натираем на тёрке. Далее собираем салат слоями: • Картофель • Немного майонеза • Зелёный лук • Лосось • Огурец • Майонез • Сыр • Зелёный лук • Креветки • Майонез • Сыр Сверху добавляем ещё немного креветок и зелёного лука для красоты 😍 Оцените рецепт 🩷

ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 🥰 Рулетики в ажурных блинчиках: Для теста: • 300 мл теплого молока • 2 яйца • 250 г муки • 0,5 ч.л разрыхлителя • 1,5 ч.л. сахара • 0.5 ч.л. соли Для начинки: • Любая слабосолёная красная рыба • Огурец • Листовой салат • Творожный сливочный сыр • Укроп Рулетики из окорока с грибами: • Окорок сырокопчёный • Шампиньоны 250г. • Сыр Пармезан 200г. • Зубчик чеснока • Майонез • Томаты черри • Бамбуковые шпажки Оцените рецепт ❤️

ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ 😍 Идеально на завтрак и всего за 15 мину! Такие вкусные я давно не ела🔥 Ингредиенты для теста: • 300 мл кефира • 1 яйцо • 1 чл соли • 1 чл сахара • 3 ст.л раст масла • 450 гр муки 10 гр разрыхлителя Для начинки: • 350 гр сыра (у меня сулугуни) • 1 яйцо Приготовление: Для теста в миску вливаем кефир, добавляем яйцо, соль, сахар, масло и муку. Все хорошо перемешиваем. К натертому сыру добавляем яйцо и начинка готова. Тесто и начинку делим на 4 части, раскатываем тесто, в середину добавляем сырный шарик, защипываем края и обжариваем на сухой сковороде. Оцените рецепт 🩷

Уникальный канал в MAX с рецептами для детей 👶 Не знаете чем накормить ребенка? 😩 Малыш отказывается от еды? 💪 Канал «Детское питание» Вам в помощь! 🔥 1000 и 1 рецептов для детей! ⏱️ Быстрые и вкусные рецепты! 🥗 Красивые и полезные блюда! Подписывайтесь:👇🏻 ➡️ Детское питание

МОРОЖЕНОЕ ИЗ ХУРМЫ - главный зимний десерт, богатый множеством витаминов🍑 По такому же принципу я готовила раньше мороженое из манго, безумно вкусное и моё любимое, но мороженое из хурмы вообще не уступает по вкусу, это нереально вкусно 🤤 Ингредиенты: • Хурма 2шт. (желательно очень спелые) • Растительное молоко 100-150мл. Нарезаем хурмы на кусочки и убираем в заморозку. Замороженную хурму пробиваем с растительным молоком в блендере до однородности. Готовое мороженое перекладываем в креманки, украшаем свежими или сушеными ягодами, орешками по желанию. Сохраняйте идею, чтобы не потерять!🍨✨ Оцените рецепт 🩷

ЛУЧШЕЕ НОВОГОДНЕЕ ГОРЯЧЕЕ 🎄 Ингредиенты на 6 порции: • Бекон 3уп. • Куриное филе 2шт. • Грибы 400г. • Лук 1шт. • Сыр моцарелла для пиццы 1уп. • Картофель 700г. • Специи по вкусу Приготовление: На пиалку выложить бекон, закрыв дно, свесив края, как на видео. Куриное филе порезать мелко, добавить специи по вкусу, соль. Выложить слой на бекон. Грибы лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, выложить на филе. Моцареллу порезать толстыми кружочками, выложить на грибы. Картофель отварить, добавить сливочник масло и сделать пюре. Выложить последний слой. Запечатать всё беконом, выложить на противень и запекать 180 градусов около 30-40 минут в зависимости от духовки. Оцените рецепт 🩷

РУЛЕТ «СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ» 😍 Ингредиенты: • Свекла 3шт. • Картофель 3шт. • Яйца 6шт. • Сельдь 250гр. • Майонез. Приготовление: Овощи запечь, чтобы не было лишней воды. Натереть на самую мелкую терку. Свеклу после натирания отжать, это важно! Выкладываем слоями. Морковь я не добавляю! Добавьте на ваше усмотрение. Сельдь выкладываем с одной стороны, чтобы она получилась начинкой посередине. Плотно заворачиваем в пленку и убираем на 2 часа в холодильник. Украшаем по желанию, я смазываю майонезом и посыпаю зеленым луком. Плотно заворачиваем в пленку и убираем на 2 часа в холодильник. Украшаем по желанию, я смазываю майонезом и посыпаю зеленым луком. Оцените рецепт 🩷

Мини-курники 🔸️Мука - 380 г 🔸️Сахар - 1 ч.л. 🔸️Соль - 1/2 ч.л. 🔸️Дрожжи-1 ч.л. 🔸️Растительное масло - 20 мл 🔸️Вода - 250 мл НАЧИНКА 🔸️Куриное филе - 300 г 🔸️Лук - 1 шт 🔸️Картофель - 200 г 🔸️Соль, Перец по вкусу Сливочное масло - 25 г В теплую воде добавьте Сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 мин. Затем, влейте в каждый курник сливочное масло, смажьте смесью желтка с молоком, присыпьте кунжутом. 🕝Выпекайте при 170 С 30-35 мин. Оцените рецепт 🩷

Включаем машину времени и готовим печеньем из детства! Ингредиенты: 🔸️400 г. муки 🔸️100 г. сливочного масла 🔸️100 г. сметаны 🔸️1 яйцо 🔸️180 г. сахара 🔸️1 ч.л. ванильного сахара 🔸️1 ч.л. разрыхлителя 🔸️Щепотка соли Глазурь: 🔸️1 белок 🔸️180 г. сахарной пудры 🔸️1 ч.л. лимонного сока 🔸️100 г. темного шоколада (можно молочный, если не любите темный) 🔸️1 ч.л. растительного масла мак для посыпки 1. В сливочное масла комнатной температуры, добавьте сахар и все хорошо перемешайте до побеления масла. Добавьте яйцо, сметану, снова перемешайте, а потом все сухие ингредиенты в масляную массу и замесите тесто. 2. Разделите тесто на 4 части, заверните в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник. Доставайте тесто постепенно из холодильника, с холодным намного проще работать. 3. Разделите тесто на равные части и скатайте каждый кусочек в шар. 4. Из одной половины шариков сделайте ножки. Чтобы они меньше деформировались, перед выпечкой их лучше подержать в холодильнике, и потом сразу в духовку. Из второй части - слепите шляпки. Оцените рецепт 🩷

Ленивый медовик-панчо 🎂🎄 Когда не надо париться с раскаткой коржей, выравниванием и т.д. Все мега быстро, но так же вкусно и красиво ✨ Ингредиенты: 🔸️Мед-150гр 🔸️Сахар-120гр 🔸️Сливочное масло-150гр 🔸️Яйца-5 шт 🔸️Сода-1 ч.л. 🔸️Соль- щепотка 🔸️Мука-300-330 гр Крем: 🔸️Сметана-600гр (выбирайте более жирную и густую 30%) 🔸️Сливки 33%-200мл 🔸️Сахарная пудра~2ст.л.(смотрите по вкусу) 🔸️Ванильная эссенция/ванилин 🔅По желанию в крем можно добавить:орешки, чернослив и т.д. Приготовление: Мед, сахар, соль и масло порезанное кубиками, положить в кастрюлю с толстым дном. Поставить на небольшой огонь и помешивая довести до растворения сахара, варить до карамельного (светло-коричневого)цвета (я еще добавила 1 ч.л. корицы для аромата). Добавить соду и перемешать (масса начнет сильно пениться). Дать массе немного остыть до теплого состояния. Яйца разбить в глубокую миску,немного взбить вилкой до однородности. Влить остывшую медовую массу и хорошо перемешать(если вдруг будут комки(бывает когда перевалили массу, можно взбить блендером)). По частям ввести муку, каждый раз тщательно перемешивая. (Тесто получается по консистенции как густая Сметана, лениво стекает лентой с лопатки). Противень застелить пергаментом. Вылить тесто и равномерно распределить с помощью лопатки/шпателя. 🕝Отправить в разогретую до 180градсов духовку на ~12-15 мин (до золотистости, но не держите долго ) Достать корж и дать ему немного остыть. Обрезать края (их оставим для крошки)Затем нарезать на произвольные кусочки/кубики.

Нежнейший испанский чизкейк Ингредиенты: 🔸️Творожный сыр - 600 гр 🔸️Сахар - 150 гр 🔸️Яйца - 4 шт 🔸️Сливки (33%) - 350 гр 🔸️Мука - 2 ст.л Выпекаем при 250 гр. 50 минут Оцените рецепт 🩷

Воздушные оладьи ♥️ 🔸️Сметана-300г 🔸️Яйцо-1 шт. 🔸️Сахар-по вкусу, у меня 2 столовые ложки 🔸️Мука-у меня рисовая, с ней получается нежнее, 120г 🔸️Сода-пол чайной ложки 🔸️Ванилин-1 чайная ложка Рецепт: Разогреваем холодную сметану, чтобы она стала теплая ( не горячая!). Добавляем яйцо, сахар, ванилин, муку, все перемешиваем. Далее добавляем соду, смесь станет воздушной и чуть поднимется. Обжариваем на небольшом количестве масла. Оцените рецепт 🩷

Нежный сливочный трюфель с тонким ароматом кокоса готовится из обычной плитки шоколада. Вам понадобится для 12 шт.: 🔸️Белый шоколад — 200 г 🔸️Кокосовая стружка — 50 г 🔸️Сливки 33% - 60 мл 🔸️Сливочное масло — 15 г Для посыпки: 🔸️Кокосовая стружка — 20 г Способ приготовления: 🔅 Помещаем шоколад в миску, добавляем сливки. 🔅Ставим миску на водяную баню. Для этого наливаем небольшое количество воды в кастрюлю, ставим на огонь. Миску с шоколадом и сливками ставим в кастрюлю таким образом, чтобы ее дно не касалось воды. Вода при этом не должна кипеть. 🔅При постоянном помешивании ждем когда шоколад растает. Добавляем сливочное масло, перемешиваем до гладкого состояния. Снимаем с водяной бани. 🔅Добавляем в массу кокосовую стружку и перемешиваем. Накрываем трюфельную массу плёнкой в контакт и убираем в холодильник на стабилизацию, минимум на 2 часа. 🔅После застывания зачерпываем трюфельную массу и скатываем шарики весом около 25 г. Обваливаем их в кокосовой стружке. Нежный сливочно-кокосовый трюфель готов. Храним его в холодильнике. Оцените рецепт 🩷

🥙 Салат "Мимоза" 📝 Ингредиенты: 🔸Рыба «Сайра» (консервированная) 🔸Лук (красный), либо зелёный лук (по вкусу) 🔸Картофель (отварной) - 3 шт 🔸Морковь (варёная) - 2 шт 🔸Яйца (варёные) - 5 шт 🔸Майонез (по вкусу) Оцените рецепт 🩷

Новогоднее лакомство🍫 Ингредиенты: 🔸️плитка шоколада 🔸️1/4 граната 🔸️кондитерская посыпка (при наличии) 🔸️печенье палочки 🔅Поместить шоколад в горячую воду (не кипяток) 🔅Сделать массаж шоколаду😁 🔅Выложить палочки и нарисовать шоколадные елочки 🔅Украсить гранатом и посыпкой 🔅Поместить в морозилку, либо на балкон до застывания Оцените пост 🩷

Мандариновые кексы🎄 Ингредиенты: Для теста: 🔸йогурт - 200 мл 🔸масло сливочное - 60 г 🔸яйцо - 2 шт 🔸соль - 1 ч.л 🔸разрыхлитель для теста - 10 г 🔸сок мандарина - 30 мл Для крема: 🔸маскарпоне сыр - 150 г 🔸сливки для взбивания - 200 мл 🔸сахарная пудра - 40 г Для украшения: 🔸мини мандарины 🔸розмарин 🔸сахарная пудра Все ингредиенты для теста смешиваем 🕝выпекаем 15 мин при 160*. Все ингредиенты для крема взбиваем миксером 15 мин до устойчивого крема. Оцените пост 🩷