Публикации канала «🥐РЕЦЕПТУШКИ🥐»

🧀Сырный суп🧀 Ингредиенты: Картофель - 3 шт Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Вода или бульон Плавленый сыр Пармезан для подачи Готовим; Лук, морковь, и картофель крупно нарезать. Морковь и лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить картофель, залить кипятком или бульоном, чтобы жидкость не сильно покрывала овощи. Варить до мягкости картофеля. Готовый суп пюрировать до гладкого состояния, добавить плавленный сыр по вкусу (примерно 300 гр.) и отрегулировать густоту кипятком (если густой, то слегка разбавить). Соль по вкусу. Готовый суп довести до кипения, подавать украсив натертым пармезаном. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🍜 Фриттата с тыквой 📌 Ингредиенты: Оливковое масло — 4 ст. ложки Тыква — 450 г Лук-порей — 1 штука Чеддер — 100 г Фета — 200 г Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Паприка — по вкусу Яйца — 6 штук 🔪 Приготовление: 1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте ложкой масла форму для запекания или сковороду, пригодную для духовки. 2․ Тыкву нарежьте мелкими кубиками, а порей — тонкими кольцами. Чеддер натрите на мелкой тёрке. Фету раскрошите руками. 3․ В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте тыкву 5 минут, помешивая, до золотистого цвета. 4․ Добавьте порей, соль, чёрный перец и паприку. Готовьте, помешивая, ещё 5–10 минут до мягкости овощей. 5․ Тем временем взбейте яйца венчиком до однородности. Добавьте оба вида сыра, овощи, соль и перец, хорошо перемешайте. 6․ Вылейте яичную массу в форму или сковороду. Выпекайте фриттату 20–30 минут до готовности яиц ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🥙 Салат с курицей, фасолью и овощами🥗 🗒 Ингредиенты: ‣ куриная грудка (обжаренная или копчёная) – 200 г ‣ фасоль красная – 120 г ‣ кукуруза – 120 г ‣ пекинская капуста – 150 г ‣ помидоры – 2 шт ‣ огурцы свежие – 2 шт ‣ яйца – 2 шт (для блинчика) ‣ соль и перец – по вкусу ‣ сметана или майонез – для заправки 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем яйца с щепоткой соли, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности. Остужаем и нарезаем соломкой. 2. Нарезаем куриную грудку соломкой. 3. Шинкуем пекинскую капусту. 4. Нарезаем помидоры и огурцы соломкой. 5. Сливаем жидкость с фасоли и кукурузы. 6. Смешиваем все ингредиенты в большой миске. 7. Добавляем соль, перец и заправляем сметаной или майонезом по вкусу. Перемешиваем и сразу подаём. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🥧 Заливной пирог с курицей и картошкой 🗒 Ингредиенты: ‣ сметана – 500 г ‣ мука – 340 г ‣ масло растительное – 100 мл ‣ яйца – 3 шт ‣ разрыхлитель – 10 г ‣ сахар – 1 ст.л ‣ соль – по вкусу Для начинки: ‣ картофель – 300 г ‣ куриное бедро (или другое мясо) – 300 г ‣ помидор – 1 шт (по желанию) ‣ зелень, соль и специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем картофель кубиками и отвариваем до полуготовности ~7 минут после закипания. 2. Нарезаем мясо кубиками. Смешиваем с картофелем, зеленью, специями, солью и, при желании, с нарезанным помидором. 3. Взбиваем сметану с яйцами до однородности. Вливаем масло и перемешиваем. 4. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Постепенно вводим в жидкую основу, перемешивая на низкой скорости. 5. Смазываем форму маслом. Вливаем половину теста, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом. 6. Выпекаем при 180°С ~50-60 минут. Через 30 минут накрываем фольгой, если пирог подрумянился. Готовность проверяем шпажкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🥞 Панкейки с ветчиной и сыром 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 200 г ‣ разрыхлитель – 12 г ‣ яйца – 2 шт ‣ молоко – 240 мл ‣ сливочное масло – 60 г ‣ сахар – 25 г ‣ соль – щепотка ‣ ветчина – по вкусу ‣ сыр – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Соедините яйца, сахар, щепотку соли и молоко. Просейте муку с разрыхлителем, быстро перемешайте и добавьте растопленное сливное масло. Ветчину и сыр лучше брать нарезанные ломтиком и вырезать кружочки одинакового диаметра металлической формой. Можно это сделать при помощи стакана. 2. Выпекать панкейки нужно на сухой сковороде и на низком огне (4 из 9). Выливаем тесто на сковороду, буквально 1-1,5 ст.л. Сверху кладём сыр с ветчиной и затем аккуратно распределяем ещё одну столовую ложку теста так чтобы оно покрывало начинку. Панкейки обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты под крышкой. 3. Очень важно наливать как можно меньше теста, чтобы панкейки получились аккуратными и не расплылись. Жарить их достаточно медленно, без масла. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🍆 Салат с хрустящими баклажанами🍆 Ингредиенты: ‣ баклажан – 1 шт ‣ черри – 250 г ‣ кинза – 50 г ‣ моцарелла мини – 100 г ‣ соевый соус – 2–3 ст.л ‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л ‣ растительное масло – для жарки 🍽 Приготовление: 1. Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале. 2. В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне. 3. Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов. Выкладывать баклажаны в раскалённое масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься. 4. Жарить на огне выше среднего до золотистого цвета примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая баклажаны. 5. Выложить на сито и подождать пару минут, чтобы стекло лишнее масло. 6. В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом по вкусу. 7. Важно! После заправки баклажаны будут становиться мягче, поэтому такой салат лучше есть сразу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️ https://max.ru/id260707451523_biz

🍰 Творожный пирог с ягодами Ингредиенты: ‣ творог (9%) – 400 г ‣ пшеничная мука – 200 г ‣ сливочное масло – 120 г ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 100 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ ванильный сахар – 2 ч.л ‣ соль – 1 щепотка Ягодная шапочка: ‣ любые красные ягоды – 350 г ‣ сахар – 1 ст.л ‣ кукурузный крахмал – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Для основы холодное сливочное масло трём на крупной тёрке. Смешиваем масло с мукой, разрыхлителем, половиной сахара, половиной ванильного сахара и щепоткой соли. Хорошо перетираем масло с мукой в крошку. 2. Для начинки творог смешиваем с оставшимся сахаром и яйцами. Блендерим до однородности. 3. Форму застилаем пергаментом. Тесто выкладываем в форму и формируем бортики. Выливаем творожную основу. Убираем в духовку на 40-50 мин при 180°С. Масса может сильно подняться, дайте ей осесть перед выкладыванием ягод. 4. Ягоды в сотейнике с сахаром прогреваем, добавляем крахмал и мешаем до загустения. Вливаем на пирог и полностью остужаем. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️💋 https://max.ru/id260707451523_biz

Шашлык из картошки на раз-два🥔 Ингредиенты: картофель сало соль 🌮Пошаговый рецепт приготовления: 🌯Обычно картошку на природе готовят в фольге, запекая в углях, но мы теперь готовим только так – в разы вкуснее! 🫔Получается бюджетный и немудреный рецепт шашлыка из картошки на мангале: очень вкусно и просто, картошка пропитывается дымком и салом, образуется аппетитная корочка. 🥙Приготовление: 🍔На шампуры насаживаем сало (кусочки), чередуя с картофелем, если молодой, то можно не очищать – помыть тщательно. 🥗Сало больше нравиться в рассоле, но можно свежее выбрать. 🍳Затем картофель с двух сторон надрезаем до самого шампура. 🥓Щедро солим все шпажки. 🥖Жарим на углях, поворачивая каждые 2-3 минуты. 🍝В среднем готовится шашлык из картофеля 20-25 минут. Все зависит от размера. Не забудь сохранить и поделиться ❤️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🍓 Творожный пирог с клубникой Ингредиенты: Для теста: ‣ масло сливочное – 100 г ‣ сахар – 50 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ сметана 20% – 1 ст.л ‣ мука – 250 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ соль – 1 щепотка Начинка: ‣ творог – 200 г ‣ сметана 20% – 300 г ‣ сахар – 120 г ‣ крахмал кукурузный – 3 ст.л ‣ клубника – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. В растопленное сливочное масло добавить сахар и щепотку соли. Перемешать. 2. Ввести яйцо и сметану, снова перемешать. 3. Просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут. 4. Для начинки соединить творог, сметану, сахар и крахмал. Пробить блендером до гладкости. 5. Раскатать тесто по размеру формы, сформировать бортики. 6. Вылить начинку, сверху равномерно выложить клубнику. 7. Выпекать при 180 °C около 35 минут. 8. Остудить до комнатной температуры, затем охладить в холодильнике не менее 2-3 часов. Начинка стабилизируется и станет плотной. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️ https://max.ru/id260707451523_biz

🥧Творожно- тыквенная запеканка!👍🏻 Кто любит тыкву так как люблю ее я?!😁 Вам понадобится: Тыква 700гр Яйца 2шт Сахар 60г ванильный сахар Кукурузный крахмал 50 гр Творог 500гр Яйца 2шт Сахар 100 гр Ванильный сахар Кукурузный крахмал 20 гр Молоко 100мл Выпекать 1 час при 180С Подробнее смотрите в видео👆 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА👩‍🍳!!!! https://max.ru/id260707451523_biz

Вкуснейшее жаркое с фасолью в горшочках 🍯 Ингредиенты: 🥩 Мясо любое - 600г 🥔 Картофель - 5-6 шт. 🧅 Репчатый лук - 2 шт. 🫑 Болгарский перец - 1 шт. 🫘 Консервированная фасоль - 2 банки 🧄 Сухой чеснок, копчёная паприка, хмели-сунели, соль и чёрный перец (по вкусу) 🌿 Зелень (по вкусу) Готовим в разогретой до 200°С духовке 1 час. Оцени реакцией если понравился рецепт-❤️ И не забудь сохранить и поделиться с подружкой ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🥬ГОЛУБЦЫ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🟢фарш (говядина + индейка) 180г 🟢морковь 30г 🟢шампиньоны 50г 🟢яйцо 1шт 🟢пекинская капуста 200г 🟢зелень 🟢соевый соус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🟢В фарш (у автора смешанный говядина + индейка, но можно взять любой) добавляем мелко нарезанную зелень, натертую морковь, мелко нарезанные шампиньоны, соевый соус (5-7мл) и яйцо, всё перемешиваем. 🟢Качан пекинской капусты разбираем на листики, отрезаем твердую часть, отправляем в кипяток на 5-10 минут. 🟢У листика отрезаем оставшуюся твердую часть, в центр выкладываем начинку, подгибаем края и заворачиваем. 🟢Отправляем в аэрогриль на 12-15 минут при 185 градусах. Или приготовить в духовке. Подаем с соевым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

Пирог с творогом и черносливом Ингредиенты 🥧сливочное масло – 120 г 🥧мука – 240 г 🥧сметана – 50 г 🥧яйцо – 1 шт 🥧соль – 0,5 ч.л 🥧сахар – 30 г 🥧разрыхлитель – 1 ч.л  Начинка: 🥧творог – 500 г 🥧яйца – 3 шт 🥧сахар – 150 г 🥧ванилин – по вкусу 🥧мука – 2 ст.л 🥧чернослив – 200 г Приготовление в видео 📹 👆 ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️ https://max.ru/id260707451523_biz

🍗Курочка в соево-медовом маринаде Ингредиенты: Куриные ножки, бедра — 8-9шт (1кг); Соевый соус — 1 столовая ложка (15г); Мед — 1 столовая ложка (20г); Горчица российская - 1 ч. л. Горчица французская - 1 ч. л. Растительное масло — 1 столовая ложка (15г); Чеснок — 2-3 зубчика (10г); Соль, перец — по вкусу. Базилик, петрушка, паприка, черный перец, майоран 1. В небольшой глубокой миске готовим маринад: перемешиваем соевый соус, мед, горчицу и растительное масло. 2. Куриные ножки и бедра солим, приправляем специями, выжимаем чеснок, перемешиваем и добавляем заготовленный маринад, перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим мариноваться на ночь (но не менее чем на 3 часа) в холодильник. 3. Утром готовим нашу курочку. Берем форму, смазываем растительным маслом и выкладываем маринованную курочку. В разогретую духовку (175С градусов) ставим курочку и готовим около часа, или до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

Суп из булгура и чечевицы👍😘 Ингредиенты🧑‍🍳 ➖Курица - 400 гр. ➖Вода - 2,5 л. ➖Лук репчатый - 300 гр. ➖Чеснок - 15 гр. ➖Шпинат - средний пучок. ➖Булгур - 200 гр. ➖Чечевица - 200 гр. ➖Перцовая паста - 1 ст.л. ➖Кумин, кориандр, куркума - по 1 ч.л. ➖Сметана для подачи. Смотрите приготовление в видео 👆 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😍 https://max.ru/id260707451523_biz

Тайский рис 🦐 Очень вкусно, попробуйте приготовить! Ингредиенты🧑‍🍳 🟡Рис - 200 г 🟡Лимон -1 шт. 🟡Креветки очищенные - 400 г 🟡Чеснок - 4 зубчика 🟡Итальянские травы - 1 ч. л 🟡Растительное масло - 2 ст. л 🟡Петрушка - по вкусу 🟡Горошек - 50 г 🟡Бульон - 200 мл Приготовление: 🟡Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс. 🟡В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте чеснок примерно за полминуты. 🟡Добавьте промытый рис, соль, итальянские травы и лимонный сок. Перемешайте. 🟡Залейте всё горячим бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и оставьте под крышкой на 15 минут. 🟡Выложите поверх риса креветки и готовьте всё вместе ещё 5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🥩Мясо по-деревенски Ингредиенты🧑‍🍳 🟣Говядина - 1 кг 🟣Вода - 100 мл 🟣Лук - 3 шт. 🟣Масло сливочное - 100 г 🟣Соль - 1 ст. л 🟣Сахар - 1 ч.л 🟣Чеснок - 3 зубчика 🟣Перец чёрный - 1 ч. л 🟣Кориандр - 1 ч. л 🟣Уксус 9 % - 1 ст. л Приготовление: 🟣Говядину нарезаем на крупные кусочки. 🟣Отправляем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем лук, сливочное масло. 🟣Ставим на огонь, доводим до кипения. Убираем пену, накрываем крышкой и оставляемна маленьком огне на 1 час. 🟣Далее добавляем соль, сахар, кориандр, перец, свежий чеснок и уксус. 🟣Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться еще на 1,5 часа. Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

Современные макароны по-флотски🍝 Ингредиенты🧑‍🍳 Макароны – 250 г Фарш – 300 г Лук – 1 шт Болгарский перец – 2 шт Шпинат – 80 г Чеснок – 2 зубчика Томатная паста – 1 ст.л Овощной бульон – 200 мл Сливки – 200 мл Тёртый сыр – 50 г Сладкая паприка – 1 ч.л Итальянские травы – 1 ч.л Оливковое масло – 2 ст.л Смотрите видео 👆 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳 https://max.ru/id260707451523_biz

🫜Салат с редькой🫜 Состав: - Капуста краснокочанная - 100 г. - Морковь - 100 г. - Редька чёрная - 100 г. Заправка: - Оливковое масло - 10 г. - Лимонный сок - 10 г. - Специи - по вкусу. Приготовление: 1. Натереть все овощи на крупной тëрке. 2. Соединить все ингредиенты для заправки. 3. Добавить заправку в салат. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️ https://max.ru/id260707451523_biz

🍟Вкусный картофель фри в духовке🍟 Ингредиенты: ●Картофель (2 кг) ●Растительное масло (2 ст. ложки) ●Паприка сладкая (2 ч. ложки) ●Соль (1,5 ч. ложки) Приготовление: Картофель очистить и нарезать брусочками. В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло. Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель. Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️ https://max.ru/id260707451523_biz