🍓 Творожный пирог с клубникой
Ингредиенты:
Для теста:
‣ масло сливочное – 100 г
‣ сахар – 50 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сметана 20% – 1 ст.л
‣ мука – 250 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ соль – 1 щепотка
Начинка:
‣ творог – 200 г
‣ сметана 20% – 300 г
‣ сахар – 120 г
‣ крахмал кукурузный – 3 ст.л
‣ клубника – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. В растопленное сливочное масло добавить сахар и щепотку соли. Перемешать.
2. Ввести яйцо и сметану, снова перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут.
4. Для начинки соединить творог, сметану, сахар и крахмал. Пробить блендером до гладкости.
5. Раскатать тесто по размеру формы, сформировать бортики.
6. Вылить начинку, сверху равномерно выложить клубнику.
7. Выпекать при 180 °C около 35 минут.
8. Остудить до комнатной температуры, затем охладить в холодильнике не менее 2-3 часов. Начинка стабилизируется и станет плотной.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
