🥧 Заливной пирог с курицей и картошкой
🗒 Ингредиенты:
‣ сметана – 500 г
‣ мука – 340 г
‣ масло растительное – 100 мл
‣ яйца – 3 шт
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – по вкусу
Для начинки:
‣ картофель – 300 г
‣ куриное бедро (или другое мясо) – 300 г
‣ помидор – 1 шт (по желанию)
‣ зелень, соль и специи – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Нарезаем картофель кубиками и отвариваем до полуготовности ~7 минут после закипания.
2. Нарезаем мясо кубиками. Смешиваем с картофелем, зеленью, специями, солью и, при желании, с нарезанным помидором.
3. Взбиваем сметану с яйцами до однородности. Вливаем масло и перемешиваем.
4. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Постепенно вводим в жидкую основу, перемешивая на низкой скорости.
5. Смазываем форму маслом. Вливаем половину теста, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом.
6. Выпекаем при 180°С ~50-60 минут. Через 30 минут накрываем фольгой, если пирог подрумянился. Готовность проверяем шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
