СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО БОРЩА, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ НА ДОБАВКУ 🍲❤️
Тот самый борщ, после которого в кастрюле остаётся только половник 😅
Насыщенный, яркий, ароматный
С правильным цветом, густотой и вкусом, как в детстве у бабушки 🏡
Главное — не спешить и соблюдать пару простых секретов 👌
Ингредиенты
🥩 Говядина на кости 700 г
🟣 Свёкла 2 шт
🥬 Капуста 300 г
🥔 Картофель 3–4 шт
🥕 Морковь 1 шт
🧅 Лук 1 шт
🍅 Томатная паста 2 ст л
🧄 Чеснок 3 зубчика
🍃 Лавровый лист 2 шт
🍬 Сахар 1 ч л
🍋 Уксус 1 ч л
🥄 Растительное масло 2 ст л
🧂 Соль по вкусу
⚫ Чёрный перец по вкусу
🌿 Укроп для подачи
Приготовление
🥩 Говядину залей холодной водой, доведи до кипения, сними пену и вари 1,5–2 часа до мягкости
🟣 Свёклу натри соломкой, обжарь на масле, добавь томатную пасту, сахар и уксус, туши 10–15 минут — это главный секрет цвета ❤️
🧅🥕 Лук мелко нарежь, морковь натри, обжарь до золотистости
🥔 В готовящийся бульон добавь картофель, вари 10 минут
🥬 Добавь капусту, затем зажарку и свёклу
🧂⚫ Посоли, поперчи, добавь лавр и чеснок
⏳ Сними с огня и дай настояться минимум 30 минут, а лучше 1 час
🥣 Подавай со сметаной и укропом 🌿
❄️ На следующий день борщ становится ещё вкуснее
Приятного аппетита 😋
😊
САЛАТ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА»
Ингредиенты:
- Горбуша консервированная в масле — 1 банка
- Репчатый лук — 1 шт.
- Солёные крекеры — 50–60 г
- Твёрдый сыр — 100–150 г
- Майонез — по вкусу
- Укроп — для украшения
- Яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт. (для оформления)
Приготовление:
Лук мелко нарезать, при желании обдать кипятком и обсушить. Сыр натереть на крупной тёрке. Горбушу размять вилкой. Яйцо натереть на мелкой тёрке.
Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: лук, половина крекеров, сыр, оставшиеся крекеры, горбуша.
Верхний слой рыбы майонезом не смазывать, посыпать тёртым яйцом и украсить веточками укропа. Дать салату немного настояться перед подачей.
1.ХУМУС ИЗ ФАСОЛИ 🍠
Поднимай железо
✔️На 2-3 порции
-200 грамм отварной свеклы
-200 грамм отварной или консервированной фасоли
-1 ст.л тахини или семян кунжута
-1 ст л оливкового масла
-1 ст л лимонного сока
-1 зубчик чеснока
-по 2 щепотки :зиры, куркумы , копчёной паприки
-соль
1️⃣Все ингредиенты соединить в блендере и пробить до однородности, добавляя отвар или кипячёную воду или отвар от фасоли , до желаемой густоты .
2️⃣Переложить готовый хумус в тарелку и добавить при желании орехи и масло
Прекрасная закуска к овощам .
Овощи : морковь, перец , огурцы нарезать длинными брусочками и макать в хумус.
САЛАТ «АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА»
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Яйца — 3–4 шт.
- Твёрдый сыр — 150–200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Маслины — для украшения
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарезать и замариновать на 15–20 минут в смеси воды, сахара и уксуса, затем отжать.
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и натереть на тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Помидоры очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Огурцы натереть на тёрке, слегка посолить и отжать сок.
На плоском блюде выложить салат в форме полумесяца слоями, смазывая майонезом:
1. Куриное филе
2. Маринованный лук
3. Яйца
4. Тёртый сыр
Край салата дополнительно посыпать сыром — это «белая часть» арбуза.
На центральную часть выложить помидоры — «мякоть».
По внешнему краю распределить огурцы — «корка».
Маслины мелко нарезать и выложить сверху в виде «семечек».
Постный закусочный торт из кабачков и картофеля
Ингредиенты:
2 средних кабачка
2 картофеля
1 ч. л соли
Соль, перец - по вкусу
4 ст. л растительного масла
6-7 ст. л муки
Для начинки:
Растительное масло - для обжаривания
1 луковица
1 морковь
250 г шампиньонов
Соль, перец - по вкусу
Помидоры
Постный майонез
Приятного аппетита!
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты
Салат с гранатом 🔥
Быстрый, простой но очень вкусный салат.
Ингредиенты
-куриное филе 1 шт
-фасоль красная 1 б
-лук красный 1 шт
-маринованные огурцы 3 шт
-гранат 1 шт
-зелень 1/2 пучка (у меня кинза)
-соль, перец
-сметана (можно майонез)
По желанию сверху можно посыпать орехами.
Приятного аппетита!
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты
Идеальный салат 👌🏻
Больше рецептов на @lanaoky
Для праздника и на каждый день 🔥
Рецепт:
Отварная Курина грудка
Огурец 3шт
Маринованный огурец 3 шт
Лук красный 1/2 шт
Гранат
Кинза
Пармезан
Для заправки:
Йогурт Греческий 120 г
Чеснок зуб
Укроп
Пармезан 30 г
Соль
Джо я заправки все соединить и взбить. Все для салата нарезать, выложить в салатник и заправить. Перемешать. При желании украсить орехами или хрустящим луком. Вкус вау🔥
Приятного аппетита!
Закуска из баклажана
📝Ингредиенты
⭐Баклажан - 1–2 шт
⭐Болгарский перец - 0,5- 1 шт
⭐Сыр - 100 г
⭐Творожный сыр
⭐Зелёный лук
⭐Оливковое масло
⭐Соль по вкусу
Для подачи
⭐Грецкие орехи
⭐Укроп
⭐Соус терияки или бальзамический
Приготовление:
1⃣Баклажан нарежьте пластинами, слегка посолите и оставьте на 10 минут, промокнуть.
2⃣Смажьте баклажаны оливковым маслом и обжарьте на гриле(либо на сковороде)по 2–3 минуты с каждой стороны. Остудите.
3⃣Болгарский перец нарежьте мелким кубиком и зеленый лук.
4⃣Смешайте перец, сыр и зелёный лук с творожным сыром, слегка посолите.
5⃣Выложите начинку на баклажаны и сверните рулетиками.
6⃣Украсьте орехами и укропом.
7⃣Полейте сверху соусом терияки или бальзамическим соусом
Приятного аппетита!
САЛАТ "ЗОЛОТАЯ ЛОШАДЬ"
Салат в виде символа Нового года не только подарит вам праздничное настроение, но и привлечёт внимание всех гостей. Яркий, эффектный и вкусный салат! Отличное решение для украшения стола!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 грамм
- Морковь - 2 штуки
- Шампиньоны - 200 грамм
- Лук репчатый - 1 штука
- Яйца - 3 штуки
- Сыр - 120 грамм
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Специи - 1 ч. ложка
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
Яйца и морковь заранее отварить и остудить. Куриное филе промыть, обсушить, сделать надрезы, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и специями. Запечь в рукаве при 200 °C около 30 минут, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны, посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца натереть на крупной тёрке. Морковь натереть на мелкой тёрке, часть оставить для оформления.
На плоском блюде выложить куриное филе, формируя силуэт головы лошади, смазать майонезом. Далее выложить грибы с луком, смазать майонезом. Затем слой яиц, посолить, поперчить и смазать майонезом. Выложить сыр, снова смазать майонезом. Последним слоем распределить морковь, аккуратно разровнять и придать форму.
Оформить салат по желанию: уши вырезать из моркови, глаза и нос сделать из маслин, гриву — из сыра или зелени.
Надёжность сделки
Время ответа админа
Обычно отвечает быстро
Размещений через Помогач
1
Публикация канала «ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты» от 8 января 2026, 16:27