Закуска из баклажана
📝Ингредиенты
⭐Баклажан - 1–2 шт
⭐Болгарский перец - 0,5- 1 шт
⭐Сыр - 100 г
⭐Творожный сыр
⭐Зелёный лук
⭐Оливковое масло
⭐Соль по вкусу
Для подачи
⭐Грецкие орехи
⭐Укроп
⭐Соус терияки или бальзамический
Приготовление:
1⃣Баклажан нарежьте пластинами, слегка посолите и оставьте на 10 минут, промокнуть.
2⃣Смажьте баклажаны оливковым маслом и обжарьте на гриле(либо на сковороде)по 2–3 минуты с каждой стороны. Остудите.
3⃣Болгарский перец нарежьте мелким кубиком и зеленый лук.
4⃣Смешайте перец, сыр и зелёный лук с творожным сыром, слегка посолите.
5⃣Выложите начинку на баклажаны и сверните рулетиками.
6⃣Украсьте орехами и укропом.
7⃣Полейте сверху соусом терияки или бальзамическим соусом
Приятного аппетита!
