САЛАТ «АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА»
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Яйца — 3–4 шт.
- Твёрдый сыр — 150–200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Маслины — для украшения
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарезать и замариновать на 15–20 минут в смеси воды, сахара и уксуса, затем отжать.
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и натереть на тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Помидоры очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Огурцы натереть на тёрке, слегка посолить и отжать сок.
На плоском блюде выложить салат в форме полумесяца слоями, смазывая майонезом:
1. Куриное филе
2. Маринованный лук
3. Яйца
4. Тёртый сыр
Край салата дополнительно посыпать сыром — это «белая часть» арбуза.
На центральную часть выложить помидоры — «мякоть».
По внешнему краю распределить огурцы — «корка».
Маслины мелко нарезать и выложить сверху в виде «семечек».
