Публикации канала «ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ | РЕЦЕПТЫ»

Идеальные рубленые котлеты 👍 Для холодного замеса рубленых котлет я использовал планетарный миксер на малых оборотах (1-2 режим) с насадкой лопатка. Тот же режим и для приготовления пюре. Ингредиенты: 1. Мясо с большой долей соединительной ткани- 1,5 кг. (В равных пропорциях говядина, свинина и курица) 2. Лук репчатый - 300 г. 3. Сушёный чеснок, копчёная паприка, черный перец - по 1 ч.л. 4. Соль - 2,5 ч.л. 5. Ледяная вода - 400 мл. Для пюре: 1. Картофель - 1 кг. 2. Тыква - 600 г. 3. Молоко - 1 л. 4. Сливочное масло - 100 г. 5. Чеснок - 1-2 зуб. 6. Мускатный орех - 1/2 ч.л. 7. Соль. Если хотите пюре из печёных овощей совсем без комочков, то его дополнительно можно протереть через сито, но тогда всё самое вкусное останется на сите. Приятного просмотра и аппетита!

быстро и пикантно 🤌🏼 слоёное бездорожнаое тесто копченая курицы колбаса 80–100 г (пепперони, салями или другая) кетчуп сыр 200–250 г 1 яйцо Тесто разрежьте на квадраты и каждый смажьте кетчупом или томатным соусом для пиццы . Выложите немного копчёной курицы, немного тёртого сыра и 1–2 кружочка колбасы. Сложите тесто по диагонали, хорошо прижмите края вилкой, Смажьте конвертики взбитым яйцом, сверху посыпьте сыром (по желанию можно добавить немного пармезана) и выпекайте при 200 °C на режиме «верх низ» около 20–25 минут до золотистой корочки.

Лучшая версия драников! Как по мне, так этот вариант сочнее, сытнее, сбалансированнее и сейчас многим станет плохо, и вкуснее)) Сочная котлетка с одной стороны и зажаристый драник с другой, просто огонь! Срочно готовим! Мясные драники: • 400 гр куриного филе • 1-2 луковицы • 2 яица • 2 ст.л кукурузного крахмала • соль, перец, сушеный чеснок по вкусу. • 1 кг картошки • 2 яйца • 2 ст.л муки • соль, перец по вкусу.

Гуляя ночью по Москве, мы зашли в гастроном и набрали котлет, ели холодные, было не плохо, но я сказала, что мои лучше 😅 - картофель 1 кг. - бекон 200 гр. - яйцо 1 шт. - сулугуни 100 гр. - сухой чеснок - жареный лук (по желанию) - панировка: сухари/яйца/мука ~ Отвариваем картофель и разминаем. Бекон нарезаем, сыр натираем и добавляем к картофелю. Так же разбиваем яйцо, добавляем чеснок, соль и жареный лук. Перемешиваем. ~ Взбиваем для панировки яйца, у меня теперь такой классный венчик, очень удобно и увлекательно. ~ Подготавливаем сухари и муку. Руки я немного смазала маслом, из картофеля формируем шарик, панируем в муке, затем в яйцах, а после в сухарях, придаем форму и обжариваем на скороде с двух сторон. ~При подаче добавляем сметану и посыпаем зеленым луком. Готово ✔️

Шпаргалка по компотам: 6 проверенных рецептов 🫶🏻 🍓 МАЛИНОВОЕ МОХИТО Ингредиенты: • малина — 500 г • лимон — 1 шт. • мята — 3–4 веточки • сахар — 250 г Как приготовить: В банку положите малину, лимон и мяту. Добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍒 ВИШНЯ И ТАРХУН Ингредиенты: • вишня — 700 г • тархун — 3–4 веточки • сахар — 250 г Как приготовить: Заполните банку вишней и тархуном, всыпьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍎 ЯБЛОКИ И СЛИВЫ Ингредиенты: • яблоки — 500 г • сливы — 400 г • сахар — 250 г Как приготовить: Наполните банку яблоками и сливами, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15–20 минут и закатайте. 🍑 АБРИКОСЫ И ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА Ингредиенты: • абрикосы — 500 г • чёрная смородина — 250 г • сахар — 250 г Как приготовить: Выложите фрукты и ягоды в банку, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍑 ПЕРСИКИ И ВИНОГРАД Ингредиенты: • персики — 500 г • виноград — 400 г • сахар — 250 г Как приготовить: Персики и виноград сложите в банку, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте и закатайте. 🍓 КЛУБНИКА И АПЕЛЬСИН Ингредиенты: • клубника — 500 г • апельсин — 1 шт. • сахар — 250 г Как приготовить: В банку положите клубнику и кружочки апельсина, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15 минут и закатайте. 🍐 ГРУША И ВИНОГРАД Ингредиенты: • груши — 500 г • виноград — 350 г • сахар — 250 г Как приготовить: Наполните банку грушами и виноградом, добавьте сахар, залейте кипятком, простерилизуйте 15–20 минут и закатайте. 💾 Сохраните, чтобы рецепты всегда были под рукой.

Пирог из лепешки роти 🫓 КБЖУ: 486 ккал Б: 29г Ж: 23г У: 38г Ингредиенты: Роти (замороженная) - 1 шт Вареное яйцо - 1 шт Творог - 50 гр Сыр (нежирный) - 30 гр Зеленый лук - пучок Я еще добавила ложку греческого йогурта для сочности Соль по вкусу Кунжут для посыпки Приготовление: Начинка: Натрите на терке яйца и сыр. Смешайте их в миске с творогом и мелко нарезанным зеленым луком. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Сборка: Положить лепешку на пергамент(размораживать ее не нужно). Выложить начинку на одну половину, оставляя край чистым. Сложить пополам, плотно защипнуть края, немного подворачивая их. Сверху посыпать кунжутом и выпекать 25 мин при 180-200℃. Готово! Приятного аппетита 🍽️

Вкусный необычный салат 🥬 - Свёкла варёная 200 гр - Сыр фета 100 гр. - Лист салата - Руккола - Апельсин 1/2 - Грецкий орех Для заправки: - Соевый соус 2 ст.л. - Оливковое масло 2 ст.л. - Зернистая горчица 1 ст.л. По желанию можно добавить намного сока лимона Приятного аппетита ❤️

🔥 Простой ужин из лаваша, который захочется готовить снова и снова! 📝 Ингредиенты: • Лаваш — 2 шт. • Сырокопченая колбаса — 200 г • Помидоры — 2 шт. • Кефир — 150–200 мл • Яйца — 2 шт. • Сыр — 50–100 г • Зелень — небольшой пучок • Соль и специи — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1. Сверните два лаваша гармошкой и уложите в форму для запекания. 2. Между слоями разложите сырокопченую колбасу и тонкие кружочки помидоров. 3. Для заливки смешайте кефир, яйца, натертый сыр и мелко нарезанную зелень. 4. Равномерно залейте лаваш приготовленной смесью. 5. Отправьте в аэрогриль DEMIAND на 20 минут при 190°C. Получается сочное, ароматное блюдо с хрустящей корочкой — отличный вариант для быстрого ужина или перекуса. 😍 ❤️ Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Куриные ватрушки ❤️ Кбжу на 1 шт: 362/50/14/5 Ингредиенты на 2 шт: Куриное филе - 300 г Сыр - 40 г Сиртаки 35% - 80 г Панировочные сухари - 10 г Оливки - 40 г Яйцо - 1 шт Томаты - 100 г В блендер добавляем филе, яйцо, сыр, панировочные сухари. Формируем ватрушку и запекаем 20 минут при 200 градусах. Для начинки смешиваем сиртаки, оливки, томаты и выкладываем на ватрушку. Готово.

Вкуснятина 😋

Творожные оладьи с голубикой и йогуртом 🫐

Творожная запеканка 🍒 Нежная и воздушная как суфле 🤤😍 • творог - 500 гр • сметана 20% - 70 гр • яйца - 3 шт • сахар - 80 гр • кукурузный крахмал - 40 гр • ванилин - 0,5 ч ложки • соль - щепотка • ягоды замороженные/или сезонные • сгущенка - для подачи (по желанию) ГОТОВИМ❣️: 🥧 пробить все ингредиенты блендером до гладкой массы 🥧 в форму для запекания заливаем творожную массу, сверху посыпать свежими или замороженными ягодами 🥧 отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 мин Сохраняй, чтобы не потерять! 🤍

Тот самый ленивый минтай под овощной «шубой» 🥘 Итак, рецепт-бомба для тех, кто хочет белка, пользы и не заморачиваться. Что нужно (под мою большую форму): - Филе минтая в блоках - 8 шт. (Размораживать необязательно) - 3 яйца - Кокосовое молоко - 300 мл - Замороженные овощи 400 гр (У меня смесь - фасоль, горошек, морковь). Свежие тоже ок, но с заморозкой всё быстрее) - Соль, перец. Как готовим эту красоту: Рыбу выкладываем в форму. Яйца взбиваем с кокосовым молоком и солью. Засыпаем рыбу овощами, заливаем смесью, чуть перчим — и в духовку на 40-45 минут при 200°. Если форма маленькая, проверяйте пораньше. Итог: нежное филе, овощная «шуба» и минимум телодвижений. Идеально на ужин!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ 🤤 Ингредиенты: Основа: 📌 700 грамм отварного картофеля 📌 соль, перец, сухой базилик 📌 растительное масло Начинка: 📌 280 грамм тунца 📌 150 грамм сметаны 25% 📌 3 яйца 📌 150 грамм сулугуни 📌 петрушка 📌 соль, перец Приготовление:⁣ Картофель разминаем, добавляем соль, перец и базилик. Перемешиваем. Перекладываем в антипригарную форму(или смазываем её маслом) и делаем основу для пирога формируя бортики. Смазываем растительным маслом. Отправляем запекаться на 180 градусов на 20 минут. Для начинки все соединяем и перемешиваем. Заливаем в картофельную основу и снова отправляем запекаться на 180 градусов на 30 минут. Даем остыть до теплого состояния и можно пробовать. Приятного аппетита!

Персиковое мороженое 🍑 📝 Ингредиенты: Персики консервированные - 700г Сгущённое молоко - 380г (одна банка) Сливки 33% - 500мл 📝Приготовление: Как готовить: 1. Отделить сироп от персиков. И отложить 300г персиков для нарезки кубиком. 2. Взбить персики в блендере до состояния пюре. Переложить в миску и добавить сгущёнку - перемешать до однородности. 3. Отдельно взбить холодные сливки до устойчивой пышной массы. 4. Аккуратно соединить сливки с персиковым кремом. 5. Нарезать персики кубиком и добавить к массе. 6. Переложить в контейнер и убрать в морозилку на 4 часа или до полного застывания.

Горячий ролл на завтрак 🔥 На 2 порции: ✅ яйцо 2 шт. ✅ тортилья 2 шт. ✅ творожный сыр 1 ст.л. с горкой ✅ тунец консервированный 100 г. ✅ огурец свежий 1 шт. Скрембл (яичница-болтунья): яйца слегка перемешать вилкой до однородности НЕ ВЗБИВАТЬ ДО ПЕНЫ, вылить на разогретую с маслом сковороду, сразу мешать лопаткой, превращая яйцо в нежную, слегка плотную текстуру.

Пирожки с мясом без грамма муки 😍 И это правда, получаются румяные, хрустящие, сочные и невероятно вкусные Тесто: отварной рис 200 г яйца 2 шт кукурузный крахмал 1 ст. л Начинка (можно любую): говяжий фарш 200 г лук 1 средний сыр 50 г соль, специи по вкусу Формируем пирожки на пиале, застелив плёнкой, так они отлично держат форму. Обмакиваем в смесь из яиц и крахмала «2 яйца + 1 ст. л. крахмала» затем в панировочные сухари, у меня панко они дают ту самую хрустящую корочку Обжариваем с двух сторон примерно по 3 минуты до золотистой корочки. В итоге невероятно вкусные, сочные пирожки без муки 🤤 Обязательно попробуйте, это реально находка!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТ 🔥 Сытно и вкусно! Забирай себе 📎 завтра приготовим еще что-то полезное! 2 вареных яйца 180 гр тунца в собственном соку 100 гр маринованных огурцов 50 гр кукурузы 30 гр лука Соус: 1 ст.л сметаны 10% + горчица Нарезать, заправить соусом и перемешать Приятного аппетита 🫶

Картофельный соус с беконом и эноки 🥓 - картофель 1,5 кг. - эноки 2 уп. - бекон 2 уп. - сливки 20 % 150 мл. - бульон 200 мл. (У меня кубик) - мука 2 ч.л. - лук 1/2 или целый - чеснок/паприка - сливочное масло 30 гр. - лавровый лист Обжариваем бекон на сухой сковороде. Добавляем мелкой нарезаный лук, а затем эноки, чеснок и паприку. Обжариваем. Затем добавляем нарезаный картофель. Пока картофель обжаривается, делаем соус, смешиваем сливки, бульон и муку. Заливаем картофель, добавляем кусочек сливочного масла, лаврушку и накрываем крышкой. Готовим 15 мин. на маленькой мощности. Готово ✔️

Куриная грудка в сливочном соусе 🤍 Ингредиенты: Куриная грудка 400г Грибы 500г Сливки 300мл 20% Специи (соль, перец, паприка) Приготовление: Куриную грудку сначала замариновала в специях на 15минут. Затем обжарила по 3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде. В эту же сковородку добавляем растительное масло и нарезанные шампиньоны. Обжариваем грибы до готовности. Выкладываем куриную грудку сверху и заливаем сливками. Готовим под крышкой 15 минут на самом медленном огне.