Публикации канала «Очумелые ручки»

🥬 Хрустящий салат из капусты, как в столовой Сочный, хрустящий и кисло-сладкий - тот самый простой капустный салат со знакомым вкусом! Ингредиенты: • Капуста - 1/2 среднего кочана • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Столовый уксус 9% - 3 ст. л. • Вода - 6 ст. л. • Растительное масло - 5 ст. л. • Сахар - 3 ч. л. • Соль - 1 ч. л. Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть, лук нарезать. 2. Смешать уксус, воду, растительное масло, сахар и соль. 3. Овощи соединить, залить заправкой и хорошо перемешать. 4. Дать салату немного настояться перед подачей. 🥕 Отправляйте друзьям - такая простая классика отлично дополнит любой обед! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍕 Школьная пицца То самое пышное и нежное тесто с любимой начинкой - вкус, знакомый ещё со школьных времён! Ингредиенты: Для опары: • Сухие дрожжи - 11 г или свежие - 33 г • Сахар - 40 г • Тёплое молоко - 300 мл Для теста: • Сливочное масло - 30 г • Яйца - 2 шт. • Соль - 1 ч. л. • Мука - около 550 г Для начинки: • Колбаса - по вкусу • Сыр - по вкусу • Солёные огурцы - по вкусу Для соуса: • Кетчуп - по вкусу • Майонез - по вкусу ⏰ 20 минут 🌡 190 °C Приготовление: 1. Смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставить в тепле на 15 минут. 2. Добавить соль, яйца, растопленное масло и муку. Замесить мягкое, слегка липкое тесто и оставить в тепле на 1 час. 3. Разделить тесто на кусочки и оставить ещё на 15 минут. Колбасу и огурцы нарезать, сыр натереть, кетчуп смешать с майонезом. 4. Сформировать лепёшки, смазать соусом и распределить начинку. 5. Выпекать при 190 °C около 20 минут. 🤤 Отправляйте друзьям - та самая школьная пицца точно вызовет приятную ностальгию! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

😋 Торт «Битое стекло» без выпечки Яркий, нежный и очень простой десерт, который эффектно смотрится на праздничном столе! Ингредиенты: • Сметана - 400 г • Сгущённое молоко - 300 г • Желатин - 25 г • Вода - 150 мл Для желе: • Желе разных вкусов - по вкусу • Горячая вода - по инструкции Приготовление: 1. Желе разных вкусов приготовить по инструкции, охладить до застывания и нарезать кубиками. 2. Желатин залить водой и подготовить согласно инструкции на упаковке. 3. Сметану смешать со сгущённым молоком, добавить подготовленный желатин. 4. Добавить разноцветные кубики желе, аккуратно перемешать и переложить в форму. 5. Убрать в холодильник до полного застывания. 🍓 Отправляйте друзьям - такой красочный десерт точно удивит гостей! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥐 Булочки с корицей Ароматные, хрустящие и невероятно простые булочки из слоёного теста - идеально к чаю! Ингредиенты: • Слоёное дрожжевое тесто - по вкусу • Корица - 50 г • Сахар - 3 ст. л. • Сливочное масло - по вкусу ⏰ 20 минут 🌡 160 °C Приготовление: 1. Тесто раскатать и смазать сливочным маслом. 2. Сахар смешать с корицей и равномерно распределить по тесту. 3. Свернуть тесто рулетом, нарезать на булочки и выложить в аэрогриль. 4. Готовить при 160 °C около 20 минут. 🤎 Отправляйте друзьям - аромат корицы сделает любое чаепитие уютнее! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥰 Торт «Наполеон» Тонкие хрустящие коржи и много нежного крема - тот самый любимый домашний «Наполеон»! Ингредиенты: Для коржей: • Мука - 700 г • Сахар - 100 г • Соль - 1/2 ч. л. • Сливочное масло - 360 г • Молоко - 130 мл • Сметана - 100 г • Яйца - 2 шт. Для крема: • Сахар - 200 г • Яйца - 3 шт. • Кукурузный крахмал - 70 г • Горячее молоко - 600 мл • Сливочное масло - 30 г • Сливки 33% - 500 мл Приготовление: 1. Из ингредиентов для коржей замесить тесто, разделить на 13 частей и тонко раскатать. 2. Коржи поочерёдно выпечь до лёгкой золотистости и остудить. 3. Для крема смешать сахар, яйца и крахмал, постепенно влить горячее молоко и заварить до загустения. Добавить сливочное масло и остудить. 4. Сливки взбить и соединить с остывшей заварной основой. 5. Каждый корж обильно смазать кремом, собрать торт и дать ему хорошо пропитаться. 🎂 Получается около 13 коржей диаметром 25 см. Вместо сливок в крем можно добавить 150-200 г сливочного масла. 🍰 Отправляйте друзьям - классический «Наполеон» всегда будет кстати к праздничному столу! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍳 Интересная идея на завтрак Сытный и быстрый завтрак из простых продуктов - вкусно и без лишних хлопот! Ингредиенты: • Яйца - 5 шт. • Молоко - 100 мл • Батон • Сливочное масло - 50 г • Сыр - 150 г • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Яйца смешать с молоком, солью и перцем. 2. Батон обмакнуть в смесь и обжарить под крышкой 5 минут. 3. Перевернуть, добавить начинку и сыр. 4. Накрыть крышкой и готовить до расплавления сыра. ❤ Отправляйте друзьям - пусть тоже попробуют! ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🥧 Заливной пирог с капустой Мягкий, сочный и простой в приготовлении - отличный вариант домашней выпечки! Ингредиенты: • Капуста - 300 г • Яйца - 2 шт. • Мука - 100 г • Сметана - 100 г • Майонез - 50 г • Разрыхлитель - 6 г • Соль - по вкусу • Кунжут - по желанию ⏰ 35-40 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Капусту нашинковать, посолить и помять руками до мягкости. 2. Яйца смешать со сметаной, майонезом, солью, разрыхлителем и мукой до однородности. 3. Капусту выложить в смазанную форму и залить тестом. По желанию посыпать кунжутом. 4. Выпекать при 180 °C около 35-40 минут до румяной корочки. 🤗 Отправляйте друзьям - такой простой пирог отлично подойдёт для домашнего ужина! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍦 Домашнее мороженое Нежное, сливочное и невероятно простое - а любимые ягоды сделают его ещё вкуснее! Ингредиенты: • Сливки 33% - 500 мл • Сгущённое молоко - 1 банка • Любые ягоды - по вкусу Приготовление: 1. Холодные сливки взбить до пышности. 2. Добавить сгущённое молоко и аккуратно перемешать. 3. Добавить любимые ягоды и переложить массу в контейнер. 4. Убрать в морозильную камеру до полного застывания. 🫐 Отправляйте друзьям - такое домашнее мороженое точно захочется попробовать! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥪 Сырный сэндвич Хрустящий хлеб и много тянущегося расплавленного сыра - идеальный быстрый перекус! Ингредиенты: • Хлеб - 2 ломтика • Сливочное масло - 1-2 ч. л. • Сыр - 2-3 ломтика ⏰ 7 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом. 2. Между ними выложить сыр и собрать сэндвич. 3. Запекать при 180 °C около 7 минут до золотистой корочки и расплавления сыра. ❤ Отправляйте друзьям - быстрый сырный перекус точно пригодится! ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🥔 Картофельные лепёшки с сыром Мягкие внутри, румяные снаружи и с аппетитной сырной начинкой - отличная идея для ужина! Ингредиенты: Для теста: • Картофель - 1 кг • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1 ч. л. • Сода - 1/2 ч. л. • Укроп - по вкусу • Мука - 1-2 стакана Для начинки: • Сыр - 100 г • Укроп - по вкусу • Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Картофель отварить, размять в пюре и немного остудить. 2. Добавить яйцо, соль, соду, укроп и муку, замесить мягкое тесто. 3. Разделить на части, внутрь выложить сыр с укропом и сформировать лепёшки. 4. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 🧀 Отправляйте друзьям - такая сырная начинка сделает обычную картошку ещё вкуснее! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍒 Самый вкусный вишнёвый пирог Пышный, мягкий и невероятно ароматный пирог из простых ингредиентов! Ингредиенты: • Яйца - 3 шт. • Сахар - 200 г • Мука - 200 г • Кефир - 200 г • Разрыхлитель - 10 г • Ванилин - 1 пакетик • Растительное масло - 80 г • Вишня или другие ягоды - по вкусу ⏰ 45-50 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и растительное масло. 2. Всыпать муку, разрыхлитель и ванилин, перемешать до однородности. 3. Добавить вишню или другие ягоды и выложить тесто в форму. 4. Выпекать при 180 °C около 45-50 минут до золотистой корочки. 🫖 Отправляйте друзьям - такой ароматный пирог идеально подойдёт к чаю! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥭 Манго-йогуртный пирог Нежный и лёгкий пирог с ярким вкусом сочного манго! Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Йогурт - 100 г • Кукурузный крахмал - 40 г • Манго - по вкусу ⏰ 30 минут 🌡 160 °C Приготовление: 1. Яйца смешать с йогуртом до однородности. 2. Добавить крахмал и хорошо перемешать. 3. Манго нарезать кусочками и добавить в массу. 4. Выложить в форму и выпекать при 160 °C около 30 минут. ❤ Отправляйте друзьям - такой нежный десерт точно стоит попробовать! ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🍫 Торт «Прага» - как в старое доброе время Насыщенный шоколадный бисквит, нежный крем и глазурь - тот самый любимый вкус! Ингредиенты: Для бисквита: • Мука - 170 г • Сливочное масло - 40 г • Какао - 25 г • Сахар - 170 г • Яйца - 8 шт. Для крема: • Сгущённое молоко - 300 г • Желтки - 5 шт. • Вода - 150 мл • Сливочное масло - 340 г • Ванильный сахар - 5 г • Какао - 45 г Для сиропа: • Сахар - 150 г • Вода - 150 мл • Коньяк - по желанию Для глазури: • Тёмный шоколад - 100 г • Сливки - 100 г ⏰ 30-40 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить просеянные муку с какао, затем растопленное масло и аккуратно перемешать. 2. Выпекать при 180 °C около 30-40 минут. Остудить и разрезать на 3 коржа. 3. Сгущёнку смешать с желтками, водой и ванильным сахаром. Довести до кипения, проварить 3-5 минут и остудить. 4. Мягкое масло взбить, добавить какао и заварную смесь, снова взбить до однородности. 5. Сварить сироп из воды и сахара. Пропитать коржи, промазать кремом и покрыть глазурью из шоколада и сливок. 🎂 Отправляйте друзьям - легендарная «Прага» идеально подойдёт для домашнего чаепития! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Домашнее печенье 🍪 Мягкое, ароматное и румяное домашнее печенье из простых продуктов. Отличный вариант к чаю, который готовится совсем несложно! ⏰ Время приготовления: 20 минут 🌡 Температура: 175°C 📖 Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сахар - 100 г • Кефир или йогурт - 200 г • Подсолнечное масло - 100 мл • Соль - щепотка • Мука - 500 г • Разрыхлитель - 7 г 👨‍🍳 Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. 2. Добавить кефир или йогурт и подсолнечное масло, хорошо перемешать. 3. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто. 4. Разделить тесто на небольшие части и сформировать печенье желаемой формы. 5. Выложить заготовки в корзину аэрогриля, оставляя между ними немного места. 6. Выпекать при 175°C около 20 минут до золотистой корочки. 7. Готовое печенье немного остудить и подавать к чаю. ☕ Сохрани рецепт - такое домашнее печенье всегда пригодится для уютного чаепития! ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🥬 Солянка с капустой Ароматная овощная заготовка с насыщенным вкусом - отличный вариант на зиму! Ингредиенты: • Капуста - 2 кг • Помидоры - 2 кг • Морковь - 500 г • Лук - 500 г • Растительное масло - 2 стакана • Сахар - 100 г • Грибы - по вкусу • Уксус 3% - 2,5 ст. л. • Соль - 6 ч. л. • Перец горошком - по вкусу • Петрушка - по вкусу • Лавровый лист - по вкусу ⏰ 1 час Приготовление: 1. Нашинковать капусту, помидоры нарезать крупными кубиками, морковь - соломкой, лук измельчить. 2. Сложить овощи в кастрюлю, добавить масло и сахар, варить 1 час. 3. За 10 минут до готовности добавить уксус, соль, перец, петрушку, лавровый лист и по желанию грибы. 4. Разложить горячую солянку по стерилизованным банкам и сразу закрыть. 🍂 Отправляйте друзьям - такая домашняя заготовка точно пригодится в холодный сезон! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍕 Пицца без теста Сочная начинка на картофельной основе с грибами, ветчиной и тягучей моцареллой! Ингредиенты: • Картофель - 2 шт. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Орегано - 0,5 ч. л. • Паприка - 0,5 ч. л. • Растительное масло - 1-2 ст. л. • Сыр моцарелла - 200 г • Красный лук - 1 шт. • Грибы - 150 г • Ветчина - 100 г • Оливки - 50 г ⏰ 30 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Нарезать картофель тонкими ломтиками, приправить солью, перцем, орегано, паприкой и маслом. 2. Выложить картофель основой, сверху распределить нарезанные грибы, лук, ветчину и оливки. 3. Посыпать моцареллой. 4. Запекать при 180 °C около 30 минут. 🥔 Отправляйте друзьям - отличная идея для пиццы без привычного теста! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🧀 Хачапури на шпажках Хрустящее слоеное тесто и много тягучего сыра - простая и вкусная закуска! Ингредиенты: • Сыр сулугуни или моцарелла - 200 г • Слоеное тесто - 300 г • Яичный желток - 1 шт. • Кунжут - 1 ст. л. ⏰ 25 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Нарезать сыр брусочками и нанизать на шпажки. 2. Нарезать тесто полосками и обернуть ими сыр. 3. Смазать желтком и посыпать кунжутом. 4. Запекать при 180 °C около 25 минут. 🧀 Отправляйте друзьям - любители тягучего сыра точно оценят! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥬 Суточная квашеная капуста Хрустящая и вкусная капуста, которая будет готова уже через сутки! Ингредиенты: • Белокочанная капуста - 2-2,5 кг • Морковь - 1-2 шт. • Соль - 1 ст. л. с горкой • Сахар или мёд - 1 ст. л. • Охлаждённая кипячёная вода - по необходимости ⏰ 1 сутки Приготовление: 1. Капусту нашинковать, морковь натереть и аккуратно перемешать, не разминая. 2. Плотно уложить овощи в трёхлитровую банку почти до верха. 3. Залить водой, дать ей впитаться и долить, чтобы капуста была полностью покрыта. 4. Сверху добавить соль и сахар или мёд. Банку поставить в глубокую тарелку. 5. Оставить при комнатной температуре на сутки. ❤ Отправляйте друзьям - быстрый рецепт хрустящей капусты точно пригодится! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🫑 Перечные корзинки с яйцом и сыром Простой и вкусный вариант с сочным перцем, яйцом и расплавленным сыром! Ингредиенты: • Болгарский перец - по вкусу • Яйцо - по вкусу • Сыр - по вкусу • Помидор - по вкусу ⏰ 20 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Перец разрезать пополам и удалить семена. 2. В каждую половинку добавить кусочки помидора и сыра, разбить яйцо. 3. Запекать при 180 °C около 20 минут. ❤ Отправляйте друзьям - отличная идея для быстрого перекуса! ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🧀 Сырные рулетики с беконом Хрустящая закуска с тягучим сыром и ароматным беконом. Ингредиенты: • Тесто фило • Бекон • Сыр • Яйцо ⏰ 15 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Выложить на лист теста фило бекон и сыр, свернуть плотными рулетиками. 2. Смазать рулетики взбитым яйцом. 3. Запекать при 180°C около 15 минут до золотистой корочки. 🥓 Рулетики получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!