Публикация от 7 сентября 2026

🥰 Торт «Наполеон» Тонкие хрустящие коржи и много нежного крема - тот самый любимый домашний «Наполеон»! Ингредиенты: Для коржей: • Мука - 700 г • Сахар - 100 г • Соль - 1/2 ч. л. • Сливочное масло - 360 г • Молоко - 130 мл • Сметана - 100 г • Яйца - 2 шт. Для крема: • Сахар - 200 г • Яйца - 3 шт. • Кукурузный крахмал - 70 г • Горячее молоко - 600 мл • Сливочное масло - 30 г • Сливки 33% - 500 мл Приготовление: 1. Из ингредиентов для коржей замесить тесто, разделить на 13 частей и тонко раскатать. 2. Коржи поочерёдно выпечь до лёгкой золотистости и остудить. 3. Для крема смешать сахар, яйца и крахмал, постепенно влить горячее молоко и заварить до загустения. Добавить сливочное масло и остудить. 4. Сливки взбить и соединить с остывшей заварной основой. 5. Каждый корж обильно смазать кремом, собрать торт и дать ему хорошо пропитаться. 🎂 Получается около 13 коржей диаметром 25 см. Вместо сливок в крем можно добавить 150-200 г сливочного масла. 🍰 Отправляйте друзьям - классический «Наполеон» всегда будет кстати к праздничному столу! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳