Публикации канала «Очумелые ручки»

🍰 Готовим торт «Муравейник» Тот самый — рассыпчатый, сладкий и домашний, который любят все 😋 Ингредиенты: Тесто: • сливочное масло — 180 г • сахар — 80 г • сметана — 100 г • мука — 400 г • разрыхлитель — 10 г Крем: • сливочное масло — 180 г • варёная сгущёнка — 380 г Приготовление: Мягкое масло смешать с сахаром, добавить сметану. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Разделить на 4 части и убрать в морозильник на 15 минут. Натереть тесто и выпекать при 180° около 15 минут. Для крема взбить масло с варёной сгущёнкой до однородности. Остывшую крошку смешать с кремом, выложить в форму и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь. Перевернуть, украсить по желанию (шоколад — идеально 🍫). 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — этот «Муравейник» исчезает быстрее всех десер Очумелые ручки - жми подписаться

🥘 Запеканка-жульен с курицей и грибами Нежный сливочный соус, картофель, сочная курица и ароматные грибы — идеальное блюдо для всей семьи 😋 Ингредиенты: • куриное филе — 400 г • картофель — 800 г • шампиньоны — 300 г • сливки 23–33% — 300 мл • лук — 1 шт. • сыр — 200 г • сливочное и растительное масло • соль, чёрный перец, паприка, мускатный орех 💡 Совет: добавьте немного чеснока и свежей зелени в сливочный соус — вкус станет ещё ярче и ароматнее ✨ Запеканка получается сытной, нежной и очень домашней 🔥 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такое блюдо всегда собирает всех за столом 🧀🍗 Очумелые ручки - жми подписаться

😍 Домашние натуральные сосиски Сочные, нежные и без лишнего — вкуснее магазинных и нравятся всей семье 🔥 Ингредиенты: • куриное филе — 2 шт. • яйцо — 1 шт. • морковь — 1/2 шт. • брокколи — 3 соцветия • молоко или сливки — 100 мл • соль, перец, специи — по желанию Отличный вариант и для детей, и для правильного питания 👌 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такие сосиски точно приживутся на кухне 🌭💛 Очумелые ручки - жми подписаться

👍 Очень вкусные трубочки из слоёного теста Хрустящие снаружи и нежные внутри — отличная закуска к столу 😋 Ингредиенты: • слоёное тесто — 400 г • яйцо — 1 шт. • кунжут — по вкусу • творожный сыр — 200 г • слабосолёная красная рыба — 150 г • свежий укроп Идеально подходят и для праздника, и просто побаловать себя 🥐🐟 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такие трубочки улетают мгновенно 🔥 Очумелые ручки - жми подписаться

Пицца-пятиминутка 🍕🔥 Когда хочется пиццы здесь и сейчас — просто и очень вкусно. Ингредиенты: • сметана — 5 ст. л. • майонез — 5 ст. л. • мука — 9 ст. л. • яйца — 2 шт • разрыхлитель — 0,5 ч. л. • соль — на кончике ч. л. • начинка — любая Приготовление: Смешать сметану, майонез, яйца, муку, разрыхлитель и соль до однородности. Выложить тесто на пергамент или коврик, разровнять. Добавить кетчуп и любимую начинку, сверху сыр 🧀 Запекать при 190° 10–15 минут до румяности 🔥 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такая пицца выручает моментально 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Лепим манты 🔥🥟 Эластичное тесто, которое легко раскатывается и отлично держит форму. Ингредиенты: • мука — 750 г • вода — 250 мл • яйца — 3 шт • соль — 1 ч. л. • уксус 9% — 1 ст. л. Приготовление: Смешать яйца, воду, соль и уксус. Постепенно вмешать муку и замесить плотное, эластичное тесто. Накрыть и дать отдохнуть 20–30 минут. Далее раскатывать, начинять и лепить манты 🔥 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — с таким тестом манты получаются идеальными 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Необычная подача сельди 🐟 — сохрани идею и отправь друзьям, чтобы удивить гостей Очумелые ручки - жми подписаться

Пышные панкейки на кефире 🥞 Мягкие, воздушные и готовятся из самых простых продуктов — отличный вариант для завтрака ☀ Ингредиенты: • кефир — 1 стакан • яйцо — 1 шт • сахар — 2 ст. л. • мука — 1 стакан • сода — 0,5 ч. л. • растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут — масса начнёт пениться. Яйцо взбить с сахаром до пышности. Соединить яичную массу с кефиром. Постепенно добавить просеянную муку, хорошо перемешать венчиком. Влить растительное масло и довести тесто до однородности. Жарить панкейки на сухой сковороде на медленном огне до румяности 🔥 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такие панкейки получаются всегда 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Кексики 🧁🍫 Нежные, ароматные и с шоколадными каплями — идеально к чаю или кофе. Ингредиенты: • пшеничная мука — 270–300 г • сахар — 250 г • сметана 20% — 200 г • сливочное масло — 50 г • куриные яйца — 4 шт • разрыхлитель — 10 г • шоколадные капли — по вкусу Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и растопленное масло, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, аккуратно соединить. Добавить шоколадные капли. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при 180° 30–35 минут до румяности 🔥 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такие кексики всегда исчезают первыми 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Куриные отбивные с ветчиной и сыром 🧀🍗 Сочные внутри, румяные снаружи — отличный вариант для сытного ужина. Ингредиенты: • куриное филе • ветчина • твёрдый или плавленый сыр • панировочные сухари • мука • яйцо Приготовление: Филе нарезать, отбить и посолить. Выложить ветчину и сыр, накрыть вторым кусочком филе. Обвалять в муке, затем в яйце и сухарях. Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки 🔥 👉 Сохрани рецепт и отправь друзьям — такие отбивные всегда исчезают первыми 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Зельц из куриных желудков 🍗 Сытная домашняя закуска — просто готовится и отлично держит форму 👌 Ингредиенты: • куриные желудки — 1 кг • вода — 1 л • лук — 1 шт • перец горошком — 10 шт • лавровый лист • соль — по вкусу • желатин — 20 г на 0,5 л бульона Приготовление: Желудки отварить до мягкости около 3 часов. Бульон процедить, добавить желатин (из расчёта 20 г на 0,5 л). Выложить желудки в форму, залить бульоном, накрыть плёнкой и поставить небольшой груз. Убрать в холодильник до полного застывания ❄ 👉 Подписывайтесь и отправляйте рецепт тем, кто ценит простые и сытные блюда 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Бутеры из 90-х 🥪 Тот самый вкус из детства — просто, сытно и очень душевно 🔥 Ингредиенты: • батон • шпроты • сыр • яйца • майонез Приготовление: Батон нарезать ломтиками. Яйца отварить и натереть, смешать с майонезом. На хлеб выложить шпроты, сверху яичную массу и тёртый сыр. Запекать при 180° 15–20 минут до румяной корочки 🧀 👉 Сохрани этот вкус из прошлого и отправь друзьям — такие бутеры помнят все 😊 Очумелые ручки - жми подписаться

Лучший плов, который удаётся с первого раза 🍚🔥 Ароматный, рассыпчатый и насыщенный — проверенный домашний вариант. Ингредиенты: • мясо — 700 г • рис — 0,5 пачки • чеснок — 1 головка • лук — 1 шт • морковь — 2 шт • паприка, зира, соль, перец — по вкусу • острый перец — по желанию 🌶 • вода — 0,5 л Приготовление: Мясо обжарить в разогретом масле до румяной корочки. Добавить лук, затем морковь, обжарить пару минут. Посолить, всыпать специи, добавить чеснок, влить воду и томить под крышкой минимум 40 минут. Рис промыть до прозрачной воды и замочить на 20–30 минут. Всыпать рис к мясу: вода должна его покрывать; при необходимости долить через шумовку. Готовить на сильном огне до испарения воды, сделать углубления, накрыть бумагой и оставить на минимальном огне на 1 час. Подписывайтесь и делитесь рецептом с теми, кто ценит настоящий вкус 👌 Очумелые ручки - жми подписаться

Не теряй нас, жми подписаться и читай рецепты целиком👇

Лук как в настоящей шашлычной 🧅🔥 Хрустящий, ароматный и с той самой пикантной кислинкой — идеально к мясу. Ингредиенты: • репчатый лук — 3 шт • крымский сладкий лук — 1 шт • петрушка — по вкусу • сумах — 1 ст. л Маринад: • вода — 600 мл • сахар — 2 ст. л • соль — 1 ст. л • уксус 9% — 2–3 ст. л Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать воду, сахар, соль и уксус до полного растворения. Залить лук маринадом и оставить на 10–15 минут. Слить маринад, добавить сумах и петрушку, перемешать. Идеальное дополнение к шашлыку и любому мясу 😋 👉 Сохрани, чтобы не потерять, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много вкусных и полезных рецептов 💚 Очумелые ручки - жми подписаться

Мороженое из 2 ингредиентов 🍨 Готовится за 5 минут — без мороженицы и лишних хлопот. Ингредиенты: • сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • сливки 35% (очень холодные) — 500 мл Приготовление: Взбить сливки со сгущёнкой миксером до кремовой текстуры. Переложить массу в форму или вафельные коржи. Убрать в морозилку на 8 часов. Нежное, сливочное и вкуснее магазинного 🤍 Можно делать порционно в стаканчиках или формочках. 👉 Сохрани, чтобы не потерять, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много быстрых домашних десертов 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Медовик за 30 минут 🍯 Без раскатки коржей — мягкий, пропитанный и очень ароматный рулет. Получается с первого раза 🔥 Ингредиенты: • яйца — 3 шт • сахар — 80 г • мёд — 180 г • растительное масло — 40 г • сода — 1 ч. л • мука — 225 г • корица — 1 ч. л • соль — щепотка Крем: • сливки 33% — 200 г • сахарная пудра — 70 г • творожный сыр — 400 г • грецкие орехи — 80 г Выпекать при 180 °C — 12–15 минут. Нежный, медовый и тает во рту 🤍 👉 Сохрани, чтобы не потерять рецепт, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много быстрых и вкусных десертов 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Курица по-французски 🥘 Просто готовится и всегда получается вкусной — отличное блюдо для праздника и не только. Ингредиенты: • куриное филе — 1 кг • яйца (варёные) — 4 шт • помидор — 1 шт • сыр — 250 г • чеснок — 3 зубчика • майонез — 4 ст. л • соль • перец — по вкусу Приготовление: Выложить ингредиенты слоями в форму. Запекать при 200 °C — 30–40 минут до румяной корочки. Нежно, сытно и очень аппетитно 🤍 👉 Сохрани, чтобы приготовить к празднику, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много удачных домашних блюд 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Штрудель с вишней 🍒 Хрустящее слоёное тесто и ароматная кисло-сладкая начинка — настоящий восторг. Ингредиенты: • вишня (без косточек) — 300 г • сахар — 3–4 ст. л • крахмал — 1,5 ст. л • слоёное тесто — 500 г • яйцо — 1 шт (для смазки) • сахарная пудра — для посыпки Приготовление: Вишню смешать с сахаром и крахмалом, уварить до загустения, остудить. Тесто разморозить, слегка раскатать, выложить начинку и свернуть рулетом. Смазать яйцом. Выпекать при 180 °C — 35 минут, затем ещё 5–10 минут при 200 °C до румяной корочки. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Идеальный вариант для любителей не слишком сладкой выпечки 🤍 👉 Сохрани, чтобы не потерять, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много уютных десертов 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Советские вафли 😍 Хрустящие, ароматные и очень вкусные — тот самый вкус из детства. Ингредиенты (вафли): • яйца — 5 шт • сахар — 200 г • ванильный сахар — 0,5 ч. л • сливочное масло (мягкое) — 200 г • мука — 200 г Крем: • творожный сыр — 200 г • сметана 20% — 80 г • сахарная пудра — 100 г Именно с этим составом вафли получаются особенно хрустящими 🤍 👉 Сохрани, чтобы не потерять рецепт, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много проверенной домашней классики 😋 Очумелые ручки - жми подписаться