Публикации канала «Очумелые ручки»

Ароматные куриные шашлычки на шпажках 🍢 Сочные, румяные и очень ароматные — отлично получаются в духовке. Ингредиенты: • шпажки — 11 шт • куриное филе — 800 г • соль • перец • паприка — 1 ч. л • растительное масло — 3 ч. л Ароматное масло: • сливочное масло — 40 г • чеснок — 3 зубчика • базилик — 1 ч. л • пармезан — 3 ч. л Приготовление: Филе нарезать, смешать с солью, перцем, паприкой и растительным маслом. Нанизать на шпажки. Смешать ингредиенты для ароматного масла и смазать шашлычки. Запекать в духовке при 200 °C до готовности и румяной корочки. Аромат стоит на всю кухню 🤍 👉 Сохрани, чтобы приготовить, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много вкусных мясных идей 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Ленивые голубцы в духовке 🍽 Просто, сытно и по-домашнему — отличный вариант без лишних хлопот. Ингредиенты: • фарш — 600 г • капуста — 400 г • рис — 100 г • лук — 1 шт • морковь — 1 шт • яйца — 2 шт • томатная паста — 2 ст. л • сметана — 250 г • зелень • паприка • прованские травы Готовятся легко, а вкус — как у классических голубцов 🤍 👉 Сохрани, чтобы приготовить, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много простых домашних блюд 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Салат «Карнавал» 🥗 Нежный, простой и очень вкусный — готовлю снова и снова. Ингредиенты: • крабовые палочки — 150 г • яйца — 3 шт • колбасный сыр — 150 г • свёкла (варёная) — 1 шт • майонез Минимум продуктов — отличный результат 👌 👉 Сохрани, чтобы не потерять, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много удачных домашних салатов 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Хрустящие колобки из сгущёнки 🍪 Нежные внутри, хрустящие снаружи — к чаю самое то. Ингредиенты: • сгущёнка — 270 г • яйца — 2 шт • сода — 0,5 ч. л • сливочное масло — 30 г • мука — 350 г • соль — щепотка Готовятся просто, а исчезают моментально 😋 👉 Сохрани, чтобы не потерять рецепт, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много быстрых сладких идей 🍩 Очумелые ручки - жми подписаться

КЕФИРНО-СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ 🧀🌿 Проще не бывает — и как же это вкусно 😋 Ингредиенты: • кефир — 350 мл • соль — ½ ч. л. • сода — 1 ч. л. • молоко — 150 мл • яйца — 2 шт. • сыр — 250 г • мука — 250 г • зелёный лук — по вкусу Как готовить: • Смешать кефир, соль и соду. • Влить молоко, добавить яйца, перемешать. • Сыр натереть и добавить в массу. • Всыпать муку и рубленый зелёный лук, хорошо перемешать. • Сковороду слегка смазать маслом и разогреть. • Выложить тесто, распределить ровным слоем. • Жарить под крышкой на слабом огне около 5 минут. • Перевернуть и обжарить вторую сторону. Сытно, быстро и очень уютно — идеально к чаю ☕✨ 💾 Сохраняйте рецепт 🤍 Делитесь с подругами — выручает всегда

🥩 Запечённая свинина с опятами под сыром — сочная и очень ароматная 🤍 Отличный вариант и для праздника, и для вкусного ужина 😋 Ингредиенты: • Свинина — 500 г • Опята маринованные — по вкусу • Майонез — по вкусу • Сыр твёрдый — 150 г • Соль — по вкусу • Перец, любимые специи — по вкусу Приготовление: Свинину нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и приправить. Выложить в форму для запекания. Сверху распределить опята, смазать майонезом. Посыпать тёртым сыром. Запекать при 200°C — 25 минут до румяной корочки 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё вкусные мясные блюда 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🥩 Быстрый способ вяленого мяса — ароматно и по-домашнему 🤍 Отличная закуска к столу и просто находка 😋 Ингредиенты: • Свинина — 600 г • Соль — 600 г (пропорция мясо : соль = 1 : 1) • Копчёная паприка — по вкусу • Сухая аджика — по вкусу • Сумах — по вкусу • Приправа для мяса — по вкусу Приготовление: Мясо промыть, обсушить. Полностью засыпать солью и убрать в холодильник на несколько дней (в зависимости от толщины куска). Достать мясо, тщательно смыть соль и хорошо обсушить. Обвалять мясо в смеси специй. Завернуть в марлю или ткань и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Оставить вялиться до желаемой плотности 🥩 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё домашние мясные деликатесы 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🍰 Рулет без трещин — 100% результат 🔥 Этот рецепт станет вашим секретом идеального бисквита 🤍 Просто, быстро и получается с первого раза, даже у новичков 😋 Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 80 г • Мука — 100 г • Молоко — 4 ст. л. Приготовление: Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Аккуратно вмешать муку и молоко, не перебивая воздушность. Вылить тесто на противень с пергаментом. Выпекать при 180°C — 10–12 минут 🔥 Сразу после выпечки свернуть рулетом — он будет мягкий и эластичный, без трещин 💯 Начинку выбирайте любую по вкусу 🍓🍫 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё идеальные рецепты выпечки 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🍰🍫🤤 Шоколадно-творожный пирог — насыщенный, нежный и очень эффектный Идеальное сочетание шоколада, творожной начинки и ганаша ✨ Ингредиенты: Тесто: • Мука — 180 г • Какао — 20 г • Сливочное масло — 100 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 150 г Начинка: • Творог — 500 г • Сахар — 200 г • Яйца — 2 шт. • Сметана — 100 г • Кукурузный крахмал — 1/2 ст. л. Ганаш: • Молочный шоколад — 100 г • Сливочное масло — 100 г • Солёный арахис — 100 г Приготовление: Смешать ингредиенты для теста до однородности, выложить в форму. Соединить все ингредиенты для начинки, вылить поверх теста. Выпекать при 170°C — 40 минут. Полностью остудить пирог до комнатной температуры. Растопить шоколад с маслом, вмешать арахис и залить пирог ганашем. Убрать в холодильник на 1–2 часа ❄ Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё десерты, от которых невозможно отказаться 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🔥 Запечённые куриные бёдра с картофелем в сливочном соусе Сочно, сытно и очень ароматно 😍 Можно брать любую часть курицы — всегда удаётся! Ингредиенты: • Куриные бёдра — 1 кг • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Паприка — по вкусу • Растительное масло — для жарки Ингредиенты для соуса: • Чеснок — 2 зубчика • Помидоры черри — 5–6 шт. • Мука — 1 ст. л. • Шпинат — 30–40 г • Сливки — 200 мл • Вода — 120 мл • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Базилик — по вкусу • Картофель отварной — 4–5 шт. Приготовление: Бёдра приправить солью, перцем и паприкой, обжарить до румяности. В той же сковороде обжарить чеснок, добавить муку, влить воду и сливки. Положить черри, шпинат, специи — прогреть соус. В форму выложить курицу и нарезанный картофель, залить соусом. Запекать до готовности и золотистой корочки 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё сочные ужины из духовки 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🥐 Панкейки «Синнабон» — аромат корицы и нежное тесто 🤍 Вкус как у любимых булочек, а готовятся на сковороде 😋 Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Молоко — 200 мл • Мука — 120 г • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Сахзам — по вкусу • Соль — щепотка Ингредиенты для начинки: • Масло мягкое — 20 г • Сахзам — 1 ч. л. (или сахар — 2 ч. л.) • Корица — 1 ч. л. Приготовление: Смешать яйца, молоко, сахзам и соль. Добавить муку с разрыхлителем — тесто гладкое. На разогретую сковороду вылить тесто, сверху с помощью пакета/мешка выложить начинку по спирали. Накрыть крышкой, дождаться схватывания верха и аккуратно перевернуть. После каждого панкейка протирать сковороду салфеткой от корицы и масла 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё завтраки с вау-вкусом 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🥧 Пирог, который влюбляет с первого кусочка Нежное песочное тесто + воздушная белковая заливка и кислинка смородины 🤍 Готовится просто, а вкус — божественный ✨ Ингредиенты: • Желтки — 3 шт. • Сахар — 100 г • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Соль — щепотка • Ванилин — по вкусу • Мука — 300 г • Масло сливочное — 100 г Ингредиенты для заливки: • Белки — 3 шт. • Сахарная пудра — 100 г • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Красная смородина — 300 г Приготовление: Желтки взбить с сахаром, добавить масло, соль и ванилин. Вмешать муку с разрыхлителем, замесить тесто. Выложить в форму, сделать бортики. Белки взбить с пудрой до пышности, добавить крахмал и аккуратно вмешать смородину. Выложить заливку на тесто и выпекать до румяности 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё пироги, в которые влюбляются 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🍅 Вяленые томаты — ароматные, насыщенные, как из Италии 🤍 Идеальны к пасте, салатам и бутербродам 😋 Ингредиенты: • Помидоры • Соль — по вкусу • Прованские травы • Чеснок свежий • Базилик • Растительное масло Приготовление: Помидоры разрезать, выложить на противень срезом вверх. Посолить, посыпать травами и чесноком. Вялить в духовке на низкой температуре до сухости, но мягкости внутри 🔥 Готовые томаты уложить в банку, добавить базилик и залить маслом. Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — дальше ещё заготовки, которые делают блюда в разы вкуснее 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🍳 Мой любимый завтрак — быстро, сытно и очень вкусно 🤤 Готовится за считанные минуты, а съедается ещё быстрее 😋 Ингредиенты: • Грибы • Яйца • Сыр • Тортилья • Листья салата • Помидоры • Перец Приготовление: Обжарить грибы, добавить яйца и довести до готовности. Выложить начинку на тортилью, добавить сыр, салат и помидоры. Свернуть и слегка прогреть до расплавленного сыра 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё идеи быстрых завтраков 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

НЕЖНЫЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ 🫓☕ Ароматные, мягкие и готовятся быстро — идеальны к чаю со сливочным маслом 😋 Ингредиенты: • кефир — 250 мл • мука — 400–500 г • яйцо — 1 шт. • сахар — 2 ч. л. • соль — 1 ч. л. • сода — 1 ч. л. (без горки) • растительное масло — 3–4 ст. л. Как готовить: • Замесить мягкое тесто и оставить «отдохнуть» на 30 минут. • Разделить на 6 частей. • Раскатать лепёшки толщиной около 0,5 см. • Жарить на сухой сковороде на слабом огне до румяности с двух сторон. Горячие лепёшки можно смазать сливочным маслом — будут ещё нежнее ✨ 💾 Сохраняйте рецепт 🤍 Делитесь с подругами — простой и очень уютный вариант

🥪 Закуски со шпротами — отличная идея, быстро и эффектно 😋 • Хлеб для тостов — 1 пачка • Пармезан — 100 г • Майонез — 3 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Корнишоны — 4–6 шт • Шпроты — 1 банка • Листовой салат — по 1 листу на «конвертик» 🔥 Приготовление: Смешай майонез + тёртый пармезан + чеснок. Смажь тосты, сверху салат, шпроты и корнишон ✨ Да, супер: и вкус, и подача классная 👍 Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше быстрых закусок 😍 Очумелые ручки - жми подписаться

🍮 Карамельный чизкейк к чаю — нежно и очень вкусно 😋 Основа • Мука — 250 г • Сахар — 80 г • Сливочное масло — 100 г • Яйцо — 1 шт • Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка • Варёная сгущёнка — 200 г • Яйца — 2 шт • Сметана — 150 г 🔥 Приготовление: Приготовление — по твоему видео/инструкции 😊 Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше десертов к чаю 😍 Очумелые ручки - жми подписаться

🔥 Горячие мини-тосты — улетают за минуты 😋 • Тостовый хлеб • Кетчуп + майонез • Варёная колбаса/сервелат • Помидоры • Маринованные огурчики • Сыр 🔥 Приготовление: Всё мелко нарежь. Хлеб на противень, смажь кетчупом+майонезом, сверху начинка. Духовка 200° — 15–20 минут до расплавленного сыра ✨ Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше быстрых перекусов 😍 Очумелые ручки - жми подписаться

🍗 Сочные куриные рулетики — коронное блюдо к празднику и на ужин 🥰 • Куриное филе — 6 шт (≈1,2 кг) • Соль — по вкусу • Хлопья чили — по вкусу • Чеснок — 4 зубчика • Сок лимона — 1/2 лимона Начинка • Перец сладкий — 2 шт (≈250 г) • Лук — 1 шт (≈120 г) • Зелень — по вкусу • Сыр Гауда — 70 г • Соль — по вкусу • Ароматные травы — по вкусу Шапочка • Сыр Гауда — 70 г • Яйцо — 1 шт • Майонез — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Ароматные травы — по вкусу 🔥 Приготовление: Приготовление — по твоему видео/инструкции 😊 Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше сочных блюд из курицы 😍 Очумелые ручки - жми подписаться

🥔 Потрясающий картофель — ароматный, обязательно попробуйте!😋 • Молодая картошка — 1 кг • Вода — 1 стакан • Растительное масло — по вкусу • Сливочное масло — по вкусу • Укроп — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Соль — по вкусу Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше простых гарниров 😍 Очумелые ручки - жми подписаться