🥩 Быстрый способ вяленого мяса — ароматно и по-домашнему 🤍
Отличная закуска к столу и просто находка 😋
Ингредиенты:
• Свинина — 600 г
• Соль — 600 г (пропорция мясо : соль = 1 : 1)
• Копчёная паприка — по вкусу
• Сухая аджика — по вкусу
• Сумах — по вкусу
• Приправа для мяса — по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить. Полностью засыпать солью и убрать в холодильник на несколько дней (в зависимости от толщины куска).
Достать мясо, тщательно смыть соль и хорошо обсушить.
Обвалять мясо в смеси специй.
Завернуть в марлю или ткань и подвесить в хорошо проветриваемом месте.
Оставить вялиться до желаемой плотности 🥩
Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё домашние мясные деликатесы 😋
Очумелые ручки - жми подписаться
