Публикации канала «О питании и диетах: с научного на доступный»

Какие продукты полезны для кишечника? Микробиом нашего кишечника состоит из триллионов микроскопических организмов — бактерий, вирусов и грибков. Укрепить здоровье кишечника можно естественным путем с помощью правильного питания: 💙 Овощи и фрукты 💙 Бобовые - фасоль, горох, чечевица, нут 💙 Растительные масла холодного отжима 💙 Цельные злаки - гречка, пшено, пшеница, киноа, ячмень, полба 💙 Орехи - миндаль, грецкий, фундук, фисташки 💙 Рыба и морепродукты 💙 Кисломолочные продукты - кефир, йогурт, кумыс

Белковый десерт без вреда для фигуры Ингредиенты: - мягкий творог 380 гр - яйца 2 шт - кукурузный крахмал 25 гр - подсластитель (на видео сах.зам) - ягоды Приготовление: Всё соединяем, выкладываем в формы и в разогретую духовку на 30 минут при 170 градусах. Дать остыть и готово!

А вы знали, что в шампиньонах фосфора лишь немногим меньше, чем в рыбе? Микроэлемент участвует в формировании костной ткани и основных метаболических процессах, он необходим для синтеза белка, поддерживает здоровье зубов. В шампиньонах много витаминов группы В, D, А, железа, йода, кальция и цинка. 🎌 Эксперт Роспотребнадзора Денис Бухарцев добавляет: в этом продукте много воды и пищевых волокон, а значит, шампиньоны улучшают пищеварение. 🔵Кроме того, грибы считают помощниками печени и поджелудочной железы. 🔵 Шампиньоны позволяют привести в норму липидный обмен, чем способствуют снижению уровня холестерина в крови. Меньше холестерина — ниже риск развития болезней сердца и сосудов. 🔵 Ещё эти грибы помогают лучше соображать: благодаря калию в составе продукт улучшает приток крови к мозгу, что положительно сказывается на когнитивных способностях, - продолжает эксперт. 🔵 Если вы худеете, то эти грибы для вас — отличный вариант. В них нет пустых калорий, зато много питательных веществ. Они отлично насыщают, не уступая в этом мясу. В день рекомендуют есть не больше 150-200 г шампиньонов. Готовить их можно по-разному, допускается даже есть сырыми. Самый безопасный и полезный способ — запечь их в духовке без масла, приготовить на гриле или сварить. А вы едите шампиньоны? Делитесь в комментариях рецептами, если да! ❤️ - часто ем, хороши в любом блюде; 👍 - изредка готовлю; 🤔 - грибы ем, но шампиньоны считаю неинтересными; 🌚 - вы не заставите меня есть грибы. Никакие. Никогда.

🆘 Витамин C не остановит ОРВИ, но может помочь организму пережить её легче Витамин C необходим для нормальной работы иммунной системы: он участвует в функционировании иммунных клеток и антиоксидантной защите организма. А что происходит, когда мы уже заболели? В 2023 году в BMC Public Health опубликовали метаанализ 10 рандомизированных двойных слепых исследований, в которых изучали влияние витамина C на течение простуды. ❗️Результат: приём витамина C в дозах от 1 г/сутки был связан со снижением выраженности симптомов примерно на 15% по сравнению с плацебо. Причём эффект был более заметен именно при тяжёлых симптомах. При этом важно понимать: витамин C не является лекарством от ОРВИ и может использоваться в составе комплексной терапии. Его роль скорее в том, чтобы обеспечить организму достаточное количество витамина, необходимого для нормальной работы иммунной системы, и потенциально немного смягчить проявления простуды. 🥝 Поэтому в период болезни особенно важно полноценное питание и продукты, богатые витамином C: сладкий перец, киви, цитрусовые, ягоды, капуста. Вы принимаете витамин С в период ОРВИ?

Мы стали забывать, что мёд - это очень вкусно, но ещё и полезно! Пока все в поисках новых модных БАДов и прочих «полезных» штучек...всё намного ближе, чем Вы думаете! Этот продукт не требует особых усилий для поисков. Его можно купить даже в самой дальней глубинке (возможно, там проще всего). И это все про мёд! Во-первых, мёд, если он настоящий, содержит в себе биологически активные вещества. Во-вторых, при симптомах простуды мёд в виде нескольких ложек можно использовать для смягчения кашля и облегчения дыхания. А ещё, доказательная (доказательная, на минуточку!) медицина провела несколько масштабных исследований и систематических обзоров, на основании которых были сделаны следующие выводы: мёд в недалеком будущем может помочь снизить резистентность (невосприимчивость, проще говоря) к антибиотикам во всем мире; и, возможно, мед смогут применять в качестве альтернативы антибиотикам при боли в горле, кашле, симптомах ОРЗ! Но, это не значит, что нужно съедать по полбанки за раз! Пару ложек и достаточно!

Просто попробуйте эти великолепные баклажанчики Ингредиенты: - баклажан - помидор - моцарелла Соус: - чеснок 2 зубчика - базилик - паприка - соль - чёрный перец - оливковое масло В духовку при 200 градусах на 25 минут!

Сушёные грибы: маленький кусочек — большая польза! Сушка — это не просто способ сохранить грибы подольше, это возможность сделать их суперпродуктом: при потере влаги все ценные вещества концентрируются, а некоторые даже становятся доступнее для организма. Разбираемся, чем полезны сушеные грибы. 🍄В 100 граммах сушёных грибов — 23–35 граммов белка. Это почти как в отдельных видах мяса! А благодаря сушке разрушается часть клеточных стенок — и белки усваиваются организмом лучше, чем из свежих грибов. ☀️ Это один из лучших источников витамина D. В 100 граммах сушёных белых грибов содержится 150–200% суточной нормы этого витамина. Он критически важен для усвоения кальция и здоровья костей — и особенно выручает в регионах с недостатком солнца. 🌟 Сушёные грибы богаты витаминами группы B (особенно B3), а также калием, фосфором и железом. Калий помогает регулировать артериальное давление, расслабляя стенки сосудов, а железо участвует в доставке кислорода к тканям. 🍄Клетчатка в грибах представлена в основном хитином. Она работает как природная «щётка»: помогает выводить токсины, поддерживает микрофлору и способствует нормализации уровня сахара в крови. А вы любите сушеные грибы? Делитесь в комментариях! 👇

Завтрак для которого не нужна плита Ингредиенты: - банан 70 гр - яйцо 1 шт - творог - рисовая мука (можно пшеничную) - разрыхлитель 2 гр - какао 3 гр

Для поддержки нового нашего проекта, канала о лекарствах и аптеках, мы открываем конкурс — 4000 рублей победителю! Условия участия 1. Подпишитесь на наши каналы «О лекарствах: с аптечного на понятный»👉 https://max.ru/channel_pharmacology «О здоровье: с медицинского на русский» по ссылке: https://max.ru/blog_medicina "О питании и диетах: с научного на доступный" - по ссылке https://max.ru/channel_blog_dietolog "О детском здоровье: с врачебного на родительский" по ссылке https://max.ru/blog_detskydoctor Поддержите наши проекты, если не сложно - сделайте репосты к себе! Поделитесь ссылками с друзьями, приглашайте их к участию. Ожидайте результаты! ПРИЗ - 4000 РУБЛЕЙ ПОБЕДИТЕЛЮ. В розыгрыше вы можете выиграть: 🎁 4000 рублей Участников: 1151, билетов: 2318 Призовых мест: 1 Розыгрыш завершен! Розыгрыш создан с помощью GiftBot 🎉 УЧАСТВОВАТЬ 🎉 (8847) Реклама

🥗 Что такое сбалансированное питание и как его организовать? Сбалансированный рацион – это разнообразное питание, которое покрывает потребность организма в полезных веществах и даёт достаточно энергии. Чтобы сделать меню питательным без сложных подсчётов, важно включать в каждый приём пищи продукты из разных групп. 🥒 Овощи и фрукты должны занимать существенную часть блюда. Выбирайте некрахмалистые овощи – огурцы, брокколи, шпинат, кабачок, баклажаны – и дополняйте их фруктами. Так вы получите клетчатку, витамины и антиоксиданты, а ещё будете чувствовать сытость дольше. 🍗 Важная часть рациона – продукты, богатые белком. Включите в меню курицу, индейку, рыбу, яйца, творог, а также бобовые и тофу. Белок помогает поддерживать мышечную ткань и надолго утоляет голод. Лучше чередовать разные источники белка: сочетайте варианты животного и растительного происхождения. 🌾 Не забывайте про продукты, которые дают энергию: гречку, бурый рис, булгур, киноа, цельнозерновой хлеб, овсянку. Это хорошие источники сложных углеводов и клетчатки, помогающие сохранять стабильный уровень энергии в течение дня. 🥑 Можно добавить к блюду немного полезных жиров: чайную ложку оливкового масла, небольшую горсть орехов или кусочек авокадо.

Продукты портятся не от времени, а от того, куда мы их кладем. Зелень за 2 дня превращается в слизь, лимоны в сухие камни, бананы чернеют за трое суток. А вместе с ними в мусорку летят деньги, которые мы честно зарабатываем. Вот 5 простых правил, которые продлевают жизнь продуктам в 2–4 раза 🌿 1. Зелень ставьте в стакан с водой, как букет, и накройте сверху пакетом. Живёт 10–14 дней вместо двух. 2. Хлеб храните в тканевом мешке или бумаге, не в полиэтилене. В пакете копится конденсат, а плесень любит влагу. 3. Имбирь оберните бумажным полотенцем и положите в пакет с застёжкой в холодильник. Хватит до 2 месяцев. 4. Лимоны держите в контейнере с холодной водой в холодильнике. Кожура не сохнет 3–4 недели. 5. Картошку и лук храните только отдельно. Лук выделяет влагу и газ, от которых картошка прорастает и гниёт. 💾 Сохраните пост, чтобы не выбрасывать деньги в мусорное ведро.

Почему же Омега-3 так важна и нужна? Омега-3 и жирные кислоты уже скоро сниться будут. Ведь блогеры на 25 историй рекламируют проплаченные баночки, соцсети пестрят постами. Только на заборах ещё осталось написать под крылатой «путеводной» фразой...хотя, может уже и написано. Но, никто не рассказал для чего и почему все это нужно. Помимо всех обещанных эффектов красоты и т.д. и т.п. омега уменьшает вязкость крови. Тем самым уменьшает риск образования тромбов. Спасает родимая и от атеросклероза. Поскольку конкурирует с липопротеином низкой плотности (злой товарищ) и делает холестерин «хорошим». И это научно доказанный факт. Именно омега ускоряет обмен веществ и увеличивает утилизацию жира. Ещё и благотворно влияет на лечение кожных заболеваний и инсулинорезистентности. Мембраны всех клеток организма содержат в составе омегу и жирные кислоты. И это далеко не конец. Список можно пополнять и пополнять. А вот запас Омеги-3 в организме сам себя не пополнит!

Нереально вкусная ПП-запеканка на ужин Ингредиенты: - куриное филе 400 гр - яйца 2 шт - помидор - болгарский перец - сметана 1 ст.л - сыр 50 гр - молоко 100 мл - зелень - соль/перец по вкусу

Приз нашел свою победительницу! Особенно радостно, что это многодетная мама - еще раз поздравляем и приглашаем всех принять участие завтра в новом розыгрыше! Всем здоровья и удачи! ваша Доктор Парецкая!

Друзья, наш розыгрыш завершен, с победителем связались, ждем вручения. Но уже завтра мы запустим новый, поэтому никуда не уходите, будет интересно!

🎉 Результаты розыгрыша 🎁 🎁 Розыгрыш от каналов Доктора Парецкой! (8316) 🏆 Победители: 🎁 4000 рублей Марина Дубанова #53901676 билет 2170 Розыгрыш создан с помощью бота: Розыгрыш призов - GiftBot

Важно не только что, но и где вы готовите! Существует порядка 12 веществ, которые разрушают эндокринную систему. Это не ретроградный Меркурий придумал, а Всемирная ассоциация эндокринологов. Так вот, в этом списке есть перфторо-актильные вещества PFAS, из которых делают антипригарные покрытия для посуды. А у наших людей сковородки используются до тех пор, пока уже дырку не увидят...потом ещё найдут применение. Существует несколько типов антипригарных покрытий. Среди которых есть тефлоновое. Очень раскручено рекламой, удобное, не пригорает, относительно дёшево. Но, есть один нюанс - очень вредное. Следующее - гранитное (мраморное). Очень удобное в отношении приготовлении пищи, не вредное, но дорогое. Из этой же серии и титановое. Оно безопасное, прослужит долго и нудно, но стоит очень супер дорого. А вот керамика - хороша, по нормальной цене, но очень пригорает. Самое главное, чтобы на сковороде были заветные надписи PFAS free и PFOA free.

ПП салатик, который топит жир Ингредиенты: - огурец 2 шт - яйца 4 шт - кукуруза 1 банка - тунец 1 банка - пекинская капуста (половинка) - зелёный лук Для заправки: - сметана, горчица 1 ч.л - соль и перец по вкусу

🎁 🎉 Для поддержки нового нашего проекта, канала о лекарствах и аптеках, мы открываем конкурс — 4000 рублей победителю! 🎉 Условия участия 1. Подпишитесь на канал «О лекарствах: с аптечного на понятный», 👉 https://max.ru/channel_pharmacology 2. Подпишитесь на канал «О здоровье: с медицинского на русский» по ссылке: https://max.ru/blog_medicina 3. Подпишитесь на канал "О питании и диетах: с научного на доступный" - по ссылке https://max.ru/channel_blog_dietolog 4. Подпишиесь на канал "О детском здоровье: с врачебного на родительский" по ссылке https://max.ru/blog_detskydoctor Поддержите наши проекты, будет очень интересно. Поделитесь ссылками с друзьями, приглашайте их к участию. Ожидайте результаты! ПРИЗ - 4000 РУБЛЕЙ ПОБЕДИТЕЛЮ. В розыгрыше вы можете выиграть: 🎁 4000 рублей Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 05.10.2026 в 16:00 MSK Розыгрыш создан с помощью GiftBot 🎉 УЧАСТВОВАТЬ 🎉 (8316)

🥬о пользе и правилах выбора капусты Капуста – ценный продукт для здоровья: она богата калием, кальцием, фосфором, магнием и витаминами, в том числе аскорбиновой кислотой. Она сохраняется при термообработке, хранении и квашении. ✅Полезные свойства капусты: 1) поддерживает работу мозга, нервной и сердечно‑сосудистой систем; 2) помогает регулировать давление и снижать уровень «плохого» холестерина; 3) способствует нормализации работы печени и кислотности желудочного сока; 4) благодаря фолиевой кислоте улучшает обмен веществ и кровообращение; 5) холин в составе капусты нормализует жировой обмен; 6) фитонциды оказывают противомикробное действие.  🔸Квашеная капуста содержит молочную кислоту и полезные бактерии. Они улучшают микрофлору кишечника и помогают бороться с дисбактериозом. ✅Как выбрать качественную капусту: 1) кочан должен быть плотным, без повреждений, чёрных точек и трещин, 2) листья – гладкими и упругими; 3) цвет – от бледно‑ до ярко‑зелёного. Избегайте мягких, деформированных кочанов: такая капуста ещё не созрела и при приготовлении потеряет хруст.