Публикации канала «ПИТЕР»

Фаршированные перцы на обед😋 Домашние фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе для вкусного обеда! Ингредиенты: - болгарский перец - 4 шт - фарш - 400 гр - рис - 40 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - сметана - 4 ст.л - томатная паста - 2 ст.л - вода - 500 мл - зелень - по вкусу - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 1 час 10 минут - 1 час 25 минут Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности. Обжарить лук с морковью. Смешать фарш, рис, половину зажарки, зелень и специи. 2. Перцы очистить, нафаршировать и выложить в кастрюлю. 3. Залить соусом из сметаны, томатной пасты и воды, сверху выложить остатки зажарки. Тушить под крышкой 40–50 минут. Готовьте в удовольствие!

Чиабатта с сырной начинкой🥰 Быстрая, хрустящая мини-пицца на чиабатте с пикантным чесночно-сырным соусом и аппетитной корочкой Ингредиенты: - чиабатта - 1 шт - сыр - 150-200 гр - чеснок - 2-3 зубчика - зелень - по вкусу - майонез - 1-2 ст.л - колбаса пепперони - по вкусу - итальянские травы - по вкусу Время приготовления: 12-15 минут Приготовление: 1. Натереть сыр, смешать его с измельченным чесноком, зеленью и майонезом до однородности. 2. Чиабатту разрезать вдоль пополам и щедро смазать обе половинки получившейся сырной смесью. 3. Выложить сверху пепперони (или другую начинку) и запекать при 180–200 °C около 5–7 минут до расплавления сыра. Просто восторг!

Клубничный пирог из теста фило🍓 Хрустящие слои и нежная начинка — сочетание, ради которого стоит подождать остывания Ингредиенты: - тесто фило - 7 листов - клубника - 500 гр - творожный сыр - 300 гр - яичный желток - 2 шт - сахарин пудра - 100 гр - кукурузный крахмал - 2 ст.л - миндальные лепестки - по желанию Время приготовления: 1 час - 1 час 15 минут Приготовление: 1. Выложить в форму листы фило, промазывая каждый растопленным сливочным маслом. 2. Смешать творожный сыр, сахарную пудру, крахмал и желтки, выложить крем и сверху распределить слайсы клубники. 3. Завернуть края, смазать маслом, по желанию посыпать миндалём и выпекать при 170°C до готовности, затем полностью остудить. Просто восторг!

Фрикадельки в томатном соусе на обед🥰 Аппетитные фрикадельки в густом и ароматном соусе — идеальное блюдо для семейного обеда Ингредиенты: - фарш из филе бедра - 500 гр - лук - 1 шт - панировочные сухари - 3 ст.л - соль, перец, паприка - по вкусу Зажарка: - лук - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - томатный соус - 1 банка - чеснок - 3 шт Время приготовления: 30-45 минут Приготовление: 1. К фаршу добавить натертый лук, панировочные сухари, специи и хорошо вымешать. Сформировать фрикадельки и обжарить их с двух сторон до корочки. 2. В той же сковороде обжарить нарезанные лук и перец. Влить томатный соус, вернуть фрикадельки, добавить 200 мл воды (или воду из-под макарон) и чеснок. Томить до загустения соуса. 3. Подавать горячими с макаронами посыпав тертым сыром. Готовьте в удовольствие!

Сочная курочка с овощами на ужин😍 Сочная текстура курочки в каждом кусочке дарит настоящее удовольствие! Ингредиенты: - тушка маленькой курицы или цыплёнок - 1 шт Маринад: - сметана - 2-3 ст.л - горчица - 1 ст.л - томатная паста - 1 ст.л - оливковое масло - 2-3 ст.л - соль - 1 ст.л - перец, паприка, чеснок свежий/сушеный - по вкусу Овощи: - картофель - 500 гр - морковь - 1 шт - болгарский перец - 2 шт - баклажан - 1 шт - помидоры черри - 1 ветка Время приготовления: 60-70 минут Приготовление: 2. Курицу очистить, разрезать вдоль позвоночника, натереть половиной маринада, оставить мариноваться. 3. Овощи нарезать одинаково, смешать с оставшимся маринадом, выложить курицу сверху. 4. Накрыть бумагой, запекать при 190 °C 1 час, затем открыть и допечь 15–20 минут до золотистой корочки. 5. Слегка смазать курицу маслом для глянца. Вкусного ужина!

Сытная тортилья на завтрак😋 Сбалансированный завтрак, который точно насытит вас на долгое время! Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - тортилья - 2 шт - сыр - 1 ломтик - творожный сыр - 1-2 ч.л - помидоры черри - 3-4 шт - зелень - по вкусу - авокадо - 1/2 шт - жареная курица - по вкусу Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Яйца взбить, вылить на разогретую сковороду. Когда начнут схватываться, сверху положить тортилью и прижать, затем перевернуть. 2. Сделать надрез до середины тортильи, разложить начинку по четвертинкам и свернуть. 3. Обжарить по пару минут с каждой стороны.

Удон с креветками на ужин😍 Самые яркие и вкусные блюда иногда готовятся быстрее всего! Ингредиенты: - лапша удон - 200 гр - креветки - 100 гр - репчатый лук - 70 гр - морковь - 60 гр - сладкий перец - 80 гр - чеснок - 2 зубчика - имбирь - 5 гр - зеленый лук - по вкусу - перец чили - по вкусу - соевый соус - 50 мл - рисовый уксус - 1 ст.л - соус терияки - 2 ст.л - сладкий чили - 2 ст.л Время приготовления: 20-25 минут Приготовление: 1. Нарезать овощи соломкой, имбирь и чеснок мелко порубить, отдельно смешать ингредиенты для соуса. 2. Быстро обжарить креветки, затем на сильном огне приготовить имбирь, чеснок и овощи. 3. Добавить зелёный лук, чили, лапшу и креветки, влить соус и готовить ещё минуту, постоянно помешивая. Идеальный ужин!

Клубничный пирог из теста фило🍓 Хрустящие слои и нежная начинка — сочетание, ради которого стоит подождать остывания Ингредиенты: - тесто фило - 7 листов - клубника - 500 гр - творожный сыр - 300 гр - яичный желток - 2 шт - сахарин пудра - 100 гр - кукурузный крахмал - 2 ст.л - миндальные лепестки - по желанию Время приготовления: 1 час - 1 час 15 минут Приготовление: 1. Выложить в форму листы фило, промазывая каждый растопленным сливочным маслом. 2. Смешать творожный сыр, сахарную пудру, крахмал и желтки, выложить крем и сверху распределить слайсы клубники. 3. Завернуть края, смазать маслом, по желанию посыпать миндалём и выпекать при 170°C до готовности, затем полностью остудить. Просто восторг!

Быстрая паста на ужин😍 Идеальный вариант, когда хочется вкусно поужинать без долгой готовки Ингредиенты: - куриное филе - 300 гр - репчатый лук - 1 шт - творожный сыр с томатом - 2 ст.л - сметана - 2 ст.л - сыр - по вкусу - паста макароны - соль, перец, сладкая паприка, чеснок - по вкусу Время приготовления: 25-30 минут Приготовление: 1. Обжарить лук, добавить куриное филе и готовить до золотистой корочки. 2. Добавить творожный сыр, сметану, специи и тёртый сыр, перемешать. 3. Соединить с полуготовой пастой и парой половников воды от варки, потомить 2 минуты и подать. Пора пробовать!

🍰 ПП-Тортик 📝 Ингредиенты: Банан Какао Яйцо Подсластитель Разрыхлитель Мягкий творог Натуральный йогурт Подсластитель 🔥Приготовление: 1. Банан измельчить с яйцом, какао, подсластителем и разрыхлителем. 2. Выкладываем в форму и отправляем в микроволновку на 3-4 минут. (Так же можно в духовке при 180с 15-20 минут готовность проверить) 3. Для крема: мягкий творог смешать с йогуртом или сметаной и подсластителем. 4. Готовый корж остудить, разрезать, хорошо смазать кремом, украшаем и можно кушать (еще лучше оставить в холодильнике на 1 час для пропитки). Приятного аппетита!

Сытная тортилья на завтрак😋 Сбалансированный завтрак, который точно насытит вас на долгое время! Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - тортилья - 2 шт - сыр - 1 ломтик - творожный сыр - 1-2 ч.л - помидоры черри - 3-4 шт - зелень - по вкусу - авокадо - 1/2 шт - жареная курица - по вкусу Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Яйца взбить, вылить на разогретую сковороду. Когда начнут схватываться, сверху положить тортилью и прижать, затем перевернуть. 2. Сделать надрез до середины тортильи, разложить начинку по четвертинкам и свернуть. 3. Обжарить по пару минут с каждой стороны

Супчик с вермишелью на обед😋 Супы на сковороде, готовятся всегда быстрее и получаются по - особенному ароматными! Ингредиенты: - фарш - 400 гр - специи - по вкусу - красный перец - 1/2 шт - желтый перец - 1/2 шт - чеснок - 2 зубчика - томатная паста - 2 ст.л - вермишель - 1 горсть - свежая зелень - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить на масле. 2. Добавить мелко нарезанный перец, затем чеснок и томатную пасту, обжарить. 3. Всыпать вермишель, залить водой и варить 3–5 минут до готовности. Согревающий обед готов!

Сочная курочка с овощами на ужин😍 Сочная текстура курочки в каждом кусочке дарит настоящее удовольствие! Ингредиенты: - тушка маленькой курицы или цыплёнок - 1 шт Маринад: - сметана - 2-3 ст.л - горчица - 1 ст.л - томатная паста - 1 ст.л - оливковое масло - 2-3 ст.л - соль - 1 ст.л - перец, паприка, чеснок свежий/сушеный - по вкусу Овощи: - картофель - 500 гр - морковь - 1 шт - болгарский перец - 2 шт - баклажан - 1 шт - помидоры черри - 1 ветка Время приготовления: 60-70 минут Приготовление: 2. Курицу очистить, разрезать вдоль позвоночника, натереть половиной маринада, оставить мариноваться. 3. Овощи нарезать одинаково, смешать с оставшимся маринадом, выложить курицу сверху. 4. Накрыть бумагой, запекать при 190 °C 1 час, затем открыть и допечь 15–20 минут до золотистой корочки. 5. Слегка смазать курицу маслом для глянца. Вкусного ужина!

Рулетики из лаваша с фаршем на ужин😍 Сочные, сытные мясные рулетики в нежной заливке на подушке из пикантного соуса Ингредиенты: - лаваш - 4-5 шт - фарш из индейки - 400 гр - лук - 1 шт - кинза, петрушка, укроп - по вкусу - соль, перец, паприка - по вкусу Заливка: - яйцо - 2 шт - тертый сыр - 100 гр Соус: - греческий йогурт - 150 гр - чеснок - 1 зубчик - кинза, петрушка, укроп - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Смешать фарш с нарезанным луком, зеленью и специями. 2. Распределить фарш по лепешкам, плотно свернуть в рулеты и нарезать на порционные кусочки. 3. Выложить рулетики в форму, залить смесью для заливки и запекать 20-25 минут при 180 °C. 4. Смешать ингредиенты для соуса. Выложить готовые горячие рулетики на соусную подушку. Ужин, как в ресторане!

Летний пирог🍑 Хрустящий пирог из слоеного теста фило с нежной крем-чиз начинкой и сочными запеченными нектаринами Ингредиенты: - тесто фило - 5 листов - сливочное масло - 30 гр Начинка: - сливочный сыр - 300 гр - яичный желток - 2 шт - сахар - 2-3 ст.л - кукурузный крахмал - 2 ст.л - нектарины - 4-6 шт - миндальные лепестки - для украшения Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом и выложить слоями в форму. 2. Для начинки смешать сливочный сыр, желтки, сахар, крахмал и выложить на основу. Сверху разложить дольки нектаринов. 3. Загнуть края теста, смазать их желтком, посыпать миндальными лепестками и запекать 35 минут при 170 °C (режим «верх-низ»). Лето на тарелке!

Сытный завтрак😊 Быстрая идея завтрака, когда нет времени долго стоять у плиты Ингредиенты: - картофель - 1 шт - яйцо - 2 шт - соль, перец, сушеный базилик - по вкусу - твёрдый сыр - по вкусу - ветчина индейки - по вкусу Время приготовления: 25-35 минут Приготовление: 1. Картофель очистить, тонко нарезать овощечисткой и выложить на сковороду с растительным маслом. Готовить под крышкой 7 минут на медленном огне. 2. Взбить яйца и подготовить начинку. 3. Залить картофель яйцами и готовить под крышкой до схватывания. 4. Добавить сыр и ветчину, готовить под крышкой до расплавления сыра. 5. Сложить лепёшку пополам и подавать.

🍗 Курица в сливочно-томатном соусе 📝 Ингредиенты: Куриные бедра - 6 шт Специи Чайная ложка томатной пасты Сливки 10% - 200 мл Зелень 🔥 Приготовление: 1. Натри куриные бедра специями и хорошо обжарь их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. 2. После обжаривания выложи курицу на тарелку. В ту же сковороду добавь томатную пасту и сливки, хорошо перемешай. 3. Положи курицу обратно в сковороду в соус, накрой крышкой и туши на слабом огне 10-15 минут. Перед подачей посыпь блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

🍗 Курочка-рататуй 📝 Ингредиенты: Куриное филе – 2 шт Цукини – 0,25 шт Томаты – 1-2 шт Лук красный – 1 шт Болгарский перец – 2 шт Маринад: Оливковое масло – 2 ст.л Прованские травы – 0,5 ч.л Соль – 1 ч.л без горки Чёрный перец – 1/3 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Овощи порезать полукольцами, так они будут полностью в курице, это и даст сочность. Запекать в духовке при 180°С 40-50 минут. Приятного аппетита!

🥯 Ароматные и воздушные булочки с творогом 📝 Ингредиенты: Молоко теплое - 200 мл Растопленное сливочное масло - 55 гр Сахар - 70 гр Ванильный сахар - 5 гр Соль (по вкусу) Яйцо - 1 шт Мука - 450-480 гр Дрожжи - 1 ст.л Для начинки: Сливочное масло - 20 гр Творог - 350 гр Сахар - 2-3 ст.л Ванильный сахар (по желанию) Яйцо - 1 шт Изюм (по желанию) Яйцо (для смазывания) 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 25 минут Приятного аппетита!

🌮 Сытный и безумно вкусный перекус 📝 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Лук - 1 шт Соль - 1 ч.л Черный перец - 1/2 ч.л Яйца - 4 шт Молоко - 200 мл Мука - 200 гр Кетчуп, майонез (по вкусу) Колбаса - 250 гр Маринованный огурец - 1 шт Шампиньоны - 2 шт Сыр - 200 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 30 минут, затем ещё 10 минут. Приятного аппетита!