Летний пирог🍑
Хрустящий пирог из слоеного теста фило с нежной крем-чиз начинкой и сочными запеченными нектаринами
Ингредиенты:
- тесто фило - 5 листов
- сливочное масло - 30 гр
Начинка:
- сливочный сыр - 300 гр
- яичный желток - 2 шт
- сахар - 2-3 ст.л
- кукурузный крахмал - 2 ст.л
- нектарины - 4-6 шт
- миндальные лепестки - для украшения
Время приготовления: 50-60 минут
Приготовление:
1. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом и выложить слоями в форму.
2. Для начинки смешать сливочный сыр, желтки, сахар, крахмал и выложить на основу. Сверху разложить дольки нектаринов.
3. Загнуть края теста, смазать их желтком, посыпать миндальными лепестками и запекать 35 минут при 170 °C (режим «верх-низ»).
Лето на тарелке!
