Публикации канала «Кушаем вкусно!»

Завтрак, который даст сил и энергии на целый день 😋 Нежные творожно-банановые трубочки для вкусного и сытного начала дня. Ингредиенты: • Бананы - 2 шт. • Творог - 400 г • Ванилин - 1 пакетик • Сахар - 1 ст. л. (по вкусу) • Желток - для смазывания Приготовление: 1. Размять бананы вилкой до однородности. 2. Смешать бананы с творогом, ванилином и сахаром. 3. Подготовить основу для трубочек. 4. Выложить начинку и свернуть трубочки. 5. Смазать поверхность желтком. 6. Выпекать до золотистой корочки. Кушаем вкусно! - подписаться!

Тушеная капуста 🥬 Сытная тушеная капуста с мясом, шампиньонами, зеленью и томатной ноткой. Ингредиенты: • Мясо - 150 г • Капуста - 700 г • Шампиньоны - 150 г • Зелень - 50 г • Томатная паста или измельченные томаты - 50-100 г • Вода - 50 мл • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать мясо небольшими кусочками. 2. Нашинковать капусту, нарезать шампиньоны и зелень. 3. Обжарить мясо до лёгкой румяности. 4. Добавить шампиньоны и готовить несколько минут. 5. Добавить капусту, томатную пасту или измельченные томаты. 6. Влить воду, посолить и добавить специи. 7. Тушить под крышкой до мягкости капусты. 8. Посыпать зеленью перед подачей. Кушаем вкусно! - подписаться!

Фантастические домашние эклеры 🔥 Нежные домашние эклеры с творожным кремом и шоколадным украшением. Ингредиенты: • Вода - 250 мл • Сливочное масло - 100 г • Соль - щепотка • Сахар - 1 ст. л. • Мука - 150 г • Яйцо - 4 шт. Для крема: • Сливочное масло - 100 г • Сахарная пудра - 60 г • Творожный сыр - 300 г • Шоколад - для украшения Приготовление: 1. Довести воду, сливочное масло, соль и сахар до кипения. 2. Всыпать муку и быстро перемешать до однородного теста. 3. Немного остудить тесто. 4. По одному добавить яйца и хорошо перемешать. 5. Отсадить эклеры на противень. 6. Выпекать при 180°C около 30 минут. 7. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и творожным сыром. 8. Остудить эклеры и наполнить кремом. 9. Украсить растопленным шоколадом. Кушаем вкусно! - подписаться!

Белковая намазка на завтрак 🤩 Нежная и сытная намазка с рикоттой, тунцом, яйцами, огурцом и укропом. Ингредиенты: • Сыр рикотта - 200 г • Отварное яйцо - 4 шт. • Консервированный тунец - 160 г • Укроп - 20 г • Огурец - 180 г Время приготовления: 10-15 минут Приготовление: 1. Нарезать огурец и отварные яйца средним кубиком. 2. Измельчить укроп. 3. Соединить огурец, яйца, укроп и консервированный тунец. 4. Добавить рикотту. 5. Тщательно перемешать до однородности. Кушаем вкусно! - подписаться!

Фаршированный перец 🫑 Сочный сладкий перец с мясной начинкой, рисом и ароматными овощами. Ингредиенты: • Говяжий фарш - 400 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Чеснок - 3 зубчика • Круглозерный рис - 120 г • Сыр пармезан - 30 г • Болгарский перец - 700 г • Оливковое масло - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Вода - 300 мл • Перетёртые томаты - 300 г • Сметана - для подачи Приготовление: 1. Отварить рис до полуготовности. 2. Измельчить лук, морковь и чеснок. 3. Обжарить овощи на оливковом масле. 4. Смешать фарш, рис и овощи. 5. Добавить соль, перец и тёртый пармезан. 6. Очистить перцы от семян и наполнить начинкой. 7. Выложить перцы в форму или кастрюлю. 8. Смешать воду с перетёртыми томатами и залить перцы. 9. Готовить до мягкости перца и полной готовности начинки. 10. Подавать со сметаной. Кушаем вкусно! - подписаться!

Питы, которые точно поднимутся 🫓 Простые домашние питы на кипятке - мягкие, тонкие и с кармашком внутри. Ингредиенты: • Кипяток - 200 мл • Растительное масло - 7 г • Соль - 0,5 ч. л. • Пшеничная мука - 370 г Приготовление: 1. Смешать кипяток, растительное масло и соль. 2. Всыпать 350 г муки и замесить тесто. 3. При необходимости добавить ещё немного муки. 4. Разделить тесто на части и раскатать лепёшки. 5. Выпекать на сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. 6. Для духовки заранее разогреть противень до 250°C. 7. Выложить питы на горячий противень и выпекать по 2-3 минуты с каждой стороны. Кушаем вкусно! - подписаться!

Панкейки с шоколадом на завтрак 🥞 Пышные домашние панкейки с нежной шоколадной начинкой внутри. Ингредиенты: • Молоко - 130 г • Яйцо - 2 шт. • Сахар - 40 г • Соль - 1 щепотка • Мука - 160 г • Разрыхлитель - 5 г • Растительное масло - 15 г • Молочный шоколад - по вкусу Время приготовления: 20-25 минут Приготовление: 1. Смешать молоко, яйца, сахар и соль до растворения крупинок. 2. Просеять муку с разрыхлителем. 3. Замесить густое тесто. 4. Добавить растительное масло и перемешать до гладкости. 5. Вылить немного теста на разогретую сковороду. 6. Выложить в центр дольку шоколада. 7. Накрыть шоколад небольшой порцией теста. 8. Выпекать панкейки по 30-40 секунд с каждой стороны. Кушаем вкусно! - подписаться!

Ресторанный ужин 😍 Нежная куриная грудка со сливочной начинкой из шпината, грибов, перца и сыра. Ингредиенты: • Куриная грудка - 1 шт. • Шпинат - 1 пучок • Красный перец - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Шампиньоны - 150 г • Сливки - 200 г • Творожный сыр - 1 ст. л. • Твердый сыр - 150-200 г • Крахмал - 2 ст. л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Паприка - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Разрезать куриную грудку вдоль и слегка отбить. 2. Смазать маслом со специями и обжарить до румяной корочки. 3. Обжарить лук на сливочном масле. 4. Добавить чеснок, шампиньоны, перец и шпинат, готовить около 5 минут. 5. Всыпать крахмал, влить сливки и добавить творожный сыр. 6. Довести начинку до загустения. 7. Выложить грудку на противень, распределить начинку и посыпать сыром. 8. Запекать при 180°C около 15-20 минут. Кушаем вкусно! - подписаться!

Орешки «Фисташки» 🥰 Необычный вариант классических орешков с нежным фисташковым кремом. Ингредиенты: • Мягкое сливочное масло - 180 г • Яйцо - 2 шт. • Сахар - 100 г • Мука - 400 г • Разрыхлитель - 5 г • Соль - 1 щепотка • Ванилин - 1 щепотка Крем: • Творожный сыр - 220 г • Сливочное масло - 30 г • Фисташковая паста - 3 ст. л. • Сахарная пудра - по вкусу • Молотые фисташки - для обсыпки Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром. 2. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать. 3. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. 4. Замесить тесто и сформировать шарики по 5 г. 5. Выпекать половинки орешков в форме. 6. Смешать творожный сыр, сливочное масло, фисташковую пасту и сахарную пудру. 7. Наполнить половинки кремом и соединить. 8. Обвалять орешки в молотых фисташках. Кушаем вкусно! - подписаться!

Чашушули ❤ Ароматное грузинское блюдо из мяса, томатов, перца, чеснока и свежей зелени. Ингредиенты: • Мясо - 2 кг • Лук - 600 г • Томатная паста - 2 ст. л. • Соль - по вкусу • Сахар - по вкусу • Хмели-сунели - по вкусу • Паприка - по вкусу • Перец чили - 1 шт. • Красный болгарский перец - 3 шт. • Помидоры - 1 кг • Чеснок - 1 головка • Кинза - по вкусу • Петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать мясо кусочками. 2. Нарезать лук, болгарский перец, помидоры и перец чили. 3. Обжарить мясо до румяности. 4. Добавить лук и томить до мягкости. 5. Добавить томатную пасту, помидоры, перец, соль, сахар и специи. 6. Тушить на слабом огне до мягкости мяса. 7. Добавить измельчённый чеснок, кинзу и петрушку. 8. Потомить ещё несколько минут. Кушаем вкусно! - подписаться!

Изумительная свинина в луково-сметанном соусе 🥩 Нежная свинина в густом сметанном соусе с луком, чесноком и ароматными специями. Ингредиенты: • Свинина - 800 г • Лук - 300 г • Вода - 200 мл • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Для соуса: • Мука - 1 ст. л. • Вода - 2 ст. л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Хмели-сунели - по вкусу • Сметана - 300 г • Чеснок - 2 зубчика Приготовление: 1. Нарезать свинину кусочками. 2. Обжарить мясо до румяной корочки. 3. Нарезать лук полукольцами и добавить к свинине. 4. Влить воду и тушить до мягкости мяса. 5. Смешать сметану, муку, воду, соль, перец и хмели-сунели. 6. Измельчить чеснок и добавить в соус. 7. Влить соус к мясу и хорошо перемешать. 8. Потомить несколько минут до загустения соуса. Кушаем вкусно! - подписаться!

Мягкие пряники ❤ Нежные домашние пряники на кефире и сметане - мягкие, сладкие и очень уютные. Ингредиенты: • Кефир - 300 мл • Сметана - 200 г • Соль - щепотка • Сахар - 350 г • Яйца - 2 шт. • Растительное масло - 5 ст. л. • Разрыхлитель - 2 ч. л. • Мука - 850 г Приготовление: 1. Смешать теплый кефир со сметаной. 2. Добавить соль, сахар, яйца и растительное масло. 3. Хорошо перемешать массу. 4. Добавить разрыхлитель. 5. Частями всыпать муку и замесить мягкое тесто. 6. Разделить тесто на 2 части и раскатать не слишком тонко. 7. Вырезать фигурки. 8. Выпекать при 180°C около 15 минут, не пересушивать. Кушаем вкусно! - подписаться!

Как легко и просто приготовить сытные рулетики 🍳 Быстрые домашние рулетики с аппетитной начинкой - отличный вариант для завтрака, перекуса или ужина. Ингредиенты: • Лаваш - 1 упаковка • Ветчина или курица - по вкусу • Сыр - по вкусу • Яйца - 2 шт. • Зелень - по вкусу • Сметана или соус - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать начинку и натереть сыр. 2. Выложить начинку на лаваш. 3. Добавить зелень и соус. 4. Свернуть плотные рулетики. 5. Нарезать порционными кусочками. 6. Обмакнуть в взбитые яйца. 7. Обжарить до румяной корочки с двух сторон. Кушаем вкусно! - подписаться!

Куриное филе под шубой 🍗 Сочное куриное филе под нежной сметанной заливкой, помидорами, укропом и сырной корочкой. Ингредиенты: • Куриное филе - 2 шт. • Помидор - 2 шт. • Укроп - по вкусу • Сметана - 4 ст. л. • Соевый соус - 4 ст. л. • Мука - 1 ч. л. • Паприка или приправа для курицы - по вкусу • Сыр - 200 г Приготовление: 1. Нарезать куриное филе порционными кусочками. 2. Смешать сметану, соевый соус, муку и специи. 3. Выложить курицу в форму и смазать соусом. 4. Нарезать помидоры и выложить сверху. 5. Посыпать укропом и тёртым сыром. 6. Запекать при 190°C около 35 минут. Кушаем вкусно! - подписаться!

Хрустящие сочные чебуреки на минералке 😍 Тонкие хрустящие чебуреки с сочной мясной начинкой и пузырчатым тестом на минералке. Тесто: • Мука - 500 г • Соль - 1 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Растительное масло - 3 ст. л. • Минеральная вода - 230 мл Начинка: • Фарш - 450 г • Лук - 1 шт. • Помидор маленький - 1 шт. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Приготовление: 1. Смешать муку, соль, сахар, масло и минеральную воду. 2. Замесить тесто и оставить отдохнуть. 3. Натереть лук и помидор. 4. Смешать фарш с луком, помидором, солью и перцем. 5. Разделить тесто на части и тонко раскатать. 6. Выложить начинку и хорошо защипнуть края. 7. Обжарить чебуреки в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Кушаем вкусно! - подписаться!

Хинкали 🥟 Сочные домашние хинкали с ароматной мясной начинкой, зеленью и пряными специями. Ингредиенты: • Мука высший сорт - 1 кг • Холодная вода - 500 мл • Винный уксус - 2,5 ст. л. • Соль - 1,5 ч. л. Для начинки: • Фарш свинина-говядина - 1 кг • Кинза - 1 пучок • Петрушка - 1 пучок • Соль - 1 ст. л. • Перец - 1,5 ч. л. • Паприка - 1 ст. л. • Зира - 2 ч. л. • Холодная вода - 350 мл • Чеснок - 3 зубчика • Лук - 2 шт. Приготовление: 1. Смешать муку, холодную воду, винный уксус и соль. 2. Замесить плотное тесто и оставить отдохнуть. 3. Измельчить лук, чеснок, кинзу и петрушку. 4. Смешать фарш, зелень, лук, чеснок, соль и специи. 5. Влить холодную воду и хорошо перемешать начинку. 6. Раскатать тесто и вырезать круги. 7. Выложить начинку в центр каждого круга и сформировать хинкали. 8. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности. Кушаем вкусно! - подписаться!

Натуральный майонез 🔥 Домашний майонез с нежной текстурой и простым составом. Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Растительное масло - 200-250 мл • Горчица - 1 ч. л. • Сахар - 1/2 ч. л. • Соль - 1/3 ч. л. • Лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: 1. Выложить яйцо, горчицу, сахар, соль и лимонный сок в высокий стакан. 2. Влить растительное масло. 3. Опустить погружной блендер на дно стакана. 4. Взбить, не поднимая блендер первые несколько секунд. 5. Продолжить взбивать до густой однородной текстуры. Кушаем вкусно! - подписаться!

Закуска из баклажанов 🍆 Ароматная закуска из баклажанов с чесноком, соевым соусом, паприкой и кунжутом. Ингредиенты: • Баклажаны - 3 шт. • Кукурузный крахмал - 2 ст. л. • Паприка - 1 ч. л. • Чеснок - 3 зубчика • Острый красный перец - 1/5 ч. л. • Соевый соус - 50 мл • Растительное масло - 70 мл • Свежая петрушка - 4 веточки • Кунжут - 1 ч. л. Приготовление: 1. Нарезать баклажаны брусочками. 2. Обвалять в кукурузном крахмале и паприке. 3. Обжарить на растительном масле до румяности. 4. Измельчить чеснок и петрушку. 5. Добавить к баклажанам чеснок, острый перец и соевый соус. 6. Перемешать и прогреть 1-2 минуты. 7. Посыпать петрушкой и кунжутом. Кушаем вкусно! - подписаться!

Картофельные крокеты с тянущимся сыром 🧀 Хрустящие картофельные крокеты с нежной серединкой и тянущейся моцареллой внутри. Ингредиенты: • Картофель - 2 шт. • Кукурузный крахмал - 2 ст. л. • Твёрдый сыр - 100 г • Зелень - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Моцарелла палочками - по вкусу Для панировки: • Яйца - 2 шт. • Сухари панко - по вкусу Приготовление: 1. Отварить картофель и размять в пюре. 2. Добавить кукурузный крахмал, тёртый сыр, зелень, соль и перец. 3. Перемешать картофельную массу до однородности. 4. Сформировать крокеты и вложить внутрь палочки моцареллы. 5. Обмакнуть крокеты во взбитые яйца. 6. Обвалять в сухарях панко. 7. Обжарить до золотистой хрустящей корочки. Кушаем вкусно! - подписаться!

Картофель в беконе с соусом и сыром 🥔 Аппетитный картофель в беконе со сметанно-чесночным соусом, зеленью и румяной сырной корочкой. Ингредиенты: • Картофель некрупный - 4-5 шт. • Бекон - 100 г • Сметана - 300 г • Майонез - 2 ст. л. • Чеснок - 2-3 зубчика • Зелень - по вкусу • Тёртый сыр - 100 г • Соль - по вкусу Приготовление: 1. Отварить картофель в мундире, остудить и очистить. 2. Смешать сметану, майонез, измельчённый чеснок, зелень и соль. 3. Добавить картофель в соус и аккуратно перемешать. 4. Завернуть картофель в ломтики бекона и выложить в форму. 5. Смазать остатками соуса и посыпать тёртым сыром. 6. Запекать при 200°C около 10 минут до румяной корочки. Кушаем вкусно! - подписаться!