Публикации канала «Кушаем вкусно!»

🥟 Манты по-домашнему Сочные манты с ароматной начинкой и нежным чесночным соусом. Ингредиенты: • мука - 3 ст. (без горки) • кипяток (60-70 градусов) - 1 ст. • соль - 1 ч. л • растительное масло - 2 ст. л • картофельный крахмал - 1 ст. л • фарш средней жирности - 650 г • луковицы - 3-4 шт • сливочное масло - 100 г • перец - по вкусу Для соуса: • сметана (20%) - 180 г • чеснок - 3 зубчика • зелень - 15 г • соль - по вкусу • перец - по вкусу Приготовление: 1. Смешать муку, соль, крахмал, растительное масло и кипяток. 2. Замесить тесто и оставить отдохнуть. 3. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем, добавить перец. 4. Тесто раскатать и нарезать на квадраты. 5. Выложить начинку и небольшой кусочек сливочного масла в центр каждого квадрата. 6. Сформировать манты. 7. Готовить на пару до готовности. 8. Для соуса смешать сметану, измельчённый чеснок, зелень, соль и перец. 9. Подавать манты с чесночным соусом. Сохрани рецепт для выходного обеда и поделись с друзьями ❤ ❤️ Кушаем вкусно! - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Горячие бутерброды - отличный вариант завтрака 💯 Простой и сытный завтрак из доступных продуктов. Ингредиенты: • ржаной хлеб - 3 ломтика • яйца - 3 шт • сыр - 60 гр • зелень • соль, специи - по вкусу Приготовление: 1. В ломтиках хлеба сделать углубления или вырезать серединку. 2. Выложить хлеб на сковороду или противень. 3. Аккуратно разбить в каждый ломтик по яйцу. 4. Посолить, добавить специи и посыпать тёртым сыром. 5. Готовить до готовности яиц и расплавления сыра. 6. Перед подачей посыпать измельчённой зеленью. Отправь этот рецепт друзьям и не забудь поставить ❤ 😋 ❤️ Кушаем вкусно! - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Вкуснейшая закуска из крабовых палочек 😍 Простая и нежная закуска из крабовых палочек с сыром и яйцом. Ингредиенты: • Крабовые палочки - 100 г • Яйцо - 1 шт. • Сыр - 30 г • Майонез - 1 ч. л. Приготовление: 1. Отварить яйцо вкрутую и остудить. 2. Натереть яйцо и сыр на мелкой тёрке. 3. Мелко нарезать крабовые палочки. 4. Соединить все ингредиенты в миске. 5. Добавить майонез и перемешать. 6. Сформировать закуску или подать в салатнике. Кушаем вкусно! - подписаться!

Ароматный супчик «Крестьянская затируха» 🍲 Сытный домашний суп на курином бульоне с нежной затиркой из теста. Ингредиенты: • Куриное бедро - 300 г • Картофель - 4 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 2 шт. • Соль - 1 ст. л. • Растительное масло - для жарки • Лавровый лист - 2 шт. Для теста: • Мука - 200 г • Яйцо - 1 шт. • Соль - щепотка Приготовление: 1. Отварить куриное бедро до готовности. 2. Достать мясо из бульона и отделить от костей. 3. Нарезать картофель кубиками и добавить в бульон. 4. Измельчить лук и натереть морковь. 5. Обжарить овощи на растительном масле. 6. Добавить зажарку в суп. 7. Для теста смешать муку, яйцо и соль. 8. Перетереть тесто руками до получения мелкой затирки. 9. Добавить затирку в кипящий суп. 10. Вернуть куриное мясо в кастрюлю. 11. Добавить лавровый лист и варить до готовности затирки. 12. Подать горячим. Кушаем вкусно! - подписаться!

Закуска из баклажанов 🍆 Ароматная овощная закуска с баклажанами, чесноком и пикантным маринадом. Ингредиенты: • Баклажаны - 700 г • Болгарский перец - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Репчатый лук - 1 шт. • Петрушка - 1 пучок • Чеснок - 3 зубчика • Перец чили - по желанию Маринад: • Уксус 9% - 2 ст. л. • Вода - 3 ст. л. • Соль - 1 ч. л. • Сахар - 2 ст. л. Приготовление: 1. Нарезать баклажаны и приготовить до мягкости удобным способом. 2. Нарезать болгарский перец и лук. 3. Натереть морковь на тёрке. 4. Измельчить чеснок и петрушку. 5. Соединить овощи в глубокой миске. 6. Смешать воду, уксус, соль и сахар для маринада. 7. Добавить маринад к овощам. 8. По желанию добавить измельчённый перец чили. 9. Тщательно перемешать. 10. Убрать в холодильник на несколько часов для настаивания. Кушаем вкусно! - подписаться!

Натуральная колбаса на завтрак 🥪 Домашняя куриная колбаса с натуральным составом, нежной текстурой и красивым цветом. Ингредиенты: • Курица - 1,8 кг • Лук - 1 крупный • Морковь - 1-2 шт. • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу • Лавровый лист - по вкусу • Желатин - 50 г • Сок свёклы - до нужного цвета • Копчёная паприка - по вкусу Приготовление: 1. Отварить курицу с луком, морковью, солью, специями и лавровым листом. 2. Достать курицу и овощи из бульона. 3. Отмерить 400-500 мл бульона. 4. Добавить желатин в бульон и дать набухнуть. 5. Прогреть бульон с желатином до растворения. 6. Отделить куриное мясо от костей. 7. Добавить к мясу копчёную паприку, сок свёклы и бульон с желатином. 8. Пробить массу блендером до однородности. 9. Переложить массу в подготовленную бутылку. 10. Убрать в холодильник на ночь до застывания. Кушаем вкусно! - подписаться!

Аппетитные маринованные грибочки 🍄‍🟫 Ароматные шампиньоны в пряном маринаде с морковью, чесноком и специями. Ингредиенты: • Шампиньоны - 1 кг • Морковь - 2 шт. • Чеснок - 5 зубчиков • Зелёный лук - по вкусу • Вода - 500 мл • Растительное масло - 100 г • Уксус 9% - 4 ст. л. • Сахар - 1 ст. л. • Соль - 1,5 ст. л. • Кориандр - 1 ч. л. • Чёрный перец - 1 ч. л. • Гвоздика - 2 шт. • Лавровый лист - 2 шт. Приготовление: 1. Очистить и нарезать морковь. 2. Очистить и измельчить чеснок. 3. Промыть шампиньоны. 4. В кастрюле смешать воду, масло, уксус, сахар, соль и специи. 5. Довести маринад до кипения. 6. Добавить шампиньоны и морковь. 7. Варить 10-15 минут после закипания. 8. Добавить чеснок и перемешать. 9. Остудить грибы в маринаде. 10. Переложить в контейнер или банку и убрать в холодильник. 11. Перед подачей посыпать зелёным луком. Кушаем вкусно! - подписаться!

Мясо в лодочках из фольги 🥩 Сытное блюдо с курицей, картофелем, сыром и помидорами, запечённое в порционных лодочках из фольги. Ингредиенты: • Куриное филе - 500 г • Картофель - 3-5 шт. • Лук - 1 шт. • Сыр - 200 г • Помидор - 1 шт. • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу • Оливковое масло - для смазывания Приготовление: 1. Сформировать из фольги плотные лодочки для запекания. 2. Смазать дно небольшим количеством оливкового масла. 3. Выложить кольца лука первым слоем. 4. Сверху распределить нарезанный картофель и слегка посолить. 5. Нарезать куриное филе, добавить специи и выложить на картофель. 6. Нарезать помидор кружочками. 7. Посыпать курицу тёртым сыром и выложить сверху помидоры. 8. Запекать при 180°C около 1 часа до готовности картофеля и курицы. Кушаем вкусно! - подписаться!

Быстрое печенье из продуктов, которые всегда под рукой 🍪 Простое домашнее печенье к чаю из минимального набора ингредиентов. Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Сахарный песок - 80 г • Ванильный сахар - 8 г • Подсолнечное масло - 100 мл • Мука - 200-220 г • Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Смешать яйцо, сахарный песок и ванильный сахар. 2. Влить подсолнечное масло и перемешать. 3. Добавить муку и разрыхлитель. 4. Замесить мягкое тесто. 5. Сформировать небольшие печенья. 6. Выложить на противень с пергаментом. 7. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут до лёгкого золотистого цвета. Кушаем вкусно! - подписаться!

Калина, протёртая с сахаром 🍒 Простая заготовка из калины без варки, с ярким вкусом и натуральной ягодной кислинкой. Ингредиенты: • Калина - 500 г • Сахар - 500 г Приготовление: 1. Перебрать калину и удалить веточки. 2. Тщательно промыть ягоды и обсушить. 3. Размять калину или измельчить в комбайне. 4. Добавить примерно 2/3 сахара и перемешать. 5. Разложить ягодную массу по стерилизованным банкам. 6. Засыпать сверху оставшийся сахар. 7. Закрыть крышками. 8. Хранить в прохладном тёмном месте. Кушаем вкусно! - подписаться!

Котлетки с сыром 👍 Сочные домашние котлетки с тягучей сырной начинкой внутри. Ингредиенты: • Мякоть куриного бедра - 600-700 г • Лук - 1 шт. • Батон - 3-4 кусочка • Яйцо - 1 шт. • Зелень - по вкусу • Соль - по вкусу • Приправа - по вкусу • Молоко - 60-80 мл • Сыр - 70-100 г • Панировка - для обваливания • Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Замочить батон в молоке. 2. Поместить в блендер мякоть бедра, лук, батон, яйцо и зелень. 3. Добавить соль и приправы. 4. Измельчить до однородного фарша. 5. Нарезать сыр небольшими кусочками. 6. Сформировать котлетки, поместив внутрь каждой кусочек сыра. 7. Обвалять котлетки в панировке. 8. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки и полной готовности. Кушаем вкусно! - подписаться!

Булочки на скорую руку ❤ Мягкие домашние булочки с начинкой из сыра, яиц и зелёного лука. Ингредиенты: • Молоко - 50 г • Сахар - 15 г • Сухие дрожжи - 4 г • Кефир - 130 г • Яйцо - 1 шт. • Растительное масло - 50 г • Соль - 1/4 ст. л. • Мука - 320 г Для начинки: • Яйца - 2 шт. • Зелёный лук - 30 г • Сыр - 200 г Приготовление: 1. Смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи. 2. Добавить кефир, яйцо, растительное масло и соль. 3. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. 4. Оставить тесто в тёплом месте до подъёма. 5. Отварить яйца и мелко нарезать. 6. Натереть сыр и нарезать зелёный лук. 7. Смешать ингредиенты начинки. 8. Разделить тесто на части и сформировать булочки с начинкой. 9. Выложить на противень и дать немного подойти. 10. Выпекать при 180°C около 30 минут. Кушаем вкусно! - подписаться!

Кесадильи с курицей 🌮 Горячая кесадилья с сочной куриной начинкой, овощами и тягучим сыром. Ингредиенты: • Тортилья - 4 шт. • Куриное филе - 500 г • Соевый соус - 1-2 ст. л. • Копченая паприка - по вкусу • Чеснок - по вкусу • Приправа для курицы - по вкусу • Болгарский перец - 1 шт. • Консервированная кукуруза - 1/2 банки • Острый кетчуп - по вкусу • Сыр - 200 г Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Нарезать курицу кубиками. 2. Обжарить курицу со специями и соевым соусом до готовности. 3. Добавить болгарский перец и кукурузу. 4. Готовить ещё пару минут. 5. Смазать тортилью острым кетчупом. 6. Выложить сыр, начинку и снова сыр. 7. Обжарить кесадилью на сухой сковороде до хруста. 8. Запечь 2 минуты при 200°C. Кушаем вкусно! - подписаться!

Закуска на мангале 🔥 Хрустящий фаршированный батон с сыром, ветчиной и ароматной зеленью. Ингредиенты: • Батон - 1 шт. • Сливочное масло - 50 г • Твердый сыр - 100 г • Ветчина - 100 г • Укроп - по вкусу • Лук - по вкусу • Петрушка - по вкусу • Молоко - 100 мл Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Срезать верхушку батона. 2. Аккуратно извлечь мякиш. 3. Смешать размягченное масло, тертый сыр, ветчину, зелень и молоко. 4. Плотно наполнить батон начинкой. 5. Накрыть отрезанной верхушкой. 6. Обжарить на слабом огне до румяной корочки и расплавления сыра. Кушаем вкусно! - подписаться!

Шоколадный овсяноблин на завтрак 🍓 Сытный шоколадный завтрак с овсянкой, какао и ягодами. Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Овсяная мука - 15 г • Овсяные хлопья - 15 г • Какао - 5 г • Йогурт или кефир 1-2% - 30 мл • Разрыхлитель - 1/2 ч. л. • Соль - 1 щепотка • Сахар или подсластитель - по вкусу • Клубника - по вкусу Время приготовления: 40 минут Приготовление: 1. Смешать яйцо, овсяную муку, хлопья, какао, йогурт, разрыхлитель, соль и подсластитель. 2. Оставить массу на 20-30 минут. 3. Обжарить на капле масла под крышкой на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. 4. Добавить начинку по вкусу. 5. Украсить клубникой, фруктами или ореховой пастой. Кушаем вкусно! - подписаться!

Трендовый бургер 🍔 Хрустящий закрытый бургер в лепёшке с сочным фаршем, овощами и расплавленным сыром. Ингредиенты: • Лепёшка роти - 1 шт. • Куриный фарш - 60 г • Тёртый сыр - 20 г • Сыр чеддер - 2 ломтика • Помидор - 40 г • Лук - несколько колец • Солёный огурец - 30 г • Майонез - 15 г • Кетчуп - 10 г • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Паприка - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Обжарить куриный фарш со специями. 2. Посыпать фарш тёртым сыром и прогреть пару минут. 3. Смешать майонез, кетчуп и тёртый солёный огурец. 4. Смазать лепёшку роти соусом. 5. Выложить ломтик сыра, фарш, помидор, лук, огурцы и второй ломтик сыра. 6. Свернуть лепёшку конвертом. 7. Запекать в аэрогриле или духовке около 20 минут. Кушаем вкусно! - подписаться!

Рубленые куриные котлетки 😊 Нежные и сочные куриные котлетки с овощами для лёгкого обеда или ужина. Ингредиенты: • Куриное филе - 500 г • Яйцо - 2 шт. • Греческий йогурт - 30 г • Болгарский перец - 150 г • Кукуруза - 150 г • Соль - по вкусу • Паприка - по вкусу • Куркума - по вкусу • Приправа для курицы - по вкусу • Кукурузный крахмал - по вкусу Время приготовления: 25-30 минут Приготовление: 1. Нарезать куриное филе мелким кубиком. 2. Нарезать болгарский перец мелким кубиком. 3. Соединить курицу и перец в миске. 4. Добавить яйца, греческий йогурт и кукурузный крахмал. 5. Добавить соль и специи. 6. Тщательно перемешать массу. 7. Выкладывать котлетки ложкой на разогретую сковороду. 8. Обжарить на небольшом количестве масла под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Кушаем вкусно! - подписаться!

Чесночный багет 🧄 Ароматный багет с чесноком, сыром и зеленью - отличное дополнение к супам, салатам и горячим блюдам. Ингредиенты: • Багет - 1 шт. • Сыр - 100 г • Сливочное масло - 100 г • Чеснок - 3-4 зубчика • Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Размягчить сливочное масло. 2. Измельчить чеснок и зелень. 3. Натереть сыр на мелкой тёрке. 4. Смешать масло, чеснок, зелень и половину сыра. 5. Сделать на багете глубокие надрезы. 6. Заполнить надрезы чесночно-сырной смесью. 7. Посыпать оставшимся сыром. 8. Запекать при 180°C до расплавления сыра и лёгкой румяности. Кушаем вкусно! - подписаться!

Быстрый ужин 😋 Сытный ужин из риса басмати, куриных бедер, овощей и нежной сливочной заливки. Ингредиенты: • Рис басмати - 1 стакан • Вода или куриный бульон - 1 стакан • Сливки 20% - 1 стакан • Овощи замороженные или свежие - 300-400 г • Куриное бедро - 4 шт. • Майонез - 2 ст. л. • Зернистая горчица - 1 ч. л. • Специи для курицы - 1 ст. л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Приготовление: 1. Смешать майонез, зернистую горчицу, специи, соль и перец. 2. Обмазать куриные бедра маринадом. 3. Выложить рис и овощи в форму. 4. Влить воду или куриный бульон и сливки. 5. Сверху выложить куриные бедра. 6. Накрыть форму фольгой. 7. Запекать при 180°C до готовности риса и курицы. 8. Снять фольгу и немного подрумянить курицу. Кушаем вкусно! - подписаться!

Закуска из спелых томатов 🍅 Ароматная закуска из свежих томатов с чесноком, зеленью и пикантной заправкой. Ингредиенты: • Томаты - по вкусу • Чеснок - по вкусу • Оливковое масло - по вкусу • Соевый соус - по вкусу • Уксус - по вкусу • Укроп - по вкусу • Кинза - по вкусу • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать томаты крупными дольками. 2. Измельчить чеснок, укроп и кинзу. 3. Смешать оливковое масло, соевый соус, уксус, соль и специи. 4. Соединить томаты с зеленью и чесноком. 5. Полить заправкой и аккуратно перемешать. 6. Дать закуске настояться 15-20 минут перед подачей. Кушаем вкусно! - подписаться!