Фантастические домашние эклеры 🔥
Нежные домашние эклеры с творожным кремом и шоколадным украшением.
Ингредиенты:
• Вода - 250 мл
• Сливочное масло - 100 г
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст. л.
• Мука - 150 г
• Яйцо - 4 шт.
Для крема:
• Сливочное масло - 100 г
• Сахарная пудра - 60 г
• Творожный сыр - 300 г
• Шоколад - для украшения
Приготовление:
1. Довести воду, сливочное масло, соль и сахар до кипения.
2. Всыпать муку и быстро перемешать до однородного теста.
3. Немного остудить тесто.
4. По одному добавить яйца и хорошо перемешать.
5. Отсадить эклеры на противень.
6. Выпекать при 180°C около 30 минут.
7. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и творожным сыром.
8. Остудить эклеры и наполнить кремом.
9. Украсить растопленным шоколадом.
Кушаем вкусно! - подписаться!
