Публикации канала «Кушаем вкусно!»

Нежнейший чизкейк без выпечки 🍮 Лёгкий сливочный чизкейк на песочной основе с ярким вишнёвым конфи. Ингредиенты: • Песочное печенье - 300 г • Сливочное масло - 110 г • Творожный сыр - 500 г • Сливки 33% - 200 г • Сахарная пудра - 5 ст. л. Для вишнёвого конфи: • Вишня - 300 г • Кукурузный крахмал - 1 ст. л. • Вода - 140 мл • Сахар - 2 ст. л. Приготовление: 1. Измельчить печенье в крошку. 2. Смешать с растопленным сливочным маслом. 3. Выложить основу в форму и убрать в холодильник. 4. Взбить творожный сыр, сливки и сахарную пудру до нежной массы. 5. Выложить крем на основу и разровнять. 6. Смешать вишню, сахар, воду и крахмал. 7. Проварить конфи до загустения и остудить. 8. Выложить конфи на чизкейк и убрать в холодильник до стабилизации. Кушаем вкусно! - подписаться!

Мамины оладушки ❤ Нежные домашние оладушки на кефире - мягкие, румяные и очень уютные. Ингредиенты: • Яйцо С0 - 1 шт. • Кефир - 200 мл • Сода - 1/2 ч. л. • Соль - щепотка • Сахар - 1 ст. л. • Мука - 150 г Приготовление: 1. Смешать яйцо, кефир, соль и сахар. 2. Добавить соду и муку. 3. Перемешать тесто до однородности. 4. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. 5. Жарить оладушки с двух сторон до румяности. Кушаем вкусно! - подписаться!

Божественная рулька 🍖 Сочная свиная рулька с ароматным маринадом из чеснока, мёда, горчицы и соевого соуса. Ингредиенты: • Свиная рулька - 1 шт. Для маринада: • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Куркума - по вкусу • Чеснок - 5-6 зубчиков • Мёд - 1 ч. л. • Горчица - по вкусу • Соевый соус - по вкусу Приготовление: 1. Смешать соль, перец, куркуму, мёд, горчицу и соевый соус. 2. Измельчить чеснок и добавить в маринад. 3. Натереть рульку маринадом со всех сторон. 4. Выложить рульку в форму и накрыть фольгой. 5. Запекать при 190°C около 2 часов 15 минут. 6. За 15-20 минут до готовности снять фольгу для румяной корочки. Кушаем вкусно! - подписаться!

Наггетсы как из Мака 🔥 Хрустящие куриные наггетсы с пряным маринадом и плотной золотистой панировкой. Ингредиенты: • Куриное филе - 500 г • Растительное масло - 20 мл • Вода - 100 мл • Паприка - 2 ст. л. • Острый перец - 1 ч. л. • Соль - 1 ст. л. • Сахар - 1 ст. л. • Чеснок сушеный - 1 ч. л. • Острый красный перец - 1 ч. л. Для панировки: • Мука - 1 стакан • Кукурузный крахмал - 0,5 стакана • Паприка - 2 ст. л. • Черный перец - 1 ст. л. • Соль - 1 ст. л. • Сахар - 1 ст. л. • Острый перец - 1 ч. л. Приготовление: 1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. 2. Смешать масло, воду, паприку, перец, соль, сахар и чеснок. 3. Замариновать курицу и убрать в холодильник минимум на 30 минут. 4. Смешать все ингредиенты для панировки. 5. Обвалять курицу в панировке, переложить в дуршлаг и быстро погрузить в воду. 6. Снова обвалять кусочки в панировке. 7. Обжарить наггетсы до золотистой хрустящей корочки. Кушаем вкусно! - подписаться!

Хрустящий слоеный багет с начинкой 🔥 Аппетитный слоеный багет с куриной начинкой, фасолью, чесноком и сыром. Снаружи - хрустящий, внутри - сытный и ароматный. Ингредиенты: • Слоеное бездрожжевое тесто - 250 г • Яйцо - 1 шт. • Кунжут - по вкусу • Куриное филе - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Фасоль - 50 г • Чеснок - 4 зубчика • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Сыр - 40 г Приготовление: 1. Нарезать куриное филе, лук и чеснок. 2. Обжарить курицу с луком, чесноком, фасолью, солью и перцем. 3. Раскатать слоеное тесто и выложить начинку. 4. Добавить натертый сыр и сформировать багет. 5. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. 6. Выпекать при 180°C около 20 минут. Кушаем вкусно! - подписаться!

Нежнейшие грушевые кексы 😍 Мягкие и нежные кексы с грушей, творожком и лёгкой текстурой. Отличный вариант к чаю. Ингредиенты: • Груша - 2 шт. • Яйцо - 1 шт. • Творожок - 95 г • Манка или полента - 3 ст. л. Приготовление: 1. Нарезать груши небольшими кусочками. 2. Смешать яйцо, творожок и манку или поленту. 3. Добавить груши и аккуратно перемешать. 4. Разложить массу по формочкам. 5. Выпекать при 180°C около 25-30 минут до румяности. Кушаем вкусно! - подписаться!

Лодочки из слоенного теста 😋 Ингредиенты: ▫Картофель ▫Куриная грудка ▫Маринованные огурчики ▫Слоеное дрожжевое тесто ▫Лук ▫Подсолнечное масло ▫Соль, перец Приготовление: ▫Куриную грудку нарезаем кубиком, обжариваем сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. ▫Туда же добавляем лук, обжариваем все вместе. ▫Добавляем соль по вкусу и черный перец. ▫Обжариваем до полной готовности, затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть. ▫Тесто раскатываем, по краям делаем надрезы, в центр выкладываем заранее отваренное картофельное пюре. ▫Делаем в нем углубление и добавляем обжаренную куриную грудку, огурцы. ▫Сформировываем лодочку, промазываем яичным желтком и убираем в духовку 180 градусов на 20 минут. Приятного аппетита! Кушаем вкусно! - подписаться!

🥮 ПИРОГ ИЗ ЛАВАША 📝 Ингредиенты: • фарш — 500 г • лаваш — 2 листа • лук — 1 шт. • любимые специи — по вкусу Для заливки: • сметана — 3–4 ст. л. • яйца — 2 шт. • сыр — по вкусу • соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В фарш добавляем измельченный лук и любимые специи, хорошо перемешиваем. Выкладываем мясную начинку на листы лаваша и равномерно распределяем по всей поверхности. 2. Закручиваем лаваш с фаршем в плотные рулеты и разрезаем их на одинаковые порционные кусочки. Выкладываем получившиеся рулетики вертикально или горизонтально в форму для запекания. 3. Приготовить заливку: в отдельной емкости соединяем яйца, сметану и щепотку соли, взбиваем венчиком до однородности. Равномерно заливаем рулетики в форме. 4. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 35–40 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпаем пирог тертым сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка. Приятного аппетита! Оставь реакцию❤ Кушаем вкусно! - подписаться!

🫜 САМЫЙ ВКУСНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: • вареная свекла — 2 шт. • яйца — 3 шт. • сыр — 100 г • зеленый лук — 1 пучок • майонез — 2 ст. л. • чеснок — 2 зубчика • соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Вареную свеклу и сыр натереть на крупной или средней терке. 2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками или также натереть на терке. 3. Зеленый лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. 4. В глубокой салатнице соединить свеклу, яйца, сыр, лук и чеснок. 5. Добавить соль, черный перец по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать. Перед подачей можно дать салату настояться в холодильнике 10–15 минут. Приятного аппетита! Кушаем вкусно! - подписаться!

🍒 ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ И КЛУБНИКОЙ Легкая творожная выпечка с сочной ягодной начинкой — прекрасный вариант полезного десерта! Ингредиенты: Для теста: • ц/з мука — 90 г • овсяная мука — 80 г • творог 1% — 300 г • яйцо — 1 шт. • разрыхлитель — 1 ч. л. • соль — 1 щепотка • подсластитель — по вкусу • ванилин — по вкусу Для начинки: • вишня — 150 г • замороженная клубника — 100 г • кукурузный крахмал — 10 г • подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Творог с яйцом пробить блендером до однородности. Смешать с сухими ингредиентами (мука, разрыхлитель, соль, подсластитель, ванилин), замесить мягкое тесто и оставить его в пакете на 20–30 минут при комнатной температуре. 2. Ягоды (если вишня замороженная — тоже взять в расчет) и клубнику проварить в сотейнике с подсластителем. Влить разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и томить массу на медленном огне до загустения 2–3 минуты, затем полностью остудить. 3. Раскатать отдохнувшее тесто, разделить на порции, выложить остывшую ягодную начинку и аккуратно сформировать пирожки или рулетики. 4. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут до полной готовности и красивого румянца. • Время приготовления: 1 час 15 минут. Кушаем вкусно! - подписаться!

🍊 СОК ИЗ ТЫКВЫ С ОБЛЕПИХОЙ Ингредиенты: • тыква (очищенная) — 1 кг • облепиха — 500 г • вода — 1,5 л • сахар — 150 г Приготовление: 1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, отварить до мягкости и затем превратить в пюре. 2. Облепиху перебрать, промыть, варят с небольшим количеством воды 10–15 минут, процедить и протереть, отделяя жмых. 3. Облепиховый отвар соединить с тыквенным пюре, при необходимости разбавить горячей водой до нужной густоты. 4. Добавить сахар по вкусу, довести до кипения, снять пену и кипятить несколько минут. 5. Горячий сок разлить по стерильным банкам или бутылкам, закрутить крышками и укутать на сутки для медленного остывания. Кушаем вкусно! - подписаться!

🤗 ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ Ингредиенты: • фарш — 350 г • вода — 100 мл • лаваш круглый — по вкусу • лук — 1 шт. • зелень — по вкусу • специи — по вкусу • соль — по вкусу • растительное масло — для жарки Приятного аппетита! Кушаем вкусно! - подписаться!

🧇 ВАФЛИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА ЗАВТРАК Хрустящая корочка снаружи и нежная овощная текстура внутри — оригинальный старт вашего утра! Ингредиенты: • цветная капуста — 180 г • ц/з мука — 90 г • йогурт — 90 г • яйца — 2 шт. • разрыхлитель — 1/2 ч. л. • соль, сушеная зелень, карри, хмели-сунели — по вкусу Приготовление: Измельчить в блендере капусту с яйцами (или белком) и йогуртом до однородности. Вмешать муку, разрыхлитель и специи, еще раз быстро взбив массу. Выпекать в разогретой вафельнице до золотистого цвета. • Время приготовления: 15–20 минут. Оставь реакцию❤ Кушаем вкусно! - подписаться!

😋 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ И ЯЙЦОМ Готовится очень просто, а в 100 граммах пирога содержится почти 15 грамм белка — идеально! Ингредиенты: • кефир — 370 мл • мука — 180 г • яйца — 3 шт. • разрыхлитель — 2 ч. л. • соль — 1 щепотка Начинка: • консервированный тунец — 200 г • отварные яйца — 4 шт. • зеленый лук — 1 пучок • майонез — 2 ст. л. • соль, перец — по вкусу Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут Приготовление: 1. Подготовить начинку, смешав все необходимые ингредиенты. 2. Для теста взбить яйца с кефиром и специями, затем постепенно ввести муку с разрыхлителем. 3. Вылить половину теста в форму, распределить начинку и закрыть оставшимся тестом. 4. Посыпать кунжутом и выпекать 50–60 минут в разогретой до 180°C духовке. Кушаем вкусно! - подписаться!

🍗 АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА С СОУСОМ Ингредиенты: • курица — 1 шт. • помидоры черри — 500 г • сливки — 200 мл • болгарский перец — 2 шт. • лук — 1 шт. • чеснок — 5 зубчиков • острый перец — по вкусу • петрушка — по вкусу • соль, перец — по 1 ч. л. • паприка — 1/2 ч. л. Приготовление: • Запекаем при 200°C в течение 2 часов. Оставь реакцию❤ Кушаем вкусно! - подписаться!

😍 САМЫЙ ВКУСНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА Ингредиенты: • мука — 1 стакан • сахар — 100 г • яйца — 5 шт. • ванилин — 1 ч. л. Для начинки: • любое варенье — 400 г Приготовление: • Выпекаем при 180°C в течение 15 минут. Оставь реакцию❤ Кушаем вкусно! - подписаться!

🌯 ДОМАШНЯЯ ШАУРМА Ингредиенты: Для соуса: • сметана 15% — 200 мл • чеснок — 2 зубчика • кинза или петрушка — по вкусу • соль — по вкусу Для начинки: • куриное бедро — 200 г • картошка — 200 г • растительное масло (для фритюра) — 200 мл • огурцы — 100 г • помидоры — 100 г • лук — 1 шт. • чеснок — 2 шт. • паприка — 1 ст. л. • растительное масло — 4 ст. л. • соль, перец — по вкусу Приготовление: Белый соус: Смешайте сметану с измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью (кинзой или петрушкой), посолите по вкусу. Картофель: Картошку нарежьте брусочками и обжарьте во фритюре (в 200 мл разогретого растительного масла) до золотистой корочки, затем посолите. Жареное мясо: Куриное бедро нарежьте кусочками, замаринуйте с паприкой, измельченным чесноком, луком, солью, перцем и 4 ст. л. масла. Обжарьте на сковороде до готовности. Сборка: Огурцы и помидоры нарежьте соломкой или тонкими ломтиками. Лаваш смажьте соусом, выложите мясо, картофель, свежие овощи и сверните плотный ролл. Обжарка: Быстро подрумяньте шаурму на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Оставь реакцию❤ Кушаем вкусно! - подписаться!

🔥 МАННИК Ингредиенты: • молоко — 240 мл • сахар — 200 г • манная крупа — 160 г • мука — 130 г • растительное масло — 50 г • разрыхлитель — 15 г • яйца — 3 шт. Кушаем вкусно! - подписаться!

☺ ТОРТИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Тот самый перекус, где мягкость соуса встречается с дерзким хрустом! Ингредиенты: • филе куриного бедра — 400 г • шампиньоны — 300 г • тортилья — 4 шт. • консервированная кукуруза — 1 банка • сыр — 100 г • сливки — 60 мл • лук — 1 шт. • соль, специи — по вкусу Чесночное масло: • сливочное масло — 40 г • сушеный чеснок — по вкусу • свежий укроп — по вкусу Время приготовления: 30-35 минут Приготовление: 1. Нарезать и обжарить заранее замаринованное филе до золотистости. 2. Отдельно обжарить нарезанные шампиньоны с луком и солью. 3. Смешать курицу, грибы, кукурузу, тертый сыр и сливки; посолить и прогреть до готовности начинки. 4. Выложить начинку в слегка смоченную водой тортилью и плотно прижать края. 5. Обжарить на гриле до хруста и в конце смазать готовое блюдо чесночным маслом. Кушаем вкусно! - подписаться!

🔥 ВКУСНЫЙ УЖИН В ФОЛЬГЕ Ингредиенты: • куриное филе — 500 г • картофель — 4 шт. • сыр — 180 г • сливки или молоко — 150 мл • томаты свежие — 3 шт. • яйцо куриное — 2 шт. • сметана — 2 ст. л. • масло растительное — 2 ст. л. • лук фиолетовый — 1 шт. • паприка — по вкусу • соль, перец — по вкусу ▫Выпекаем 45 минут при 200 гр. Кушаем вкусно! - подписаться!