Публикации канала «Кушаем вкусно!»

🍗 СОЧНАЯ КУРОЧКА В СЛИВОЧНО-ИГРИСТОМ СОУСЕ Безумно вкусная курочка, которая готовится довольно просто, но выглядит как ресторанное блюдо. Ингредиенты: • Куриное филе — 2 шт. • Сливки 20% — 100 мл • Игристое вино (полусладкое) — 150 мл • Лук — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Тимьян — 2–3 веточки • Сливочное масло — 10 г • Растительное масло — 10 мл • Соль, перец — по вкусу Приготовление: • Куриное филе обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите мясо со сковороды. • В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. • Влейте игристое вино и дайте алкоголю выпариться в течение 1–2 минут. • Добавьте сливки и веточки тимьяна. Слегка посолите, поперчите и прогрейте соус еще пару минут на слабом огне. • Верните филе в сковороду с соусом (или переложите всё в форму для запекания) и отправьте в духовку. • Запекайте при 170°C в течение 25–30 минут до полной готовности мяса. Приятного аппетита! 🥂✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨ Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Кушаем вкусно! - подписаться!

🥑 ГУАКАМОЛЕ Свежий гуакамоле — лёгкая и постная закуска, полная аромата и вкуса. Ингредиенты: • Авокадо — 2 шт. • Помидоры — 3 шт. • Красный лук — 1/2 шт. • Яблочный уксус — 1 ст. л. • Лимонный сок — 1/2 шт. • Соль, перец — по вкусу • Хлебцы — для подачи Приготовление: • Помидоры и красный лук нарежьте мелкими кубиками. • Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. К мякоти добавьте яблочный уксус, лимонный сок, соль и перец. • Тщательно разомните авокадо вилкой или взбейте блендером до состояния однородной пасты. • В получившуюся массу добавьте нарезанный лук и помидоры, аккуратно перемешайте. • Подавайте готовый гуакамоле с хрустящими хлебцами или тостами. Приятного аппетита! 🥑✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨ Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Кушаем вкусно! - подписаться!

🍒 ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ) Ингредиенты: • Вишня (без косточек) — 1 кг • Сахар — 500 г Приготовление: • Тщательно промойте вишню и удалите косточки. • Выложите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте под крышкой на 6–8 часов (можно на ночь), чтобы вишня пустила достаточное количество сока. • Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Помешивая, доведите массу до кипения, чтобы сахар полностью растворился. • Сразу после закипания снимите с плиты и разложите по заранее простерилизованным банкам. • Плотно закройте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. После охлаждения уберите на хранение в прохладное место. Приятного аппетита! 🍒✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Кушаем вкусно! - подписаться!

🍞 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ Ингредиенты: • Мука — 500 г • Вода (теплая) — 400 г • Дрожжи — 7 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: • В теплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. • Добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите тесто (оно будет довольно липким). • Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1.5 часа для подъема. • Обомните тесто и переложите в форму или на противень. • Разогрейте духовку до 210°C. Выпекайте хлеб под крышкой (или накрыв формой) 20 минут, затем снимите крышку и выпекайте еще 20 минут до румяной корочки. Приятного аппетита! 🥖✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨ Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Кушаем вкусно! - подписаться!

🥒 ПИКАНТНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СОУС Ингредиенты: • Греческий йогурт — 200 г • Огурец — 100 г • Чеснок — 3 зубчика • Зелень — 10 г • Лимонный сок — 10 г • Соль, перец — по вкусу Приготовление: • Огурец натрите на мелкой терке. При необходимости слегка отожмите лишний сок, чтобы соус не был слишком жидким. • Зелень и чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. • В глубокой миске соедините йогурт, тертый огурец, чеснок и зелень. • Добавьте лимонный сок, посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородности. • Дайте соусу настояться в холодильнике 10–15 минут перед подачей. Приятного аппетита! 🥣✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨ Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Кушаем вкусно! - подписаться!

🥓 ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В БЕКОНЕ Ингредиенты: • Лук репчатый • Бекон Приготовление: • Лук очистите и нарежьте крупными кольцами толщиной около 1–1.5 см. • Разделите кольца, выбирая самые широкие и крепкие. • Каждое луковое кольцо плотно оберните полоской бекона внахлест. • Выложите заготовки на противень или решетку. • Запекайте при 180°C в течение 15 минут до хрустящей корочки бекона. Приятного аппетита! 🧅✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨ Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Кушаем вкусно! - подписаться!

🍎 КАРАМЕЛЬНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: • Яблоки — 2–3 шт. • Мука — 1 стакан • Сахар — 1 стакан • Мёд — 4 ст. л. • Сливочное масло — 50 г • Растительное масло — 5 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Корица — 1 ч. л. Приготовление: • Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками или кубиками. • На сковороде растопите сливочное масло с мёдом, добавьте яблоки и корицу. Потушите 5 минут до мягкости. • В миске взбейте яйца с сахаром и растительным маслом. • Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, замешивая однородное тесто. • Выложите карамельные яблоки в форму, залейте тестом и выпекайте при 180°C около 30 минут. Приятного аппетита! 🥧✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨ Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Кушаем вкусно! - подписаться!

🍲 ПРЯНЫЙ СУП ХАРЧО Ингредиенты: Для бульона: • Говядина — 700 г • Лук — 1 шт., морковь — 1 шт. • Вода — 3 л Для супа: • Рис — 150 г • Перетертые томаты — 300 г • Томатная паста — 2 ст. л. • Грецкие орехи — 100 г • Лук — 1 шт. • Соус Ткемали — 1 ст. л., Аджика — 1 ч. л. • Чеснок — 3 зубчика, чили — 1 шт., кинза • Кориандр, хмели-сунели — по 1 ст. л., соль, перец Приготовление: • Бульон: Говядину залейте водой, добавьте целую луковицу и морковь. Варите до полной мягкости мяса (1.5–2 часа), снимая пену. Процедите бульон, мясо нарежьте кусочками. • Зажарка: Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости. Добавьте томатную пасту, перетертые томаты, аджику и ткемали. Потомите 5–7 минут. • Сборка: В кипящий бульон всыпьте промытый рис и варите 10 минут. Затем добавьте зажарку и кусочки мяса. • Пряности: Грецкие орехи измельчите (в блендере или ступке) и отправьте в суп вместе с кориандром и хмели-сунели. Посолите и поперчите. • Финал: Добавьте мелко порубленный чеснок, чили и кинзу. Дайте супу настояться под крышкой 15–20 минут. Приятного аппетита! 🌶🇬🇪✨ Сохрани, отправь друзьям, подпишись! ✅ Кушаем вкусно! - подписаться!

🍏 СЛОЙКИ С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ Ингредиенты: • Слоеное дрожжевое тесто — 500 г • Яблоки — 3–4 шт. • Сахар — 100 г • Корица — 1/2 ч. л. • Сливочное масло — 20 г (для жарки) • Желток — 1 шт. (для смазывания) Приготовление: • Начинка: Яблоки нарежьте кубиком. На сковороде растопите масло, добавьте сахар, корицу и яблоки. Томите на огне до мягкости яблок и полного испарения сока. Дайте начинке остыть. • Подготовка теста: Тесто нарежьте на одинаковые прямоугольники и слегка раскатайте каждый. • Сборка: На одной половине прямоугольника сделайте несколько параллельных надрезов. На вторую половину выложите яблочную начинку. Накройте начинку надрезанным краем и плотно защипните края вилкой. • Запекание: Выложите слойки на противень с пергаментом, смажьте желтком. Выпекайте при 180°C в течение 20–30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! 🍏🥨✨ Сохрани, отправь друзьям, подпишись! ✅ Кушаем вкусно! - подписаться!

😍 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: • Картофель — 400 г • Куриное бедро (филе) — 300–350 г • Сыр твердый — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 1 ст. л. • Соль, специи — по вкусу • Растительное масло — для смазывания Для соуса: • Греческий йогурт — 2 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Зелень — по вкусу Приготовление: • Основа: Картофель натрите на крупной терке. Куриное бедро мелко нарежьте. Соедините их в миске, добавьте яйцо, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте. • Сборка: Форму смажьте маслом. Выложите половину картофельно-мясной массы, затем сделайте слой из тертого сыра и накройте оставшейся частью массы. Сверху слегка смажьте маслом. • Запекание: Готовьте в духовке при 200–250°C (режим верх+низ) в течение 40–45 минут до румяной корочки. • Соус: Пока запеканка готовится, смешайте йогурт с измельченным чесноком и мелко порубленной зеленью. Подавайте соус к готовому блюду. Приятного аппетита! 🥔🍗✨ Сохрани, отправь друзьям, подпишись! ✅ Кушаем вкусно! - подписаться!

🥰 ТВОРОЖНАЯ ЛОДОЧКА Ингредиенты: • Творог — 180 г • Яйцо — 1 шт. • Сыр (тертый) — 30 г • Мука — 30–40 г • Помидоры черри — 2–3 шт. • Моцарелла (шариками) — 2–3 шт. Приготовление: • Основа: В миске смешайте творог, яйцо, тертый сыр и муку. Тщательно перемешайте до однородности — масса должна быть пластичной. • Формовка: На застеленный пергаментом противень выложите творожную массу и влажными руками сформируйте лодочку с углублением в центре и бортиками. • Запекание (этап 1): Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут, чтобы основа схватилась и слегка подрумянилась. • Начинка: Достаньте форму, выложите в углубление разрезанные помидорки черри и шарики моцареллы. • Запекание (этап 2): Верните в духовку еще на 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится. Приятного аппетита! 🧀🍅✨ Сохрани, отправь друзьям, подпишись! ✅ Кушаем вкусно! - подписаться!

Рад предложить ВП на сегодня, завтра. Можно 1к2,3. Пишите, покачаемся 🤝

☁ САМЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ Ингредиенты: • Яичная масса — 300 мл (примерно 5–6 крупных яиц) • Молоко — 300 мл • Соль — по вкусу • Сливочное масло — для смазывания формы Приготовление: • Секрет пышности: Основное правило идеального омлета «как в детстве» — соблюдение пропорции яиц и молока 1:1. • Смешивание: В глубокой миске соедините яичную массу с молоком и солью. Важно: не взбивайте смесь миксером, а просто аккуратно перемешайте венчиком или вилкой до однородности, чтобы не разрушить структуру белка. • Форма: Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выбирайте форму с высокими бортиками, так как омлет будет подниматься. Заполняйте её не более чем на 2/3 объема. • Запекание: Отправьте в разогретую до 180–190°C духовку на 25 минут. Во время приготовления не открывайте дверцу духовки, чтобы омлет не опал от перепада температур. Приятного аппетита! 🍳✨ Нежный, пористый и невероятно высокий — этот омлет станет вашим любимым завтраком! Поделись рецептом и отправь тем, кто обожает готовить просто и вкусно! 😋🔥 Подпишись, у нас много вкусного! ✅ Кушаем вкусно! - подписаться!

🥗 САЛАТ С ХРУСТЯЩЕЙ КУКУРУЗОЙ Ингредиенты: • Кукуруза (консервированная или замороженная) — 120 г • Помидоры — 5 шт. • Огурцы — 2 шт. • Красный лук — 100 г • Сыр фета — 150 г • Кинза — по вкусу Заправка: • Греческий йогурт — 150 г • Оливковое масло — 1 ст. л. • Лимонный сок — по вкусу • Сушеный чеснок, соль, перец — по вкусу Приготовление: • Хрустящий акцент: Кукурузу тщательно обсушите бумажным полотенцем, выложите на пергамент и запекайте в духовке при 180°C около 10–15 минут. Она должна стать золотистой и слегка хрустящей. • Овощи: Помидоры и огурцы нарежьте крупными кусочками, лук — тонкими полукольцами. Кинзу мелко порубите. • Заправка: В небольшой емкости смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок и специи до однородности. • Сборка: В глубокой миске соедините овощи с заправкой. Сверху выложите кубики феты и посыпьте запеченной хрустящей кукурузой. Приятного аппетита! 🥗✨ Необычное сочетание свежих овощей и хрустящей кукурузы делает этот салат по-настоящему особенным! 🌽🥒 Кушаем вкусно! - подписаться!

❤ ОБАЛДЕННЫЙ УЖИН Ингредиенты: • Филе курицы или индейки — 500 г • Яйца — 2 шт. • Сметана — 4 ст. л. • Сыр — 50 г • Помидоры — 2 шт. • Соль, специи для курицы — по вкусу Приготовление: • Подготовка: Мясо нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к нему соль, специи, мелко нарезанные помидоры и 1 ст. л. сметаны. Тщательно перемешайте, чтобы мясо пропиталось. • Заливка: В отдельной миске соедините яйца, оставшиеся 3 ст. л. сметаны и натертый на терке сыр. Перемешайте до однородности. • Сборка: Выложите подготовленное филе с помидорами в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху равномерно распределите яично-сырную смесь. • Запекание: Отправьте в духовку и готовьте при 180°C в течение 30–35 минут до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! 🥘✨ Мясо получается невероятно нежным и сочным под аппетитной сырной шапочкой! 🍗🍅 Кушаем вкусно! - подписаться!

😋 СМЕТАННИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: Основа: • Шоколадное печенье — 300 г • Сливочное масло — 120 г • Молоко — 1 ст. л. Крем: • Сметана — 400 г • Сахар — 150 г • Сливочное масло — 100 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 50 г • Ванильный сахар — 1 пакетик Приготовление: • Основа: Печенье измельчите в мелкую крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и столовую ложку молока. Тщательно перемешайте. Выложите массу в форму, плотно утрамбуйте дно и сформируйте высокие бортики. Уберите в холодильник на время приготовления крема. • Крем (заварная основа): В сотейнике соедините яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Перемешайте венчиком до однородности. Добавьте сметану и снова перемешайте. • Заваривание: Поставьте сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите массу до загустения (после появления первых пузырьков проварите еще 1 минуту). Снимите с огня. • Масло: В горячий крем добавьте 100 г сливочного масла и перемешайте до его полного растворения. • Сборка: Вылейте теплый крем на основу из печенья. Разровняйте поверхность. • Охлаждение: Дайте десерту остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник минимум на 4–5 часов (лучше на ночь) до полного застывания. Приятного аппетита! 🍰✨ Нежный, как облако, сметанник с шоколадной ноткой — идеальный вариант, когда не хочется включать духовку! 🍫🥛 Кушаем вкусно! - подписаться!

❤ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: • Мука — 400 г • Кефир — 200 г • Сыр твёрдый — 150 г • Колбаса (или любые колбасные изделия) — 150–200 г • Зелень (зелёный лук, укроп) — 1 пучок • Соль — 1 ч. л. • Сода — 1/2 ч. л. Приготовление: • Тесто: В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры, добавьте соль и соду. Перемешайте и дайте постоять пару минут, чтобы сода вступила в реакцию. • Начинка: Сыр и колбасу натрите на крупной тёрке. Зелень мелко порубите. Добавьте всё в кефирную смесь и перемешайте. • Замес: Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Разделите его на несколько равных частей. • Формовка: Каждую часть раскатайте в лепешку по размеру вашей сковороды (толщиной около 0,5–1 см). • Жарка: Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне. Готовьте под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки. Приятного аппетита! 🧀✨ Сытный и быстрый перекус, который буквально тает во рту! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит радовать близких вкусными завтраками! 😋🔥 Кушаем вкусно! - подписаться!

😋 КРАСИВЫЙ ЗАВТРАК Нежный омлет, творожные бейглы, авокадо и ягоды — всё, что нужно для спокойного и вкусного начала дня! Ингредиенты: Творожные бейглы: • Творог — 250 г • Мука — 100–120 г • Яйцо — 1 шт. • Сыр — 30 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — 1 щепотка • Кунжут — для посыпки Омлет: • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло • Зелень — по вкусу • Соль, перец — по вкусу • Молоко — по желанию Приготовление: • Бейглы: Творог разомните вилкой, смешайте с яйцом и солью. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Разделите его на 4–5 частей, сформируйте колбаски и соедините их в кольца. • Выпекание: Выложите бейглы на противень, смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут. • Омлет: Яйца взбейте с солью, перцем и (по желанию) молоком. Для идеальной текстуры массу можно процедить. Обжарьте на сливочном масле на медленном огне, в конце добавьте мелко порубленную зелень. • Подача: Разрежьте теплый бейгл, дополните его нежным омлетом, ломтиками авокадо и горстью свежих ягод. Приятного аппетита! ☕✨ Такое утро точно будет добрым и эстетичным! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит начинать день красиво и со вкусом! 🥑🍓 Кушаем вкусно! - подписаться!

🤩 ПЕЧЁНОЧНЫЕ Котлеты Ингредиенты: • Печень — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 1 ст. л. • Мука — 3 ст. л. • Специи (соль, черный перец, сухой чеснок) — по вкусу Приготовление: • Подготовка: Печень очистите от пленок и нарежьте очень мелким кубиком. • Овощи: Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте их на растительном масле до мягкости, дайте полностью остыть. • Основа: Соедините нарезанную печень с обжаренными овощами. Добавьте яйцо, сметану, муку и специи. Тщательно перемешайте до однородности. • Жарка: Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду. Жарьте по 5 минут с каждой стороны (вторую сторону обязательно под крышкой на умеренном огне, чтобы котлеты пропеклись внутри). Приятного аппетита! 🥘✨ Нежные, сочные и очень полезные! Поделись рецептом и отправь тем, кто хочет разнообразить свое меню вкусным блюдом из печени! 😋🔥 Кушаем вкусно! - подписаться!

🥔 КАРТОФЕЛЬ ФРИ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: • Картофель — 1 кг • Растительное масло — 2 ст. л. • Мука — 1 ст. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Сухой чеснок — 1 ч. л. • Соль — по вкусу Для соуса: • Майонез — 1 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Мёд — 1 ч. л. Приготовление: • Подготовка: Картофель нарежьте длинными брусочками, промойте в холодной воде (чтобы ушел лишний крахмал) и обязательно обсушите бумажным полотенцем. • Панировка: Сложите картофель в миску или пакет. Добавьте масло, муку, паприку и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт специями. Солите в самом конце или перед подачей, чтобы картошка не размякла. • Запекание: Выложите в один слой на противень с пергаментом. Запекайте при 200–220°C около 20–25 минут до золотистой корочки. • Соус: Просто смешайте майонез, горчицу и мёд до однородности. Приятного аппетита! 🍟✨ Хрустящая снаружи и мягкая внутри — без лишнего жира! Поделись рецептом и отправь тем, кто обожает картошечку фри! 😋🔥 Кушаем вкусно! - подписаться!