Публикации канала «Кухня - Домашние Вкусные Рецепты»

Готовим домашнюю аджику ✨

Домашние творожные сырки 🍫 Ингредиенты: - Творог 5% 215 гр. - Пудра сахарная 30 гр. - Масло сливочное 47 гр. - Шоколад 80 гр. - Сливки 33% 46 гр. Приготовление: 1. Масло и шоколад растопить. Соединить все ингредиенты, пробить блендером. Заложить в форму, убрать в морозилку до застывания. 2. 150 гр. шоколада растопить, искупать сырки. 3. Хранить в холодильнике 3 дня. Приятного аппетита 💓

Готовим Рамен ✨

🤩 Сочное куриное филе Ингредиенты: - Куриное филе 4шт - Сливочное масло 40гр - Соевый соус 3ст.л - Чеснок 2 зубчика - Мед 1ч.л - Мука для панировки - Масло для жарки Приготовление: 1. На курином филе сделать неглубокие надрезы. Можно совсем немного посолить, но не сильно, так как соевый соус соленый. Каждый кусочек филе обвалять в муке и обжарить на огне выше среднего с двух сторон до золотистого цвета. 2. Добавить сливочное масло, чеснок, мелко порезанный, соевый соус и мёд. 3. Перемешать. Готовить на медленном огне, под крышкой 15 минут. Приятного аппетита ❤️

Отличный соус для мяса ✨

🥙 Идеальный салат с копчёной курицей Ингредиенты: Копчёная курица - 200 гр. Кукуруза консервированная - 120 гр. Корейская морковь - 100 гр. Огурец свежий - 120 гр. Пекинская капуста Для соуса: Греческий йогурт - 2 ст.л. Зернистая горчица - 1 ч.л. Соль Приготовление: 1. Копчёную курицу, огурец, пекинскую капусту нарезаем и выкладываем в салатник. 2. Затем добавляем кукурузу и морковь по-корейски. 3. Для соуса смешиваем все ингредиенты, заправляем салат и перемешиваем. Приятного аппетита ❤️

Пышная лепешка ✨ Ингредиенты Газированная вода - 200 мл Соль - 1 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Майонез - 2 ст. л. Мука - около 500 г Растительное масло для жарки Приготовление В миске смешайте газированную воду, соль, сахар, масло и майонез. Перемешайте венчиком до однородности. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Накройте тесто пакетом и дайте отдохнуть 15-20 минут. Раскатайте лепёшки. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита ❤️

🌮 Чебуреки с мясом и сыром Ингредиенты: Тесто: Вода холодная – 300 мл. Соль – 1 ч.л. Масло растительное – 2 ст.л. Мука – до нужной консистенции Начинка: Сыр Мясо – 300 гр. Лук – 1 шт. Соль и перец Вода – 50-70 мл. Приготовление: 1. Замешиваем тесто круто, чтобы оно было тугим. Отправляем в холодильник на 30 мин. и вымешиваем ещё 2 раза с интервалом 10 мин. 2. Готовим начинку: смешиваем мясо с луком, сыром, солью, перцем и добавляем немного воды. 3. Формируем чебуреки, раскатывая тесто очень тонко. 4. Обжариваем чебуреки на сковороде, обильно поливая маслом, до золотистой хрустящей корочки. Приятного аппетита 💓

Крем Брюле Ингредиенты: Сливки 30-33% -500 мл Яичные желтки 4 штуки Сахар - 100 г Ваниль щепотка или 1 чайная ложка ванильного сахара Сахар для карамели 2-3 чайные ложки на каждую форму Приготовление: Сливки Нагрей 500 мл сливок на среднем огне. Добавь ваниль и прогрей до горячего состояния, но не доводи до кипения. Желтки В миске взбей 4 желтка со 100 г сахара до светлой кремовой массы. Смешивание Тонкой струйкой влей горячие сливки в желтковую смесь, постоянно перемешивая. Крем должен стать гладким и однородным. Запекание Разлей крем по формочкам. Поставь их в глубокий противень и налей горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек. Запекай при температуре 160 градусов около 35-40 минут. Охлаждение Дай десерту полностью остыть, затем убери в холодильник минимум на 2 часа. Карамельная корочка Перед подачей посыпь сверху сахаром и растопи его кулинарной горелкой или под грилем духовки, чтобы получилась хрустящая карамельная корочка. Приятного аппетита ❤️

Сырник рассказывает как его приготовить ✨

🥧 Слоеный пирог на сковороде Ингредиенты: Картофель - 300 гр. Куриное филе - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Мука - 30 гр. Сыр - 30 гр. Соль, специи, зелень Приготовление: 1. Картофель режем овощечисткой, промываем водой, добавляем яйцо. 2. Куриное филе мелко режем и добавляем к картофелю, туда же ложку муки, специи и зелень. 3. Разогретую сковороду сбрызгиваем маслом, выкладываем слой пирога/сыр легкий/остатки пирога. Под крышкой жарим по 15 мин. с каждой стороны. Приятного аппетита 💘

Котлета по Киевски 🥩 Ингредиенты: Куриное филе 2 штуки Сливочное масло 150 г Укроп небольшой пучок Петрушка небольшой пучок Яйцо 1 штука Мука примерно 3-4 столовые ложки Панировочные сухари 100-150 г Соль и чёрный перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Начинка: Сливочное масло смешай с мелко нарезанным укропом, петрушкой, солью и перцем. Сформируй плотную колбаску, заверни в плёнку и убери в холодильник минимум на 30 минут. Подготовка филе: Филе разрежь вдоль и аккуратно отбей до толщины примерно 5-7 мм. Важно не допускать разрывов. Формирование: Охлаждённое масло раздели на 4 части. Положи в центр филе и плотно заверни, полностью закрывая края. Панировка: Обваляй котлету в муке, затем во взбитом яйце, потом в сухарях. Повтори яйцо и сухари второй раз так получится плотная хрустящая корочка. Жарка: Обжаривай в разогретом масле 7-9 минут на среднем огне, аккуратно переворачивая. Корочка должна стать золотистой. Приятного аппетита ❤️

🥩 Самые вкусные отбивные Ингредиенты: - Мясо 700 гр. - Яйца 2 шт. - Соевый соус 2 ст.л. - Крахмал 1 ст.л. - Вода 2 ст.л. - Растительное масло для жарки - Соль, перец, прованские травы, паприка по вкусу Приготовление: 1. Отбиваем мясо, солим. 2. Смешиваем яйца, соевый соус, крахмал с водой, специи. 3. Оставляем в этой смеси мясо на 1 час, а далее обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита ❤️

Салат Невский 🥗 Ингредиенты: Отварная куриная грудка 300 г Картофель (варёный) 3 шт. Маринованные огурцы 3 шт. Зелёный горошек - 150 г Варёные яйца — 3 шт. Майонез - 3 ст. ложки Соль по вкусу Приготовление: Курицу, картофель, огурцы и яйца нарежьте небольшими кубиками. Добавьте зелёный горошек. Посолите по вкусу. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Приятного аппетита ❤️

Торт Черный Бархат ✨

🍚 Потрясающий плов в рукаве Ингредиенты: Филе куриного бедра - 500 гр. Рис - 300 гр. Вода - 600 мл. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль, приправа для плова, зира Для маринования: Кетчуп Соль, специи любые Чеснок Приготовление: 1. Курицу заранее замариновать в кетчупе с добавлением соли, чеснока и любых специй. 2. Рис промыть до прозрачной воды. 3. Морковь нарезать соломкой, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. 4. В рукав для запекания положить морковь, лук, чеснок, рис, залить всё водой и добавить соль, специи и приправу для плова. 4. Всё тщательно перемешать и сверху выложить заранее замаринованную курицу. 5. Рукав для запекания завязать, сверху сделать пару отверстий и отправить в духовку при 180 гр. на 1 ч. Приятного аппетита ❤️

Секреты идеальной выпечки ✨

Сытный ужин для всей семьи 😍 Ингредиенты: Для теста: • вода - 150 мл • яйцо - 1 шт • соль - 1/2 ч. л • мука - 300-400 гр Зажарка с бульоном: • лук 1 шт • морковь - 1 шт • томаты - 2-3 шт • соль • вода - 400 мл Для начинки: • фарш говяжий - 450 гр • лук - 1 шт • соль, специи - по вкусу Приятного аппетита ❤️

Рыба под маринадом ✨ Ингредиенты: Филе белой рыбы 600г Морковь 2 шт Лук 1 крупная головка Томатная паста 2 ст. ложки Мука 2-3 ст. ложки Вода 200 мл Лавровый лист 1-2 шт Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Рыбу посолите, обваляйте в муке и быстро обжарьте на сковороде до лёгкой золотистой корочки. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости. Добавьте томатную пасту, воду, лавровый лист, соль и перец. Потушите маринад 5-7 минут. Выложите рыбу в овощной маринад и тушите ещё около 10 минут. Приятного аппетита ❤️

Воздушный, нежный и простой десерт, который всегда получается 😍 Ингредиенты: • яйца - 3 шт • сахар - 200 гр • ваниль • растительное масло - 100 мл • кефир - 400 мл • манка - 350 гр • сода - 1 ч. л Выпекаем при 180° 40 минут Приятного аппетита ❤️