Публикации канала «КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ Рецепты»

❤ Очень вкусна закуска с крекерами получается! Немного в грузинском стиле! ✏ Ингредиенты: - куриное филе – 300 гр. - яйцо – 3 шт. - сыр твёрдый – 100 гр. - грецкие орехи – 50 гр. - майонез – 3-4 ст. л. - чеснок – 1 зубчик или 0,5 ч. л. сухого - соль и перец – по вкусу - гранат – 0,5-1 шт. - творожный сыр – 80 гр. - крекеры – 15-20 шт. Приятного аппетита! 🥰

🥭 Салат с булгуром, манго и халуми 👉Ингредиенты: • булгур – 80 г. • кирза – 1/2 пучка • шпинат – 50 г. • лайм – 1/2 шт. • оливковое масло – 1 ст. л. • манго – 1/2 шт. • авокадо – 1 шт. • халуми – 100-150 г. • соль, перец • зерна граната

Салат с огурцами и красной рыбой 👉 Ингредиенты: • свежий огурец • красная рыба слабой соли – 100 г. • творожный сыр – 2 ст. л. • красный лук – 1 шт. • укроп КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

НЕ ЕШЬТЕ ЭТО! 😷✋ Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом. Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров. Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры: маргарин; мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел; рафинированное растительное масло; майонез; кетчуп; продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры; кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир; снеки — чипсы, попкорн и т.д. замороженные полуфабрикаты. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🥗 Салат с жареными грибами и курицей 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 250 гр Грибы «Шампиньоны» - 250 гр Морковь - 1 шт Сыр - 100 гр Яйцо - 2 шт Картофель - 2 шт Лук - 1 шт Майонез (для заправки) Соль и чёрный перец (по вкусу) Зелень (по вкусу) ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

💡 Отличная идея для ужина 📝 Ингредиенты: Куриные ножки - 5 шт Картофель Для маринада: Растительное масло - 1 ст.л Соевый соус - 2 ст.л Кетчуп - 2 ст.л Чеснок - 2 зубчика Горчица - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Соль, перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Запекаем при 180 гр. 55 минут ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🥣БЕЗУМНО ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ крабовые палочки — 100 г ✅ плавленый сырок — 1 шт. ✅ яйца — 3 шт. ✅ огурец — 1 шт. ✅ майонез — по вкусу ✅ чеснок — 1–2 зубчика ✅ соль, чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натрите яйца и плавленый сыр на терке. 2. Крабовые палочки и огурец нарезать кусочками. 3. Добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить. 4. Всё тщательно перемешать и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

Салат «Любимое желание» 🧡 👉Ингредиенты: куриная грудка 2 шт отварной картофель 3 шт отварная морковь 2 шт шампиньоны 300 г майонез 100 г зеленый лук яйца 2 шт соль, перец КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

BИНЕГРЕТ «HE БЕСИ MEHЯ!» 💔 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ картофель — на глаз ✅ морковь — немного ✅ свeкла варeная или запечeнная — по вкусу ✅ консервированный зелeный горошек — 1–2 баночки ✅ квашеная капуста — 1 пакет ✅ солeные огурцы — сколько осталось в банке ✅ масло подсолнечное нерафинированное — сколько "возьмeт" винегрет ✅ лук салатный — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварите картофель и морковь до мягкости. Дайте остыть, затем нарежьте кубиками. 2. Свёклу сварить или запечь, очистить и нарезать кубиками. 3. Огурцы нарезать небольшими кусочками. 4. В большой миске соединить картофель, морковь, свёклу, огурцы, горошек и квашеную капусту. 5. Добавьте нерафинированное подсолнечное масло, тщательно перемешайте. 6. При желании добавить мелко нарезанный лук. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

BEK ЖИΒИ - ΒEK УЧИСЬ.📌 1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло... 2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду. 3. Πри варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса. 4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока. 5. Ηарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью. 6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зeрнa рисa. 7. Горчицa, рaзвeдeннaя нa молокe вмeсто воды, сохрaняeтся лучшe, нe сохнeт. 8. Чтобы очищeнныe яблоки нe тeмнeли, их помeщaют в холодную, слeгкa подсолeнную воду (для салатов). 9. Яйца сохраняются лучшe, eсли лeжат тупым концом ввeрх. 10. Ηe рeкомeндуeтся мыть ножи горячeй водой, от этого они тупятся. 11. Εсли нужно выжать сок из лимона (цeлого), то, прeдваритeльно обдав eго кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрeзать и выжать сок - сока выжмeтся ощутимо большe. 12. Κаша из обжарeнной грeчнeвой крупы быстрee варится, получаeтся рассыпчатой и ароматной. Κрупу насыпают на чугунную сковородку или на противeнь и обжаривают в духовкe в тeчeниe нeскольких минут. 13. Βитамин С гораздо лучшe сохраняeтся в густых супах (мучнистых, крупяных, картофeльных), чeм в борщах и щах. Κрахмал содeржится в картофeлe и крупах, прeдохраняeт витамин от разрушeния. 14.Овощныe супы, в которых нет кaртoфеля и крупы, рекoмендуется зaпрaвить слегкa пoджaреннoй мукoй — oни будут бoлее густые и вкусные. 15.Овoщнoй суп стaнет вкуснее и питaтельнее, если в негo дoбaвить мoлoкo, сливки, прoстoквaшу или сметaну. 16. Εсли вы вaрите кaртoфельный суп с oвoщaми, сoдержaщими кислoту (сoлeныe oгурцы, щaвeль), тo клaдитe oвoщи в сaмoм кoнцe вaрки, инaчe кaртoфeль стaнeт жeстким. 17. Жaрeный кaртoфeль сoлитe лишь тoгдa, кoгдa oн хoрoшo пoдрумянится, инaчe сoль смeшaeтся с жирoм и лoмтики пoтeряют фoрму, дa и нa вкус кaртoфeль будeт хужe. 18. Κислoтa зaмeдляeт вaрку oвoщeй. Пoэтoму уксус, лимoнную кислoту, тoмaт-пюрe и свeжиe пoмидoры дoбaвляют, кoгдa oвoщи пoчти гoтoвы. 19. Чтo бы кaртoфeль свaрился быстрee нужнo дoбaвить в вoду нeмнoгo масла. 20. Εщe пpи ваpкe каpтoфeля, дoбавляю нeмнoгo чeснoка, лавpoвый лист и чуть уксуса, сoль кoнeчнo, тoгда каpтoшeчка пoлучаeтся ну oчень вкуснoй даже в хoлoднoм виде. 21. Κаpтoфельнoе пюpе не стoит pазбавлять хoлoдным мoлoкoм, oт этoгo пюpе пpиoбpетает сеpый цвет и в нем oбpазуются кoмки. Πpежде чем pазбавлять пюpе, нужнo нагpеть мoлoкo дo кипения и дoбавлять пoстепеннo, пoстoяннo пеpемешивая. 22. Εсли пoсуда сoхpанила запах pыбы или лука, ее следует oпoлoснуть вoдoй с уксусoм, тoгда запах исчезнет. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🐟 Новогодняя закуска из сельди 📝 Ингредиенты: Сельдь - 2 шт Лаваш - 2 шт Свёкла крупная - 1 шт Морковь средняя - 2 шт Яйца вареные - 4 шт Майонез (по вкусу) Для украшения: Веточки укропа (по вкусу) Кольца репчатого лука (по вкусу) ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

Сaлат «Выручайка»🥗 Простой и вкусный салат, который действительно выручает, когда нужно быстро приготовить что-то сытное и аппетитное. Ингредиенты: * Крабовое мясо (или крабовые палочки) — 1 упаковка * Яйца (варёные) — 3 шт. * Шампиньоны — 250 г * Лук — 1 шт. * Сыр — по вкусу * Майонез — по вкусу * Зелень (по желанию) Приготовление: 1. Лук нарежьте кубиками и слегка обжарьте на разогретой сковороде с маслом. 2. Добавьте нарезанные шампиньоны, посолите, поперчите и готовьте до мягкости. 3. Отварные яйца нарежьте кубиками и переложите в миску. 4. Смешайте с обжаренными грибами и луком. 5. Мелко нарежьте крабовое мясо и добавьте в салат. 6. По желанию добавьте рубленую зелень. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. 7. Сверху натрите сыр для красивой подачи и более насыщенного вкуса. Приятного аппетита! 😋 КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🎄 Вкусное блюдо к Новому Году! ⠀ 📝 Ингредиенты: на 5 лодочек: Фарш (свинина-говядина) – 1 кг Лук – 1 шт Сыр – 150 гр Яйцо – 1 шт Картофель – 2 шт Маринованные огурцы – 2-3 шт Сметана (по вкусу) Майонез - 1 ст.л Соль, перец (по вкусу) ⠀ 🔥 Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистости на растительном масле и перемешиваем в фарше – солим, перчим. 2. Формируем лодочки, свернув лист пергамента по краям и скрутив кончики. Еще можно свернуть лист гармошкой, перевязать джутовой нитью кончики и раскрыть – тоже получится лодочка. 3. Выкладываем мясную котлету в лодочку, формируем пальцами/или ложкой углубление и смазываем основу сметаной. Сверху добавляем нарезанные огурцы, тертый картофель -закрываем всё шапочкой из смеси тертого сыра, яйца и ложки майонеза. 4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут (следите, чтобы сырная шапочка не подгорела). КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

3 вида новогодних брускетт🎄 Брускетты с крабовыми палочками Ингредиенты: 🔸Чиабатта - 1 шт 🔸Паста с авокадо Антарктик криль - 150 г 🔸Крабовые палочки - 6 шт 🔸Помидоры черри - 3 шт 🔸Черная имитированная икра 🔸Микрозелень горошек Брускетты с ананасами 🔸Чиабатта - 1 шт 🔸Творожный сыр - 80 г 🔸Листья салата 🔸Карбонад нарезка - упаковка 🔸Ананасы консервированные кольца - 3 шт Бальзамический соус Брускетты с креветками 🔸Багет - 1 шт 🔸Хурма спелая - 1 шт 🔸Творожный сыр - 80 г 🔸Руккола 🔸Креветки королевские - 12 шт 🔸Соль, перец, оливковое масло 🔸Бальзамический соус КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🥣 Сытный фасолевый салат с овощами и салями Ингредиенты Основa салата: Нут — 1 банка (400–450 г), воду слить, промыть Белая фасоль — 1 банка (400–450 г), воду слить, промыть Салями — 150–200 г, нарезать кубиками Огурец свежий — 1 крупный Болгарский перец — 1–2 штуки Помидоры черри — 200–250 г Красный лук — 1/4–1/2 головки Сыр моцарелла (кубиками или мини-шарики) — 150–200 г Пармезан тёртый — 2–3 ст. л. (по желанию) Петрушка — небольшой пучок Заправка: Оливковое масло — 100 мл Красный винный уксус — 60 мл (можно заменить яблочным или столовым 6%) Мёд — 1,5–2 ст. л. Горчица дижонская — 1 ч. л. с небольшой горкой Чеснок — 2 зубчика Орегано — 1 ч. л. или смесь итальянских трав Соль, перец — по вкусу Приготовление Подготовьте бобовые. Нут и фасоль промойте под холодной водой и дайте стечь. Нарежьте овощи и мясную часть. Огурец, перец и помидоры — кубиками, лук — мелко, салями — небольшими кусочками. Смешайте салат. В большой миске соедините бобовые, овощи, салями, моцареллу, пармезан и петрушку. Сделайте заправку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, мёд, горчицу, чеснок, орегано, соль и перец. Хорошо взбейте вилкой или венчиком. Заправьте салат. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Охладите. Дайте салату постоять в холодильнике 1–2 часа — он станет намного вкуснее. 💡 Полезно знать Такой салат прекрасно хранится до 4–5 дней в холодильнике. Можно готовить заранее — удобно для работы, гостей или праздников. Салями легко заменить на отварную курицу, ветчину или копчёное мясо. Если хочется более «русского» вкуса — добавьте укроп или немного зелёного лука. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

Салат "Мышки на сыре" КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🥗 Антипасто-салат Ингредиенты и советы Используйте любимые продукты: можно добавить маринованный красный лук, грибы, прошутто, оливки каламата, нут, огурцы, болгарский перец. Для хруста подойдут сухарики, кедровые орешки или запечённые орехи. Заправку можно приготовить заранее — она хранится в холодильнике до 1 недели. Перед использованием встряхнуть. Для лучшего вкуса берите качественное оливковое масло Extra Virgin. Как приготовить антипасто-салат Основные ингредиенты салат ромэн зелёные оливки чёрные оливки помидоры черри пепперони запечённый красный перец салями шарики моцареллы артишоки сыр проволоне Заправка оливковое масло лимонный сок итальянские травы Приготовление В большой миске соедините ромэн, оба вида оливок, помидоры черри, пепперони, запечённый красный перец, салями, мини-моцареллу, артишоки и сыр проволоне. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и итальянские травы. Полейте салат заправкой, перемешайте и подавайте сразу. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🥗 Тайский куриный салат (4–6 порций) ### **Ингредиенты** **Для салата:** * Капуста белокочанная — 300г зелёной + 300г красной, мелко нашинкованной * Куриная грудка варёная или запечённая — 300–350г, порвать или нарезать тонко * Морковь — 150г, натёртая * Зелёный лук — 50г, тонко нарезанный * Кинза или петрушка — 30г, рубленая * Кешью — 50г, крупно порубленный **Для заправки:** * Арахисовое масло — 60мл * Соевый соус — 2 ст. л. * Сок лайма — 2 ст. л. * Сезамовое масло — 2 ст. л. * Сладкий соус чили — 2 ст. л. * Рыбный соус — 1 ч. л. (по желанию) * Коричневый сахар — 1 ч. л. * Свежий имбирь — 1 ч. л., натёртый * Чеснок — 1 ч. л., мелко рубленый или пропущенный через пресс -— **Приготовление** 1. **Подготовьте овощи и курицу.** Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте курицу, зелёный лук и зелень. Кешью крупно порубите. 2. **Соберите салат.** В большой миске смешайте капусту, курицу, морковь, зелёный лук, зелень и кешью. 3. **Приготовьте заправку.** В небольшой миске тщательно взбейте арахисовое масло, соевый соус, сок лайма, сезамовое масло, соус чили, рыбный соус, сахар, имбирь и чеснок. 4. **Заправьте салат.** Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты. 5. **Подача.** Салат лучше подавать сразу — он хрустящий, свежий и ароматный. 💡 Советы * Используйте **остывшую отварную или запечённую курицу** — удобно и экономно. * Если не любите рыбный соус, замените его на немного соевого соуса и сок лайма. * Кешью можно исключить или заменить на любые орехи по вкусу. * Отлично подходит для лёгкого обеда или ужина, можно подавать с рисом или лёгким хлебом. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🥗 Салат Табуле (на 2–3 порции) ### **Ингредиенты** * Петрушка — 2 пучка (≈ 80–100г) * Помидоры — 2 шт. среднего размера * Булгур — 50г сухого (≈ 6 ст. л. готового) * Лук зелёный или красный салатный — по вкусу * Мята свежая — 1–2 веточки * Оливковое масло — 1–2 ст. л. * Сок лимона — по вкусу * Соль — по вкусу * Перец — по вкусу * Гранатовый соус Наршараб — по желанию -— ### **Приготовление** 1. Приготовьте булгур согласно инструкции на упаковке. Готовый булгур полностью остудите. По желанию булгур можно заменить кускусом. 2. Мойте и высушите петрушку, мяту и зелёный лук. Мелко нарежьте. 3. Помидоры нарежьте маленькими кубиками. 4. Аккуратно смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте соль, перец, оливковое масло и сок лимона. По желанию добавьте гранатовый соус Наршараб. 5. Салат можно эффектно подать на листьях салата, посыпав зёрнами граната. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!

🥗 Салат с баклажаном, Фетой и грецкими орехами (2–3 порции) ### **Ингредиенты** * Баклажан — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Сыр Фета — 70г * Красный лук — ¼ луковицы * Грецкие орехи — 30г * Крахмал — 1 горсть * Соевый соус — 3 ст. л. * Растительное масло (например, кунжутное) — 2 ст. л. * Мед — ½ ч. л. * Кинза сушёная — 1 ч. л. * Гранулированный чеснок — ½ ч. л. * Молотый кориандр — ½ ч. л. * Перец чили — по желанию * Соль — по вкусу -— ### **Приготовление** 1. Баклажан очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Опустите кусочки в холодную воду. 2. Обваляйте каждый кубик баклажана в крахмале со всех сторон. 3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и аккуратно обжарьте баклажан до золотистой корочки. Переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Посолите и добавьте молотый кориандр, аккуратно перемешайте. 4. Помидоры нарежьте небольшими дольками, лук — тонкими полукольцами, сыр Фета — кубиками. 5. Для заправки смешайте соевый соус, растительное масло, мед, гранулированный чеснок и перец чили (по желанию). 6. На тарелку выложите помидоры, баклажан, лук, Фету, измельчённые грецкие орехи. Посыпьте сушёной кинзой и полейте заправкой. 7. Салат готов, подавайте сразу к столу. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ!