Публикации канала «КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ»

Вариант сырных шариков 🫑 Ингредиенты: Сыр - 200 г Панировочные сухари - 50 г Яйцо - 2 шт Соль щепотка Мука - 2 ст.л. Растительное масло Приготовление: Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к нему один белок, хорошо перемешать. В другой миске соединить желток, одно яйцо, добавляем муку, соль и перемешиваем. Берём немного сыра и крутим шарик, окунаем в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и отправляем в разогретое масло. Жарим 6 сек до золотистой корочки. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Гороховый суп! Ингредиенты: 900 гр мяса 2 болгарских перца 1 морковь 1 лук 3-4 помидора 3-4 картофелины Соль и специи по вкусу Пучок зелени 1,5 стакана гороха, заранее замочить на ночь Мясо отварить в подсоленной воде , не забывая снимать пенку. Как мясо сварится сцеживаем бульон и добавляем горох. Варить около получаса, затем добавить картофель. Пока картофель варится, на растительном масле обжариваем лук, перец, морковь и помидоры. Как картофель сварится добавляем зажарку и специи. Готовим 5 мин и добавляем зелень. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Корзина с начинкой! Тесто: Молоко 300 мл Оливковое масло 2 ст.л Дрожжи 11 гр Сахар 1 ч.л Соль 1/5 ч.л Мука, сколько возьмет Начинка: Фарш 800 гр Лук 1 штука Яйца 8 штук Соль и перец по вкусу КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Паста Болоньезе за 30 минут 🫑 Ингредиенты: мясной фарш (у меня говядина) спагетти рубленные томаты или томатный соус репчатый лук, морковь, сельдерей сыр лучше твёрдый, пармезан чеснок по желанию специи, базилик Приготовление: Жарим овощи 3 мин. на небольшом кол-все масла. Я порезала морковь и сельдерей мелкими кубиками, так вкуснее. Добавляем фарш, жарим 5 мин. Добавляем томатный соус, специи, по необходимости добавляем стакан бульона или воды и тушим под закрытой крышкой 15 мин. до готовности Спагетти варим до готовности, сбрызгиваем оливковым маслом. Подавайте посыпав сыром. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Лазанья 🫑 Ингредиенты: Фарш - 300 гр. Морковь - 2 шт. Лук - 2 шт. Листы лазаньи - 8 шт. Очищенные томаты - 300 гр. Вино - 5 ст.л. Кипяток - 1 стакан Сыр - 150 гр. Мука - 40 гр. Масло сливочное - 40 гр. Молоко - 500 мл. Мускатный орех Приготовление: Фарш обжарить, добавить лук и морковь и очищенные томаты, тушить минут 10 , добавить воды кипяток и вино, соль , перец перемешать, и на медленном огне тушить в течении часа. Готовим соус Бешамель. Растопить масло сливочное, добавить муку, и перемешать все, влить молоко хорошо перемешать чтоб не было комочков добавить соль, перец, мускатный орех, зелень и варить минут 20. Собираем. Листы лазаньи + болоньезе + соус Бешамель и опять все повторяемся сверху сыр. Запекаем при 180С минут 30-35. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Стрипсы! Ингредиенты: 500 гр Куриной грудки 1 яйцо 8 ст.л муки 1 ч.л паприки Соль, перец 100 мл. молока, или воду, можно газированную Куриную грудку нарезать на небольшие продолговатые кусочки. Грудку посолить, поперчить. Смешать кляр: яйцо, муку, молоко, парику, ещё немного посолить и поперчить. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Запеканка с баклажанами 🫑 Ингредиенты: Баклажан - 2 шт. Помидор - 3 шт. Сыр - 150 гр. Грудинка куриная - 500 гр. Сметана - 200 гр. Майонез - 150 гр. Зелень Чеснок - 2 зубчика Приготовление: Мясо нарезаем и отбиваем, солим и перчим. Баклажаны нарезаем вдоль, соль и перец и подсушиваем на сковороде без масла. Дальше делаем соус сметану соединяем с майонезом добавить чеснок и зелень, соус готов. Собираем баклажаны + мясо+ соус+помидоры + сыр и так делаем два слоя пока не кончатся продукты, у меня получилось три слоя баклажан, два слоя мясо и два слоя помидор, а сыр сколько хочешь хоть на каждый слой. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Брауни с малиной и творожной начинкой 🫑 Ингредиенты: Шоколад - 100 гр. Сахар - 100 гр. Мука - 100 гр. Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйца - 4 шт. Масло сливочное - 100 гр. Малина - 100 гр. Творог - 300 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Кукурузный крахмал - 30 гр. Яйца - 2 шт. Приготовление: Масло с шоколадом растопить, яйца взбить с сахаром добавить растопленную шоколадную массу и перемешать, добавить муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто. Готовим начинку. Творог , сахарная пудра , яйца, крахмал все соединить и пробить блендером. Собираем пирог. Тесто + малина + творожная начинка + тесто + малина . Малину можно заменить любой ягодой. Выпекать 30 минут, при 180С. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Ролл Филладельфия 🫑 Ингредиенты: рис лист нори авокадо красная рыба Приготовление: Отвариваем рис, добавляем к нему (уксус, соль, сахар, вода), это для заправки риса. Мелко нарезаем лист нори и перемешиваем с рисом. Далее на пищевую пленку выкладываем сначала кусочек рыбки, потом рис и авокадо и сворачиваем как на видео. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Салат с карамелизированной грушей и сыром Дор Блю! Ингредиенты: Прошутто 4 кусочка Груша 1 шт Сыр Дор Блю 30 гр Руккола Зерна граната Заправка: Горчица 2 ч.л Мед 1 ст.л Оливковое масло 1 ст.л Сок лимона 1 ч.л Грушу нарежь на кусочки. Для карамели растопи сахар и добавь немного сливочного масла. Добавь грушу и карамелизируй ее. Собери салат. На блюдо выложи промытую и высушенную рукколу. Выложи карамелизированную грушу и кусочки дор блю. По желанию добавь прошутто, будет очень вкусно. Для заправки: все ингредиенты хорошо перемешай и полей салат. Украсить можно зернами граната. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Пирожные из нашего детства 🫑 Ингредиенты: 500гр теста слоёного бездрожжевого Для крема: 60мл воды 200гр сахара 4 белка щепотка соли лимонный сок 0,5ч.л Приготовление: Слоеное тесто немного раскатать. Нарезать на полоски примерно по 2 см. Из фольги сделать конусы. Намотать полоску теста на конус. Смазать желтком и в духовку при 180С на 25- 30 минут. Сахар смешать с водой варить с момента закипания около 2- 3 минут. Пока сироп варится взбиваем яичные белки с щепоткой соли и лимонным соком 0,5ч.л. Взбиваем до пышной массы ,тонкой струйкой вливаем горячий сироп и взбиваем ещё 10 минут. Заполняем кондитерский мешок и отсаживаем крем. Пирожные посыпать сахарной пудрой. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Классный салатик! Ингредиенты: Яйца 2 шт Помидор 100 г Мидии в рассоле 100 г Адыгейский сыр 100 г Заправка: Укроп Долька чеснока Соль, перец Йогурт натуральный 50 г КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Гречка по-купечески! На 4 порции: Куриное филе 1 шт Луковица 1 шт Шампиньоны 200 г Морковь 1 шт Гречка 1 стакан Кабачковая икра 2 ст.л Специи: паприка, смесь перцев, приправа для мяса, соль Куриное филе, лук и грибы нарежь так, как тебе нравится, морковь натри на терке. На сковороде обжарь филе со специями, добавь к курице овощи, стакан гречки и кабачковую икру. Хорошо все перемешай, залей двумя стаканами воды, убавь огонь до минимума и туши под крышкой 20-30 минут. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Салат с куриной грудкой и фасолью 🫑 Ингредиенты: куриная грудка - 130 г 1 огурец 1 помидор 2-3 яйца красная фасоль (пол-банки) сметана по вкусу соль, перец Приготовление: Курицу запечь со специями или отварить. Яйца отварить. Все ингредиенты крупно нарезать и смешать. Посолить, поперчить и заправить сметаной. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Салат "Кальмар в лесу" 🫑 Ингредиенты: кальмар - 600 г шампиньоны - 500 г яйца - 3 шт лук - 1/2 луковицы маринованные огурчики - 4-5 шт майонез - 2-3 ст.л Приготовление: Кальмара разморозить и отварить. Я довожу до кипения воду, подсаливаю, опускаю тушки и варю ровно минуту с момента повторного закипания. Достаю щипцами на тарелку. Остужаю. Нарезаю тонко. Яйца отварить вкрутую. Нарезаю яйцерезкой прям в салат. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до готовности. Лук мелко нарезаю и на 20 мин заливаю холодной водой с солью и уксусом. Огурчики режу тонко на кружочки. Все соединяем и заправляем майонезом. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Итальянские печенья! Ингредиенты: Мука 300 гр Полента или кукурузная мука 200 гр Масло сливочное размягченное 180 гр Сахар 130 гр Лимон цедра 1 шт Яйцо 1 шт Желток 1 шт Перемешиваем сухие ингредиенты (мука и полента). В другой миске взбиваем (масло, сахар, яйцо, желток, цедру). Затем соединяем (можно в блендере). Формируем шарики и я обваляла в грецком орехе. Можно делать формочки. Убираем в разогретую духовку при 180 градусов на 15 минут и ваши печенья готовы. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Сочная запеканка с брокколи 🫑 Ингредиенты: брокколи - 1/3 упаковки Сметана (15%)- 2-3 ст.лож. яйца - 3 шт. сыр моцарелла - 50 гр. укроп/соль/перец Приготовление: Готовим основу для запеканки: 2 ложки Сметаны, 3 яйца, укроп, соль/перец все перемешиваем до однородности. Брокколи закидываем в кипящую воды буквально на 1-2 минуты и сразу вытаскиваем, далее выкладываем их в формочку равномерно распределяем и заливаем нашим соусом. Засыпаем сыром моцарелла/сулугуни и в духовку на 30 минут. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Воздушный омлет с сыром! Ингредиенты: 3 яйца 100 мл минеральной воды 60 гр нежирного сыра Укроп по вкусу Соль и перец по вкусу 1 ст.л кокосового, или растительного масла для жарки Отделяем белки от желтков, добавляем к белкам минеральную воду и взбиваем до пышной пены. В желтки добавляем сыр, зелень и специи, размешиваем и добавляем взбитые белки, ещё раз аккуратно размешиваем. В разогретую сковороду с кокосовым или раст. маслом вливаем яичную смесь. Накрываем крышкой, жарим 1-2 минуты и посыпаем сыром. Снова накрываем крышкой и жарим до готовности. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Ленивые голубцы в кастрюле 🥬🍚 Вкус настоящих голубцов, но без возни с капустными листьями. Просто, сытно, вкусно! Ингредиенты: Фарш — 500 г Капуста белокочанная — 300 г Рис — 0.5 стакана Лук — 1 шт., морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Сметана — 2 ст.л. Соль, перец, зелень. Приготовление: Рис отварите до полуготовности. Капусту мелко нашинкуйте, обжарьте с луком и морковью 5 минут. Смешайте фарш, рис, половину капустной смеси, соль, перец. Выложите в кастрюлю слоями: капустная смесь, фаршевая, снова капустная. Залейте водой (чтобы покрыло), добавьте томатную пасту и сметану. Тушите на медленном огне 40-50 м КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Сырники пышные как в детском саду 🧀🥞 Классические сырники, которые тают во рту. Секрет — в правильных пропорциях и отсутствии муки. Ингредиенты: Творог 5-9% — 500 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2-3 ст.л. Мука — 2-3 ст.л. (для сырников) Манка — 2 ст.л. Соль — щепотка Ванилин — на кончике ножа Приготовление: Творог протрите через сито или разомните вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль, ванилин, манку. Перемешайте. Дайте постоять 15 минут, чтобы манка набухла. Добавьте муку, сформируйте сырники, обваляйте в муке. Жарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной, вареньем или сгущенкой! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ