Публикации канала «КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ»

Рыба под крабовой шубой😍 Ингредиенты: Филе минтая/трески - 600 г Лук - 2 шт Крабовые палочки - 150 г Твёрдый сыр - 150 г Майонез - 3 ст/л Зелень укропа Приятного аппетита!

Жаренная картошка с курицей и грибами Ингредиенты: Слив.масло - кусочек Раст.масло - для жарки Куриная грудка - 450 гр Картофель - 800 гр Шампиньоны - 250 гр Лук - по желанию Чеснок - 2 зубчика Соль, чёрный перец Кинза или укроп. ⠀ ♻ Приготовление: 🔅На сковородку вливаем растит. и слив. масло. Разогреваем и на сильном огне обжариваем куриную грудку до золотистой корочки, далее выкладываем нарезанные кубиками картофель и тоже обжариваем до золотистой корочки. 🔅Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем 3-4 минуты. Добавляем измельчённый чеснок, соль и чёрный перец. 🔅Перемешиваем и тушим 2-3 минуты. Посыпаем зеленью и подаём к столу.

Салат с горбушей Консервированная горбуша Рис Свежий огурец Яйцо Майонез, соль, зелень Рис отварить, горбушу размять вилкой, огурец и яйцо порезать кубиком, все уложить слоями. Заправлять майонезом и солить лучше перед подачей, украсить зеленью.

🍲 Запеканка с кабачком и курицей Ингредиенты: Кабачок – 300 гр. Куриное филе – 250 гр. Яйца – 2 шт. Мягкий творог – 120 гр. Пшеничная мука – 50 гр. Разрыхлитель – 1 щепотка Моцарелла – 50 гр. Соль, перец и специи Приготовление: 1. Кабачок натереть, посолить и оставить, чтобы он дал сок. 2. Куриное филе нарубить мелким кубиком и обжарить до готовности в любимых специях. 3. В миске смешать яйца, творог (сначала взбить), муку и разрыхлитель до однородной массы и добавить в неё половину натёртого сыра. 4. Тесто соединить с отжатыми от сока кабачками и готовым куриным филе, запекать при 180 гр. 35 мин. За 10 мин. до готовности посыпать оставшимся сыром.

❗️Страшная статистика: у 8 из 10 человек есть проблемы с зубами Кариес, неприятный запах изо рта, зубной камень – многие люди годами забивают на состояние своей зубной полости, что со временем приводит к дорогому лечению. Если вы хотите предотвратить 99% проблем с зубами без визита к врачу, подпишитесь на блог стоматолога. Там стоматолог с 20-летним стажем делится тем, чего вам не расскажет ни один ортодонт: – Как убрать зубной камень и налёт в домашних условиях? – Как выровнять зубы без брекетов? – Почему нельзя чистить зубы зубной пастой? – Как за 1 минуту убрать запах изо рта? Подписывайтесь, ваши зубы скажут вам спасибо: max.ru/krasivo_vezde

САЛАТ «НЕЖНОЕ СЕРДЦЕ» Ингредиенты: - Картофель — 4 шт. - Яйца — 3 шт. - Твёрдый сыр — 150 г - Крабовые палочки — 1 упаковка - Майонез — по вкусу Для украшения: - Красная икра - Помидоры черри - Свежий укроп Приготовление: Картофель и яйца отварить до готовности, полностью остудить и очистить. Натереть на тёрке. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, сыр натереть. Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: картофель, яйца, сыр, крабовые палочки. Верх салата оформить икрой в виде сердечка, дополнить черри и укропом.

🫔 Рулет из кабачка с лососем Ингредиенты: Кабачок – 700 гр. Яйца – 3 шт. Соль и перец Чеснок – 2 зубчика Сметана – 1 ст.л. Мука – 90 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. На начинку: Зелёный лук Лосось – 120 гр. Творожный сыр – 1-2 ст.л. Приготовление: 1. Кабачки натираем, солим, перчим и хорошо отжимаем жидкость. 2. Добавляем чеснок через пресс, яйца, просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Соль уже не нужна, т.к. мы посолили в начале. 3. Духовку греем до 190 гр.. На большой противень выкладываем силиконизированный пергамент, выкладываем тесто. Выпекаем около 20 мин. 4. Даём остыть и снимаем пергамент. 5. Намазываем сыром, посыпаем зеленью, выкладываем рыбку и сворачиваем в рулет. Заворачиваем в свежий пергамент и убираем на час в холодильник.

3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте. 4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая. 5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. 6. Затем обжарьте натертую морковь с луком. 7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла. 8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её. 9. На рыбу - морковь с луком. 10. И сверху выложите чесночный соус. 11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС. Приятного аппетита. 5. Рыба, запеченная в яйце с майонезом Ингредиенты: рыба яйца лук майонез сыр Приготовление: 1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать. (в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг) 2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями. 3. Готовим соус: Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем. 4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут. Приятного аппетита! 6. ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты: ● Филе форели - 500 - 600 грамм. ● Картофель - 1,5 кг. ● Сметана - 500 грамм. ● Сыр - 200 грамм. ● Соль, черный молотый перец по вкусу. ● Любые специи для рыбы по вкусу. ● Зелень - укроп, петрушка, кинза. ● Лимон - 1 штука. Приготовление: 1.Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. 2.Готовим соус. Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом. Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень. Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом. 3.Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Запекать в течении 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще минут 25. Выложить на блюдо, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов! 1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты. Ингредиенты: - 5-6 картофеля - 500 г рыбы - 2 помидора - 1 большая луковица - сыр - зелень - сливки Приготовление: Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками. Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов. Приятного аппетита. 2. Треска запечённая с сыром и томатами Нам понадобится: 2 небольших филе трески или другой белой рыбы соль, чёрный перец - по вкусу 2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри) 5 ст. ложек сметаны 20-25% 2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная) 100 г твёрдого сыра зелень Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать. Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки. Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе. Можно ещё присолить, но я не стала. Сметану соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной тёрке... ...и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок. Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка. Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью. Приятного аппетита! 3. Рыба, запеченная с сыром Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой. Ингредиенты: 500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.) 50 г сыра 2 ст.л. сметаны 1⁄4 часть лимона соль перец Приготовление: Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром. Приготовление: С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры). Сыр натереть на крупной терке. Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму. Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком. Смазать сметаной. Посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут. Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо. 4. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке" Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Сливки — 250 мл Чеснок — 2 зубчика Мука — опционально Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Форель — 4 стейка Масло сливочное — опционально Масло растительное — опционально Специи — по вкусу Приготовлеие: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.

Витаминная бомба 😌😌😌 Ингредиенты: Апельсин - 1 шт Лимон - 1 шт Мандарин - 1 шт Имбирь - 50 г Мята - 2 веточки Мёд - 3 ст/л Облепиха - 150 г Приятного аппетита!

Баклажаны по-французски😍 Ингредиенты: Баклажаны Помидоры Майонез Твердый сыр Соль, перец по вкусу Оливковое масло Прованские травы

Что я не замораживаю и почему? 🔘Свежие овощи с высоким содержанием воды (кабачки, сырой картофель, помидоры, редис, баклажаны, листья салата) ❓Почему После разморозки становятся водянистыми, мягкими и теряют форму. 🟢Исключения: Морожу для рагу, соусов и крем-супов, где текстура не важна. 🔘Молочные продукты Сметана, сливки, йогурт ❓Почему После разморозки расслаиваются и теряют консистенцию. 🟢Исключения: Если продукт прошёл термическую обработку (выпечка, соусы), в таком случае замораживаю. 🔘Крупы Рис, макароны, картофельное пюре ❓Почему После разморозки теряют текстуру и вкус.

Вкусные мясные лепешки 😍 📋 Ингредиенты: • фарш - 300 гр • картофель - 150 гр • зеленый лук • чеснок - 3 зубчика • слоёное бездрожжевое тесто • соль, перец - по вкусу 📋 Приготовление в видео

Как я разделываю курицу — быстро, без отходов и с выгодой 🙌🏼 Если покупать целую курицу, а не части — это в разы выгоднее💰 Главное — уметь её разделывать. Делюсь своим способом 👇 1️⃣Кладу курицу на спину — мне удобнее начинать с грудки. 2️⃣Разрезаю по центру грудку, аккуратно веду нож вдоль кости — получаются две чистые филейки. 3️⃣Отрезаю крылышки по хрящу. 4️⃣Срезаю лишнюю шкурку и жир. 5️⃣Отделяю окорок — провожу ножом по коже между грудкой и бедром — сразу видно естественную складку (это и есть линия разреза), при необходимости разделяю их на бедро и ножку, нахожу линию сустава, если не видно — можно согнуть окорок, сустав щелкнет, и место разреза станет видно. 6️⃣Корпус (корсет) не выбрасываю — из него получается наваристый бульон 🍲 На всё уходит 3–4 минуты. Со временем рука набивается, и всё делается автоматически, а острый нож — залог скорости и аккуратной разделки 🥰💛

Роллы с красной рыбкой 🌯 Ингредиенты: ▫️Лаваш 1 шт ▫️Творожный сыр 3 ст.л ▫️Вареное яйцо 3 шт ▫️Рыба красная 150 гр ▫️Зеленый лук пучок Выкладываем начинку по порядку, скручиваем и нарезаем.

Ещё одна закуска на праздничный стол 🎄 Ингредиенты: 🎄яйца-3 🎄крабовые палочки - 200 гр 🎄сыр - 100 гр 🎄чеснок - 1 зубчик 🎄сметана - 1 ст.л 🎄огурец 🎄маслины для украшения

Праздничный салат Ингредиенты: Куриное филе ~ соус для мариновки (майонез+паприка+чеснок) Багет ~ специи+ растительное масло Яйца Помидоры Листья салата Соус для салата Цезарь Сыр

Рецепты на каждый день - теперь в MAX 🍽️Каждый день новые простые и вкусные рецепты для любого случая: от завтраков до ужинов! 👩‍🍳✨ 🍽️Трендовые рецепты на Новый год 🔔 Подписывайтесь, готовьте с удовольствием и удивляйте близких кулинарными шедеврами! https://max.ru/club224097291

🎄 Мы бережно собрали старые новогодние поверья, которые редко записывали Сохранили их здесь 👇 1. Перед Новым годом нельзя оставлять в доме сломанную вещь Считалось, что она «тянет» поломки и болезни в новый год. 2. Если в доме есть зеркало… (Открыть полностью…)

Грибной Жульен в тарталетках ❤️ Нам понадобятся: Грибы 200 -300гр мелко нарезаем Филе 1 шт копченое тоже мелко нарезаем Сметана 3-4 ст.л 1 луковица 🧅 небольшая Тарталетки 12-15шт Соль, перец Лук обжариваем , грибы следом выпариваем лишнюю жидкость . Добавляем сметану ,соль ,перец. Смешиваем с курицей и фаршируем тарталетки , посыпаем сыром . Выпекаем в аэрогриле или духовке. В аэрогриле буквально 10 минут при 180 гр . В духовке 15-20 минут при 190 гр