Публикации канала «Клуб мудрых хозяек»

Закуска со шпротами 🎄 Ингредиенты: Багет Творожный сыр 130 гр Майонез 2 ст.л Сушеный укроп 0,5 ч.л Чеснок 2 зубчика Маринованные огурчики Шпроты Укроп Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Закуска "КОНУСЫ🎄 ` Горбуша горячего копчения 200г ` Яйцо 2шт ` Огурец 1шт ` Творожный сыр 70г ` Майонез 2 ст.л ` Тартилья 2шт ` Гранат и зелень для украшения Горбушу разминаем вилкой, яйца трём на терке, огурчик режем мелким кубиком, добавляем творожный сыр и майонез, хорошо перемешиваем и начинка готова 🤤 Тартилью разрезаем на 4 части и формируем конусы, смазываем их яйцом и отправляем в аэрогриль на 3-5мин при 170° (не передержите! Готовятся очень быстро, у меня он очень мощный хватило 3 мин!) Достаём и начиняем их начинкой, украшаем на свой вкус 🩷 Готовьте с удовольствием и большой любовью 🩷😻 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

ПО СОВЕТУ ДОЧЕРИ ЗАМЕНИЛА РИС В ФАРШИРОВАННОМ ПЕРЦЕ НА БОЛЕЕ ИНТЕРЕСНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ. И не пожалела. Супруг терпеть не мог фаршированный перец, но в этот раз съел три штуки и просил добавки. А заменили мы только всем привычный рис на булгур! Я готовила перцы с куриным фаршем. Перекрутила филе, добавила в него лук. После отварила булгур. На это понадобилось всего 5 минут, после выключила огонь и оставила в воде на 10 минут. Затем слила воду и после остывания крупы, смешала ее с фаршем. Пропорции указывать не буду, так как считаю, что у каждой хозяйки они свои. Кому-то нравится больше мяса, а кому-то крупы. Потому решайте сами. Начинкой наполнила подготовленные перцы и тушила их 30 минут. Вкус перцев с булгуром заметно отличается от перцев с рисом. По моему мнению, так намного вкуснее. Мне кажется, что вкус риса более выражен. А вот вкус булгура сливается со вкусом мяса. Но нужно попробовать, чтобы понять, что я имею ввиду. Так что рекомендую всем попробовать. Приятного аппетита ❤ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🥗 Салат «Генерал» — готовлю каждый день! Сытный, сочный и очень простой салат слоями. Отлично подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол 🤍 Ингредиенты: • 200 г отварного мяса • 4 варёных яйца • 2 варёные свёклы • 2 варёные моркови • 100 г твёрдого сыра • 2 зубчика чеснока • Майонез Как готовлю: Мясо нарезаю мелкими кусочками, добавляю измельчённый чеснок и немного майонеза, хорошо перемешиваю. Свёклу, морковь, яйца и сыр натираю на крупной тёрке. Собираю салат слоями: 1️⃣ Мясо 2️⃣ Сыр 3️⃣ Яйца 4️⃣ Морковь 5️⃣ Свёкла Каждый слой смазываю тонким слоем майонеза. 💡 Даю салату настояться в холодильнике 1–2 часа — так он получается особенно нежным и вкусным. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Солим рыбу вкусно и просто 🐟Подходит для любой рыбы — готова уже через 2 часа, а после холодильника становится ещё вкуснее. Быстрый посол в масле Ингредиенты: рыба, лук, 400 мл воды, 2 ст. л. соли, 200 мл растительного масла, лавр, перец горошком, кориандр, гвоздика, 2 ст. л. уксуса. Как готовить: Рыбу почистить, разделать на кусочки. Растворить соль в воде, залить рыбу на 2 часа. Слить рассол, промыть. Выложить слоями с луком и специями, залить маслом с уксусом. Готова сразу, но лучше настоится в холодильнике. Маринад для красной рыбы На 1 кг филе: 4 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, цедра лимона, укроп, 1–2 ст. л. коньяка. Смешать всё, натереть рыбу, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 4–12 часов. Пряная сельдь Рассол (на 1 л воды): соль, сахар, уксус, кориандр, перец, гвоздика, лавр. Вскипятить, остудить, залить подготовленную сельдь. Мариновать 48 часов в холодильнике. Посол замороженной рыбы Смесь: 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, укроп, чёрный перец. Обвалять рыбу, плотно завернуть в плёнку и убрать на сутки. Перед подачей добавить лимонный сок и масло. Сохраняйте — пригодится не раз 😊 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Рецепт на новогодний стол 🎄 🎄👨‍🍳ПРОДУКТЫ - Грибы шампиньоны - Лук репчатый - Филе индейки - Масло Растительное и масло сливочное . - Соль и перец - Специи на ваш вкус - 👨‍🍳🎄СЫРНАЯ ШАПКА - сыр 🧀 - Яйца - Немножко молоко или сливок - Муки 🎄👨‍🍳ГОТОВИМ : Обжарили лук репчатый и грибы шампиньоны, посолить , поперчить , масло сливочное, немножко чеснока. Берём филе индейки и делаем надрезы , посолить и поперчить, добавить специи , сверху выкладываем грибы с луком и в духовку на минут 25-30 при температуре 180гр, достаем и сверху делаем сырные шапку и отправляем в духовку еще на минут 5-8 . Красиво выкладываем на тарелку украшаем на свое усмотрение. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 И С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВАС 🎄 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Прямой конкурент оливье! Впервые этот салат попробовала в гостях несколько лет назад, но он был с копченой курицей и без сыра, очень привлек конечно визуально, смотрится не просто нарядно, а буквально притягивает к себе все внимание, поэтому оливье так и не доели Рецепт ниже, сохраняй! ⬇️ Больше идей для Новогоднего стола найдете в моих праздничных сборников, они уже готовы! Узнать подробности и посмотреть состав можно на моем сайте 👉 ССЫЛКА В ШАПКЕ ПРОФИЛЯ Слои: 200 гр. картофель натертый на крупной терке (лучше будет если запеченный в мундире, а не отварной, аромат дымка добавляет пару балов) 200 гр. ветчины тонкой соломкой 150 гр. моркови (аналогично с картофелем) 150 гр. маринованных огурчиков тонкой соломкой 3 отварных яйца натертые на терке 200 гр. сыра (Гауда, эдам, Маасдам, нежные сливочные вкусные) Укроп 200 гр. маринованных опят (промыть под водой, обсушить) Каждый слой промазываем майонезом, кроме укропа. Можно сделать накануне праздника, только грибочками украшайте перед подачей Слышала что еще вкусно с маринованными шампиньонами, но думаю не так эффектно. Пробовали такой салат? Как вам? Клуб мудрых хозяек - Подписаться

В магазине соленую следку больше не покупаю. Этот рецепт засолки самый вкусный.😋 С такой селедкой и шубу делаю, и так просто к картошечке подаю. ✅Ингредиенты: Сельдь — 1 кг (3 небольшие сельди); соль — 6 ст.л. без верха; 10-12 шт. душистого перца горошком; 3 ст.л. сахара; 2 лавровых листа; 2 литра воды. ✅Готовим: Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Варите рассол на медленном огне 5-7 минут. Сельдь заранее разморозьте естественным путем. Не отрезая головы, уложите рыбу в подготовленную емкость. Это может быть лоток, банка, кастрюля. Сегодня у меня банка. Рассол охладите, и охлажденным рассолом залейте селедку. Уберите емкость с рыбой в холодильник на 3-е суток. Лучше поставьте рыбу на нижнюю полку Теперь вы знаете как засолить селедку, и я просто уверена, что рецепт вам понравится! Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!❤ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🎄 Салат «Снежный краб» Тот самый, который исчезает первым на Новый год👌🏻 Самый вкусный салат на Новый год ❄️ Нежный, слоёный, праздничный — сохраняй рецепт 🤍 🔹 1 слой — крабовые палочки (мелко нарезать) 🔹 Майонез( у меня пп, закреплен в актуальных сторис) 🔹 2 слой — варёные креветки (порезать) 🔹 Майонез 🔹 3 слой — тёртый сыр 🔹 4 слой — яичный белок 🔹 Майонез 🔹 Финал — тёртый желток ❄️ ✨ Украшение: зелёный лук + полоски крабовых палочек Получается воздушный, сливочный и очень нарядный салат — идеален для новогоднего стола 🎅🏻 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Невероятно вкусная запеканка которая готовится очень просто 🤌🏻🤭 Сохраняй рецепт что бы не потерять ❤️ Ингредиенты: 4 шт картофеля 250-300 гр куриного филе 300 гр грибов 100 гр сыра (у меня сулугуни) специи/соль/оливковое масло (для заливки): 3 яйца 200 гр сметаны или греческого йогурта соль/специи - картофель предварительно отварить. Выложить на дно формы и размять стаканом. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями, посолить и отправить в духовку на 15 минут при 180°; - грибы и куриное филе предварительно обжарить. Выложить на картофельную основу и залить заливкой. В конце добавить сыр и отправить в духовку при 180° на 35-40 минут; - после достаём, остужаем и подаем к столу. Это невероятно вкусно! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Свиной фарш -1 кг. Чеснок -3 зуб. Специи: соль, черный перец, смесь сушеных томатов Яйцо -1 шт. Молоко -2 ст.л. Панировочные сухари-1 ст.л. С горкой Лук -2 шт. Перец красный (Рамиро или болгарский ) - 1 шт. (по желанию ) Сыр- 250 Гр. (Лучше взять готовый нарезной) Ветчина-250 гр. (у меня готовый нарезной) Бекон- 300 гр. Готовим: Мясо свинины пропускаем через блендер, добавляем чеснок, специи, яйцо , панировочные сухари, молоко, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут. Затем этот фарш выкладываем на пищевую пленку и формируем прямоугольную форму высотой ~1 см. Выкладываем сыр, ветчину, измельченный перец, и обжаренный лук. Скручиваем в рулет. Бекон выкладываем на пищевую пленку в форме ёлки внахлест. В центр бекона укладываем рулет и собираем беконом к центру. Убираем в фольгу и отправляем в разогретую духовку до 200 гр. на 50 минут, затем фольгу раскрываем, и отправляем обратно в духовку румянится на минут 10-15. Можно подавать как горячее блюдо, можно как закуску в остывшем виде. Это очень вкусно 🫠 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Бефстроганов из говядины. Лучше всего взять говяжью вырезку, но это дорого и не всегда можно её найти 🙏 Поэтому можно заменить на говяжью мякоть - лопаточную часть. Она более мягкая и нежная, требует меньшей тепловой обработки 👌 Пропорции указаны на 500 гр. мяса: Говядина - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Вода - 150 мл. Сметана - 2 ст. л. Сливки 20-22 % - 250 мл. Горчица мягкая - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Как готовить - рассказала в видео👌 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК? Я использовал: 2 крупных красных лука 3 зубчика чеснока 1 ч.л. перца горошком (черный либо смесь перцев) 200 мл воды 80 мл уксуса (6%) 2 ст.л. сахара 1 ст.л. соли Приятного аппетита! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Ленивые голубцы в сметанном соусе 🥬 Без заворачивания! Ленивые голубцы в духовке — это когда хочется вкусно, по‑дома, но без возни с капустными листьями 😄 Простой рецепт, который всегда получается! 📝 Ингредиенты: – Фарш — 700 г – Капуста — 300 г – Рис — 150 г – Лук — 1 шт – Морковь — 1 шт – Яйцо — 1 – Соль, перец 🥣 Соус: – Сметана — 250 г – Томатная паста — 2 ст.л. – Вода — 400 мл – Соль, перец 👨‍🍳 Тушим овощи, смешиваем с фаршем и рисом, формируем, заливаем соусом и запекаем 1 час при 180°C. В процессе пару раз поливаем сверху. Подаём с пюре! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Новогодний мясной хлеб ✨🔥 Фарш 1 кг. Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Сельдерей 50 гр. Панировочные сухари 0,5 ст. Молоко 0,5 ст. Яйцо 1 шт. Соевый соус 5-6 ст.л. Горчица 1 ч.л. Петрушка рубленая Черный перец 1 ч.л. Копченая паприка 1 ст.л. Соус барбекю 200 гр. Запекаем при 200 С 30 мин и еще 20 мин с соусом барбекю. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

То, без чего Новый год просто не ощущается💫 На вашем новогоднем столе будут все эти блюда? Или от чего-то откажетесь? Оставь реакцию 🥰 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Самый быстрый ужин 🍲 Очень часто готовлю когда спешу и лень готовить ☺️ Куриное мясо (любые части, у меня голени) Соль Черный перец Паприка Сухой чеснок ( можно и свежий) Майонез пару ложек Кетчуп пару ложек Маринуем на 30 мин. Овощи что вы любите, у меня картошка, лук, морковь, помидоры ( помидоры дают очень много сока👌🏻). Все нарезать крупно, добавить соль, черный перец, паприку и оливковое масло. Все хорошо перемешать и сверху положить курицу, накрываем фольгой . Отправляем в разогретую духовку при 25 градусов на 45 мин, затем убираем фольгу и еще оставляем на 15 мин. Приятного аппетита 😋 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ 🥘 ✅Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Картофель - 1 шт Перец - 1 шт Хлеб - 2 ломтика Яйцо - 1 шт Зелень Соль, специи по вкусу Молоко ✅Приготовление на видео Приятного аппетита ❤️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Ровно за 10 минут!Как назовем? Рецепт : 250 г сулугуни или моцарелла 150 г любого твердого соленого сыра 2 яйца 200 г мацуна 1 ч.л. соды 250 г муки раст .масло и сливочное масло Готовим на медленном огне под закрытой крышкой 3 минуты с каждой стороны. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Печеночный рулет к новогоднему столу 😍 Печень -450 Гр Яйца-3 шт Молоко -450 мл Мука -6 ст.л Соль -0,5 ч.л Масло растительное-2 ст .л Начинка Лук -2 шт Морковь -2 шт средние Грибы -300 гр Плавленный сырок -2 шт Майонез -2 ст.л Сухой чеснок Соль по вкусу Орехи и зелень Клуб мудрых хозяек - Подписаться