Публикация от 25 декабря 2025

Бефстроганов из говядины. Лучше всего взять говяжью вырезку, но это дорого и не всегда можно её найти 🙏 Поэтому можно заменить на говяжью мякоть - лопаточную часть. Она более мягкая и нежная, требует меньшей тепловой обработки 👌 Пропорции указаны на 500 гр. мяса: Говядина - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Вода - 150 мл. Сметана - 2 ст. л. Сливки 20-22 % - 250 мл. Горчица мягкая - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Как готовить - рассказала в видео👌 Клуб мудрых хозяек - Подписаться