Публикации канала «Как вкусно готовить?»

Картофель из вкуснейшим соусом 🥔 👨‍🍳 Ингредиенты: • картофель средний - 4 шт • сало - 100 гр • соль - 1 ч. л • паприка - 1/2 ч. л • чёрный перец - 1/2 ч. л • хмели-сунели - 1/2 ч. л Для соуса: • петрушка, укроп, кинза - 1 пучок • молодой чеснок - 1/2 головки • чили - 1/2 шт • перетёртые томаты - 1 стакан • оливковое масло - 3 ст. л • уксус - 1 ст. л • соль и перец - по вкусу • вода - 50-100 мл Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Яркий летний салат 🥗 👨‍🍳 Ингредиенты: • листья салата - 150 гр • огурцы - 2 шт • редис - 5-6 шт • яйца - 2-3 шт • зелёный лук - 50 гр • укроп - пучок • соль - по вкусу • сметана - 3-4 ст.л Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

😋 Торт «Муравейник» Ингредиенты для теста: 🔸Хол-ое сливочное масло - 180 гр 🔸Мука - 470 гр 🔸Яйца - 2 шт 🔸Сахар - 100 гр 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Разрыхлитель - 1 ч.л Для крема: 🔸Вареная сгущенка - 1 банка 🔸Сливочное масло комнатной 🔸температуры - 100 гр Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ХРУСТЯЩИЕ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (16–18 шт.): ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 крупных (120 г) ✅ Сахар — 120 г ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Мука — 150 г ✅ Соль — 1/5 ч. л. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Растительное масло — для смазывания вафельницы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло растопить и остудить до тёплого состояния. 2. В миске соединить яйца, сахар и соль. Перемешать венчиком или миксером до растворения сахара (без пышности). 3. Влить остывшее сливочное масло, перемешать до однородности. 4. Добавить муку и перемешать до гладкого теста без комочков. Тесто должно быть не густым, но и не жидким. 5. Оставить тесто на 8–10 минут, пока разогревается вафельница. 6. Перед первой вафлей смазать вафельницу растительным маслом. 7. Выложить тесто (удобно через кондитерский мешок), закрыть вафельницу и плотно прижать. 8. Выпекать 40–60 секунд до золотистого цвета. 9. Готовую вафлю сразу снять и быстро свернуть в трубочку, пока она горячая. 10. Удерживать форму несколько секунд, чтобы трубочка зафиксировалась. 11. Повторить с оставшимся тестом. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ВОСХИТИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ (БЕЗ МИКСЕРА) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 100 г (или по вкусу) ✅ Кефир / йогурт / сметана — 130 г ✅ Растительное или сливочное масло — 70 г ✅ Мука — ~230 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Ваниль — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Ягоды или фрукты — 100 г ✅ Цедра апельсина — по желанию КРОШКА (ПО ЖЕЛАНИЮ): ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Мука — 60 г ✅ Сахар — 40 г ✅ Соль — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать яйца, сахар, соль и ваниль до однородности. 2. Добавить кефир (или йогурт/сметану) и масло, перемешать. 3. Муку соединить с разрыхлителем и просеять частями в тесто. 4. Аккуратно перемешать до консистенции густой сметаны (не вымешивать долго). 5. Добавить ягоды (при желании обвалять их в муке) и аккуратно перемешать. 6. Вылить тесто в форму (при необходимости смазанную и присыпанную мукой). 7. Для крошки смешать муку, сахар, соль и холодное масло, перетереть в крошку. 8. Посыпать крошкой сверху (по желанию). 9. Выпекать при 170–180°C около 30–35 минут. 10. Проверить готовность деревянной шпажкой. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «МИНУТКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 700 г ✅ Соль — щепотка ✅ Кукурузный крахмал — 30 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Сахар — 100 г (по вкусу) ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Ягоды (свежие или замороженные) — 70–100 г ✅ Кукурузный крахмал — 0,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску выложить творог, добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйца, сметану и крахмал. 2. Всё пробить погружным блендером до полностью однородной, кремовой массы. 3. Форму (≈20 см) смазать маслом и слегка присыпать мукой. 4. Вылить творожную массу в форму и разровнять. 5. Ягоды смешать с крахмалом и распределить сверху (или слегка утопить в массу). 6. Выпекать при 180°C 45–50 минут. 7. После выпечки оставить запеканку в выключенной духовке ещё на 20 минут с приоткрытой дверцей. 8. Полностью остудить, затем нарезать и подавать. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🔥 Жаркое на обед Ингредиенты: Картофель – 2-3 шт Лук – 1 шт Мясо говядины – 500 гр Морковь – 1-2 шт Чеснок – 5 зубчиков Мука – 1 ст.л Сахар – 1 ч.л Перетёртые томаты – 2 шт Вода – 300 мл В духовку при 180 градусах на 2,5 часа Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🎨 Салат «Калейдоскоп» - в 2 раза вкуснее "шубы": гости съели все до крохи 🧾 Ингредиенты Картофель вареный — 2 шт. Говядина отварная - 150 г Сыр - 120 г Морковь вареная - 2-3 шт. Соленые огурцы - 2-3 шт. Яйца - 4 шт Свекла вареная — 2–3 шт. Майонез - 300 г Соль, перец - по вкусу Зелень – для декора 👩‍🍳 Приготовление Возьми разъемную форму. На дно выложи тертый картофель, немного посоли и сделай майонезную сетку. Говядину нарежь тонкими полосками, смешай с майонезом и выложи следующим слоем. Натри сыр, сформируй ровный слой и снова сделай майонезную сетку. Далее выложи натертую морковь, покрытую майонезом. Следующий слой – тонкая соломка из огурцов, также с майонезом. Предпоследний слой – тертые яйца, обязательно хорошо пропитанные майонезом. Последний слой — тертая свекла, обильно смазанная майонезом. Для украшения нашинкуй зелень, по желанию добавь измельченные орехи и немного тертого сыра. Поставь салат в холодильник на 2–3 часа для идеального вкуса. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ПИРОЖКИ ПУЗЫРЧАСТЫЕ! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 14 шт. пирожков-трубочек 15×3 см): ТЕСТО: ✅ Кефир 2,5% — 250 мл ✅ Сметана — 2 ст. л. ✅ Подсолнечное масло — 1 ст. л. ✅ Мука — 350–400 г ✅ Желток — 1 шт. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Сода — 1 ч. л. без горки ✅ Подсолнечное масло для жарки — 250–300 мл НАЧИНКА 1: ✅ Яйца варёные — 7 шт. ✅ Лук зелёный — 4 шт. ✅ Сливочное масло — 20 г ✅ Соль — по вкусу НАЧИНКА 2: ✅ Сосиски молочные — 6–8 шт. ✅ Сыр твёрдый — 200–300 г ✅ Соус — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, сметану, желток, соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешать венчиком до однородности. 2. В просеянную муку добавить соду и слегка перемешать. 3. Сначала ввести в кефирную массу часть муки с содой, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков. 4. Затем постепенно добавить остальную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 5. Тесто должно слегка липнуть к рукам, но не быть забитым мукой. 6. Смазать тесто сверху растительным маслом, накрыть и оставить на 10–15 минут. 7. Для первой начинки мелко нарезать зелёный лук. 8. Варёные яйца нарезать или пропустить через решётку. 9. Смешать яйца, зелёный лук, соль и сливочное масло. 10. Для второй начинки сыр натереть на крупной тёрке. 11. Сосиски оставить целыми или разрезать, если нужно по размеру. 12. Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. 13. Разделить тесто на 14 частей и сформировать шарики. 14. Каждый шарик раскатать в прямоугольную лепёшку. 15. Для пирожков с яйцом выложить начинку на край, подогнуть боковые края и свернуть в трубочку. 16. Для пирожков с сосиской выложить немного сыра, сосиску, при желании добавить немного соуса, подогнуть края и свернуть в трубочку. 17. В сковороде разогреть масло так, чтобы оно доходило примерно до половины пирожка. 18. Выкладывать пирожки швом вниз и жарить на среднем огне по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой пузырчатой корочки. 19. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Рогалики как в детстве. Сгущёнка внутри — радость снаружи 🥰 Ингредиенты: • Молоко - 150мл. • Сахар - 80г. • Дрожжи сухие - 7г. • Яйцо - 1шт. • Ванилин - 1 пакетик • Соль - 1/2 ч.л. • Сливочное масло - 70г. • Растительное масло - 1 ст.л. • Мед - 1 ч.л. • Мука - 450г. Для смазывания: • Молоко - 1 ст.л. • Желток - 1шт. Начинка: • Вареная сгущенка Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита! Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Кабачковый ПП хачапури ❤️ КБЖУ на 100 гр: 148/13/6/9 - кабачок 150 гр - яйца 2 шт - лёгкий сыр 100 гр - мука рисовая 2 ст.л - разрыхлитель 0.5 ч.л - соль по вкусу Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Салат с черносливом ⏰ 20 минут 🍽 6 порций 📖 Ингредиенты: • Огурец — 1–2 шт. • Ветчина — 300–400 г • Майонез — по вкусу • Грецкие орехи — 100 г • Яйца — 3 шт. • Чернослив — 100 г • Сыр — 200 г Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Йогуртовое суфле с клубникой ⏰ 15 минут 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Питьевой йогурт — 300 мл • Мёд или подсластитель — по вкусу • Клубника — 300 г • Быстрорастворимый желатин — 8 г • Холодная вода — 50 мл Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Фаршированные баклажаны ⏰ 30 минут 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Баклажаны — 4 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Куриное филе бедра — 400 г • Плавленый сырок — 2 шт. • Твёрдый сыр — 150 г • Специи — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Семга с картошкой ⏰ 30 минут 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Сёмга — по вкусу • Картофель — по вкусу • Сливки 20% — 200 мл • Тимьян — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Сладкая паприка — по вкусу • Лук — 1 шт. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Простой хлеб без формы 🥰 Мягкий, ароматный и очень простой в приготовлении — без формы, прямо в пакете для запекания 🍞 Ингредиенты: • Тёплая вода 480мл. • Мука 700г (150г для опары + 550г для теста) • Сухие дрожжи 7г. • Сахар 5г. • Соль 9г. • Масло подсолнечное или оливковое 30г. • Лён 50г (замочить в 50г воды на 1 час) • Сухое молоко 1 ст.л. + 2 ст.л. воды (для смазывания) • Чёрный кунжут по вкусу • Пакеты для запекания 2шт. Приготовление: 1. Смешать 350 мл воды, дрожжи, сахар и 150 г муки. Накрыть и оставить на 10–15 минут. 2. Добавить оставшуюся воду, масло, соль и муку. Замесить мягкое тесто. Оставить на 45–60 минут. 3. Готовое тесто распределить в пласт, обмазать льном, сформовать хлеб и переложить в пакеты. Выпустить воздух, завязать и оставить на 30 минут. 4. Смазать разведённым сухим молоком, посыпать кунжутом и сделать надрезы. 5. Выпекать 10 минут при 220°C, затем 20-25 минут при 200°C. Остудить на решётке. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

МИНИ-БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ И ГЛАЗУРЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ (48 шт.): ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО: ✅ Молоко — 200 мл ✅ Дрожжи свежие — 18 г ✅ Сахар — 100 г (6 ст. л.) ✅ Ванилин — щепотка ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло (растопленное) — 50 г ✅ Мука — 450–470 г НАЧИНКА: ✅ Творог 5–9% — 540 г (3 пачки по 180 г) ✅ Сахар — 70 г (4 ст. л.) ✅ Ванилин — щепотка ✅ Желток — 1 шт. ✅ Кукурузный крахмал — 10 г (1 ст. л.) ГЛАЗУРЬ: ✅ Сахарная пудра — 150 г ✅ Молоко — 2–3 ст. л. ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влить тёплое молоко, добавить дрожжи и 1 ст. л. сахара из общего количества. Перемешать венчиком до растворения дрожжей, добавить несколько ложек просеянной муки из общего количества, довести до консистенции сметаны, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. 2. Опару аккуратно осадить венчиком, добавить оставшийся сахар, соль, ванилин, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. 3. Постепенно вмешивать просеянную муку частями, чтобы тесто получилось эластичным и не слишком плотным. Вымешивать 5–8 минут до гладкости и прекращения прилипания к рукам. 4. Сформировать шар, положить в слегка смазанную маслом миску, накрыть пакетом и полотенцем, оставить на 1–1,5 часа для подъёма, пока тесто не увеличится вдвое. 5. Для начинки творог соединить с сахаром, ванилином, желтком и крахмалом, тщательно перемешать до однородности. При желании использовать блендер для кремообразной консистенции. 6. Поднявшееся тесто обмять, раскатать в большой пласт, нарезать на 5 полосок шириной примерно 8 см. На центр каждой полоски выложить творожную начинку, поднять края теста и защипнуть шов. 7. Разрезать каждую полоску на кусочки шириной около 5 см, выложить на противень с бумагой для выпечки. Всего получится 48 мини-булочек. 8. Накрыть булочки пакетом и полотенцем, дать расстояться 20 минут. 9. Смешать желток с молоком и аккуратно обмазать каждую булочку для румяности и глянцевой поверхности. 10. Выпекать при 180°С 20 минут, верхний и нижний нагрев без конвекции. 11. Для глазури смешать сахарную пудру с молоком до нужной густоты. Тёплые, но не горячие булочки покрыть глазурью кисточкой и дать застыть. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ВОЗДУШНЫЕ НЕЖНЫЕ КЕКСЫ С ПЕРСИКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (10 шт.): ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 100 г ✅ Миндальный экстракт — несколько капель ✅ Масло растительное — 100 мл ✅ Сметана — 100 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Мука — 200 г ✅ Персики консервированные — 400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и экстракт. Взбивать миксером 2–3 минуты до пышности и светлого цвета. 2. Уменьшить скорость миксера, влить растительное масло и добавить сметану. Снова перемешать. 3. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в жидкую смесь. Перемешивать на слабой скорости, следя, чтобы не осталось комочков. 4. Форму для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Остатки муки стряхнуть. 5. Распределить тесто по формочкам с помощью двух столовых ложек. В каждую формочку вставить по 3 дольки нарезанных персиков. 6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 20 минут, режим верхний и нижний нагрев без конвекции. 7. Достать кексы, дать остыть до тёплого состояния, аккуратно вынуть из форм и присыпать сахарной пудрой. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?