ВОЗДУШНЫЕ НЕЖНЫЕ КЕКСЫ С ПЕРСИКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (10 шт.):
ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 100 г
✅ Миндальный экстракт — несколько капель
✅ Масло растительное — 100 мл
✅ Сметана — 100 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Мука — 200 г
✅ Персики консервированные — 400 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и экстракт. Взбивать миксером 2–3 минуты до пышности и светлого цвета.
2. Уменьшить скорость миксера, влить растительное масло и добавить сметану. Снова перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в жидкую смесь. Перемешивать на слабой скорости, следя, чтобы не осталось комочков.
4. Форму для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Остатки муки стряхнуть.
5. Распределить тесто по формочкам с помощью двух столовых ложек. В каждую формочку вставить по 3 дольки нарезанных персиков.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 20 минут, режим верхний и нижний нагрев без конвекции.
7. Достать кексы, дать остыть до тёплого состояния, аккуратно вынуть из форм и присыпать сахарной пудрой.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
