Публикации канала «Готовим Вместе»

Запеченный картофель фри без фритюра Ингредиенты: ▫️Картофель - 4 шт ▫️Мука или крахмал - 1 ст.л ▫️Паприка - 1 ч.л ▫️Сушеный чеснок - 1 ч.л ▫️Соль - 0,5 ч.л ▫️Молотый перец ▫️Масло - 1,5 ст.л Для соуса: ▫️Майонез - 1,5 ст.л ▫️Мед - 1 ч.л ▫️Мягкая горчица - 1 ч.л Приятного аппетита!

Суп с плавленым сыром Ингредиенты: ▫️Куриные окорочка - 2 шт ▫️Сельдерей - 2 стебля ▫️Тимьян - 2-3 веточки ▫️Душистый перец - 5-8 горошин ▫️Вода - 1,5 л ▫️Лук репчатый - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Картофель - 4-5 шт ▫️Плавленый сыр - 150-200 гр ▫️Грибы - 200 гр ▫️Соль, перец Приятного аппетита!

Закуска И в пир, и в мир Ингредиенты: ▫️Сельдь слабого посола - 300 гр ▫️Морковь (сырая) - 150 гр ▫️Красный лук - 50 гр Для заправки: ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Сахар - 1 ч.л ▫️Уксус (9%) - 1 ст.л ▫️Подсолнечное масло - 2 ст.л ▫️Томатная паста - 1 ст.л ▫️Черный молотый перец Приятного аппетита!

Слойки с ягодами Ингредиенты: ▫️Слоёное тесто – 500 гр ▫️Рикотта – 200 гр ▫️Желток – 1 шт ▫️Сахар – 2 ст.л ▫️Кукурузный крахмал – 1 ст.л ▫️Ванилин ▫️Малина или другие ягоды – 200-300 гр Приготовление: ▫️Смешайте рикотту, желток, сахар, крахмал и ванилин. ▫️Разморозьте тесто, раскатайте и нарежьте на части. ▫️Выложите начинку и ягоды, накройте сверху тестом с узором. ▫️Подверните края, смажьте желтком, присыпьте сахаром и лепестками миндаля. ▫️Выпекайте при 180 градусах 20 минут. Приятного аппетита!

Кабачковые блины Ингредиенты: ▫️Кабачок – 350 гр ▫️Молоко – 350 мл ▫️Мука – 180 гр ▫️Яйца – 3 шт ▫️Сода – 1/2 ч.л ▫️Соль – 1/2 ч.л ▫️Сахар – 1 ч.л ▫️Растительное масло Приятного аппетита!

Натуральная краковская колбаса Ингредиенты: ▫️Свино-говяжий фарш – 1 кг ▫️Нитритная соль – 15 гр ▫️Чёрный перец – 3 гр ▫️Молотый душистый перец – 1 гр ▫️Сахар – 5 гр ▫️Кориандр – 3 гр ▫️Чеснок сушёный – 3 гр ▫️Вода – 50 мл ▫️Свиные черева Приятного аппетита!

Самса для самых ленивых Ингредиенты: ▫️Фарш говяжий – 200 гр ▫️Фарш свиной – 200 гр ▫️Вода – 50 мл ▫️Лук – 300-350 гр ▫️Лаваш тонкий – 1 пачка ▫️Желтки – 1-2 шт ▫️Кунжут ▫️Соль, перец, зира Приготовление: ▫️Смешать два вида фарша с мелко нарезанным луком и специями. ▫️Влить холодную воду и тщательно перемешать массу. ▫️Выложить начинку на лаваш, плотно свернуть и запекать при 180 градусах около 15-20 минут. ▫️Перед отправкой в духовку смазать желтком и посыпать кунжутом для румяной корочки. Приятного аппетита!

Мозаичный кекс Ингредиенты: ▫️Яйца – 4 шт ▫️Сахар – 1,5–2 стакана ▫️Растительное масло – 1 стакан ▫️Молоко – 1 стакан ▫️Мука – 3 стакана ▫️Разрыхлитель – 10 гр ▫️Сода – 0,5 ч.л ▫️Ванилин – 1 пакетик Для шоколадной части: ▫️Какао – 1 ст.л ▫️Молоко – 1 ст.л Выпекать в разогретой до 180° духовке 30–35 минут. Приятного аппетита!

Брускетты с вялеными томатами Ингредиенты: ▫️Багет ▫️Творожный сыр ▫️Руккола ▫️Мясная нарезка ▫️Вяленые томаты ▫️Пармезан Приготовление: 1. Хлеб поджариваем на сухой сковороде, можно предварительно сбрызнуть его оливковым маслом. 2. Сверху намазать творожным сыром, выложить веточки зелени, затем мясо, нарезанные мелко томаты и посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Сэндвич с моцареллой и запечёнными томатами Ингредиенты: ▫️Помидоры черри - 100-150 гр ▫️Моцарелла - 1 шарик ▫️Соус песто ▫️Батон или чиабатта ▫️Руккола ▫️Бальзамический соус ▫️Оливковое масло ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Соль ▫️Чёрный перец Приятного аппетита!

Курица с грибной начинкой Ингредиенты: ▫️Куриное филе – 2 шт ▫️Шампиньоны – 150 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Сыр твёрдый – 50 гр ▫️Сливочное масло – 10 гр ▫️Растительное масло – 1 ч.л ▫️Соль, перец Приятного аппетита!

Кремовый суп с курицей Ингредиенты: ▫️Лук – 1 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Курица (филе бедра) – 300 гр ▫️Картофель – 3 шт ▫️Ризони (орзо) – 3 ст.л ▫️Крем-сыр или плавленый сыр – 100 гр ▫️Соль, зелень Приятного аппетита!

Индюшиные крылья в духовке Ингредиенты: ▫️Крылья индюшиные – 3 шт ▫️Лимон – 1 шт ▫️Соль, черный молотый перец ▫️Копченая паприка – 1 ч.л ▫️Итальянские травы – 1 ч.л ▫️Куркума – 1 ч.л ▫️Чеснок – 4 зубчика ▫️Растительное масло – 3 ст.л ▫️Лук – 2 шт ▫️Перец болгарский – 2 шт ▫️Апельсин – 2 шт ▫️Масло сливочное – 50 гр Приготовление: ▫️Запекать 2 часа при 180 градусах, затем снять фольгу и запекать при 200 градусах до румяной корочки. Приятного аппетита!

Тесто для пиццы Ингредиенты: ▫️Тёплая вода – 300 мл ▫️Дрожжи – 8 гр ▫️Соль ▫️Растительное масло – 50 гр ▫️Мука – 400-450 гр Приготовление: Ингредиенты смешать и оставить в тепле примерно на час, чтобы тесто поднялось. Затем вымесить и раскатать. Если тесто липнет к рукам, не стоит добавлять много муки – лучше смазать руки растительным маслом, так основа получится пышной и воздушной. Начинку можно использовать любую. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Приятного аппетита!

Быстрый хачапури Ингредиенты: ▫️Творог в брикете – 200 гр ▫️Яйцо – 1 шт (для теста) ▫️Яйца или желтки – 2 шт (для начинки) ▫️Рисовая или пшеничная мука – 80 гр ▫️Сыр ▫️Соль Приготовление: 1. Смешайте творог, одно яйцо, муку и соль до однородности. Выложите тесто на противень с пергаментом и сформируйте лодочки. 2. Посыпьте заготовки сыром и запекайте 25 минут при 180 градусах. После этого достаньте лодочки, сделайте в центре углубления и добавьте по яйцу или желтку. Приятного аппетита!

Воздушные ватрушки Ингредиенты: ▫️Молоко - 350 мл ▫️Яйца - 1 шт ▫️Сахар - 100 гр ▫️Сливочное масло - 100 гр ▫️Соль - 0,5 ч.л ▫️Ванилин - 1 пакетик ▫️Дрожжи - 10 гр ▫️Мука - 650 гр Для начинки: ▫️Творог - 350 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Сахар - 5 ст.л ▫️Крахмал - 1 ст.л ▫️Ванилин - 1 пакетик ▫️Соль - 1 щепотка Приятного аппетита!

Дрожжевые булочки Ингредиенты: ▫️Мука - 500 гр ▫️Сахар - 75 гр ▫️Соль - щепотка ▫️Яйца - 3 шт ▫️Молоко - 120 мл ▫️Сухие дрожжи - 8 гр ▫️Сливочное масло - 100 гр Приготовление: ▫️Замесите тесто из всех ингредиентов, кроме сливочного масла. ▫️Постепенно введите масло кубиками и вымешивайте еще 10 минут до эластичности. ▫️Оставьте тесто подниматься. ▫️Сформируйте булочки, раскатав кусочки теста и сделав надрезы. ▫️Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Шоколадно-сметанный десерт Ингредиенты: ▫️Сметана – 500 мл ▫️Вода – 200 мл ▫️Желатин – 20 гр ▫️Сахар – 5-6 ст.л ▫️Какао – 2 ст.л Приготовление: ▫️Залейте желатин 100 мл холодной воды, оставьте на 30 минут. Добавьте оставшуюся теплую воду, прогрейте на водяной бане до растворения, не доводя до кипения. ▫️Добавьте сахар, размешайте и процедите смесь. ▫️Взбейте сметану, введите желатиновую массу. Разделите смесь на две части, в одну добавьте какао, предварительно растворенное в небольшом количестве кипятка. ▫️Вливайте массы в форму поочередно, давая каждому слою застыть перед добавлением следующего. Приятного аппетита!

Мясные лодочки под шубой Ингредиенты: ▫️Фарш – 500 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Картофель – 3 шт ▫️Шампиньоны – 200 гр ▫️Сыр – 150 гр ▫️Майонез ▫️Соль, перец Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!

Курочка в сливочном соусе Ингредиенты: ▫️Курица ▫️Сливки - 250 мл ▫️Чеснок - 3 зубчика ▫️Хмели-сунели ▫️Черный перец ▫️Зира ▫️Соль ▫️Кинза Приготовление: 1. Обжарить курицу до золотистой корочки. 2. Добавить специи, измельченный чеснок и влить сливки, при необходимости добавив немного кипятка. 3. Накрыть крышкой и томить на огне 30 минут. За 5 минут до готовности или сразу после снятия с плиты добавить свежую кинзу. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!