Публикации канала «Готовим Вместе»

Гречка с грибами Ингредиенты: ▫️Шампиньоны – 10 шт ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Лук – 1 шт ▫️Сливочное масло – 1 ст.л ▫️Оливковое масло – 1 ст.л ▫️Гречка – 1 стакан ▫️Сливки – 200 мл ▫️Сыр – 50 гр ▫️Специи Приятного аппетита!

Торт Счастливая жена Ингредиенты: ▫️Яйца – 2 шт ▫️Масло – 130 мл ▫️Молоко – 250 мл ▫️Сахар – 250 гр ▫️Какао – 4 ст.л ▫️Мука – 300 гр ▫️Разрыхлитель – 10 гр ▫️Замороженная вишня Для пропитки: ▫️Молоко – 200 мл ▫️Сгущенка или сахар – 2 ст.л Для украшения: ▫️Шоколад ▫️Вишня ▫️Орехи Приятного аппетита!

Шашлычки из салями Ингредиенты: ▫️Салями ▫️Моцарелла ▫️Базилик ▫️Бамбуковые шампуры Приготовление: ▫️Наложите друг на друга 3 ломтика салями. ▫️Сложите ряд пополам вдоль и плотно сверните с одной стороны на другую. ▫️Наденьте моцареллу и базилик на шампур, чтобы имитировать листья. Приятного аппетита!

Гречка с мясом Ингредиенты: ▫️Мясо – 500 гр ▫️Гречка – 250 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Помидоры – 2 шт ▫️Чеснок – 3-4 зубчика ▫️Лавровый лист – 2 шт ▫️Душистый перец горошком – 5 шт ▫️Томатная паста – 1 ст.л ▫️Сливочное масло – 30-40 гр ▫️Вода или бульон – 300 мл ▫️Соль ▫️Кориандр – 1/2 ч.л ▫️Смесь перцев – 1/2 ч.л ▫️Зелень Приятного аппетита!

Фаршированные перцы Ингредиенты: ▫️Болгарские перцы - 5 шт ▫️Фарш - 600 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Рис - 100 гр Для зажарки: ▫️Лук - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Помидоры - 2 шт ▫️Соль, перец, травы Приготовление: 1. Рис отварить 7 минут до полуготовности и смешать с фаршем и луком. Заполнить перцы начинкой. 2. Обжарить лук с морковью, добавить нарезанные помидоры, специи и тушить 5 минут. 3. Выложить перцы в соус и готовить 50 минут. Приятного аппетита!

Лаваш с фаршем Ингредиенты: ▫️Лаваш - 1 шт ▫️Фарш - 200-250 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Помидор - 1 шт ▫️Сыр - 50-70 гр ▫️Зелень ▫️Соль ▫️Чёрный перец ▫️Масло Приятного аппетита!

Сосисочная пицца на завтрак Ингредиенты: ▫️Сосиски – 7 шт ▫️Яйца – 5 шт ▫️Мука – 1 ст. л ▫️Сметана – 1 ст. л ▫️Помидоры – 2 шт ▫️Сыр – 100 гр ▫️Зелень ▫️Соль Приятного аппетита!

Вафли зебра Ингредиенты: ▫️Яйца - 3 шт ▫️Сахар - 100 гр ▫️Сливочное масло - 100 гр ▫️Молоко - 150 мл ▫️Мука - 250 гр ▫️Какао - 2 ст.л ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л ▫️Ваниль - 1 пакетик Приготовление: ▫️Взбить яйца с сахаром, влить молоко и растопленное масло, перемешать. ▫️Просеять муку с разрыхлителем и соединить с основной массой. ▫️Разделить тесто на две равные части, в одну добавить ваниль, в другую какао. ▫️Выкладывать в вафельницу поочередно оба вида теста для создания узора. Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи Ингредиенты: ▫️Кабачки - 2 шт ▫️Яйца - 2 шт ▫️Мука - 3 ст.л ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Укроп ▫️Соль - 0,5 ч.л Приготовление: Кабачки натереть на тёрке, посолить и отжать лишний сок. Добавить взбитые яйца, измельченную зелень, чеснок и муку, тщательно перемешать. Обжаривать на подсолнечном масле с двух сторон под крышкой до золотистой корочки. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем Ингредиенты: ▫️Картофель - 3 шт ▫️Фарш - 500 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Томатный соус - 1 банка ▫️Сметана - 1 ст.л ▫️Моцарелла - 120 гр ▫️Вода - 150 мл ▫️Сахар ▫️Соль, перец, паприка, сушеный чеснок ▫️Масло для жарки Приятного аппетита!

Омлет с кабачком и осетинским сыром Ингредиенты: ▫️Кабачок – 1 маленький шт ▫️Яйца – 2 шт ▫️Осетинский сыр – 50 гр ▫️Сливочное масло ▫️Зелень Приготовление: 1. Кабачок натереть на крупной тёрке и слегка отжать от лишней жидкости. 2. Яйца взбить до однородности, осетинский сыр натереть или раскрошить. 3. Разогреть сковороду и смазать небольшим количеством сливочного масла. 4. Выложить кабачок и слегка обжарить до мягкости. 5. Залить яйцами и сверху распределить осетинский сыр. 6. Готовить под крышкой на небольшом огне до готовности яиц и расплавления сыра. 7. Перед подачей украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Жареные пирожки с мясом Ингредиенты: ▫️Вода – 350 мл ▫️Сухие дрожжи – 7 гр ▫️Сахар – 2 ст.л. ▫️Соль – 0,5 ч.л. ▫️Растительное масло – 1 ст.л. ▫️Мука – 700 гр ▫️Фарш – 600 гр ▫️Лук – 1 шт. ▫️Черный перец – 0,5 ч.л. Приготовление: В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, всыпаем муку, добавляем соль и замешиваем мягкое тесто. Смазываем его маслом, накрываем и оставляем на 1 час. Лук мелко режем, обжариваем, затем добавляем фарш и готовим до мягкости. Остывшую начинку солим, перчим и измельчаем блендером. Тесто обминаем, оставляем еще на 30 минут, после чего делим на части и формируем лепешки. В центр выкладываем начинку, защипываем края и обжариваем пирожки в масле до румяности. Приятного аппетита! Приятного аппетита!

Рулет с яблочным повидлом Ингредиенты: ▫️Яйца - 5 шт ▫️Сахар - 150 гр ▫️Соль - щепотка ▫️Мука - 140 гр ▫️Разрыхлитель - 0,5 ч.л ▫️Ванилин ▫️Сироп для пропитки ▫️Повидло или крем - 450 гр Приятного аппетита!

Куриная печень в сметане Ингредиенты: ▫️Репчатый лук - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Куриная печень - 550 гр ▫️Сметана - 380 гр ▫️Соль ▫️Чёрный молотый перец ▫️Приправы Приятного аппетита!

Холодец из курицы Ингредиенты: ▫️Курица – 1 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Лук репчатый – 1 шт ▫️Чеснок – 3 зубчика ▫️Желатин – 30 гр ▫️Лавровый лист ▫️Перец горошком ▫️Соль Приятного аппетита!

Завтрак в перце Ингредиенты: ▫️Ветчина – 30 гр ▫️Перец болгарский – 1 шт ▫️Яйца – 2 шт ▫️Черри – 40 гр ▫️Моцарелла-мини – 20 гр ▫️Сыр – 25 гр ▫️Соль, перец, зелень Приготовление: 1. Перец разрезать пополам, очистить от семян и ножки. 2. В каждую половинку положить моцареллу, черри, ветчину, разбить яйцо, посыпать сыром и зеленью, добавить соль и перец. 3. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 20-40 минут. Приятного аппетита!

Творожный крем Ингредиенты: ▫️Сливочное масло – 200 гр ▫️Творог – 350 гр ▫️Сахарная пудра – 100 гр ▫️Сгущенка – 100 гр ▫️Ванильный сахар – 1 пакетик ▫️Коньяк – 1 десертная ложка Приготовление: ▫️Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. ▫️Постепенно влейте сгущенку, продолжая взбивать, добавьте коньяк. ▫️Творог протрите через сито, соедините с кремом и еще раз взбейте миксером. Приятного аппетита!

Бразильские сырные булочки Ингредиенты: ▫️Крахмал кукурузный – 125 гр ▫️Масло растительное – 75 гр ▫️Молоко – 150 мл ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Соль – 2/3 ч.л ▫️Сыр – 125 гр Приготовление: ▫️К молоку добавляем растительное масло, соль и доводим до кипения. ▫️Снимаем с огня, всыпаем кукурузный крахмал и тщательно размешиваем. ▫️Добавляем сыр, яйцо и вымешиваем до однородной массы. ▫️Смазываем руки маслом, формируем шарики и выкладываем на противень. ▫️Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Приятного аппетита!

Куриные биточки с кабачком Ингредиенты: ▫️Куриный фарш - 500 гр ▫️Кабачок - 1 шт ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Лук - 0,5 шт ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Манка - 2 ст.л ▫️Соль, специи Приятного аппетита!

Ирис домашний на сметане Ингредиенты: ▫️Сметана - 250 гр ▫️Сахар - 250 гр ▫️Сливочное масло - 50 гр ▫️Ванилин ▫️Масло (для смазывания формы) - 1 ч.л Приготовление: ▫️Смажьте форму маслом. ▫️В кастрюле соедините сметану и сахар, тщательно перемешайте. ▫️После закипания добавьте ванилин и варите массу 35–40 минут на медленном огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. ▫️Добавьте сливочное масло, перемешайте. ▫️Вылейте смесь в форму, разровняйте и сделайте разметку для будущих квадратиков. ▫️Уберите в прохладное место до застывания, затем нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!