Публикации канала «Готовим Вместе»

Панкейки как в кофейне Ингредиенты: ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Сахар - 2 ст.л ▫️Молоко - 200 мл ▫️Соль ▫️Мука - 200 гр ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л ▫️Масло Приготовление: ▫️Яйцо взбить с сахаром, молоком и солью. ▫️Постепенно добавить муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто. ▫️Влить растительное масло, перемешать. ▫️Жарить на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Острая аджика Ингредиенты: ▫️Перец острый – 2 кг ▫️Чеснок – 10 головок ▫️Соль – 10 ч.л ▫️Сахар – 10 ст.л ▫️Уксус (9%) – 20 ст.л ▫️Кориандр – 10 ч.л ▫️Копченая паприка – 10 ч.л ▫️Уцхо сунели – 5 ч.л ▫️Масло растительное – 10 ст.л Приятного аппетита!

Куриные рулетики Ингредиенты: ▫️Куриная грудка ▫️Картофель ▫️Петрушка ▫️Творожный сыр ▫️Чеснок ▫️Сыр ▫️Майонез ▫️Специи, соль, перец Приготовление: ▫️Картофель нарезать слайсами, приправить и выложить в форму для запекания. ▫️Грудку нарезать стейками, отбить, посолить и поперчить. ▫️Смешать творожный сыр, натертый сыр, рубленую петрушку и измельченный чеснок для начинки. ▫️Распределить массу по курице, свернуть рулетики и выложить их поверх картофеля. ▫️Смазать заготовку майонезом и запекать при 200 градусах в течение часа. Приятного аппетита!

Пицца с высоким содержанием белка без муки Ингредиенты: ▫️Куриное филе – 450 гр ▫️Сыр твердый – 150 гр ▫️Яйцо – 2 шт ▫️Моцарелла – 80 гр ▫️Помидор – 100 гр ▫️Песто – 100 гр ▫️Базилик ▫️Соль, специи Приготовление: 1. Куриную грудку измельчаем в фарш, смешиваем с яйцами и натертым твердым сыром. 2. Формируем основу для пиццы и выпекаем в духовке при 185 градусах 25 минут. 3. Выкладываем сверху начинку из моцареллы, помидоров и песто, после чего возвращаем в духовку еще на 5-7 минут до расплавления сыра. Подаем с базиликом. Приятного аппетита!

Курица с овощами в духовке Ингредиенты: ▫️Куриное филе – 900 гр ▫️Помидоры черри – 250 гр ▫️Брокколи – 1 соцветие ▫️Яйца – 5 шт ▫️Сметана – 200 гр ▫️Сыр – 150 гр ▫️Соль, перец Приготовление: 1. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите нарезанное кубиками филе, помидоры и разобранную на соцветия брокколи. 2. В отдельной миске соедините яйца, сметану, тертый сыр, соль и перец. Перемешайте до однородности. 3. Залейте подготовленные ингредиенты яичной смесью. 4. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. За 5-7 минут до готовности снимите фольгу для румяной корочки. Приятного аппетита!

Соус для пасты Ингредиенты: ▫️Красный перец – 4 шт ▫️Чеснок – 1 головка ▫️Лук – 3 шт ▫️Черри – 200 гр ▫️Соль – 1 ч.л ▫️Масло Приготовление: ▫️Поместить все овощи на противень, сбрызнуть маслом и посолить. ▫️Запекать в духовке 35 минут при 200 градусах. ▫️Смешать запеченные овощи и пропустить через блендер. Приятного аппетита!

Пирожки как у мамы Ингредиенты для опары: ▫️Мука – 150 гр ▫️Вода – 150 мл ▫️Дрожжи – 1 ст.л ▫️Сахар – 1 ст.л Ингредиенты для теста: ▫️Мука – 500-600 гр ▫️Тёплое молоко – 200 мл ▫️Майонез – 2 ч.л ▫️Соль – 1 ч.л ▫️Растительное масло – 4 ст.л Ингредиенты для начинки: ▫️Картофель – 500 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Петрушка, соль, перец – по вкусу Приготовление: ▫️Смешайте ингредиенты для опары и оставьте на 20 минут. ▫️Добавьте тёплое молоко, муку, соль, майонез, растительное масло, замесите мягкое тесто и уберите в тепло на 1 час. ▫️Разделите тесто на части, сформируйте шарики, дайте постоять 10 минут. ▫️Выложите начинку, слепите пирожки, оставьте на 5 минут и обжарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Курочка с сыром Ингредиенты: ▫️Куриное филе – 3 шт ▫️Ветчина ▫️Сыр ▫️Соль, перец, красная паприка ▫️Панировочные сухари ▫️Яйца – 3 шт Приготовление: 1. Филе разрезать на слайсы и отбить. 2. Посыпать специями и оставить на 5 минут. Выложить на мясо ветчину и сыр, свернуть пополам. 3. Обмакнуть каждый кусок в яйце и сухарях, повторить процедуру дважды. 4. Жарить под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

Маринованная капуста Ингредиенты: ▫️Капуста - 1 кг ▫️Морковь - 2 шт ▫️Болгарский перец - 2 шт Для рассола: ▫️Вода - 100 мл ▫️Растительное масло - 100 мл ▫️Уксус (9%) - 2,5 ст.л ▫️Соль - 1 ст.л ▫️Сахар - 3 ст.л ▫️Лавровый лист - 2 шт ▫️Душистый перец - 8 шт ▫️Чеснок - 2 головки Приятного аппетита!

Котлеты с овощами в духовке Ингредиенты: ▫️Фарш - 500 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Кабачок - 1 шт ▫️Помидор - 1 шт ▫️Сыр - 50 гр ▫️Соль, перец Приготовление: ▫️Сформировать из фарша с луком котлеты и выложить их на противень. ▫️Нарезать кабачок, помидор и сыр кружочками. ▫️Выложить овощи и сыр на котлеты. ▫️Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Приятного аппетита!

Куриные котлеты Ингредиенты: ▫️Филе бедра без кости – 700 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Батон – 2 ломтика ▫️Молоко ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Манная крупа – 2 ст.л ▫️Соль, перец Приготовление: ▫️Пропустить через мясорубку филе, лук, размоченный в молоке батон и чеснок. ▫️Добавить яйцо, манку, специи и перемешать. ▫️Оставить массу на 15 минут. ▫️Сформировать котлеты и обжарить до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Острая аджика Ингредиенты: ▫️Помидоры - 1 кг ▫️Уксус (9%) - 100 гр ▫️Соль - 1,5 ч.л Приятного аппетита!

Домашние вареники Ингредиенты: ▫️Вода (кипяток) - 200 мл ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Мука - 550 гр ▫️Растительное масло - 90 гр ▫️Картофель - 500 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Грибы - 50 гр ▫️Творог - 250 гр ▫️Сахар - 1 ст.л ▫️Фарш - 400 гр ▫️Соль, перец Приготовление: ▫️В кипяток добавить масло и 2 ст.л. муки, перемешать, разбить яйцо, всыпать остальную муку и замесить тесто. ▫️Для начинок: отварной картофель смешать с обжаренным луком и грибами; творог соединить с сахаром; фарш смешать с солью и перцем. ▫️Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить начинку и варить вареники 5 минут. Приятного аппетита!

Хрустящие огурцы по маминому рецепту Ингредиенты: ▫️Лист хрена – 1 шт ▫️Зонтик укропа – 1 шт ▫️Листья смородины – 2 шт ▫️Листья вишни – 2 шт ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Черный перец горошком ▫️Душистый перец горошком На литровую банку: ▫️Соль – 1 ст.л ▫️Сахар – 2 ст.л ▫️Уксус (9%) – 1 ст.л Приятного аппетита!

Слойки с яблоком Ингредиенты: ▫️Слоёное тесто ▫️Яблоки ▫️Кленовый сироп ▫️Желток ▫️Сахар Приготовление: ▫️Из теста вырезаем кружочки и формируем бортики. Смазываем заготовки кленовым сиропом. ▫️Выкладываем сверху тонко нарезанные ломтики яблок. ▫️Края теста смазываем желтком, а яблоки посыпаем сахаром. ▫️Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Тефтели с гречкой Ингредиенты: ▫️Гречневая крупа – 4 ст.л ▫️Фарш – 500 гр ▫️Желток – 1 шт ▫️Зелень (укроп, петрушка) Для соуса: ▫️Помидоры – 2 шт ▫️Болгарский перец – 0,5-1 шт ▫️Соль ▫️Специи ▫️Зелень ▫️Моцарелла Приятного аппетита!

Бургеры из баклажанов Ингредиенты: ▫️Баклажан – 2 шт ▫️Творог – 150 гр ▫️Помидор – 1 шт ▫️Чеснок – 1 зубчик ▫️Укроп – 1 пучок ▫️Натуральный йогурт ▫️Мука ▫️Яйца – 2 шт ▫️Панировочные сухари – 4 ст.л ▫️Оливковое масло ▫️Соль, перец Приятного аппетита!

Глазированные сырки Ингредиенты: ▫️Творог – 400 гр ▫️Сгущенка – 100 гр ▫️Сливочное масло – 20 гр ▫️Вареная сгущенка – 30 гр ▫️Молочный шоколад – 2 шт Приготовление: ▫️Растопить шоколад и смазать им формочки, отправить в морозильник на 15 минут. ▫️Смешать творог, сгущенку и масло, взбить блендером до однородности. ▫️Выложить массу в формочки, добавив внутрь вареную сгущенку. ▫️Убрать в морозилку на 20 минут, после чего покрыть верхушки остатками шоколада. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на завтрак Ингредиенты: ▫️Творог - 250 гр ▫️Сыр - 100-150 гр ▫️Оливки - 70 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Багет - 1 шт ▫️Петрушка ▫️Соль ▫️Молотый чёрный перец Приятного аппетита!

Блины с курицей Ингредиенты: ▫️Куриная грудка – 1 шт ▫️Яйца – 2 шт ▫️Укроп – 10 гр ▫️Соль, перец – по вкусу Приятного аппетита!