Публикации канала «Готовим Вместе»

Кабачковый торт Ингредиенты: ▫️Кабачок - 1 шт ▫️Яйца - 2 шт ▫️Мука - 6 ст. л ▫️Молоко - 1 стакан ▫️Зелень ▫️Соль, перец Для начинки: ▫️Ветчина - 300 гр ▫️Сыр - 200 гр ▫️Сметана ▫️Майонез ▫️Сыр (для посыпки) - 70 гр Приятного аппетита!

Бутерброды перевёртыши Ингредиенты: ▫️Батон или хлеб - 7-8 кусочков ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Ветчина или колбаса - 150 гр. ▫️Сыр - 100 гр. ▫️Зелёный лук ▫️Соль, перец Приготовление: ▫️Смешиваем яйца, соль и черный молотый перец. ▫️Добавляем нарезанную ветчину, тертый сыр и измельченный зеленый лук, тщательно перемешиваем. ▫️Выкладываем полученную смесь на кусочки хлеба. ▫️Обжариваем на растительном масле, сначала выложив бутерброды начинкой вниз, затем переворачиваем и доводим до готовности с другой стороны. Приятного аппетита!

Праздничный салат Ингредиенты: ▫️Картофель отварной – 330 гр ▫️Сельдь – 330 гр ▫️Лук – 50 гр ▫️Солёные огурцы – 3 шт ▫️Плавленый сырок – 100 гр ▫️Яйца – 3 шт ▫️Горошек – 100 гр ▫️Майонез – 100 гр Приятного аппетита!

Ленивый киш на завтрак Ингредиенты: ▫️Тортилья – 1 шт ▫️Сыр – 40 гр ▫️Шпинат – 25 гр ▫️Черри – 140 гр ▫️Яйца – 3 шт ▫️Ветчина – 55 гр ▫️Соль, перец Приготовление: 1. Разогреть духовку. Форму, диаметр которой меньше тортильи, застелить пергаментом и выложить в нее лепешку. 2. Поверх тортильи распределить ветчину, нарезанные помидоры и шпинат. Яйца взбить вилкой с солью и перцем, затем аккуратно вылить в форму. 3. Посыпать натертым сыром и выпекать 20–25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с морковью в духовке Ингредиенты: ▫️Куриный фарш - 700 гр ▫️Морковь - 200 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Чеснок - 1 зубчик ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Зелень ▫️Сметана - 1 ст.л ▫️Манная крупа - 2 ст.л ▫️Соль, паприка Приготовление: ▫️Запекаем при 180° 45 минут. Приятного аппетита!

Гречневые котлеты Ингредиенты: ▫️Гречка – 300 гр ▫️Лук – 1-2 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Панировочные сухари или мука ▫️Чеснок – 3 зубчика ▫️Яйца – 3 шт Приятного аппетита!

Сырные рулетики из лаваша Ингредиенты: ▫️Сыр ▫️Яйцо ▫️Молоко ▫️Тонкий лаваш Приготовление: 1. Сыр нарежьте брусочками, выложите на лаваш и сверните рулетики. 2. Взбейте яйцо с молоком. 3. Обмакните каждый рулетик в яичную смесь. 4. Обжаривайте на масле до золотистого цвета с обеих сторон. Приятного аппетита!

Фунчоза с курицей Ингредиенты: ▫️Куриная грудка ▫️Фунчоза - 180 гр ▫️Огурцы - 2 шт ▫️Лук - 2 шт ▫️Помидоры - 4 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Болгарский перец - 2 шт ▫️Чеснок - 2-3 зубчика ▫️Соевый соус - 3-4 ст.л ▫️Соль, специи ▫️Кунжут - 2 ст.л Приятного аппетита!

Плов Ингредиенты: ▫️Мясо (задняя часть или спина) – 1 кг ▫️Говяжий или бараний жир – 200 г ▫️Лук – 3 шт ▫️Морковь – 1 кг ▫️Рис длиннозерный – 500 г ▫️Чеснок – 5 зубчиков ▫️Вода – 1 л ▫️Соль, чёрный и красный перец ▫️Паприка, зира Приятного аппетита!

Мясо по-капитански Ингредиенты: ▫️Мясо - 500 гр ▫️Картофель - 1,5 кг ▫️Лук - 1 шт ▫️Сыр - 100 гр ▫️Майонез или сметана - 2 ст.л ▫️Соль, перец, специи Приятного аппетита!

Картофельно-сырные лепёшки Ингредиенты: ▫️Картофель – 500 гр ▫️Мука пшеничная – 80 гр ▫️Сыр – 80 гр ▫️Соль ▫️Масло (для жарки) Приготовление: ▫️Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, затем сделайте пюре. ▫️Добавьте к картофелю муку и тертый сыр, замесите мягкое тесто. ▫️Сформируйте из массы небольшие шарики и раскатайте их в лепешки на присыпанной мукой поверхности. ▫️Обжаривайте на масле с двух сторон на слабом огне до готовности. ▫️Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Уха по-фински Ингредиенты: ▫️Рыбный бульон – 2,5 л ▫️Картофель – 400 гр ▫️Красная рыба – 400-500 гр ▫️Сливки (10-20%) – 200 мл ▫️Лавровый лист ▫️Свежий укроп ▫️Тимьян ▫️Соль, перец Приготовление: 1. В готовый рыбный бульон добавляем картофель и варим до готовности. 2. За пять минут до готовности картофеля добавляем красную рыбу, а также вливаем теплые сливки. 3. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и тимьян. В готовый суп всыпаем свежий нарезанный укроп. Приятного аппетита!

Хрустящая кесадилья с курицей Ингредиенты: ▫️Лук - 1/2 шт ▫️Помидор - 1 шт ▫️Куриное филе - 1 шт ▫️Соль, перец, паприка, сухой чеснок ▫️Консервированная кукуруза - 2 ст.л ▫️Тортилья ▫️Кетчуп - 1 ст.л ▫️Сыр - 80 гр ▫️Растительное масло Приятного аппетита!

Маринованные баклажаны Ингредиенты: ▫️Баклажаны - 5 шт ▫️Сладкий перец - 2 шт ▫️Лук репчатый - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Соль - 1 ч.л Для заправки: ▫️Острый перец - 1/3 ч.л ▫️Кориандр молотый - 1/2 ч.л ▫️Соль - 1/2 ч.л ▫️Сахар - 1 ст.л ▫️Уксус (9%) - 2 ст.л ▫️Вода - 2 ст.л ▫️Чеснок - 4 зубчика ▫️Свежая зелень Приятного аппетита!

ПП-ужин Ингредиенты: ▫️Грудка – 500 гр ▫️Брокколи – 300 гр ▫️Грибы – 250 гр ▫️Яйца – 2 шт ▫️Сметана – 5-6 ст.л ▫️Сыр – 100 гр ▫️Соль, перец, паприка Приготовление: ▫️Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом из сметаны, яиц, соли и специй. ▫️Плотно накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

Яблочный штрудель с творогом и изюмом Ингредиенты: ▫️Яблоки - 4-5 шт ▫️Тесто слоёное бездрожжевое - 500 гр ▫️Творог зернистый (9%) - 200 гр ▫️Изюм - 70 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Корица - 2 ч.л ▫️Сахар - 2 ст.л ▫️Сахарная пудра - 1 ч.л Приготовление: ▫️Яблоки очистить и нарезать кубиками. ▫️Смешать творог, яблоки, изюм, корицу и сахар. ▫️Раскатать тесто, выложить начинку и свернуть рулетом. ▫️Смазать желтком и выпекать 30 минут при 160°С. ▫️Готовый десерт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шоко-мусс за 2 минуты Ингредиенты: ▫️Желатин быстрорастворимый - 10 гр ▫️Вода - 50 мл ▫️Ряженка - 300 мл ▫️Какао - 7 гр ▫️Сахарозаменитель или сахар - по вкусу Приятного аппетита!

Чебурек с мясом и сыром Ингредиенты: ▫️Фарш говяжий – 150 гр ▫️Лаваш тонкий – 50 гр ▫️Сыр – 50 гр ▫️Специи ▫️Масло для жарки Приятного аппетита!

Домашняя колбаса Ингредиенты: ▫️Куриное филе - 400 гр ▫️Филе бедра - 3 шт ▫️Сливки (30%) - 80 мл ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Сухой чеснок - 1 ч.л ▫️Чёрный перец Приготовление: ▫️Запекать при 180° 50 минут. Приятного аппетита!

Стейк из утки Ингредиенты: ▫️Филе ▫️Соль ▫️Смесь перцев Приготовление: ▫️С филе утки удаляем лишнюю влагу с помощью салфетки. Делаем надрезы на шкуре, не повреждая мяса. Солим, перчим с обеих сторон. ▫️Отправляем на сухую разогретую сковородку шкурой вниз и обжариваем с каждой стороны по 5 минут. ▫️Перекладываем на фольгу, закрываем со всех сторон и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Готовому мясу даём отдохнуть 5 минут и подаём. Приятного аппетита!